吉林集安烤肉火盆為何能登上芒果台《天天向上》？

12-22

2016年，集安的美食代表火盆和烤肉接受了湖南衛視《天天向上》欄目的邀請，趕赴長沙錄製美食專題節目「神奇的烤物在哪裡」。節目現場，集安的火盆和烤肉火辣勁爆、滿屋飄香，可謂是搶足了風頭。

集安火盆大改良，都是你沒見過的。集安火盆懂得分享才會享受快樂

冬日，在燒得通紅的炭火上架起一鍋熱氣騰騰的火盆，三五好友齊聚一室，小酌間談古論今，隔著霧氣朦朧的玻璃看著外面飄落的雪花，那該有多麼美妙。

（傳統鍋）

火盆是吉林省邊境城市集安市特有的美食，是朝鮮族的特色美食，其製作和食用過程中都要在火盆上燒烤，因而被稱為高麗火盆。生火的同時要把火盆所需材料都炒上一炒，少放些醬油、鹽、味精什麼的，最大限度激發食物的本來滋味。在平鍋底鋪幾塊肥肉，再把豆腐鋪在上面，然後把炒好的那些材料都放到上面，也有加上少許人蔘，不但味道鮮美獨特，更具有補血益氣，益壽延年的功效。