一個人生活，怎麼解決一日三餐？

12-22

一個人生活了近兩年，因為覺得外面的飯菜太油太咸，幾乎三餐自己做。

通常是前一天下班去買菜，並不是天天去買菜。
早餐通常都是快手早餐。

草莓上市啦白粥可以前一晚預約好

買了一個鑄鐵的小鍋，可以做厚蛋燒，用了幾次就不粘了，唯一不足的是經常生鐵鏽

玫瑰湯圓是買的，早起煮一下～加上水果和煮雞蛋

煎蛋吐司加牛油果沙拉

買了一個宜家的小鍋，煮麵、熱牛奶、煮奶茶…很方便，紅色的是炒紅果

剩麵包?淡奶油?雞蛋?香蕉?烤箱=烤布丁

蒸了紅薯做了紅豆芋圓和南瓜餅沒有放糖也很甜

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午休時間很短，只有一個半小時，還想睡一覺，通常都是早晨起來做成半成品。

喜歡做意麵，早起刷牙的時候煮好，放橄欖油拌一下，中午回家各種菜一切，炒好，十分鐘搞定。有的小夥伴說意麵很硬，不好吃，多煮一會就好了，撈出一根嘗嘗有沒有硬芯

最愛意麵

前一天晚上買好牛腩，電壓力鍋里煲一下，第二天加各種時蔬，因為沿海，所以吃醉蝦

煮麵條最快手了冰箱里有什麼就放什麼

實在沒時間做菜就把菜和米一起悶一下，排骨豆角燜飯好吃的不得了

晚上有空閑的時間可以包一點水餃，淘寶了一個不到一百塊錢的絞肉機，肉餡和菜幾分鐘搞定

多包一點放進冰箱早起平底鍋放一點點油煎一下又是一頓美味的早飯

有了絞肉機後可以做各種小餡餅

剩飯做成焗飯芝士就是力量。

有人覺得一個人的飯有什麼好講究的，湊合一下吧。自己覺得，能過好一個人的生活才能過好兩個人的日子，善待自己才值得被愛啊……′? ? `?
每天早晨7點左右上班，早起一會為自己做一頓早飯總比空著肚子上班要好。
租房子，糾結要不要買一個小冰箱，糾結搬家太沉，糾結要不要再等等嫁人後再買好的…?? (?? ￣??￣? )?? ??

後來果斷下手，有了她之後生活質量顯著提高啊??愛我的小冰箱

雖然不知道還要獨自生活多久，但是一個人的生活也要過成詩。

更新菜譜

雖然這樣很不友好，但作為一個單獨生活了六年的年輕女性，不得不說擺盤和各種切一半的水果做的沙拉真的非常不實用。偶爾一個人下下廚還好，每天這麼干好不好吃健不健康（雖然我覺得每天算著卡路里吃飯特別無聊，但每個人有每個人的想法）另說，浪費時間處理蔬菜，水果刷盤子以及容易造成浪費是真的。即使有冰箱在。後期再拍照，p圖，發朋友圈…也是時間成本。做飯兩小時，吃飯五分鐘。這很社交。總之偶爾小資或自娛自樂還好，如果準備很長一段時間一天三餐都自己做又不是很清閑不實用。
所以由衷的建議你想要快的話，家裡常備速凍（也可以自己一次性多做點包子餃子餛飩放到冰箱凍好）和面，米粉。各種拌面炒麵燜面煮麵，會做面的人能一年不重樣。同理炒飯和燜飯也很省時間。其他肉類，水產也可以半加工後屯著，用的時候就不用再去現買，現處理了。
其次時間稍長一點的，有電磁爐炒個菜，燜飯也能在半個小時完成。現在還有賣自動炒菜機的，沒有油煙不用看著，沒用過，有用過的歡迎分享體驗。
有預約功能的電燉蠱和全自動麵包機也能基本滿足你早餐晚餐的需求，都是把食材放進去訂好時間就可以該幹嘛幹嘛。煲湯煮粥做甜品也很實用。
另外，如果早餐喜歡吃蛋的同學。也可以有一個迷你煎蛋鍋或者蛋卷杯，也都做到了物美價廉實用。
我是因為覺得外面的食品安全堪憂，因此能自己做的都會盡量自己來。所以家裡也常備榨汁機，雪糕模具和牛奶，方便自己做果汁，雪糕和酸奶。現在淘寶基本能滿足各種零食都能在上面找到工具。
最後，烤箱可以說是日常最不實用的了，因為做一次費時長，網上搜得到的食譜都糖過高（我常常在想四五勺糖六七個蛋，奶油黃油拚命加這種做法要還能難吃，得多笨…）大多數人也不太可能習慣天天吃西式面點，所以雖然現在烘焙很熱，但可以酌情購買。（有評論提到可以烤，我只能說偶爾嘗嘗鮮可行，但天天烤一日三餐這種程度仍然不是很實用，而且離不開人。有心情用烤箱烤，還不如備個烤爐更有氣氛…和好吃。）重點！！！不要拿烤箱的一堆功能來反駁我！！！我說了時間緊嫌麻煩，很多人也不適應每天都吃西式餐點。你不嫌麻煩自己愛怎麼做怎麼做，去別的評論區找同好就好。
以上經驗適用於因為一些原因必須自己動手，但時間緊或嫌麻煩又想吃好的小夥伴。

