蒲公英怎麼製作成茶？
蒲公英是大家所熟悉的野菜和中草藥，越來越多的人用蒲公英泡水代茶飲，有很好的養生功效。
那麼，蒲公英的葉子和蒲公英的根莖，泡水喝有啥區別呢？
首先，蒲公英葉泡水，消炎解毒更佳
蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍佔優。
蒲公英葉子做茶法：
1、將蒲公英的葉子和根莖分別擇開，蒲公英葉冼2水後，撒鹽泡3分鐘。
2、蒲公英葉撈起瀝水後，切段，鐵鍋燒熱，蒲公英葉入鍋，大火炒。炒出水後，倒出多餘水份，轉中火炒干水份。
3、待蒲公英水份少時，轉小火。用手抓炒，能感知茶炒制中對濕度，溫度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法，。
4、將蒲公英炒製成干茶即可。
其次，蒲公英根莖，護肝效果更佳
蒲公英根具有保肝護肝的效果，能幫助修復肝組織損傷，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。
蒲公英根做茶法：
1、野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；
2、洗凈的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；
3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；
4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。
此方法製成的蒲公英根茶，比直接晒乾的蒲公英根口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，可謂色香味俱全。
最後，蒲公英雖好，也有禁忌
第一、切勿自作主張的加大蒲公英的用量，一次性食用過多，易造成腹痛腹瀉等。
第二、低血壓者慎喝；蒲公英根泡水有降壓的效果，所以血壓低者慎用。
第三、脾胃虛寒者不單獨喝；蒲公英性微寒，脾胃虛寒者需慎用，不宜單獨飲用，可以加點刺玫花、紅棗、薑片等中和寒性後，一起飲用。
第四、陰寒證者禁喝；蒲公英的寒性用於一些熱證的感染，是非常對症。如果是一些陰寒證的感染，沒有發熱的跡象，病程多較長，病人體質虛弱，此類人群不宜服用蒲公英，否則會加重病情，產生不良反應。
第五：部分過敏體質的人，喝蒲公英泡水容易出現瘙癢等情況，建議還是根據個人體質，正確對待。
蒲公英採回來，洗凈，最後用開水燙一下【要不然泡水喝，就有一股菜葉子味】用開水燙過後控干水分，切成小段，曬半干時揉成團，然後在散開來曬，八成干時在揉成團在曬，干後就是下面這樣子。
晒乾後裝瓶中，是不是很像茶葉
在添加一個第二種方法，就是把整顆的蒲公英開水燙一下，太大顆分成兩份或四份，曬上半干後從根的部分開始捲成卷。
就團成這樣的圓形
這是我自己的製作的第二種方法，本來是要上傳視頻，但幾次都上傳失敗，只好截圖了。
蒲公英根茶對於我們人體有很大好處，它可以讓我們人體的各種需求得到很大幫助，可以製造更多的養分供應給我們人體。可惜在現實生活中很多人不知道如何製作蒲公英根茶，有些人也不了解它的好處以及注意的事項，下面向大家介紹一下蒲公英根茶製作方法。
蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。
如想使用新鮮蒲公英製成茶可以參考以下的方法：先將蒲公英的根洗凈切成5毫米左右的小段。然後置於烤箱中，在200－300℃溫度中烘乾。取出後在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫。然後用粉碎機粉碎使顆粒在3毫米以下。放到炒鍋中在500－1000℃的溫度下，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫即可包裝。此方法的特點：蒲公英制茶摘取部位為葉和根。製法簡單、追求自然（無添加劑）、營養豐富。
注意事項 ： 請置於室內 20 ℃ 陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。適宜搭配 ： 可加歐薄荷同飲，味道芳香而甘甜。搭配金盞花和苦艾，是溫和的窈窕配方。
