為什麼在中醫眼中，醋、食鹽、大蒜、姜、蔥等東西很神奇？是真的嗎？

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你去學習一下怎麼補液，會發現簡單的東西有更神奇的功效，前提是你能學得懂

花二十塊錢買一本營養學初級的書，然後你會發現人類日常食用的食材里含有的化學物質隨便挑一種出來都能寫出一串功能。

假的。這些東西在中醫的眼裡就像維生素c在西醫眼裡一樣。
感冒吊水可以給0.5的維c，腦梗也可以給0.5。什麼？胃潰瘍？老鐵，來0.5的維c吧

我是來打那些鐵杆中醫黑如厲子卿，五葉等人的臉的。

中醫黑最大的問題就是無知和外行，不學無術，他們不會去查閱最新的文獻，也不願意深入了解學習中醫。他們只會用他們那點可憐的見識和偏見去噴。他們是為了黑而黑，並不是為了他們嘴裡所謂的科學，他們只是別有用心的造謠誤導群眾而已。

其實很多中醫治療經驗和中藥知識已經有很多科學文獻證據支持了。他們是不會告訴你這些的。

在這個回答下，厲子卿和五葉還是一如既往的在無腦語出嘲諷，我想他們大概只是為了完成發帖的考核指標好領工資吧。

中醫將姜、蒜、醋等食材作為藥物使用，是因為在長期的臨床實踐中，觀察到了這些東西的治療作用，這是基於臨床觀察所得來的經驗，是客觀存在的東西，並非憑空臆測。中醫使用中藥的經驗就是通過「使用-觀察-總結」這種方式不斷得來的，因此是具有一定客觀性和事實基礎的。只是礙於以前的科學技術水平，並不能分析其具體的機制和分子機理，但這並不妨礙中醫用中藥來治病。

食材作為中藥來使用在中醫里非常常見，以生薑這一食物舉例，生薑在中醫里可謂一員大將，用於散寒解表，溫中止嘔。療效顯著，歷代的臨床醫案有大量記載，有著詳細的適應症，用法，用量，在臨床上使用療效顯著。那在現代科學研究里，姜的提取物，目前也已經做過很多研究，有很多研究文獻報道了，佐證了生薑所具有的那些作用，揭示了一部分機理。中醫黑如果真的有他們所說那麼熱愛科學，隨便搜篇綜述都能了解一下這個問題的基本情況，但他們是不會這麼做的，畢竟他們是不願意告訴你們這些的。

而同樣作為食材的薑黃，中醫也早就用其作為中藥治療，《本草綱目》稱其藥性為辛，苦，大寒，無毒。除風熱，消癰腫，古方用薑黃治風濕而引起的痹痛，也能治心痛難忍等等。而從薑黃中所提取的薑黃素，更是有大量的研究，其中不乏Nature這樣的頂級學術期刊。

Nature: 科學家為薑黃素「正名」

薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分。醫學研究表明，薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。薑黃素的臨床應用潛力，不應該簡單地因為其在分子藥物篩選中產生的困惑結果而被摒棄(Nature，541，144–145；2017；K. M. Nelson，et al.J Med Chem. http：//doi.org/bw46；2017)。
Nelson及其同事宣稱，儘管有上千的研究文章和超過120個臨床試驗(www.clinicaltrials.gov)，薑黃素的治療益處仍然缺乏證據。然而，通過PubMed搜索「curcumin double-blind placebo-controlled clinical trial（薑黃素，雙盲安慰劑對照臨床試驗）」，有49個結果，其中17個最近的試驗顯示薑黃素是有效的；另外，還有27個臨床試驗和至少5個動物實驗也指出了薑黃素的益處。
候選藥物必須有單一的已知靶點，並且與高通量篩選具有兼容性的假設，阻止了有價值的候選藥物進入臨床（RL Elliott， Am Chem Soc Med Chem Lett. 3，688-690； 2012）。目前檢測靶點的方法不能測量研究藥物的完整藥理學譜，因此應該與其它篩選方法一起使用。而且，薑黃素對多個分子靶點的結合行為與調節作用，而不是直接抑制相關。高通量篩選容易產生技術上的假象，使其成為排除潛在藥物的欺騙性獨斷者。
考慮到上述情況，如果我們要建立能在人類和動物上應用的有價值的結果，薑黃素分子靶點和調控機制仍需要更深入的研究。