分享幾個自己提前做好，吃的時候不費功夫的小方法。

夏天熱起來又不想總是喝可樂的話，可以熬一鍋綠豆沙用冰格凍好。喝的時候取出幾塊，再用一點溫蜂蜜水融化就會又冰又好喝，消暑解渴。

魚肉處理起來麻煩，我家在內陸也向來不善烹魚。所以乾脆在超市買凍好的魚肉回家打成魚丸凍起來。早午晚來碗魚丸都不突兀，對我這樣的食肉動物來說，也可以偶爾換換肉食。類似的還有醬牛肉，都可以提前多做一點放到冰箱保存，吃的時候拿出來煮一下就可以。

有時候接下來的幾天會比較忙又沒時間買菜，也可以自己在家發豆芽。只要記得過水，三天就可以長成。不費時間，物美價廉。

如果不想自己做，去找附近有沒有什麼食堂吧…量大便宜氣氛好。
答案改了好幾次，希望大家都吃好喝好，我胖了你隨意。

ps本來只是分享生活經驗的答案，但出現了莫名其妙噴人的，非要說服我的…所以請不同意見的人點反對就好。答主耐心差，刻薄，又喜歡抬杠，我們就不要彼此打擾了。

周末，自己也會做點稍微費點時間的飯菜，自己炒菜，自己做薄餅，自己卷著吃

香菇雞丁醬拌面，醬油變蛋

今天中午的午餐，排骨燉山藥粉皮，香辣豬皮(大潤發買的)，米飯

紅棗燕麥小饅頭，絕對比外面買的饅頭健康

自製酸奶

涼拌山芹，照燒雞胸肉

糖醋藕丁蓋飯

蛋炒飯，自製酸奶

燉排骨湯，米飯

西葫蘆拌面

某天的晚餐，自製香蕉燕麥酸奶

某天的早飯，亂燉

真的很愛吃自己做的各種炒飯

照燒雞腿肉配炒飯

粗糧篇

偶爾也吃點麵食，夫妻肺片湯澆挂面

雜菌拌面

自己做的各種餅
小蒸餅

雞蛋灌餅

雞蛋餅卷生菜

烙韭菜雞蛋餅

自己蒸的薺菜蒸餃，蒸籠特別小，所以蒸出來皺皺巴巴的

自己做的年糕，白糖餡，棗泥餡

有時候午餐吃的很簡單，蒸餅配黃瓜條，芝麻醬

愛喝紅豆粥

小米粥，芋頭，韭菜炒雞蛋

雞腿肉炒山藥

又是超級簡單的一頓午餐，烙餅，涼拌青椒，鵪鶉蛋，紅豆粥

泡燕麥，烙餅，炒花菜
炒菠菜，烙餅，速成紫菜蝦米湯

烙餅，麻婆豆腐，，

自己做的韭菜片，賣相很不好，但是覺得很好吃

番茄雞蛋湯配番茄雞蛋拌面，哈哈，是不是很奇怪

排骨菌湯，烙餅夾生菜

烙餅，炒土豆絲，酸辣湯

花菜，蒸餅，雞蛋

太好解決了，

可以不用顧忌別人的口味，想吃啥就做啥~

早飯

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午飯

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晚飯

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然後……

結局

獨自生活了一段時間，有一丟丟心德，分享給你喲～
早餐：儲備麵包、酸奶、水餃、餛飩、雞蛋、火腿、蘋果、獼猴桃等易儲存食品。
小貼士：如果有時間的話，可以煮麵條，可以屯一點挂面、米粉、牛肉醬、剁辣椒等。

午餐：囤各種粗糧、茄子、土豆、番茄、蘿蔔、洋蔥、西葫蘆等容易保存的菜，葉類蔬菜要及時吃掉。
