水素水有什麼功效，真那麼神奇嗎？

12-23

水素水是個什麼鬼？
能喝嗎？能用嗎？能治病嗎？

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最近，突然在日本開始流行起來的「水素水」的概念，據說不僅可以美容養顏，還可以減肥治病（簡直是神水）。「水素水」在日本很火，在中國也是火的不行（看看淘寶上成千上萬的銷量）。報道說「水素水」的概念不僅有權威醫學雜誌的文獻支持，同時各種日本的明星如濱崎步等也為它代言，看起來相當靠譜。因此與「水素水」相關的產品也層出不窮，從瓶裝的「水素水」到可以生成「水素水」的杯子，甚至發展成化妝水、面膜和各種面霜。

▽「水素水」宣稱可以排除體內的毒素

▽瓶裝「水素水」

▽「水素水」生成器

▽日本明星濱崎步桌上放著的「水素水」杯

▽女神藤原紀香也是「水素水」的粉絲

小時候曾經看過一本當時風靡全國的書《水知道答案》，裡面就把水吹得神乎其神，什麼聽了讚美的水結晶很漂亮，如果你去責罵它，就不能形成好看的晶體云云，雖然一聽就不靠譜，但年幼的我居然還是相信了。後來這本書的作者被人扒出來偽造學歷和數據造假，後來又去賣和水相關的保健品到處行騙。最後，日本人自己也看不下去，一位化學教授出版了一本叫做《水什麼也不知道》的書進行抨擊，這一整個騙局才算結束（但作者好歹也賺了一票）。

▽《水知道答案》中「奇妙」的結晶水

實際上「水素水」這個稱呼，是一種日文的用語，翻譯成大白話就是「富含氫氣的水」，這種概念非常像這幾年流行的富氧水、酸性水或者鹼性水，充滿著濃濃的廣告意味（山寨感撲面而來……）。
氫作為元素周期表裡排名第一的元素，相信每個人都不陌生，初中里就學過水經過電解可以分離出氧氣和氫氣，那麼為什麼這麼普通的一味元素要被拿來大肆宣傳呢？其實我剛看到這個概念的時候不僅充滿了懷疑，更加多的是納悶，商家又不是傻子，為什麼要做這種傻事？

▽水經過直流電可以分解為氧氣和氫氣

本著科學的精神，我繼續搜索各種廣告宣傳，發現幾乎所有的「水素水」宣傳文案都會提到2007年發表的一篇《自然醫學》雜誌上的文章，宣稱氫氣可以清除體內自由基，減輕細胞損傷。原來，這就是為什麼「水素水」能夠大行其道的原因：文獻支持！
《自然醫學》這本雜誌可不是一般的學術雜誌，而是生物學科裡面有極其重要影響力的，不是你想發就能發，因此如果有如此重磅雜誌的支持，生產「水素水」的廠家就可以光明正大地宣稱「水素水」的神奇魔力了。

▽享譽盛名的《Nature Medicine》

▽水素水廠商最喜歡提到的文獻

那麼事實究竟是怎樣的？

當我開啟了文獻閱讀模式之後，發現這篇文獻本身確實講了一個不錯的故事（否則怎麼可能上得了這本雜誌……），但是要把這篇文獻和「水素水」的神奇作用扯在一起，還是過於牽強。因為文章的主要內容是在講吸入氫氣以後對於小鼠大腦氧化應激損傷的緩解。
這裡面關鍵詞有兩個，一是小鼠，二是吸入氫氣。在科學上我們知道，小鼠的實驗再成功，也很難代替人體臨床實驗的結果，只能作為參考。而且最最關鍵的是，吸入氫氣和飲用富有氫氣的水根本不是一回事啊！