原始出處：

Michal Heger.Drug screening： Don"t discount all curcumin trial data.Nature， 2017. doi：10.1038/543040c

同理的還有大蒜里的提取物--大蒜素，也有很多研究，感興趣的可以自己去找。

由於薑黃素這種多分子靶點的結合行為與調節作用，導致很多研究容易產生偏差，這篇論文也指出我們需要注意到目前一些研究方法對於此類多靶點作用藥物所存在局限性和偏差。而中藥作為植物葯，不像很多西藥那樣是純單一成分化學葯而單靶點結合和單向調節，因中藥往往具有多靶點結合，在研究上也是存在一定難度的，這也導致中藥的研究是進展比較緩慢。科學研究並不像大家想像的那麼高大上，可以解決一切問題，我們不光要看研究，也要看臨床效果觀察，「臨床--研究--臨床「，從臨床中觀察到現象，用研究去驗證和闡明機理，再用來反饋於臨床，才是醫學的正確發展方式。

中醫中藥不是如某些無腦中醫黑宣傳的那樣純安慰劑沒有作用，中醫藥的療效是毋容置疑的，只是很多還待科學證據進一步證實而已。中醫用既往的醫案和理論指導臨床治療，其實也相當於是循證醫學中最低等級證據的專家意見指導治療，屬於經驗性治療，也是有一定的循證學依據和臨床意義的。

中醫黑是永遠不會告訴你那些支持中醫的證據，他們真的只是為黑而黑而已，跟朋友圈的造謠並沒有什麼區別。

如果誰願意相信那些居心叵測的中醫黑的話，那他的智商真的跟信朋友圈的造謠文章的大媽並無差別。

最後不要拿朋友圈那些養生文章來代表中醫，很多是外行編輯胡亂編湊的，漏洞百出，好歹拿點專業期刊或者書籍來說話。如果朋友圈的文章能代表中醫，那也能代表西醫咯？希望中醫黑們少在這裡帶節奏黑中醫，少造點謠，為自己積點口德。

先回答，在中醫裡面，這些東西的確都很神奇，具體論證有樂泉大師講解了，這個回答里答不信的，說這是假中醫的，我怕你們是在和樂泉大師過不去呀。一群中醫黑。
然後是不是真的，那就要看中醫是不是真的了。我覺得應該是真的了。看看回答下這麼多各種病症被這5味中藥治好的案例，這可都是事實。

然後從五行上來給你們解釋一下。天有五行金木土火水，人有五味，酸甜苦辣咸。這是天人合一，互相對應的，而剛好，題主說的就是這幾種味道的具體表現，
酸_醋，甜_蔥，苦_蒜，辣_姜.咸_食鹽。
對應五臟，五行更是環環相扣。具體對應太麻煩，懶得寫了。

對於那個什麼都不會，拿個什麼維生素來對比的中醫黑龐博。我真的是服了，這種庸醫果然是學院派大批量生產出來抹黑中醫的。

我就這麼說吧，維生素c什麼的，蔥早就含有這種單一成分了。蔥的奧秘我們都沒有弄明白，還妄圖用一個區區維生素c來比喻五行，五臟，和五味。就這樣還說黃帝內經是狗屎，傷寒論也說不用學。貽笑大方。

我這有本中藥學，生薑在書中的表述是：散寒解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒
至於醋嘛，中醫確實有醋制中藥以降毒性的製法，比如商陸，芫花，甘遂
不過我得說一句，您這幾條新聞我怎麼都沒看出來跟中醫啥的有密切關係
在此奉勸一句，買本大學教材才十塊錢，您偏偏從朋友圈找點雜碎新聞小料，然後指著這些破玩意「這就是中醫」，中醫也很絕望啊
您說跟中醫有關的六大科，百分之八十的貴乎人士都不知道，然而黑起來就是一來一來的，您看您這個問題讓一個醫學生來看都是傻到家了，然而就是有人靠想像在底下回答，有黑的有挺的，這也是很悲傷的事情
臨睡覺前再加兩句，蔥在方劑里也有用到，蔥白七味飲，加減葳蕤湯
鹽在針灸里有個用法叫隔鹽灸
不過我的觀點還是沒變，挺什麼黑什麼，拿乾貨別想像