然後是香腸、香菇、腐竹、木耳等可以放比較久的東西。
因為我無休時間比較短，所以燜飯類吃得多。

或者自己的話自己炒菜呀

晚餐：時間最多的餐啦～一樣的，雜糧粥，水餃，餛飩，煎餅，米粉，湯。減肥的時候吃個水果酸奶也是好噠！

最後，比心?。一個人的生活也要誠意滿滿??。

想做飯就做飯
不想做飯就點外賣

想吃火鍋就吃火鍋
想下館子就下館子

想吃肉就吃肉
想吃草就吃草

哪有什麼糾結的？
想吃啥就吃啥，吃不完…
買個冰箱不就完了ヽ(≧Д≦)ノ

總之一個人呢，飯要做，外賣要點，館子也要下…

如果你很懶很忙又剛好很摳的話，解決一日三餐的最簡便方法當然是各種

「下面吃!炒飯吃!大鍋亂燉啊!」

ps，最近肌無力各種手抖…渣渣手機照片特別不好看…不許罵我…我會森氣的啊(?｀?′?)つ

當然也會有黑暗料理……

外賣什麼的是人類之光，就不用我說了吧。
至於館子什麼的，只要臉皮厚，沒什麼不行的…很明顯，我總是一個人去吃火鍋啊哈哈哈

甜品什麼就算了吧，費時費力烤一個蛋糕…吃一半齁死了多不划算…一次烤倆蛋撻做一個布丁什麼的，想想也累的很…

少了不過癮多了吃不完，還是出去買得嘞(づ ●─● )づ

單身狗嘛，開心最重要

對了，正經一點的照片在這裡

我的知乎回答：女生會做飯是一種怎樣的體驗？https://www.zhihu.com/question/32674678/answer/130162080?utm_source=com.android.mmsutm_medium=social

ps（客戶端複製鏈接可真麻煩啊，僅次於傳圖…）

得看你在中國還是外國。
中國的話： 1. 早飯找個小攤兒大媽，處好關係很重要。 2. 中飯找食堂。 3. 晚飯多燉一點，放冰箱，兩三天開一次火。
國外的話： 1. 早飯基本靠麵包牛奶。(這個成本最低) 2. 中飯和晚飯參上或者煮麵。一定要學會各種燉湯和煮麵的手藝。以防餓死。

不經意間看到這個話題，覺得自己很適合來回答。因為自己就是一日三餐都是在家做的。

當然也有自己的工作，基本上朝九晚六，家裡離公司1個小時的車程。每天都會堅持在家做飯，有時約了朋友在外面吃，回家也會做一份第二天帶的午餐。
一個是自己本就喜歡烹飪，二是覺得在家吃更舒服些，無論是對胃還是心情。

冰箱里經常會放上速凍餃子和湯圓，各種味道的。麵條、火腿腸、沙拉醬也是必不可少。早上會換著口味來，但大多是快速弄好的食物。

早餐：麵包、蛋糕，配上牛奶是最快的，但都要頭一天買好。時間總約8分鐘。
其次是水餃、包子、湯圓這些用水煮或是蒸的食物。我一般會起床就把水燒著，然後洗臉刷牙，水就開了，放入餃子，自己一邊化妝，過幾分鐘就可以吃了。約13分鐘。
同樣是用水煮，下麵條會稍微久一些，因為要調佐料，還有在一旁看著免得溢出來。約15分鐘。
有時突然想吃三明治，這個花的時間就更久一些，要切火腿黃瓜什麼的，還有拌沙拉，切吐司，味道很好就是太花時間，約20分鐘。

