野生獼猴桃能不能吃？

野生果子不會長在容易採摘的地方，山高路陡，荊棘密布，不好採摘，摘一點就慢慢的由人工扛下山。采自深山大林的野生獼猴桃，都是不使用膨大劑，化肥，農藥，自然生長無任何人工與干預，接受待自然的陽光雨露，隨季節生長成熟，是大自然的饋贈。

果實要比種植的獼猴桃要小很多，味道酸酸甜甜，個個不同，富含多種維生素，營養價值非常高，是真正純天然綠色的水果。人工種植的是沒法比的。所以不僅能吃，而且營養價值更高！

在開化沒有任何污染的大山裡，采來的野生獼猴桃，才是真正的天然好水果。

1.野生獼猴桃很好吃，有點酸味，而且營養特別的豐富，野生獼猴桃的營養價值自然是很高的，同時還有很多藥用價值的，現在我們就一起來了解一下野生獼猴桃的藥用價值吧，野生獼猴桃可以生吃，也可以做果汁，做果醬，是很好的抗癌食物。

2.野生獼猴桃的根、莖、葉、果實都是可以用來入葯的，可以說野生獼猴桃是全身都是寶，中醫上課為野生獼猴桃的果實是一種味甘、性寒的食物，有很好的止瀉作用、還有很好的解煩熱作用、野生獼猴桃還很利尿。

3.野生獼猴桃可以很好地治熱病，對於小便不利有好處，野生獼猴桃的果汁有很好的祛痰作用。

野生獼猴桃與人工種植獼猴桃的吃法是有區別的，人工種植的獼猴桃稍有點軟就可以吃了，而野生的獼猴桃半軟半硬的時候是酸的，要自然放到軟軟的時候吃才是最甜的。硬的或半硬半軟時就吃了，味道肯定是酸的了！

中國地大物博，物產豐富，就單單獼猴桃這個種類就有五六十種品種！其中大小不一，形狀也是千奇百怪，當然口感也是七滋八味！

因為獼猴桃是一種對生長地極為苛刻的植物，所以註定它是一種稀有水果，這也就理所當然的造就了它高昂的價錢！在某些產地，種植戶一味的只講產量，就自然而然的滋生了許多濫用膨大劑的獼猴桃！

在這個飛速發展的中國，人均生活水平已經發生了翻天覆地的變化，從生存問題已經提高到了生活品質的層面，所以當這種濫用膨大劑的獼猴桃曝光在大眾的視野之下，人們便轉向了更加環保自然的野生獼猴桃上面去了！但是這也同時造就了一批以次充好,以假亂真的奸商！拿著最次的獼猴桃，賺著高昂的野生獼猴桃的價錢，殊不知：就這些假冒野生獼猴桃也是在濫用膨大劑之下沒有得到充分營養而長不大的果子！今天就來給大家說一下野生獼猴桃的特點！

個頭大小

首先看個頭，野生獼猴桃最大的也就只有50克撐死，一般的都是在20克左右多點！但是那些喊著野生獼猴桃的，他們的個頭基本都在50克最少，一般都是60克左右了！

肉色

野生獼猴桃的肉色為深綠色，而自種的獼猴桃為淺綠色！所以當你購得所謂的野生獼猴桃之後，看肉色便一目了然！

表皮顏色

野生獼猴桃的表皮顏色泛綠，不像自種的獼猴桃到一定的成熟期，便都成了深褐色或者土黃色！

口感

自種的獼猴桃，口感細膩，香甜可口，多汁爽滑！而野生獼猴桃味同爵蠟，酸澀無味，毫無水分可言！

所以野生獼猴桃的真偽其實很易辨別，只要掌握了方法，就不會再多掏冤枉錢，買不達標的桃了！但是我最想說的還是，野生獼猴桃的營養價值其實比起自種的還是有很大的差距！只要購得非膨大劑的獼猴桃，那當然還是首選自種的獼猴桃！

懂得美味，不再將就！

首先小編要說的是野生獼猴桃當然可以吃的，其次野生獼猴桃的營養價值也是非常之高。尤其是在這個秋冬季節正是獼猴桃大量上市的時候，受到很多女性的喜愛。更是有著水果之王的稱號。下面小編就來給大家分析下獼猴桃具體為什麼這麼深受大家喜愛，而且還能有著水果之王的稱號。

營養價值

其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100～420mg／100g，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生；獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷；獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

