外面賣的臘腸都是病死豬做的么？

12-22

想吃臘腸，自己做又好麻煩還不一定能成功。。但家裡人堅決反對去淘寶上買，說都是病死豬做的。。

下面是一份廣式臘腸的配方：

瘦豬肉70kg,
肥膘30kg,
大麴酒2.5~ 3kg,
硝酸鈉50g,
白醬油5kg,
精鹽2kg,
白砂糖6~ 7kg

按瘦豬肉 23元/kg，肥膘 10元/公斤計算，水餡價在17.5元左右
臘腸出成一般在65%，也就是說臘腸光肉餡的價格都可以達到27元/kg
在加上5元的腸衣、內包材、外包材、水電、人工，臘腸的出廠價應該在33元/kg

加上至少50%銷售利潤，33*1.5=49.5元/kg

按照現在淘寶上賣的最火的400g/包的獨立包裝計算，一包臘腸（7分瘦）的正常價格至少在20元以上。

所以只要是正規廠家按照50元/kg的標準在銷售，問題不大的，可放心購買。

肯定不是的啊現在都查的很嚴賣肉什麼都有防疫檢查我看了你說的情況給你推薦一個吧我人在外地每年臘腸都是從他家買的重慶的味道挺好的你可以先買一點試一下據說不能直接留聯繫方式我也是醉了

想想哪有那麼多病死的豬。