避免與題目無關，回答一個原因:
因為你看書太少。

不要說這些朋友圈的「知識」準確率高不高，編輯是不是中醫。說實話，這些東西基本上只有媽媽爺爺輩的人才有興趣。

這些朋友圈除這些外，還覺得西蘭花和紫甘藍能防癌抗癌，檸檬到底祛斑還是長斑到現在還不知道，要不要單獨再搞個鏡像問題問一問西醫？

另外，你問題圖裡這個也歸類為中醫了？我謝謝您嘞，你要不要先問問西醫啊，營養學之類的答不答應？

說幾個問題。感冒發燒類的藥物一般是起效快、持續時間短，這樣才能迅速控制病情所以孩子一天沒吃藥，退燒應該不是因為藥物。另外，真正起到治療作用的其實是出汗，吃薑只是為了達到出汗目的的一種手段，無論是中醫還是西醫，都認可出汗可以退燒，這是毋庸置疑的，具體原因有疑問可私聊。

以下原答案
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中醫學碩士剛畢業，現在並沒有從事相關工作，算是轉行了吧，但是學了7年，想說兩句。

先舉個例子吧，前兩天同事家的小孩發燒了，燒到39度多，燒了兩天，吃藥還有物理降溫都沒什麼效果，想去醫院打針。我大概問了下病情之後，告訴他不用擔心，沒什麼大問題，晚上回去用蔥姜煮點水讓孩子喝了，出出汗就可以，有什麼事再微信我。晚上的時候同事發微信說孩子又燒到39度3，問我需不需要吃藥，我問了他家裡有什麼葯之後讓他吃一種。第二天來到辦公室，同事說孩子退燒了，而且也並沒有吃藥。我問怎麼好的，他說就是用姜煮水，因為辣所以孩子只喝了幾口，然後身上出了一層汗，睡了一覺早上就退燒了。

其實在眾多中藥中，很多都是葯食兩用的，既可以當藥物，也可以當食物。只是這種中藥作用一般都比較溫和，比如問題中的醋、生薑、鹽，再比如山藥、薏米。

我以前自己感冒的時候也會煮點姜喝，但是效果並沒有這麼好，我想就是因為是用食物的方式喝的姜水的原因吧。但是小孩子卻可以對這種比較溫和的藥物產生明顯的效果。

中醫學的學生也會學習現代醫學的課程，也會去醫院實習接觸非常多現代醫學的診斷和治療方法。雖然我們並沒有西醫專業的學生們學習的那麼全面和專業，中醫也有很多的不足和弊端，但是中醫也是在不斷學習和進步的。在中醫臨床療效不可否認的事實面前，中醫也在不斷的吸取學習先進的知識和手段，從而完善和發展自己。

我不認為中醫跟現代醫學是不能共存的，但是我不希望，中醫學的學生，起早貪黑，苦讀古代醫著、現代研究，在繁重的課業下辛苦的數年，被有的人那麼一兩句話就貶的一文不值。

因為，我要是跟你說：均衡營養，良好作息，保持運動。

這些東西誰都知道，你不會認我做專家。

但是我說你丟掉的果皮果核其實是好東西，你炒菜的調味料其實包治百病，你切掉的菜根其實功效無敵，你用餐的第一口是菜還是肉決定了你的壽命…

你就會吃驚，然後相信。

對不學習的人來說吃飯會飽肚子也是神奇的吧

生薑能止嘔還分什麼中醫西醫的嗎，花生有營養還分中醫西醫的嗎，大蒜含有的那些成分的描述難道是中醫的內容嗎？

黑中醫能不能看點書再來黑

題主圖樣圖森破了。

區區生薑大蒜豈敢在本座面前耀武揚威，看本座教老中醫們做人之道。

本人這裡有一張玄妙無比之圖，此圖取法陰陽五行之道，後有高德大賢之人破五行而立之，又名一百零八字先天易術。百年來，無數易術大師究其一生，也只能略窺一二精妙，不能參透其精髓，足見此圖玄妙無比。

生薑大蒜皆由此圖而生，古人以盡姜蒜之妙，不過此圖九牛一毛之利耳。

如此精妙至極之圖，本座豈敢獨享私利，在此奉上寶圖。

被一個無腦黑刪了評論還拉黑了，好氣

我說他評論區怎麼一片和諧。
題目里的其他材料不說，大蒜那麼有名的天然抑菌作用就視而不見嗎？相關論文研究也非常多啊。
我對於中醫那些無法驗證的陰陽，經脈之類的持懷疑態度。但是把浩瀚的中醫藥方當做驗方，從中挑出有作用的加以研究還是值得的。

