麗江的雪桃有多好吃？

我們雲南麗江的雪桃非常有名,口感非常好，因為不是量產，要通過十多年的耐心培育才能收穫，麗江雪桃基地佔地面積比較大，如今正值收穫期。麗江的雪桃比較注重產品的質量，價格也比較高。雪桃無論從表皮、顏色或品嘗後評價而言，都與市面普通桃子不同。

今年中秋節是在國慶期間，雪桃達到正常生長成熟，九月的的雪桃的著色度和成熟度平均達到百分之九十以上，真正達到好大、好看、好吃的理想狀態。種植果樹的果農前期投入非常大，不僅需要親力親為，一邊吃虧一邊總結經驗。不過之後的十年是回報與收穫的十年。中秋佳節，一家人坐在一起團聚賞月亮，吃桃、吃月餅。用刀將雪桃切成蒜瓣的形狀，可以看到果肉的色澤白里透著絲絲的紅色。咬下去，翠甜、濃濃的桃香味。雪桃生長環境需要獨特的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下培育。

雪桃果型好，色澤好看。通過不斷的探索和鑽研，麗江雪桃基本在九月中旬完全成熟，所以後十年大多能趕上中秋節上市。多吃桃子可以補充身體所需營養物質鐵含量、維生素、粗纖維等營養物質，常吃能夠起到防治貧血的作用，桃子含有的果膠還可以促進排道通暢。含有人體所必須的17種氨基酸中的15種，水溶性固形物和各種益身微量元素含量遠遠高於其它桃類品種。中醫認為，桃子性溫，多吃可以補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。因此，平時面黃肌瘦，經常感到心悸氣短的人可以吃桃子來補養身體。國慶前後成熟的麗江雪桃，個大味甜，肉厚汁多。

麗江雪桃產於麗江玉龍雪山下，選用獨有的山毛桃樹為砧木，利用特有的優越的自然條件，吮吸著清澈純潔的雪山融水，集天地之靈氣、采日月之精華。

進入十月份之後，當國其他地方的各類桃子已經陸續下架，海拔2400米以上的麗江雪桃卻新鮮上市了！

自從2009年上了建國六十周年國宴，麗江雪桃的名聲是遠播四海，「國宴用桃」，是一種榮譽，更是品質的體現！

麗江雪桃口感，是真的甜，沒有滲入一點的酸，很有原生態的桃子味，清甜得讓人無可挑剔，桃味濃郁。

桃子放冰箱久了會變酸。桃的甜味最主要來源於蔗糖，而蔗糖在30℃左右時產生較多，把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜會大打折扣。

雪桃好吃真的不是一般二般，真的不是吹。但是一定要認準產自麗江市玉龍縣的雪桃，因為麗江雪桃出名後，周邊都有種植，還有就是比雪挑稍早成熟的外省桃也會打時間差在每年麗江雪桃上市前十天半月在麗江市場騙外地遊客謊稱麗江雪桃出售。 麗江雪桃好吃是有原因的，因為雪桃本身就挑口，對水源，土壤，光照，環境等要求高，雪桃適宜生長在偏酸性的紅壤土中，要有長日照，用玉龍雪山雪水澆灌，環境無污染，最有名的雪桃基地所在地中科院對環境要求最嚴的天文台一一高美古天文台就坐落於此，可見雪桃種植環境之優。 麗江雪桃每年國慶節前上市，單個重在400g一一8oog之間，國慶獻禮供人民大會堂的是4個裝單個800g。受到廣泛讚譽。作為桃子家庭的一員應該是塊頭最大之一了，因為光照充足成熟的麗江雪桃呈高原紅而區別於其它低海拔產區的童子面。由於晝夜溫差大形成糖份較高因而有很好的口感，加之生產在高海拔地區雪桃入口香脆，雪水的澆灌高原的黃土孕育了麗江雪桃的水靈。在為祖國慶生的喜慶時刻，在重老敬老的重陽節之際，獻上秀色可餐的又大又紅的麗江雪桃本身就有特別的意義，更何況雪桃，香脆，甘甜，水靈吃在嘴裡甜在心中讓人難忘。