最後就是煮粥，我一般要提前一個小時起床按一下，再睡覺。粥煮好後要炒一個菜下飯。我是不習慣吃粥加泡菜。約40分鐘。沒有加我提起起床的時間。

午餐我一般是帶飯，在微波爐加熱。頭一晚做好的，所以晚餐和午餐就一起說。

到家就7點了，時間會有點緊張。我會在周末就去超市買好一周要吃的菜和肉。（素菜都是能放的，比如豆角、茄子、土豆、黃瓜、花椰菜等）青菜會在樓下菜市場買，要新鮮些。
這樣就會節約買菜的時間。（買菜可是很浪費時間的哦）肉類會在早上起床後拿出來解凍，晚上回去就直接加工。
要提前想好吃什麼，回家後就離開做。我回家後的第一件事是先洗米把它放電飯煲煮著。
一個人的話常是一葷一素，有時加一個湯。如果要煲湯的話，就再炒一個素菜即可。（冬天一周會煲兩次湯）

需要注意的是：
1.一個人吃飯的話可以買一個小電飯煲，要不然煮的米還鋪不了鍋底。我在秋冬季節一次就煮兩天的飯，第二天就喜歡把剩飯做成炒飯吃。火腿炒飯、蛋炒飯、揚州炒飯什麼的。

像這樣的小電飯煲。還有小湯鍋的。

2.買菜的時候盡量買一頓就能解決的，不要買太多，吃不了放到第二天再吃就沒有胃口了。當然也有避免不了的時候，我周末買了一個西葫，選的是很小的，但切出來還是有很多，就只能分兩盤炒了。

這是剩下的未炒一盤。

3.需要放冰箱急凍的肉類一買回來就要把它們分成一小塊一小塊的，夠一頓吃的量，用保鮮袋單獨裝好放急凍箱。到時候拿出來之前解凍。

4.帶飯的話盡量不要帶青菜，魚海鮮等，頭一天做的直接吃掉。剩了的青菜不營養哦！

5.微波爐是加快時間的，烤箱是耗費時間的，工作時間就不要用烤箱啦，太費時間，建議周末休息的時候用。

烤的小餅乾

6.一個人的時候哪怕是簡單的下個麵條也要及時洗碗哦，不要累積。推薦安利的濃縮洗潔劑，超好用。也要及時倒廚房垃圾。

7.冬天多煲湯、燉菜、燒菜，如排骨玉米湯、豬肉燉粉條。夏天多冷盤、滷菜，如拍黃瓜、口水雞。

其餘的想到再更。

口水雞

梅菜扣肉

干鍋鴨

小炒肉

郡肝面

土豆臘肉

豬肉粉條

爆炒豬肝

涼拌蘿蔔絲

拍黃瓜

苦瓜釀肉

蹄花湯

宮保雞丁

老鴨湯

晚餐組圖

帶的午餐其實自己做一日三餐遠比叫外賣，去公司吃麻煩的多，但是就是這樣麻煩的事，讓我每一天都期待用餐時間的到來。

結束一天的其他事項，洗澡前可以把明天要吃且能預先準備的食材處理好，比如洗泡好打豆漿的黃豆、剝好打玉米汁的玉米粒、腌好做西京燒的魚、切腌好卷餅里的牛肉條、解凍漢堡排、煮好漢堡和意粉的醬汁、煮好炒飯用的隔夜飯、切好各種丁、沙拉的蔬菜、水果，沙拉醬、油醋汁先調好不要淋上去，吃的時候再淋上去。

早上早十幾分鐘起床，可以把中午的米飯（水量控制好、蓋好）和燉湯盅再一同放進高壓鍋里蒸，中午回來燙個青菜就可以吃了，米飯上面還可以鋪臘腸、香菇炒肉片或其他預處理好的食材。