▽小鼠實驗雖然靠譜，但並不能代替人體

氫氣作為一種難溶於水的氣體，每1000毫升水中只能溶解0.0017克氫氣，幾乎可以忽略不計。因此，不管你的水是從天上來的還是地上來的，氫氣在其中的溶解度就只有那麼一點點，按照每天喝2000毫升水來計，也不及你出門左轉買個氫氣球吸上一口來的多。不僅如此，就算氫氣能夠「喝」進體內，和吸入氫氣又是兩回事，能夠通過消化道進入細胞起作用的更加寥寥無幾。

讓我們再來看看淘寶上著名的日本江田杯（原裝非山寨），這款號稱能夠產生「水素水」的杯子賣到了2500元一個（用來買到的氫氣球估計可以做一個飛屋環形記）。雖然「水素水」這個概念很玄乎，但日本人還是本著認真的態度研究了下生成的氫氣含量，「高達」975ppb，也就是0.000975g/L，離飽和的氫氣溶解度還差了一大截……既然純的「水素水」都不太靠譜，那麼用「水素水」製成的各種美容化妝品，用手指頭想想都只不過是一個誘人的概念罷了。

不過話說回來，我上周去了香港的Cosmoprof 2016的美容展，發現水素水仍然是一個非常熱門的概念，從攜帶型的水素水生成器，到大型的飲水機，再到口服液、口服膠囊、化妝水、面霜應有盡有，看來聰明的廠商抓住消費者暫時還不了解真相的這段時間，拚命對消費者進行忽悠。

▽淘寶上賣的很火的江田杯，售價高達2500元

▽日本鑒定機構對江田杯產生氫氣含量的研究結果

▽「水素水」在美容行業也是非常熱的概念

事實上，針對越來越火的」水素水」，最近日本政府也公布了調查結果，公開聲明目前沒有證據表明水素水對健康有任何益處。

▽日本國立健康營養研究所的聲明

「水素水」的故事講到這裡可以告一個段落，只能說這是一個把科學上還在探索階段的研究快速商業化的典型案例。科學是講究證據和嚴謹的，但是商業不是。每年這樣炒概念的產品並不是少數，從「酵素」到「水素」，商家刻意地用消費者不熟悉的、拗口的名詞來炒作產品，無非就是為了吸引眼球和模糊消費者的認知。實際上大多數炒作的概念都可以用淺顯的知識去解讀，生活中並沒有太多難懂的科學知識，多思考，多閱讀，我們錢不多，人也不傻。

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專治智商癌

查了一下，這東西跟所有現代科技一樣，都傷人。有的地方還提供水素水洗浴和游泳，真是瘋了！英國科學家研究表明，水素水飲用過量會導致撐死，使用水素水洗浴和游泳還會導致淹死！！大家千萬不要再使用了！

首先，水素就是日語里「氫」的意思。這點毫無疑問。

本著不「想當然」地原則，我去日文維基百科裡看了看（畢竟是從日本來的詞）：水素水

我不會日語，但是機翻看了看似乎是說是含有遊離氫分子（注意是分子）的水，而不是如之前幾位答者所說的含有「氫元素」的水（水肯定含有氫元素的）……但是這個詞條非常可疑，很「簡單」，缺乏可靠參考來源（其中不少是來自一些商業公司的介紹頁面）。主要說到了「醫療作用」是抑制腎透析的炎症反應，另一個是說「活性氧的氧化還原」，聲稱雙盲試驗證實可以緩解糖尿病和帕金森癥狀等等（可能翻譯有誤）……字裡行間透露出一絲偽科學氣息。（抱歉這個判斷非常主觀，帶有濃重的個人感情色彩和先入為主的偏見。而我認為現在這些答案里很多都有這個問題。不能僅憑」想當然「就直接得出「偽科學」的判斷來，這本身也不是科學的方法。）

