電烤箱的危害有哪些？

冬天，很多「吃貨們」都在家裡自備了電烤箱來滿足自己宅在家裡也能吃上美食的慾望。殊不知，電烤箱在為我們烤制美食的同時，也於無形之中給我們帶來一些危害。可能大家對電烤箱的危害都還不太了解，下面小編就來為大家講解。

　　電烤箱的危害1：

　　電烤箱主要由箱體、定時器、調溫器、電熱元件和功率調節開關等構成。箱體由內膽、外殼和中隔層3層結構組成;外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度降低;同時門下安裝彈簧，形成里外三層密封性強力保障。

　　電烤箱的危害2：

　　電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什麼長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的;只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。

　　電烤箱的危害3：

　　當然，電烤箱在使用過程中會產生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響;此外，當電烤箱在使用時，如果人類長時間注視電烤箱，如果人長時間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

　　電烤箱的危害4：

　　朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由於油條中殘存的油遇高溫後會飛濺，導致明火的出現。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

　　電烤箱的危害5：

　　電烤箱烤制食物的危害，和產品質量也有關係。質量合格的烤箱一般都不會有這個問題，因為產家在生產的時候會嚴格控制電烤箱的品質，正規的商家是不會出售劣質的電烤箱的，只要到正規商場去問題也會少一些。像質量不錯的電烤箱品牌也有很多，前面已經介紹過這裡就不重複了。這些品牌電烤箱的價格也不是很貴，一般質量好的，大部分家庭用的烤箱價格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那麼價格也會高些。

　　電烤箱應如何選購：

　　選購電烤箱，首先還是要選擇大品牌的產品，在維修和售後服務上也更有保障。首選品牌包括長帝、豪通、美的、ACA、格蘭仕等。確定了品牌後，下面筆者就通過我們日常的使用需求來為大家介紹電烤箱的選購法則：

　　根據電烤箱使用頻率確定類型：

　　目前，市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上通常分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。

　　三控自動型：像是烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;

　　控溫定時型：對於普通家庭來說，選用控溫定時型產品即可，這種類型產品的優點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調節，且需要具備一定的經驗;

　　普通簡易型：而對於只是不常烘烤食品或是只是一頭熱想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇「入門級」的普通簡易型產品，優點是產品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。

　　根據食物分量選擇容量：

　　普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L都有，在國外家庭和工業上還有容量更大的產品。所以，在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用率。舉例來說：

　　假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產品就足夠;

　　要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會，30L以上的大容量的電烤箱會是您的首選。

　　同時，在功率方面目前市場中的主要的家用電烤箱有500W至1800W的產品，並不是功率越低的產品越好，相反高功率電烤箱具有升溫速度快、熱能損耗少等優點，反而比低功率的產品更為省電。所以，您在選購普通家用電烤箱時，1000W以上的產品也是您的首先考慮條件。

　　根據「內外」細節分辨品質：

　　一台好的電烤箱，首先密封性能要良好，這樣才能減少熱量散失。同時：

　　1)箱門應開關暢順，門框應沒有變形，不能太緊，否則用力打開時輕易出現燙傷等情況;

　　2)內殼和五金件方面，應無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生鏽，無水痕或缺鍍;

　　3)外形方面應新穎、美觀、結構合理鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高。

　　相應的，在電烤箱內部中的燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，這類產品通常也是20L以上的產品具有的特點。可以使食物能分別接近上火、接近下火和位於中部。同時，隨機附件如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全、保修卡、服務項目是否合理也是選購電烤箱的基本原則。

　　買前買後排查：

　　電烤箱決定購買時和買回家後，您首先要做買前、買後兩項檢查。

　　買前：電氣性能檢查。先檢查產品元件，溫度調節器、定時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固，轉動應靈活，旋鈕的標記應對準功能檔。電源插頭、線應牢固，無破損。在檢查電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管塗層是否有脫落或碰傷的現象。石英電熱管應明亮，其內部應有小氣泡或氣線存在，且應無破損和裂紋。

　　買後：通電檢查。給電烤箱通電後，查看指示燈是否亮，再將轉換開關擰到各個位置，觀察電熱元件的發熱情況。如果有耐性的話，也可檢查定時器走時是否準確，誤差不應大於土10%的產品屬正常範圍，查看是否能夠達到指定溫度指示燈熄滅來判斷電烤箱的工作性能

　　結語：一般來說，利用電磁波原理來加熱的一些家用電器或者 廚衛電器 多多少少都會有危害，但我們也不能對這一事實感到恐慌或者對這些電器拒而不用。只要我們正確、適度使用，並且在使用的過程中有防範意識，電烤箱的危害對我們影響也不大的。

　　以上就是有關電烤箱的危害的相關內容，希望能對大家有所幫助!

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電烤箱和微波爐一樣，方便了我們生活的同時，也豐富了我們的食物風味。大多數買烤箱主要是為了烤肉或者做一些甜點。要說電烤箱的危害，恐怕就是怕食物烤制溫度過高產生致癌物。

例如加熱溫度超過120℃，澱粉類食物會產生致癌物丙烯醯胺；超過200℃，蛋白質會加熱變性產生致癌物雜環會胺；超過300℃，脂肪會產生苯並芘等致癌物。所以烤箱烤制食物一定要注意控制加熱溫度和時間，避免食物糊掉。焦糊部位最好別吃，烤制食物時最好包裹錫箔紙、荷葉，避免糊掉。

電烤箱有什麼危害，首選電磁污染是沒有的（50赫茲交流電怎麼會有電磁輻射呢），其次隔熱層石棉污染沒有（現在不用了），最後紅外線對人眼睛的確有傷害作用，但你拿眼睛盯著一團火看半小時也不行啊。總之，放心用吧。