可以提前一到兩周甚至更長時間批量處理的食物：漢堡排、杭幫菜豬軟骨、紅蝦、餃子、禿黃油、全麥卷餅皮、麵包、漬物、花膠等，處理好了放冷凍室（麵包、漬物、禿黃油放保鮮櫃即可），隨吃隨取。

晚餐嘛，吃得像乞丐一樣，無需怎麼準備，哈哈哈

推薦幾種比較好用的廚房電器：
1.電磁爐，優點：可炒可煮可聚眾打邊爐，最重要的是可以定時，早上邊刷牙洗臉化妝邊煮無壓力，缺點是容易糊底，如果你煮豆漿不攪拌的話。但是呢，用得多了，你了解它，火候也會慢慢好控制了。
2.電高壓鍋，優點：保溫、煮湯肉爛湯清嘌呤少、水份流失少，所以份量好把握，另外，可以湯飯同煮，互不干涉。
3.冰箱一定要有，最好大一點，才不用天天買菜，才可以想吃什麼有什麼，是的，單身狗的冰箱這麼大。

4.烤箱，優點：煎魚不用擔心翻面，出點錫紙錢，烤盤都不用洗，擦擦就行了，好用到不行，如果沒有製作甜品、烤整雞的高要求，買小的都可以了。

可以沒有，但有了會大大提高生活質量的廚房電器：
1.攪拌機，打南瓜濃湯、豆漿、果汁、冰沙，別貪便宜，買好的、大功率的。

2.麵包機，吃進肚子里的東西最好都是你信任的成份，我是懶得跑遍麵包店去找可靠的全麥麵包了，自己做吧。

個人喜好：燉鍋呢，後來很少燉湯了，都用來做豬軟骨，對豬軟骨沒有執念的同學可以忽略，或許下次可以試試牛尾湯。

自告奮勇來回答，希望能幫到辛勤工作的的你，我們都要好好吃飯，好好加油！

一個人在外生活6年多，經歷了三四年全白人西餐吃法，終於決定回歸祖國美食懷抱給自己做做飯… 主要照顧好胃，擺不擺盤拍不拍照沒什麼所謂了

作為廣東人會買回來椰子，劈開喝水，殼放著，幾塊薑片幾塊雞肉三兩顆枸杞，隔水燉60min左右，加點鹽，超好喝！

一鍋端是最方便的，瓦鍋把五花肉/肥牛，番茄，調味料，金針菇放頂，加水煮， 15分鐘左右熱騰騰有肉有菜有湯，就可以了

一！定！家！里！常！備！白！米！飯！

之前快四年，和白人一起住，吃一頓白米飯都是要外出吃亞洲菜系的時候點，或者不時做魚類啊，鴨類啊會配jasmine rice brown rice…

現在和棒子室友一起住，離不開白米飯！真不知道過去那麼多年么有飯怎麼活下來的

kimchi jigae 窩個蛋，基本上家裡有什麼亂七八糟肉菜都扔進鍋里，泡菜煮一煮，敲個蛋，配白米飯加海苔芝麻，做個涼拌菜或者有好魚在手就切個魚… 很開心的

也是冰箱里的雜碎，吐司上放炒蛋，煎好的蝦，配用mayo ketchup sriracha自己配的醬汁，超好吃！（我是用來做宵夜的…）

再次…… 畢竟是廣東人，所以煲仔飯這種東西也是時常魂牽夢繞的，也跟家裡人學會了做各種滷水（摯愛是雞爪和大腸）但是也鹵過豆腐，雞翅，等等，平時有沒吃完的燒臘，用來做煲仔飯，香噴噴的鍋巴噢耶

香鍋，上網買配料，自己炸一炸炒一炒一般可以吃兩頓

周末做個brunch

要擺盤的話，弄個秋葵啊什麼的配個酸辣汁也挺開胃的

豪放一點的時候約上幾個朋友一起在家韓式燒烤

西餐也不時會做一下但是因為都是自己吃沒時間擺盤了拍照的一般都是發給媽媽看看（媽媽不做飯所以就是單單打打媽媽不做飯嘿嘿嘿）

有一次做個辣酒螺肉

總結：買個小瓦鍋！！

2016.8.23更新：有點離題，不過需要提醒的是，最近發現維生素也是很重要的，不管是否一個人吃，還是會不全的，建議補充一些維生素什麼的。還有我自覺胃口下降，容易瞌睡，也買了鋅片來吃。