最重要的是：沒有其他語言的詞條。

希望能夠有懂日語並且具備化學基本知識的翻譯一下？

這兒還有一個「活性水素水」：活性水素水詞條中提到已經被認定是偽科學、「誇大宣傳」了。

偽科學無誤，和@moski ivan 說的一樣，這玩意兒就他媽是水。不過現在我越來越覺得，上當受騙的人，都是被這個社會徵收了「低智商稅」。
引用一個「隔夜水」的段子，從果殼找來的：

科學研究表明隔夜水中含有零醇、氧酚、羥基氫、氫羥酸、苛性氫、二零醚、正氧烷、氧乙烯、氫氧化氫、脫碳甲醛、一氧化二氫、氫化超氧醯、脫氰零醛肟、二聚氫氧酸酐、氫化脫磺硫酸、氧化脫羧乙酸、氫化脫苄苯甲醇等等化學物質，當你喝下隔夜水以後，這些化學物質會迅速的被你的消化系統吸收，進入血液循環到你身體的每一個角落，影響你幾乎每一個生理反應。如果一次攝入過多，會導致你胃脹，噁心，嘔吐，食欲不振。

萬一爆炸怎麼辦？

————————————第一更————————————
每天都有留意一下這個點贊我的第一個回答有10個贊了我的2016年願望實現了一個了哈哈哈有50贊我再揭露一點哈么么噠

————————2016.09.06我來更新啦———————
各位我回來了雖然我是個小渣渣但是看到我的第一個回答有那麼多個贊已經心滿意足了希望你們看完我的這個回答之後覺得對你們有幫助的給我一個贊吧哈哈哈
在X寶上有部分的水素水是配有水素棒的好像很厲害的樣子哦~

但是你們有沒有想過裡面裝的是什麼呢為什麼裝了這個水素棒之後電解出來的水會有那麼多小氣泡呢如果拿出來就沒有那麼那麼多呢？

因為這條水素棒裡面裝的就是XX石因為電解需要礦物質來做媒介所以純凈水電解的效果會不明顯但是加了這個裝有礦物質石頭的棒棒之後呢電解出來的水就會有非常多的小氣泡（可以到x寶上面看買家秀）所以簡單的來說電解出來的水是毫無意義的只是一個視覺上覺得很帥很酷但是只能說這是自欺欺人的一個原理而已。

嘻嘻，暫時先透露這麼多哈，老子要去搬磚了，如果你們還有啥子想要問的，可以在評論裡面問我哈我都會一一回答的撒如果你覺得這個回答對你有用記得給我點個贊喲

————————————————下面是正文——————————————

我來說說我的個人看法吧

我是在jd裡面水素水杯店裡面做售後的

簡單來總結一下所有的效果都是廠家那邊吹出來的的幾乎能治百病尼瑪還能減肥消腫我也是醉醉噠所有的效果都是未證實的現在X包裡面大概有20家店在賣這個玩意生產完後運過來杭州這邊賣大部分都是廣東的廠山寨出來的而且電解出來的水還難聞的要死有氯氣有臭氧不說這個味道就是泳池的消毒水味+臭屍的味道

而且造價不高 X寶裡面的全部都差不多需要300+ 而且真正的廠家只有那麼幾個而且技術還是非常的不成熟的~!!! 這個才是重點!!! 具體什麼問題就不詳細說了
看我們店賣這個賣到風風火火哇晚上快遞收件的時候那個都快要裝滿一台50鈴的貨車了,那又怎樣呢一個事實證明了一切
尼瑪連老闆也不敢喝

全公司一個員工沒敢喝一口這個電解出來的神仙水

而且我每天都要面對一些售前售後還要假裝我自己天天喝啊排毒好啊巴拉巴拉一大堆
重要是~~!!! 尼瑪全部評價的內容都是自己找人刷然後自己創作拍照上傳的真的不懂賣出去的水杯那是怎麼喝下去的呀
跟吃翔無差呀
所以你覺得你錢多用不完你就買吧延年益壽
如果你還糾結要不要買的建議你還是保持心情愉悅早睡早起多點做運動準時吃飯來改善身體把

