鮑魚幾頭是什麼意思，什麼樣的好吃？
鮑魚幾頭是什麼意思，什麼樣的好吃？
最珍貴的鮑參翅肚，鮑魚佔了第一位，可見是海味中天下第一吧。
乾鮑以頭計，一斤多少個，就是多少頭。兩頭鮑魚，當今可以登上拍賣行，有錢也不一定找得到。
鮑魚從小到大，有一百種以上。吃海藻，長得很慢，四五年才成形。要大得七八寸長的，需數十年。
殼中有三四個孔，才稱鮑魚，有七八個孔的小鮑，有人稱之為床伏Tokobushi或流子Nagareko，九個洞的，台灣人叫九孔。
大師級煮乾鮑，下蚝油。我一看就怕，鮑魚本身已很鮮，還下蚝油幹甚麼？依傳統的做法，浸個幾天，洗掃乾淨。用一隻老母雞、一大塊火腿和幾隻乳豬腳炆之，炆到湯乾了，即上桌，沒有炆好之後現場煮的道理。
乾鮑來自日本的質量最好，這沒話說。澳大利亞南非都出鮑魚，不行就不行。
別以為貴就當禮品。日本人結婚時最忌送鮑魚，因為它只有單邊殼，有單戀的意思，不吉利的，但可送一種叫熨斗鮑魚的，是將它蒸熟後，像削蘋果皮般團團片薄，再曬乾。吃時浸水還原，當今已難見到。
新鮮的鮑魚，生吃最好，但要靠切工，切得不好會很硬，最高級的壽司店只取頂上圓圓那部分，取出鮑魚肝，擠汁淋上，吃完之後剩下的膽汁，加燙熱的清酒，再喝之，老饕才懂。
韓國海女撈上鮑魚後，用鐵棒打成長條，叉上後在火上烤，再淋豉油，天下美味也。
澳大利亞鮑肉質低劣，只可生吃，或片成薄片，用一火爐上桌，灼之，亦鮮味，但也全靠片工，機器切的就沒味道。
最原始的吃法是整個活生生的鮑魚放在鐵網上燒，見它還蠕動，非常殘忍，此種吃法故稱「殘忍燒」。
吃鮑魚，我最喜歡吃罐頭的，又軟又香，但非墨西哥的「車輪牌鮑」不可，非洲或澳大利亞的罐頭一點也不好吃。買車輪牌也有點學問，要有罐頭底的凸字，印有PNZ的才夠大。
鮑魚有條綠油油的肝，最滋陰補腎，我們不慣吃，日本人當刺身，吃整個鮑魚如果沒有了肝，就不付錢了。
鮑魚幾頭的意思就是說1斤有幾個。比如8個鮑魚就是1斤，那麼這個鮑魚的規格就是8頭的。頭前面的個數越少，說明鮑魚越大，價格越貴。
在中國，這個民以食為天的國家，幾乎所有話題都可以繞到「吃」上。
傳統的中國人，打招呼會說：「您吃飯了嗎？」套近乎會說：「改天請您吃飯。」罵人會說：「關你什麼事，吃你家大米啦？」
「能吃嗎？好吃嗎？怎麼吃？」這是中國人最愛問的三個問題。正是整個民族對美食的強烈追求，才造就了中國豐富多樣的飲食文化。
而中式菜品，除了符合中國人的飲食習慣外，也深受外國人的歡迎。例如許多中式的鮑魚烹飪方法，在國外就廣為流傳，並根據各地口味做了一些改編處理。
今天小編就帶大家一起來盤點盤點：
最受外國人歡迎的十大中式鮑魚菜譜
紅燒鮑魚
原料：
700g 鮮鮑魚或或3/4磅（約340g）干鮑
700g 瘦豬肉
350g 雞肉
1 寸長的姜
4 根蔥
4 整根芫荽
1 小杯料酒
1 / 4杯生抽
1湯匙糖
6杯雞湯
1大湯匙玉米澱粉
烹飪方法：
1、如果你使用的是新鮮的或冷凍的鮑魚，先清潔乾淨。干鮑魚在使用前必須先浸泡，鮑魚罐頭可以直接從罐頭中取出使用。
2、用蒸海鮮專用的線用竹墊為底，把鮑魚放上墊子。鮑魚頂部放上蔥、姜和香菜。
3、再把豬肉和雞肉放在上面，然後把料酒、生抽、糖和雞湯倒進鍋里，煮至沸騰。
4、然後蓋鍋蓋，並用小火慢燉約三小時，定期檢查以確保鮑魚沒有被煮爛。
5、關火，把除了鮑魚以外的所有食材都撈開。把鮑魚放在一邊，並保留蒸煮液。
6、用中火加熱餘下的湯汁，使湯汁收縮至到一杯左右。加入1湯匙玉米澱粉和1 / 3杯水組成更加濃厚的醬汁。
