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冬天來了,你是喜歡吃火鍋還是麻辣燙?


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天氣又漸漸轉涼了,很多地方的溫度差不多和過冬天一樣了。一到冬天就想吃一些暖身體提精神的食物,第一就想起熱騰騰的火鍋,另外還有很多人喜歡一年四季都受歡迎的麻辣燙。不過要注意的是,雖然兩者都是美味佳肴,但它們都屬於口味較重的食物,可以偶爾吃一下,最好不要經常吃。

火鍋和麻辣燙的底料都加入了更多的食鹽、味素、香料或者香精來調味,因此可以「香味一瓢百里」,光是鍋底的香味讓人聞了就流口水。如果經常食用的話,可能會造成食鹽攝入超標的情況,給人體帶來不好的後果。特別是火鍋,火鍋底料較為油膩,紅鍋中還加入了更多辣椒、麻椒等刺激性調料,多吃也會刺激胃腸,產生腸胃不適。大家聚在一起吃火鍋的時候一定要注意把握食用分量,自己能吃多少就量力而食,不要一品嘗到食物的美味就啥都忘了,暴飲暴食,最後自己腹脹胃疼,還怪自己沒管住嘴又長胖了一圈。吃火鍋的時候少點附加的甜飲或者酒水,由於火鍋的含鹽量較高,所以很容易一不留神就喝更多的甜飲或者酒水,而這兩者過多攝入都對身體不利,更容易誘發生活慢性疾病,因此,吃火鍋的時候盡量點清淡一點的鍋底,細嚼慢咽,可以喝一些茶水,茶水中有茶多酚、生物鹼,可以輔助抑制脂肪、膽固醇的吸收,也能調節一下油膩的口感。

很多人吃火鍋只喜歡點肉類食物,吃起來香,不過同時也要注意多點一些蔬菜配合食用,肉類食物熱量較高,每日的推薦攝入量也就50~75g,因此最好是點適量的肉類,多點一些菌類食物、薯類食物,可少點一些葉菜類的蔬菜,由於葉菜比較吸油,不僅影響口感,而且也容易攝入較多的油脂。即使冬天也不宜經常吃火鍋、麻辣燙、涮羊肉等等容易上火的食物,要注意搭配日常飲食,豐富多樣,由於冬日大家的飲食習慣易導致上火,平時反而可以吃一些生津平氣清火的食物,例如白蘿蔔、苦瓜等等。


北方深秋冬初,陰冷有霧的天氣持續好幾日了,動不動天空就飄下小雨還伴隨著小北風兒,樹葉也不動聲響的落下?,大口呼吸一下冒白煙了,關健是供?還沒有。就這樣的外景和心情,必須吃一頓火鍋或者羊蠍子來解除心中對天氣的煩感,想想胃都餓了渾身有了熱感。

注意請不要常吃,有嘌呤!

南方的冬初,潮濕陰冷的天氣持續不斷,這時選擇一台寶沃佳美電烤爐吃燒烤,火鍋的蒸汽會加重了室內的潮氣。

吃燒烤比吃火鍋好一些。沒嘌呤,少蒸汽,油脂被排出,不必總坐吃直到扶著牆站起來。

依時令進食,智慧健康!


那必須是火鍋啊!麻辣燙怎麼夠,火鍋才過癮!

而且麻辣燙有可能出現燙涮時間過短,食物沒熟的情況,所以我個人還是更喜歡吃火鍋。不僅好吃,還熱乎。


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