以下為原回答：
我現在是一個人吃的。經驗如下
早餐，一個水果，兩片烤麵包夾片乳酪(沒有烤麵包機就生吃）塗果醬，一杯牛奶，牛奶里裡面加那種可以泡的。。。（在國內沒買過，但是應該有。。）如果不夠，再煎個雞蛋，不過一般來說只有周末有可行性。
中餐一般都是一起做，比如中午做多點，然後留一半晚上吃。我一般兩菜一碗米。葷素搭配，一個湯一個菜也可以。用電飯煲煮個粥也行。菜盡量顏色多一些，營養應該會豐富些。一次大概一個小時能搞定。
另外菜不要一次買太多（如果飯量大就沒啥。。。）
自己吃挺方便，我少吃多餐，所以隨時自己控制飯量和頓數。但是吃飯的時候會很無聊，有時候會覺得很寂寞，聊下微信之類就還好了。。（看電視也行，畢竟吃飯說話容易嗆著）

另外，歐洲的麥當勞很貴。。。

在追求精緻的路上

一枚應屆生畢業生的，一人在北京。

一個人，不敷衍，不將就。

晚飯

在家吃火鍋自己準備的

臘肉木耳雞蛋炒飯

偶爾也炸帶魚哈哈哈失敗

翅根兒藕片面

偶爾也帶飯去公司。

偶爾也做減偶爾
偶爾

家裡是這樣的。

堅持單身5年，一日三餐，取火自做，特知足，尷尬的是我的廚藝是為當年特喜歡那個人學的，現在一拍兩散，反而把自己照顧的蠻好的。

只要自己住，總會體重飆升。。。以為總會這樣

這樣

或者這樣

自己會做飯真的是停不下來~~

吃玉米棒子。吃五穀米糊。吃紅薯。吃打滷麵。吃螺螄面。吃義大利面。吃烤土司荷包蛋。吃紅燒豬蹄拌飯。吃烤雞翅。吃煎三文魚、帶魚、鯧魚。吃金針菇牛肉柱候醬。吃耗油牛柳。吃雞蛋卷。吃泡菜牛肉卷拌飯。吃自製茶葉蛋配酸奶。吃自製酸奶配玉米片。吃泡麵＋午餐肉＋青菜，放在草帽盤裡還拍照就是知乎清新小朋友~~~吃一口黃瓜一口米飯一口海苔就是壽司還不需要捲起來才是真我！

一定要說烤箱，最有用的東西。

本人很懶，非常懶，做飯時間有限，一個人吃飯多年，全靠烤箱。真正實現了速度、好吃、不洗碗三大目標。

蘑菇、蘆筍、聖女果這種蔬菜，隨便烤烤撒點什麼調料就很好吃。15分鐘內搞定。

鱈魚，撒上鹽，扔進去，拿出來，擠檸檬。20分鐘。蝦同理。

茄子，微波爐叮3分鐘，刀劃開，上醬油料酒辣椒，扔進去，拿出來，15分鐘。

常備芝士、火腿粒，超市吐司一袋，或者冷凍的披薩皮一疊，隨便切點青椒番茄撒上去，撒速凍蝦仁，撒火腿粒，蓋上芝士，一頓。還是15分鐘。

豬肉鋪，豬肉打碎攪拌料酒醬油糖，鋪一層，刷糖水，烤，25分鐘。

超市的調味速凍雞翅雞腿雞米花雞塊，扔進去，12分鐘。

餅乾，黃油+麵粉+糖，揉一揉，凍15分鐘，切片，烤15分鐘。

乾淨無油煙。油紙或是錫箔紙一裹就吃，吃完扔掉紙，不洗碗。

別照著朋友圈那些看起來很小資很文藝的美食照片做飯，一個常年吃住家飯或者快餐的人，突然吃這種由水果、烘培、西餐為主的一日三餐，腸胃是適應不來的，會腹瀉或者便秘。

首先是泛函分析拓撲微分幾何凸優化機器學習小波分析