沖泡方式 ：1. 葉：以一杯開水沖泡一茶葉的量。將二匙的蒲公英浸泡於熱開水中 10 － 15 分鐘，即可飲用；2. 葉和根：兩茶匙混合體，沖泡一杯開水的量；3. 根：先將根壓碎後，再以五百西西的水沖泡，燜約三十分鐘後濾去殘渣，調入蜂蜜即可。
我們簡單介紹了蒲公英根茶製作方法，雖然要求蠻高的，需要的設備也比一般的其他製作方法要高許多，但是只要有心人，自己努力去解決一些實際的困難，我們一定可以製作出自己喜歡、可口的蒲公英根茶。
感謝邀請
蒲公英我們農村叫婆婆丁，一到春天田地到處都是，媽媽都會去田地里挖好多蒲公英回來，春天的蒲公英比較嫩，直接生著蘸醬吃，或者是炒雞蛋都可以。再就是製成蒲公英茶備著喝。
大家都知道，蒲公英是一種食葯兩用的中藥材，可以清熱解毒，涼血消腫，還有預防貧血的功效，對於緩解皮膚炎等皮膚問題有一定的療效。
製作蒲公英茶的步驟:
1、蒲公英用水清洗乾淨
2、放入開水淖一下
3、把過水的蒲公英，用手把水分擠掉，放到太陽底下，鋪開晾曬
4、把晒乾的蒲公英茶放入玻璃瓶內，存放到陰涼處即可。
1.沖洗 因為在野地里，采來的蒲公英都是泥土，所以用清水反覆的清洗，直到水變得清澈為止。
2.消毒 用鹽水浸泡2個小時，一方面去除污染，另一方面可以消毒。
3.晾曬 將用鹽水浸泡好的蒲公英再次用清水洗乾淨，撈出，放在篦子上。
4.炒制 待蒲公英涼的沒有了水分時，就可以進行炒制了。放在洗乾淨的鐵鍋里，一定要洗乾淨，不能有油漬，否則會變味。液化氣開到最小，並隨著溫度變化隨時開關。不停地用手翻炒蒲公英，並把他們抓散，不讓它們抱團。炒到顏色由翠綠變為墨綠就可以了。
5.晾曬 炒制好的蒲公英再次放到篦子上晾曬，最好是陰涼處。待蒲公英完全乾透，就可以收藏了。
6.品茶 抓上一小撮蒲公英茶，放到透明的玻璃杯中，用開水沖泡。葉子會慢慢地展開，顏色也會變綠。因為經過了炒制，去掉了許多苦腥味，增添了醇厚的香氣，使得蒲公英不再單單是一味中藥，而是味香色濃的有保健效果的代茶飲了。
做法： 蒲公英咖啡的做法是，先用炒鍋干炒根部，開小火用筷子攪拌，以避免燒焦。在快要燒焦時，把炒鍋放在濕布上冷卻。將根用果汁機打成粉粒狀，再一次用炒鍋炒。重複3次之後，最後再炒一次，形成干透的細粉狀。如果只炒一次就拿來沖泡，茶會有焦臭或草腥味，所以要花上20分鐘慢慢地製作茶粉。以濾茶器過濾後，就可以拿來沖泡了。分量是一個茶杯約需5克。跟牛奶咖啡一樣，加牛奶也很好喝。剩下來的粉末可在放涼後，倒入密閉容器內保存，但是要在一個月內用完。
功效： 蒲公英的整枝草都可以利用。一般來說，嫩葉可以當作沙拉，花可以釀酒，根可以代替咖啡。蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和鐵質，自古以來就傳說在春天食用可以清血。若不喜歡葉子的苦味，可用來漱口。蒲公英在種植後第二年的秋季，綿帽飛掉之後，根就可以採收了。只不過蒲公英的根扎得很深，要自己一個人去采不太容易。此外，蒲公英還有促進消化、催乳、清血、強健肝臟、利尿，改善膽石、便秘、青春痘、畏寒、氣喘的功效。
蒲公英根茶可以代替咖啡飲用，但不含咖啡因。味道是淡淡的苦，卻不像黃連那樣，當茶沖泡時，苦味里還會有一絲菜葉的清新。夏季多喝蒲公英根茶可預防疾病，促進健康。
可能我理解錯了，看到各位發的蒲公英圖片，農村人農民工萬歲以為，不論如何製作，都不能泡水喝，苦味之重，難以如口。在我們那裡叫雞蛋棵，剛從棵中心長出來，小時候經常吃。它的葉只能搭配別的草藥，才有利用價值，配方和處方中不常用。
但有一種也叫蒲公英，葉子尖尖的，長老了扎手，它的功效大，不但能泡水喝，而且可以吃。可快速冶血，在四十年前，國慶節那天，回憶過去的苦，集體吃大鍋飯，叫《憶苦私甜》就作一鍋蒲公英加點豆辨全村人吃。我們這裡叫齊齊牙，千萬別讓無質的作品給誤導。我說的60歲的人都知道。真假自己分便。
這個真得講一下了。蒲公英的好處不說了。
一般製法是，挖回的蒲公英洗凈直接晒乾保存使用。這個方法泡茶時有股草青味，口感差。最好的方法是：洗凈後在鍋里蒸熟，然後掛在平桿上晒乾，然後用剪刀剪成小段，裝在茶葉灌里保存備用。這樣泡出的茶味甘甜耐喝，藥效不會損失。你試一下這個工藝不複雜。
把蒲公擇干凈、洗干淨，晾乾水，用鐵鍋，開大火燒，把蒲公英倒進鍋里，用筷子不停的翻，這時會出水，等水燒乾了，再用小火，再慢慢的攪翻，直到水汽沒有了，蒲公英干透了，脆了！這時要注意火候！火不能大！千萬不能煳！蒲公英炒的干透了，脆了，就炒好了。
推薦閱讀：