這個水果是什麼？

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感謝邀請！這個叫做拐棗，小時候出生在農村應該都會見到哦，雅名叫「枳椇」，還有別名叫做萬子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、梨棗、雞爪梨、雞爪蓮、糾結子、長壽果、萬壽果等。它屬於陽性樹種，木本植物，生命力強，一般在向陽山坡、山谷、溝邊及路旁可見；在陝西、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、河南、四川、貴州、雲南等省均有，也是稀有樹種，樹高五至十幾米不等，每年入春開花，10月果實成熟，與柿子相似，未熟透會有澀味，但熟透即香甜，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外。

拐棗果實有益氣補血功效，也可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入葯，中藥稱其果實為枳椇子。其藥用最早見於《唐本草》。《本草綱目》也記載其"味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜"，在中醫上，其種子、木質入葯，有清熱、利尿、解酒毒之功效。

現在科學研究發現，拐棗肉質果梗中富含糖類、蛋白質以及多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼、有機酸等，營養價值很高。屬於高糖低脂型可食資源，其蛋白質含量豐富，與干棗類似，但明顯高於橙子、柑橘、梨等。

拐棗的功效與作用

1、增強免疫力：拐棗中富含蛋白質、脂肪和維生素等營養物質，可以增強人體免疫力預防感冒。

2、醒酒安神：拐棗中富含葡萄糖、有機酸，能幫助擴充人體血容量，又能解酒毒。

3、預防便秘：拐棗含有大量水分、膳食纖維，具有促進尿液排泄，對排尿困難者有益，加速腸道蠕動，促進排出體內廢物，預防便秘。

4、通絡止痙：拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之症。

5、降血壓：研究發現，拐棗中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙、鼠李鹼等，可幫助抗脂質過氧化和降低血壓。

6、止渴除煩：拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能能生津止渴，清熱除煩。

拐棗可直接生吃，因其具有高營養價值，下面介紹幾種使用方法：

1.酸棗糕：將拐棗肉搗成泥；再將雞蛋打散，放入白糖（依據喜好添加量，但對於減肥者不宜多），糖與蛋攪好之後，將干糯米粉陸續加入，邊打邊慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之後，加入拐棗泥繼續攪拌（打的時間越久，棗糕越鬆軟可口）；棗糕米漿打好之後，放在內壁塗了食用油的蒸盆中，將拐棗糕米漿倒入，八分滿即可。上面可以放幾粒胡桃干。用籠屜大火蒸兩個小時就可以啦！

2.拐棗雞肝：干拐棗30克，雞肝1具。先將枳椇子研磨備用，雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上枳椇子末，適量鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

3.枳椇豬肺湯鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖20克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈並切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許鹽、味精調味即可。本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

拐棗可生食，可做湯飲，也可適當食用拐棗醋，具有美容，解酒，防治內分泌斑，能減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害，有利於預防肝衰竭、貧血、肝病等的作用，還可幫助溶解結石，防治鈣缺乏症。

一般人都可以吃拐棗，但是，《得配本草》中記載：「脾胃虛寒者禁用。」

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這是拐棗，在書上一般稱作「枳椇」，別稱有「金鉤子」、「雞距子」、「枸」、「萬字果」等等。為葉喬木，高達10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形，長8—16厘米，寬6—11厘米，頂端漸尖，基部圓形或心形，常不對稱，邊緣有細鋸齒，表面無毛，背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生；花小，黃綠色，直徑約4．5毫米；花瓣扁圓形；花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質，扭曲，紅褐色；果實近球形，無毛，直徑約7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。果實形態似萬字元「卍」，故稱萬壽果。

拐棗，屬於鼠李科，枳棋屬，和棗、酸棗是一家子。拐棗的葉子很像棗樹的葉子，是橢圓形的，上面有3條很明顯的葉脈。但比棗|樹葉大得多，長可達8~16厘米，其花很小，白而帶綠，於夏日開放。廣泛分布各地，為陽性樹種，生向陽山坡、山谷、溝邊及路旁，或栽培；分布江蘇、安徽、浙江、江西、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、河南等省。

果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱「拐棗」；果實入葯，為清涼利尿葯，並能解酒；「拐棗酒」能治風濕症；木材硬度適中，紋理美，供建築及制傢具和美術工藝品等的用材。

我們吃的拐棗其實並非它的果實，而是它肥厚的果柄。其真正的果實是球形的，大如豌豆，堅硬而乾燥，如果把果實剖開，可見裡面有3個小室，每一室內鑲著1枚種子。每當深秋，拐棗成熟之時，你只要用力搖一下樹，拐棗就會像雨一樣落下來，當地農民也常常一串串採下來，晾乾後，拿到市場上出售，就像某些地區賣醋柳一樣，極受孩子們歡迎。

拐棗分布很廣泛，在我國華北、華東、中南、西北、西南各地都可以找到它們的蹤跡。日本、朝鮮也有生長。拐棗適應環境能力較強，既耐寒,又耐較瘠薄的土壤。但它喜歡陽光，多生長在陽光充足的溝邊、路旁或山谷之中。如果土壤深厚肥沃、濕潤，拐棗就能迅速生長，可以長成很高的大樹。

拐棗樹的經濟價值不小，其肥大的果柄干後含糖量可達47%，因而有「糖果樹」的盛名。除生食之外，尚可釀酒。其木材堅固，紋理美觀，可用來做樂器、傢具以及諸如精緻的木匣等工藝品。在中醫上，其種子人葯，有清熱、利尿解酒毒之功效。其樹皮、木汁及葉也可供藥用。此外，拐棗的樹形優美，葉大蔭濃，也是良好的庭園觀賞綠化樹木。

世界各地的科學家們都對拐棗樹有濃厚的興趣。蘇聯有一位學者曾對拐棗樹做過不少研究，他認為拐棗在地球上已經有了500萬~1000萬年的歷史，是地球上最古老的植物之一。

我們成都這裡稱呼它為拐棗，果子形狀彎彎拐拐，所以叫它拐棗，小時候院子里就有一株，樹很高大，經常爬到樹上摘拐棗吃。拐棗要熟了後吃才甜，不然會夾嘴（澀），摘的時候要選果子粗的才好吃，然後將果子末端黑色籽去掉直接吃果肉。拐棗容易長蟲，所以吃的時候要注意看又沒有壞的。除了直接吃外，經常會拿來泡酒喝止身痛，幾乎家家戶戶都會泡一壇，累了喝一杯可以緩解疲勞，農村裡婦女也愛喝，每天堅持一小杯，能使身體更健康。