藥用價值

獼猴桃本是一種野生藤本植物，其果香甜鮮美，風味獨特，營養豐富，且有保健美容之功效。不僅含有蛋白分解酶等10多種氨基酸，而且含多種維生素，除鈣、鎂、鉀、鈉、碘、鉻、錳等多種元素外，還含有大量的維生素C，目前的安康已研發富含硒的野生紅籽獼猴桃。獼猴桃除鮮食外還可藥用，獼猴桃的藥用價值，中國歷代醫書均有記載，認為它能「調中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗方，用獼猴桃60克去皮生吃，能治內熱心煩，並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。其中硒是人體必需的微量元素之一，它雖然只佔人體重量的0.05%，但與人體的生理功能關係密切，微量元素的缺乏會導致多種疾病。富硒獼猴桃的果肉有多種免疫與生物學功能，尤其是它的預防心血管病、抗腫瘤、對抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用問題，近年來特別引起人們的關注。硒對人體的營養作用以及補硒對某些疾病的防治作用顯得愈發重要。據說獼猴桃對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。獼猴桃的根也有藥用功效，可惜此時此地藥材店鋪付之闕如。據唐《本草拾遺》記載：它可治骨節風、癱瘓不遂、中年白髮。《開寶本草》說它可治「止暴渴、解煩熱、壓丹石」。現代醫學實踐證明：獼猴桃具有滋補強力、清熱利尿、生津潤燥、調中理氣之功效。維生素C含量多，對人體內的致癌物質亞硝胺有阻斷作用，其阻斷率可達98.5%。同時，還可增強心肌和血管壁的彈性韌性，促進膽固醇加速轉化為膽酸，降低血中膽固醇及甘油三脂，對高血壓、動脈血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果。山人一般強壯少病，可能與常吃獼猴桃有關。

有了以上這兩點的介紹想必大家已經知道了野生獼猴桃不但可以放心大膽的吃，而且還能有著高營養和多種藥用作用。

我家就在秦嶺北麓戶縣，從小和小夥伴吃野生獼猴桃，所以野生獼猴桃一定是能吃滴。小時候（80年代）很少有農戶種植水果（包括獼猴桃），有時候我們嘴饞，趁著到山裡遊玩的機會，不顧危險，自己爬到半山坡采野生獼猴桃吃。到90年代，隨著人工選育和種植技術的不斷提高，以及人工種植的獼猴桃由於水肥條件等更加優越，與野生獼猴桃相比，人工選種、種植的品種明顯要好吃得多。比如周至某專家選育的新貴品種「翠香」，目前只在周至縣區域內種植，因為良好的口感和品質引起世界關注，每年一上市就被搶購一空。「陝西白雲生處」推出的「白雲一號-特供版獼猴桃」經數10道選品工序，從秦嶺獼猴桃「翠香」示範園中挑選出最好的5%果品推上市場，送到消費者餐桌上，口感、品質絕對不是徐香、海沃德、紅陽這些品種可以比擬的。

野生獼猴桃肯定能吃的，而且都是純天然的，不用擔心有沒有農藥殘留，營養價值很高，野生獼猴桃因為條件的原因長得不會均勻，個頭有大有小，在成熟的時候如果沒人採摘得話就被小鳥和松鼠們都搬回窩裡去吃了，野生獼猴桃要是能等到霜降以後採摘得話非常的甜。野生獼猴桃還可以釀酒，把獼猴桃採回來以後洗乾淨晾乾水分，然後在燜熟後剝皮，加白糖就可以釀酒了。我今年也采了一點釀了幾斤的獼猴桃酒

咱們康縣是全國有名的野生獼猴桃產地，每年都有無數的獼猴桃從蒼茫忙的大山裡被當地農民們採摘背回家出售，再被商販們銷往全國各地。野生獼猴桃以它獨特的品質和口感深受廣大消費者的喜愛，因為野生獼猴桃都是沒有使用膨大劑，化肥，農藥的水果。全是自然生長無任何人工與干預，隨季節生長成熟，是大自然的饋贈。野生獼猴桃到底好吃不好吃，品質好不好，懂行的朋友都知道的，人工培育種植的獼猴桃和它就不是一個檔次，是沒法比較的，對不對？

在常溫下放置一個星期就會變軟，剝皮後直接食用。野生獼猴桃絕對沒有雞蛋大，乒乓球大小的基本為野生，還有就是野生的獼猴桃毛很多的。

答，能吃，為什麼？綠色產品，無污染，摘回後，放在干沙子里埋好，半個月後取出祛皮，味道鮮美，水汁微甜，老少皆宜。(維生素C含量豐富)，缺點是，野生彌猴桃果粒較小。但比人工栽培的彌猴桃在市場上更搶手，為什麼？價格便宜，綠色水果，因果粒小個數多，耐吃，且營養豐富，老少皆宜。

野生獼猴桃營養豐富，常吃對身體健康非常有好處，野生獼猴桃常吃可以強身健體，還可以預防疾病，野生獼猴桃可是好水果。

當然可以吃！野生獼猴桃營養豐富有水果之王之稱，維生素C的含量很高，可鮮食可泡酒。我們大山裡很多，是純天然無污染的綠色水果。