這個不得不匿了第一次作那麼長的回答僅代表個人看法

治療癔病效果很好！

編譯一篇日本發行量第三大的報社「每日新聞」今年6月23日早報的專題報道：
《水素水爭論－不能稱之「偽科學」》

東京都健康長壽醫療中心研究所研究副部長（分子老化學）大澤郁朗的研究證明：（水素即氫）「氫分子可以抑制有害的活性氧類」，2007年發表於美國醫學雜誌Nature Medicine之後日本對氫的醫學作用研究如雨後春筍。
大澤當初開始這項研究也是出於對商業水素水的質疑，他想證明「生物體內即使吸收少量氫也沒有效果」。然而，結論卻是「通過將氫吸入，口服，滴眼的動物實驗，腦梗塞，帕金森症，青光眼等病症得以改善」，因此確信了氫可以幫助治病。目前，這項結論只適用於分子結構的氫，有超過400篇相關論文。其中20篇是針對風濕患者的臨床試驗。但其中可信度較高的隨機對照試驗只有約10篇。

總的來說，水素水和含氫滴眼液等還沒有研究到可以作為藥物的階段，但是氫氣的吸入在腦梗塞的恢復這樣的急救方面已接近藥物的效果，慶應大學的研究人員以將氫氣變成藥物為目標正在努力。

所以說，水素水的概念有一定科學依據，但是明顯有誇大和虛假宣傳的成分。而且目前並沒有對於健康人飲用後起到預防上述疾病效果的研究數據。而且，根據名古屋大學大學院教授大野欽司（神經遺傳情報學）的研究，「氫分子可以抑制有害的活性氧類」的機制實際是「氫作用於人體細胞內的分子，調節基因」。所以並不能簡單的認為「氫分子可以抑制有害的活性氧類」就可以使人體變得健康。

以上，希望能幫到大家。

不要因為自己無知就去評判它是偽科學。這是有科學根據的，氫氣確實具有治療效果。參見我在另一個類似問題的回答，希望大家對待新事物不要想當然。

http://www.zhihu.com/question/48020073/answer/108986961

沒用，專業回答完畢。

這是玄學，你們不懂。看過封神榜么？當年比干被挖心，姜子牙給個符，說貼在心口不會有事了。比干這傢伙本來就好好出城，可以活下去了吧，偏偏看見了一個賣空心菜的，還傻逼逼跑過去問，空心菜沒心怎麼能活啊，結果大家都知道了，所以說，這是玄學。

水素水，原本是指水中溶解的氫氣含量高於普通水，本應是安全無害的。

但是，我所知道的三種水素水中，有兩種極有可能給正常人的身體帶來傷害，一種相當於無效。
極可能傷身的兩種：催化劑薄膜型和鎂金屬化學反應型。
無效的一種：電解型。

催化劑薄膜型的問題：催化劑中使用的重金屬(比如鉑)會以某些形式溶於水中，給人體帶來傷害。
鎂化學反應型的問題：鎂棒、鎂錠、鎂顆粒、鎂粉等，其與水進行化學反應後，產物之一是氫氧化鎂。若長期過量攝入氫氧化鎂會傷身(比如傷腎)。