7、再將鮑魚放回鍋中，在濃湯汁下煮上一兩分鐘入味，這道菜就已經準備好了。
菇蔬煨鮑魚
原料：
5隻冷凍小鮑魚
350g小白菜/小青菜
110g干香菇
1中等胡蘿蔔厚切片
1湯匙醬油
4湯匙蚝油
用雞精粉兌成3 .5杯雞湯汁（1湯匙：3?杯開水）
1 / 2杯乾白葡萄酒
1 / 2茶匙香油
1杯水
6片薑片
2瓣大蒜
茶匙黑胡椒
湯匙鹽
烹飪方法：
1、把2杯雞湯，白葡萄酒，?杯水、蚝油、黑胡椒、生薑片、大蒜放入鍋中混合，加熱。煮沸混合物，然後加入鮑魚，小火慢煨約2小時。
2、把鮑魚放在另一個盤子里。保留?杯湯用於下一步。
3、干香菇浸泡在溫水中約2小時。
4、把只有傘面部分的蘑菇放在與液?杯雞湯的另一?杯小壺。煮15分鐘，然後放入胡蘿蔔片。
5、在另一個鍋燒熱，放入油，鹽幾湯匙，和?杯水。加入白菜，煮約2分鐘。
6、拿開白菜，使它變干。開始裝配盤子把白菜在盤中間。把蘑菇、胡蘿蔔片、鮑魚和頂部。用中火或大火加熱鍋，加入?杯雞湯，和一半的鮑魚湯剩下的1步，取走蘑菇和雞湯，加入蚝油，醬油。
7、加入1湯匙玉米澱粉和3湯匙水加入上面留下的漿汁中，使之變稠，在把火關掉之前，在肉汁上撒些香油。
8、趁熱把肉汁倒在食物上，這道菜就完成了。
鮑魚佛跳牆
佛跳牆的配料有很多，但是一定少不了的就是鮑魚和海參
原料：
4瘦豬肉
375克鮑魚
2或3干香菇
1湯匙生抽
?湯匙糖
1大湯匙玉米澱粉
1湯匙黑胡椒
2片鮮姜
6杯開水
2大湯匙鹽
2或3莖芹菜
1蔥（切碎）
扇貝（可選）
烹飪方法：
1、把豬瘦肉切成薄片。然後，腌在醬油、糖、澱粉、半湯匙油和黑胡椒製成的醬汁里。
2、在煎鍋中加熱油，加入鹽與生薑攪拌約一分鐘，然後倒6杯開水。
3、用溫水浸泡蘑菇約15分鐘，把香菇和芹菜切成薄片。
4、將切片蘑菇、芹菜和豬肉放入鍋中煨約8分鐘，蓋上鍋蓋。
5、把鮑魚切成片後，把它們和乾貝放入鍋中小火慢燉5分鐘。
6、把洋蔥撒在上面，即可食用。
鮑魚濃湯
原料：
450g鮑魚
4杯水
1茶匙鹽
4個土豆（切丁）
1湯匙歐芹（切碎）
2杯牛奶
2湯匙黃油
115g培根
1個大洋蔥（切碎）
1?4杯餅乾，壓碎
烹飪方法：
1、把鮑魚和鹽放在裝滿水的罐子里，燉約一個小時，使鮑魚變得柔軟嫩滑。
2、用食物切碎機研磨鮑魚，放回蒸煮水中，將培根煎熟。
3、取出培根，利用煎培根產生的油脂中炸洋蔥。
4、將培根、洋蔥、土豆和歐芹扔掉，只保留湯汁，放入鮑魚煮約20分鐘，使得鮑魚吸收湯汁的味道。
5、出鍋前，加入牛奶和餅乾，即可食用。
韓式鮑魚粥
原料：
2個中等大小的鮑魚（新鮮或冷凍）
1杯白米（用冷水浸泡一小時）
5-6杯水
1 / 3杯切碎的胡蘿蔔
2 3切碎的蔥
1茶匙魚露
1茶匙鹽
2茶匙芝麻油
2瓣蒜蓉
雞蛋（可選）
1片海苔/紫菜
烹飪方法：
1、將白米煮熟成粥後，中溫下鍋，加入麻油和大蒜攪拌約20秒。
2、加入米飯再攪拌一分鐘。
3、把切碎的鮑魚連同五杯水一起放進去，中高火煮10分鐘。
4、加入胡蘿蔔和蔥放入鍋中，再在低溫下煮十分鐘。
5、加入魚露和鹽攪拌粥，即可食用。
中式鮑魚粥
原料：
5 杯米
1 個雞骨頭
1 塊雞胸肉
1 個罐頭鮑魚
3 只干扇貝
2 - 3隻 干牡蠣
1 / 4杯乾
4 - 5片老薑
洋蔥切片
佐料：鹽和胡椒粉
烹飪方法：
1、在鍋中用文火煮鮑魚三小時。
2、煮一鍋水。將雞骨頭和三片薑片放入雞骨頭中煮一分鐘。
3、燉約40分鐘後，放入雞胸肉約三分鐘。
4、然後拿出雞胸肉放進飯里。
5、將洗凈晒乾的牡蠣、扇貝、和枸杞，然後把它們放在鍋里煮連同其餘薑片、雞湯。
