什麼牌子的牛軋糖比較好吃？
求推薦奶味濃點的 不辣么甜膩的牛軋糖
我做的最好吃 就醬
我們做了一期牛軋糖評測。
關於牛軋糖的前世今生，以及各種做法，可以搜索公共號，我們往期的文章。
我們在某寶買了銷量排名靠前的所有牛軋糖，包括台灣產的，超市能買到的進口牛軋糖，以及廈門本地的一些牛軋糖牌子，零零總總加起來有24種。
由於有一半的糖加的是花生，另一半是巴旦木，我們決定將它們分成兩組。
1 參與本次測評的牛軋糖牌子
巴旦木
▼
滬尾、塘村、櫻桃爺爺、維格餅家、
花蓮前山、蘇小糖、第七鋪、十四行詩、
奕順軒、巧焙、大黑松小兩口、瑞穗農場
Relects de France
花生
▼
徐福記、百草味、宏盛、三隻松鼠、偉仔、
鴻英、嘉嘉、雅佳、福派園、黃則和
Marandi
2 牛軋糖評測標準
甜度（1-5分）
牛軋糖的甜度取決於白糖和麥芽糖的比例，因為麥芽糖甜度低，所以麥芽糖比例越高，甜度越低。甜度各有喜好，所以5分並不是最好，1分也並不是最差。
口感（1-5分）
牛軋糖的口感取決於軟硬和粘牙程度，熬糖的溫度越高、白糖比例越高，牛軋糖就越硬。用糖水沖蛋白的過程，和室溫濕度都會決定成品的粘牙程度。一顆完美的牛軋糖，軟硬適中並且不粘牙，是為5分，過硬或者軟而粘牙為1分。
奶味（1-5分）
很多人喜歡牛軋糖的奶香味，但正如前文提到，歐洲那邊的牛軋糖並沒有放入奶粉。不過這不妨礙我們對加了奶味的牛軋糖進行評價，奶味要加，就要加到最香濃！1分味道最淡，5分最香。
堅果香脆度（1-5分）
堅果的美味程度取決於原材料的好壞，烘烤的程度以及顆粒大小和比例。5分最香脆美味。
對於吃貨來說，上面標準都不！重！要！最後，我們還會會評選出最好吃的，以及，最難吃的牛軋糖。
3 評測方式
我們請來了各位對牛軋糖感興趣的朋友，決定在一下午吃掉這20幾顆糖，（然而，我們花了兩天，因為實在是太！膩！了！）
因為為了公平性，我們事先將包裝拆了，標號，進行盲測。
4 評測結果
先標出個紅黑榜：
▼
紅榜中的糖各有各的好吃，但是黑榜中的糖都是一樣的難吃、噁心、想吐！
它們的共同特點是，粘膩，橡膠感，沒有奶味，一股工業香精味。打開原料表，確實是充滿了工業原料。
還有一個買回來就是塑料袋的散裝，一點都不認真。
接下來是各個牛軋糖評測出的結果：
▼
能單獨提出來說的就是這些，下面就是其他款產品的分數和簡單評價，排名不分先後。
先是巴旦木版本的
▼
接下來是花生版本的
▼
5 總結
巴旦木的牛軋糖，普遍評價比花生版的高。
我們覺得倒不是巴旦木本身比花生好吃，而是因為花生便宜，主做花生的牌子其他原料也不會用得很好，加上普遍都有添加劑，從結果來看，它們的糖普遍偏硬、香精味又濃，就是不好吃！
考慮到價格的因素，我們再對紅榜中的幾個牌子做個排名。
NO.1 櫻桃爺爺
NO.2 十四行詩
NO.3 糖村
NO.4 維格餅家
最後，歡迎關注我們的公眾號：外渡周末，一起研究why do u eat！
不知道有多少托兒。。吃了蘇小糖的，完全沒有奶味（牛呢？），只能叫做扎糖。
哈哈題主私信我，出個郵費，我送你我店裡的招牌巴旦木牛軋糖嘗嘗，嘻嘻。
口味有：經典原味，經典法芙娜可可，
蔓越莓，酸奶繽果。嘻嘻
20170711，清甜的草莓味的橫空出世。
同推薦蘇小糖，自此愛上了牛軋糖
感覺托好多啊！測評說的櫻桃爺爺最好吃，我咋不覺得呢！我覺糖村的最好吃，居然在第三。但是好貴啊，不敢經常買，後來朋友給我介紹一個牌子，叫蝸牛弟弟牛軋糖，但是只有朋友才能通過微信跟她買，線下也沒有售，貌似是一個全職媽媽註冊的一家公司，只有個工作室，買自己圈子裡的人，此外就只有一家淘寶店，店名貌似就是蝸牛弟弟牛軋糖……真好吃，媲美糖村，還比糖村的堅果多，哎，又流口水了，全手打，累死了，各位給點賞吧，良心推薦
