佛山為什麼把眼鏡蛇叫」飯剷頭「？

秋風起三蛇肥，現在可是吃蛇的好季節！很多人都會吃眼鏡蛇來補身子。我們這邊喜歡叫眼鏡蛇為飯剷頭，這個外號是很久以前就已經開始叫起的了。其實眼鏡蛇還有很多別名，例如山萬蛇、大扁頸蛇、扁頸蛇、吹風蛇、過山標、過山風、過山風波、飯匙倩……

可能起名緣故是因為眼鏡蛇發怒時候的樣子吧，眼鏡蛇頭部呈橢圓形，頸部背面有白色眼鏡架狀斑紋，發怒或興奮時候其前身 1/3會豎起來，頸部膨扁，發出「呼呼」的聲音。大家可是要小心飯剷頭啊，被它咬了可能會致命。上個月才有條新聞，順德容桂一女子被斬斷的蛇頭咬傷，好恐怖！好在及時送醫保住了性命。

眼鏡蛇毒液中的神經毒素是會直接影響人體呼吸的，一旦被咬需要馬上進行專業處理。抗蛇毒血清是有效的，但必須要在被咬傷後儘快注射。目前佛山可以注射血清的地方有市一、市中醫等大型醫院。