媒體亂帶節奏、過度宣傳。

百姓吃了沒效，反過頭來怪中醫無效。。。

大蔥和大醬單獨吃都沒什麼獨特的口味，然鵝兩個一結合，美味賽神仙。還有大蒜和茴香，類似的數不勝數

是啊。當然很神奇。

親眼所見有人吃醋就治好了癌症。

親身經歷有人吃大蒜治好了艾滋病。

二大爺吃蔥治好了月經不調。

沒吃好？那是沒有遇到真正的中醫，不懂配伍。

沒吃好？那是因為現在的這些東西都不天然，都是加了化學成分的。

根據科學驗證，癌細胞在食鹽里迅速死亡，艾滋病毒在醋裡面無法繁殖！

不要拿什麼科學來否定中醫。什麼隨機大樣本雙盲對照實驗，不適用於中醫！中醫千人千方，對了證才能治病。中醫的科學，不是科學的科學！

大家說，神奇不神奇啊？

那些中醫黑說它們不神奇，但可笑的是，中醫黑平時都在偷偷吃醋，鹽，大蒜，姜，蔥！

也不是空穴來風啊。我以前失眠，後來有次在超市買了一大瓶陳醋，回去喝了些，那天晚上睡得出奇的香，一夜無夢，從躺下到醒來好像只過了五分鐘，但事實上我整整睡了八個小時。而且早上醒來眼睛裡面還有水，我以前睡起來頭疼眼睛干覺得火大，但那次覺得特別滋潤那種。

姜蔥蒜都是發的，多吃蔥促進血液循環這個是真的，個人有切身體驗。

不神奇。

蔥姜蒜調料，都有偏性，吃時候注意點就是了。

比如鹽增心火，那頭暈就少吃了嘛，西醫高血壓，也是少吃鹽。不神奇，都是常識。

那上火，牙齦腫痛、咽喉腫痛，那讓您吃辣的，您也不吃，對不，所以稱不上神器。

什麼神奇呢？新聞宣傳神奇。好吧，我們公司就干這個的。我們隨便出稿子，胡說，誇張。老百姓就樂意看刺激的。不刺激沒人看。

我覺得這個問題挺傻的，作為一個腦子正常的人，不論年齡與否，受教育水平高低，我那九十多文盲太奶奶都知道，不管是葯還是飯，都要適量，沒有什麼是神奇的東西。蔥姜蒜怎麼了？人蔘靈芝蟲草又怎麼樣？蒲公英車厘子人中白等，這些在中醫的眼中都是一樣的。
對症下藥，只要對你這個病有用就好，你管他是葯是菜還是飯，都是大自然的產物，標準不過是人區分的。
要說神奇的東西，我覺得還是五穀，沒它人可活不了，你說神奇不？
而且，中醫沒人覺的蔥姜蒜是神奇的東西，那是你覺得神奇，不過是生活中長接觸的食物而已，不要神化。
讓我無奈的是答案里不少黑中醫的……題主呢，你確定你不是引導輿論來黑的嗎？

人在家中坐，鍋從天上來～心疼……（謝謝評論區的小夥伴，已修改～）

外公生前犯嘔的時候就會找生薑來吃，媽媽有段時間用醋來治腳氣，家裡人都知道姜開胃蒜打毒，但我家裡人從來不信有什麼包治百病的葯。
從文獻來看，蔥豉湯發汗解表也是歷經久遠了，還有苦酒湯治咽痛，芪芍桂酒湯治黃汗，生薑除了桂枝湯之外，還有好多方劑都要用到，這些常見的食物恐怕在中醫學裡是最明確藥效了吧，至於防不防癌，治什麼西醫話語體系下的病，這種中老年微信公眾號文章，還是很難說清楚的，最好找專業人員諮詢一下，鍵盤俠的話，你愛聽就聽吧……

食鹽：持續一周不吃鹽你試試看。
醋：我是東北人不愛吃醋，這個請詳細詢問山西的朋友。另外我有腳氣，在洗腳水裡加了些白醋，兩天沒犯了，沒塗任何葯。
蔥姜蒜：都屬於辛辣的東西，可以做調味料，也可以作為食材食用。具體功效中藥書上都有記載，懶得翻書就請好好去體驗一下生活，好好蔥姜蒜在生活中到底有哪些應用。

總而言之，釣魚還釣上癮了，給你臉了是吧？