6、加入大米。把雞和鮑魚切成片。
7、倒入鮑魚雞湯和枸杞倒入鍋中。
8、把雞片和鮑魚片放在綠洋蔥上面。
雞汁鮑魚
原料：
2片雞大腿
6根蔥條
1茶匙鮑魚醬
1茶匙玉米澱粉
方糖
胡椒
夾麻油
1 / 2茶匙醬油
1 / 2茶匙鹽
烹飪方法：
1、腌雞鮑汁，玉米澱粉，糖，胡椒粉，香油，醬油和鹽，20分鐘。
2、將雞在高溫下蒸15分鐘以上。
3、通過混合以下配料準備特殊的調味汁：
1 / 4杯水
3湯匙鮑魚醬
1茶匙黑醬油（蘑菇味）
1茶匙玉米澱粉
少量的鹽
4、配以米飯或麵條，即可食用。
乾貝西蘭花配鮑魚汁
原料：
500g扇貝
3湯匙鮑魚醬
2湯匙蚝油
1 / 2杯水
2 根西蘭花
1湯匙華調酒
冰水
1大湯匙鹽
1茶匙的糖
2大湯匙玉米澱粉
1-2湯匙生抽
烹飪方法：
1、在鍋里加鹽，煮沸一升水。
2、將西蘭花切開，放入鍋中煮4至5分鐘。
3、把它冷卻在冰水裡，再放在一邊晾乾。
4、把西蘭花放在盤子里。
5、花2到4分鐘，洗乾淨500g的乾貝。
6、晾乾後放置在盤子帶子中間。
7、在鍋里煮?杯水，加入鮑魚汁，蚝油，生抽，料酒和糖花條。
8、煮沸時，再加入玉米澱粉溶液。
9、把醬倒在乾貝和西蘭花上。
西蘭花鮑魚
原料：
1個 菌菇罐頭，切片
1個 鮑魚罐頭，切片
200g 西蘭花
2 瓣大蒜
5片 薑片
1湯匙 橄欖油
---洗菜用：
1湯匙 海鹽
1湯匙 橄欖油
水 300ml
---製作肉汁：
1 / 2湯匙 糖
1 / 2湯匙 黑醬油
1 / 2湯匙 生抽
120ml 水
1湯匙 木薯澱粉（與水混合）
2湯匙 香油
2湯匙 菌菇蚝油
烹飪方法：
1、用加了鹽和油的沸水煮西蘭花，至西蘭花變白，放入一個空盤子中。
2、大火熱油鍋，用以炒姜蒜。
3、繼續翻炒約1分鐘，加入麻油和蘑菇。
4、加入蚝油、黑醬油、醬油和糖，改善風味。
5、倒入水，在低熱量下煨盤20分鐘。
6、加入木薯澱粉，將醬汁打造成濃湯。
7、把製作好的醬汁倒在西蘭花與罐頭鮑魚上，即可食用。
全素式咖喱鮑魚粉絲湯
原料：
150g 米粉
1 只素食鮑魚
1-2 湯匙咖喱粉
3-5 湯匙水
6 片胡蘿蔔切絲
1 湯匙橄欖油
鹽（用量取決於口味）
烹飪方法：
1、將咖喱粉和3湯匙水攪拌成咖喱醬。
2、炒鍋燒熱後，放入咖喱醬，用中火炒熟。
3、放入素食鮑魚繼續煮1-2分鐘，可以添加其他配料，如豆類或蛤蜊等。
4、然後關火，加入米線，胡蘿蔔絲。必要時加點鹽以改善味道。
5、以蔥或芹菜作為配菜，即可出鍋食用。
無論口味輕重，無論素葷喜好，從以上鮑魚菜譜中總能找到適合你的一款。所以下次烹飪鮑魚時，不妨嘗試一下以上菜譜，看看外國人如此欣賞的中式菜譜，是否真有「中國味兒」。
「據記載，早在公元6世紀之前，中國的食鮑魚文化就已經傳播到了日本和韓國，後來東亞人又把食鮑魚習俗傳播給了整個世界。」
中國人愛吃，且會吃，無數食材的味覺潛力在中國人的手中發揮到極致。而中國，這一看重美食、尊重味蕾的國家，會繼續將它優秀的飲食文化向世界傳播。
中國的鮑魚產量佔世界總產量的90%，同時南北方的人都對鮑魚情有獨鍾！