媽喲，手打這麼多，發送出去，才發現自己打字之前不小心點進另一個問題了，真衰 又害我多打這十多字
本文轉載自：零食天下| 一個有意思的零食網站
糖村牛軋糖
沒錯，就是糖村。喜歡吃牛軋糖的沒有不知道它的。糖牛軋糖是按照12道傳統手工工藝製作而成，同時，選用了高品質的原材料，不但好吃香脆不粘牙。算是現在最火的牛軋糖，口碑也非常好
櫻桃爺爺
櫻桃爺爺創立於2005年，秉持手工製作無添加的經營理念躋身於台灣一線手工牛軋糖品牌。元氣進行曲系列牛軋糖有著豐富的堅果仁和巧克力，入口勁道口感豐富。灣櫻桃爺爺牛軋糖一直都是網紅產品。選用紐西蘭的奶源，加州巴旦木，無添加，經十二道工序手工製作，軟硬適中，奶香濃郁。
Mazur
沒什麼名氣，但是真的很好吃，整個糖果看起來好精緻，色香味俱全
杏花樓
牛奶味花色花生牛軋果，花生味的香，奶香濃郁甜而不膩，非常好吃的一款零食
太祖
以上等乾果配以新鮮牛奶，輔以香甜脆爽的杏仁，經傳統製糖工藝精製而成，味道清新，奶香濃郁，兩者的巧妙搭配，激發出不一樣的口感香味，香脆有嚼勁，甜而不膩，清新爽口不粘牙，是一款老少皆宜的甘醇入味的休閑零食。
我自己做的，想吃甜吃酸完全自己掌握。
各種口味都非常好吃！值得一試
我老婆做的牛軋糖。
試過我老婆做的各種暗黑料理。
真的是又暗又黑。
這是唯一一款讓我覺得像樣的作品。
賣相不錯吧。
然後她就厚顏無恥的拿到微信上賣了。
鼓浪嶼的蘇小糖，超級好吃，蔓越莓好好吃
鼓浪嶼的蘇小糖，抹茶味棒棒噠，淘寶有賣:)
我做的～先上個圖
再發個廣告
有一段時間迷戀牛軋糖，試過台灣有名的櫻桃爺爺，糖村，大黑松小兩口，還有一個牌子忘記了橙色包裝袋的。櫻桃爺爺和糖村都偏甜，大黑松不好吃，橙色那個不錯。後來入了澳門鉅記的坑，代購加自己買買了不下10包，味道不錯就是有些硬。個人認為牛軋糖最好吃還是杏仁味，跟奶味融合妙不可言。花生蔓越莓啥的根本沒法比。
前山的火山果口味（就是夏威夷果啦）真是吃過最好吃的牛軋糖了！
吃過那麼多牛軋糖最好吃的當然要屬南非的wedgewood牛軋糖了，甩其他牛軋糖好幾條街，純手工製作，無任何添加劑，吃起來又酥又軟關鍵還不粘牙，一口一粒果仁的感覺超級無敵爽，不像國內的牛軋糖吃起來膩死人，蔓越莓酸酸甜甜的很可口，吃不了甜的建議蔓越莓口味，偷張官網圖片給你們解解饞，看著我口水又流下來了
安卓牛軋糖，好吃又不膩
哥弟的牛軋糖真心推薦！！！為什麼哥弟做了牛軋糖，因為老闆特別好這一口，故而請了台灣一個專門做牛軋糖的老師傅過來廣州做糖，入口真的超級有感覺！！感覺要上天了！！現在客戶送禮都是拿公司的牛軋糖。另外，CT西點咖啡廳用的即是這款牛軋糖，吃糖歡迎戳二維碼…………最後，我保證，不騙你。
http://u.wechat.com/MOXm96QSTn7u0jL-S0VpP2Q (二維碼自動識別)
台灣的一個牌子，叫米緹爾，奶味很足，杏仁很脆，而且保質期很短只有一個月，家裡有哥哥台灣做生意的經常給帶，某寶上代購也蠻多的
我做的最好吃 不膩不粘牙 用的伊利奶粉 而且口味多
推薦閱讀：
※吃糖究竟有什麼危害？為什麼那麼多人標榜無糖飲食？
※糖(通俗意義的糖)究竟會不會導致肥胖？
※棒棒糖棍上為何有兩個(或一個)孔？它是幹嘛用的？為何不二家的紙棍上就沒有？
※如何將碗里的糖和鹽完全分離？
※為什麼西瓜這麼甜卻沒人用它製糖？