電解型的問題：以目前的科技水平無法探測到醫學上的確切療效，約等於無效。

我大概看了一下維基百科水素水的詞條，還查了一下論文，看了看引言。
維基百科的介紹寫的是在純水中注入氫氣。一般用作工廠裡面的洗劑，比清潔劑的成本更低，半導體工廠和液晶工廠在用。2007年太田成男這個人研究水素水對抗酸化抗衰老有作用，然後開始研究。之後研究和論文就多起來了。到14年為止，一共有357篇，中國190篇，日本112篇。這裡我插一句，考慮到中國學術界無利不起早的特性來看，這玩意兒能有190篇，佔了世界的一半，比起源國而且還愛搞保健品的日本還多，是因為什麼大家都懂的。這玩意兒是不是騙人的，大家自己心裡也可以掂量掂量。然後是一些不知道是不是真的醫療研究，還扯上了東北大學醫院透析。不過關於透析這個貌似是有論文的。論文我也查了查，太田成男這個人自己就寫了不少。還有好多和中國學者合作的論文。除了臨床的一些，還有一些是動物實驗的。還有一些感覺像是關於水素水的現狀的論文，沒太細看，也可能我理解有誤。不過重點是，不知道這文發表的學術期刊或者學會有沒有影響力，我個人不是很清楚。大家有興趣可以去調查下。維基百科下面的引用也是一大片完全沒有啥可信度的東西。

說一下帶主觀色彩的，在日本這玩意兒現階段就是伊藤園搞出來賺錢的飲用水（從維基上面的介紹和引用來看的話）。臨床上在特定情況下可能會有用，不過和一般人關係不大。

如果說是富氧水那是偽科學沒錯這個富氫水我認為不能一板拍死它就是電解後要迅速喝掉才有效果不然氫那麼縹緲的東西就會消失了我覺得大多數人吧沒用過就不要bb不好用了？同時也要排除掉那類買了市面上打著它的旗號，實則含量很低起不到效果，或甚至幾乎沒有氫含量的水，因此沒什麼卵用的人口中的評價。最好的辦法就是花錢買產品標註可分解出1000ppb或0.8ppm以上的產品啊然後實驗最好是拿去第三方鑒定含量是否屬實，然後就喝啊，我覺得要礦物質水和水素水同時喝啊，你們上面說只喝水素水會死人這個事情搞得我也莫名其妙害怕啊，說話的時候拿出點東西證明一下不好嗎。

作為一個在水行業從業多年的從業人員來說，這種水如果沒有經過大量臨床驗證，沒有通過FDA或CFDA頒發的醫療器械許可，或醫藥生產許可證書，極大可能就是偽科學！

但很多人會說，為什麼那麼多人說使用了有效果呢？我只能說在醫學上有個俗語叫安慰劑，安慰劑在治療疾病上有一定的治療效果（醫學統計上有確切數據），所以安慰劑作用明顯！至於治療作用，我就呵呵了！

風險預警日報

第241期（總第1537期）

進出口食品安全局 2016年12月19日

六、日本要求整改「水素水」健康增進標識

2月15日，據日媒報道，日本國民生活中心要求整改部分「水素水」產品和相關設備的類似健康增進效果的標識，因為還沒有「水素水」可值得信賴的依據。這次對瓶裝「水素水」及「水素水」生成器等共19種產品進行了調查，其中12種產品中標有「消除致病原活性氧」，具有「抗老化作用」等標識。日本國民生活中心認為該標識違反競品標示法，要求企業整改的同時也要求行政部門進行監管。

作為國家公務員，覺得有義務把日本政府的做法給大家貼一下，還不信的話就自己翻牆去檢索吧

舉個例子吧。2016有篇關於富氫生理鹽水（HRS）的動物實驗的發表在正規學術期刊的論文，萬方可以搜到。文章摘要最後一句是這麼寫的：「結論：HRS通過抑制心肌重構來改善小鼠心肌梗死後的心臟功能,可能與其減輕氧化應激、抑制過度炎症反應有關.」而且類似文章也不止一篇。保持觀望也是一種客觀的角度。說「飛上天」之類有些輕佻了。

雖然很多人都說沒用，可是在日本的便利店裡，瓶裝的水素水都在賣啊。如果真的是欺詐，日本人傻嗎，不會告這家公司？？？日本的監管機構不會管？？？任由水素水天天在便利店裡銷售？？？

我有個問題。這個水素水生成極不就是通了電流把水電解成氧氣和氫氣？那麼電解完不是瞬間又和氧結合了，這有什麼卵用么？