鮑魚是一種名貴海味，又名九眼魚，屬貝類，產于海洋中的岩石上，海水越深，產的鮑魚就越大，一般來說，個頭越大也就越名貴。那麼鮑魚怎麼來區分個頭呢，這裡就要用一個特殊的表示方式，那就是用幾頭鮑來表示鮑魚的大小。關於鮑魚，我們最常聽到的就是「3頭」「6頭」「8頭」「16頭」……之說，去酒店吃鮑魚服務員也會微笑著問你「點幾頭的」，好多人可能會以為這是在說要幾個頭的鮑魚，其實不然，所謂「頭」指的是一司馬斤（約0．6公斤）里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，這也就不難理解了。一般來講1頭、2頭鮑基本上屬於很少見的極品鮑魚，通常比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道也很棒，有條件的話推薦買幾隻3頭鮑回家做鮑魚蒸蛋，味道鮮美，老少咸宜。
主料：
鮑魚3隻
雞蛋4個
輔料
小蔥1根
紅椒粒1茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
鹽1/2茶匙
油適量
1.雞蛋打散在碗里，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻；(液蛋和水的比例按個人喜好配置，一般在1：1.5左右比較適中）
2.將蛋液上鍋蒸5-8分鐘，待蛋液初步凝固後放入備好的鮑魚，繼續蒸8-10分鐘。
3.在蒸好的蛋和鮑魚上澆少許生抽，撒上蔥花和紅椒粒，再淋幾滴香油就可以了
鑒別鮑魚等級的一個重要標準是「頭數」。
所謂「頭」指的是一司馬斤（約0．6公斤）里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有「有錢難買2頭鮑」之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。
介紹一款經典吃法：
做法：
材料：一隻老母雞、半斤雞爪、5顆乾貝、鮑魚若干
步驟：
1、一隻老母雞和半斤雞爪、5顆乾貝抄水，發好的鮑魚一起燉（小火微開2小時再關火2小時，這樣進行2次，共8小時後）
2、撈出鮑魚以外的固體，收濃汁即可。
現在我們大家吃的鮮鮑魚一般是產於我國的大連海域 干鮑魚一般用的是南非鮑。 南非鮑個比較小，一般有30頭以上，因國人的消費水平有限，使用一般選用這種鮑魚。 不過上面說的是平常的， 高檔酒宴用的一般是禾麻鮑，和吉品鮑 但一禾麻鮑多點，因為吉品鮑產自日本岩手縣海域，因這些年人為的活動是附近海域環境變的不是很好，污染比較嚴重 事業 產量有些下降。事業一般用禾麻鮑魚 一般我們吃的就是這就種 還有就是澳洲產的罐頭鮑魚，我們使用的經驗來說，一般建議不用 因為他沒有什麼鮑魚味道 口感不是很好 至於網鮑 因比較貴 用的就更少了 其實鮑魚本身沒有什麼味道 靠我是煲的時候用的火腿，老母雞，瑤柱，大地魚等原料的味道滲透進鮑魚 。國人一 般要吃鮑魚要有「溏心」的感覺 那是鮮鮑所沒有的 一般要干鮑魚才有 還要是「舊水」才可以有 比較好的鮑魚有 窩麻鮑 吉品鮑 日本網鮑 經常吃的一般是南非鮑，澳洲鮑魚，和我國大連海域產的鮮鮑魚
鮑魚的功效與作用
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。
鮑魚幾頭其實指的是一斤有幾個鮑魚，如果10個鮑魚一斤那就是10頭鮑，2個一斤就是2頭鮑，越大的鮑魚越貴，頭數也就越少，像一頭兩頭的鮑魚就很少也非常的貴，因為一個鮑魚都快1斤了。
那比較常見的鮑魚品種有哪些呢？
幾頭鮑有人回答就不說了，什麼樣好吃？當然是澳洲野生鮑魚最好吃，做法嘛，本人試過很多種吃法，燒汁鮑魚，鮑魚燉雞，爆炒鮑魚，燒烤鮑魚，但個人覺得最好吃的，還是鮑魚刺身，注意！鮑魚刺身必須是活鮑魚才能刺身，以下圖片中的鮑魚都是自己親手抓的，原創，請大家鑒賞??，覺得還行就贊一下唄??
鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，素有「海味之冠」，是海產「八珍」之一，即使沒吃過有些常識也要知道，鮑魚幾「頭」是什麼意思？不知道你就out啦！
所謂的「頭」，就是一斤左右的鮑魚有幾個的說法，通常說的是乾貨時的計算，幾頭的意思也就是一斤中含有均勻大小的鮑魚是多少個，如常說的九頭鮑，就是9個鮑魚加起來能有一斤重。頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴。
保養如何挑選？從色澤觀察，鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤；
從外形觀察，鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳；
從肉質觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。
鮑魚的功效與作用
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。
材料：一隻老母雞、半斤雞爪、5顆乾貝、鮑魚若干
做法：
1、一隻老母雞和半斤雞爪、5顆乾貝抄水，發好的鮑魚一起燉（小火微開2小時再關火2小時，這樣進行2次，共8小時後）
2、撈出鮑魚以外的固體，收濃汁即可。
看到鮑魚的「頭數」我就想起了三七（nnyygf）的頭數，理論上是差不多的。鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，食補功效極高，很多食譜中，都有鮑魚的影子。
鮑魚「頭」是什麼意思？
所謂的「頭」，就是一斤左右的鮑魚有幾個的說法，通常說的是乾貨時的計算，幾頭的意思也就是一斤中含有均勻大小的鮑魚是多少個，如常說的九頭鮑，就是9個鮑魚加起來能有一斤重。頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴。
保養如何挑選？
優質鮑魚的辨別：
從色澤觀察，鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤；
從外形觀察，鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳；
從肉質觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。
劣質鮑魚的特徵：
從顏色觀察，其顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯乾灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠霉斑；
從外形觀察，體形不完整，邊緣凹凸不齊，個體大小不均和近似「馬蹄形」；
從肉質觀察，肉質瘦薄，外干內濕，不陷亦不鼓脹。
溫馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每吃鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故。
關於幾頭鮑已經有人做解釋了，至於什麼樣的好吃，作為青島且對吃特挑的人來說，沒必要非得挑大的吃，那吃的是面子，吃的是人民幣！太大或太小的鮑魚本人也不喜歡吃，因為真沒覺得好吃，大的怕太老，小的真的太小，只挑最合適年齡的吃，而且鮑魚並不是多美味的食材。味道上做法上參考各路做菜app或者網站，裡面各種做法，各種口味。中式做法的話本人還是建議切片做，各種爆炒，盡情享受不切片，吃相太難看！西式做法嘛，吃的時候切片，做的時候無所謂啦。
強烈建議，做鮑魚吃鮑魚一定要兼顧吃相！別整得跟很多年沒吃飯吃過鮑魚似的！
另外，雖然都是海鮮，但是海鮮跟海鮮的味道不同，小海鮮沒有肉，不上檔次，但是味道極其鮮美，不是大海貨所能比的，比如說海瓜子，殼是白色的，只有人的指甲大小，煮開鍋後加一滴香油把肉淘出來，與雞蛋芸豆丁或者豆角丁或者西葫蘆絲或者萵筍絲攪拌均勻炒菜或者帶湯做麵條的鹵，只放點油鹽，不加其他調料，做出食材本身的鮮美味道，那絕對的鮮美，什麼叫人間美味，什麼叫幸福的味道，你吃過一次就知道了，不過作為一個老青島，現在很難找到這種海瓜子了，可遇不可求，以前那是魚食，這邊人都不吃的，現在偶爾酒店裡面有，極其少見，也是加辣椒炒制，失去了本身的鮮美味道，還有的用很小的花蛤蜊冒充海瓜子，但是味道根本不同。
最後，朋友喜歡下海游泳，一年四季幾乎不間斷，順便撈點野生的鮑魚海參，就跟極限挑戰裡面黃渤下海游泳撈的完全一樣的那種野生海鮮，如果有感興趣的可以私信我。
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