如何清除蛤蜊殼裡的沙？

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網上說泡水裡滴油撒鹽即可，我放油的後果是，全部伸舌頭死不瞑目了。

將蛤蜊放進一個容器裡面，倒上水和鹽巴，然後將它們置於陰暗、不受打擾的地方，過久了它們就會把沙子吐乾淨了。

有一種我沒有試過的方法是將水蓋過蛤蜊，然後用油覆蓋住水面。接著蛤蜊就會因為水中缺氧而大口大口地呼吸，自然把沙子也吐了出來。

還有一個貼士就是待蛤蜊吐完沙子之後和著流水用手大力地搓洗，這樣就可以把蛤蜊貝殼上地髒東西給洗去。

2015年2月27日更新：
新學到的一個方法！

用牛奶浸泡蛤蜊可以讓蛤蜊沒有異味，而且肉質更軟嫩，

在水裡放鐵器，菜刀剪刀火鉗什麼的都可以，最好是有點生鏽的。據說貝類聞到鐵鏽味就會吐出泥沙。

洗衣機。。。輕柔模式

剛寫了一遍沒了，再寫一遍獨家秘方
1.把蛤蝲放在一個盆里，傳說中不鏽鋼的好
2.找鍋蓋或另外一個盆，蓋在這個盆上邊
3.使勁晃，順時針，或者逆時針，或者亂時針，whatever，持續約十分鐘，或者到累為止
4.觀察盆里的沙，享受勞動成果

ps.過程略吵，效果很好

以上

#夾腦計劃#兩招花蛤快速吐沙！花蛤吐沙不徹底，廚藝再好也白費！腦腦老師化身海鮮師傅教你花蛤快速吐沙大法

往水裡滴少許醋。管用。