影青瓷是一種什麼瓷器？

影青瓷也被稱作青白瓷。青白瓷是一種始於五代，北宋時期燒造工藝成熟，兩宋時期十分流行的瓷器類別，景德鎮是影青瓷的生產中心，以湖田窯為代表。「安徽繁昌柯家沖窯,廣東潮州窯,福建德化窯、同安窯、南安窯、泉州碗窯、鄉窯,廣西興安窯,浙江江山窯」等地區也有燒造青白瓷的窯口，形成了青白瓷窯系。青白瓷，顧名思義，顏色近白而隱隱泛出青綠色，釉色溫潤清澈，故而被稱作影青瓷，是一種薄胎瓷器。

燒造青白瓷的窯口也會燒造其它釉色的瓷器。以大量生產青白瓷的湖田窯為例，其歷史上除了青白瓷，卵白瓷、黑釉瓷也是具有代表性的品種。早期的青白瓷釉色略帶黃調，裝飾花紋也比較少，隨著燒造工藝的成熟，顏色更加穩定，出現了月白、豆青、天青等顏色，應用刻花、劃花等技法的纏枝花卉、龍鳳、魚水紋樣也十分常見。青白瓷的器型除了常見的碗盤碟以外，還有一些南瓜盒、人物堆塑盒、蓮花溫碗、梅瓶等造型美觀的器物。青白瓷除了供日常使用以外，還被放置在墓室中做隨葬品，兩宋時期的墓葬中出土了不少種類的青白瓷器物。

湖田窯的興衰實際上是宋代青白瓷發展的一個縮影。其創燒於北宋初年，在兩宋時期十分興盛，南宋時期受到金人騷擾而衰落。北宋時期燒造青白瓷採用「匣缽仰燒法」,南宋時期隨著戰亂侵擾，工匠流失，為了增加產量，出現了「支圈覆燒」的裝燒方法，大致裝燒步驟是：先將支圈放在大的墊餅上，然後在墊階上撒一薄層穀殼灰，再將碗坯芒口部分放於墊階上，一個支圈搭配一個碗依次放置。再將一個泥餅放在最後一個支圈之上，形成一個近圓柱體，最後在外壁上塗抹一層稀薄的耐火泥漿入窯燒制，出窯時需敲斷支圈取出器物。這種方法可以減少變形，並且增加了裝燒密度和燃料利用率。但是由於芒口的問題，始終無法完全替代之前的「匣缽仰燒法」。也正因此，傳世青白瓷上的芒口也是判斷時代的要素之一。現在也有一些現代製品青白瓷，除了仿照兩宋青白瓷以外，也有不少創新的紋飾和器型，因此頗有一些優秀的製品產生。

參考文獻：

劉新園，白焜《景德鎮湖田窯各期碗類裝燒工藝考》

申夏《宋代湖田窯的制瓷成就及其窯址保護》

李榮華《宋代淺析湖田窯青白瓷的釉色與造型工藝》

趙青雲《河南影青瓷的起源與發展》

陳齊招 、許書瀚《淺談景德鎮影青瓷》