螃蟹是高嘌呤食物嗎？痛風的人可以吃嗎？

首先明確的告訴您，螃蟹是高嘌呤食物，沒問題。痛風病人一定少吃，尤其是避免啤酒加海鮮這一經典高尿酸飲食套餐。其實除了螃蟹生活中還有很多高尿嘌呤食物，下面集中跟大家說說。

1、高嘌呤食物

必須 禁 忌 的 高漂吟食 物 : ① 豆 類 及 蔬 菜 類 : 黃 豆 、 扁 豆 、 紫菜 、 香菇 。 ② 肉類 : 肝 ( 牛 肝 、 雞肝 、 鴨 肝 、 鵝肝 ) 、 腸 ( 牛腸、雞 腸 、 鴨 腸 、 鵝 腸 ) 、 心 ( 牛 心 、 雞 心 、 鴨 心 、 鵝 心 ) 、 肚 與 胃 ( 牛 肝 、 雞 胃 、 鴨 胃 、 鵝 胃 ) 、 』腎、 肺 腦 、 胰 、 肉脯 、 濃 肉汁 、 肉餡 等 。 ③ 水 產 類 : 魚 類 ( 魚 皮 、 魚 卵 、 魚 干 、 沙 丁 魚 、 風尾 魚 、 蜻 魚 、 縫魚 、 烏 魚 、 生 魚 、 帶魚 、 吻 仔 魚 、 海 鰻 、 扁魚 干 、 紹 魚 ) 、 貝 殼類 ( 蛤 俐 、 牡 垢 、 蛤子 、 蚝 、 淡菜 、 干 貝 ) 、 蝦 類 ( 草 燈 、 金 勻 蝦 、 小 燈 、 蝦 米 ) 、 海 參螃蟹 ④ 其 他 : 酵母粉 、 各種 酒 類 。

強烈推薦的飲食模式

· 吃各種新鮮蔬菜和水果，考慮用水果和蔬菜代替高熱量食物。

· 選擇纖維豐富的全穀物主食。

· 選擇不帶皮的家禽和魚，並以健康的方式進行烹飪，而不添加飽和和反式脂肪。

· 每周至少吃兩次魚，特別是 含有ω-3脂肪酸的 魚（如鮭魚，鱒魚和鯡魚）。

· 選擇無脂（脫脂）和低脂（1％）乳製品。

· 避免含有部分氫化植物油的食物減少飲食中的反式脂肪。

· 限制飽和脂肪和反式脂肪，可將飽和脂肪減少至不超過總熱量的5％至6％。對於每天吃2000卡路里的人來說，約為13克飽和脂肪。

減少添加糖的飲料和食物。

2、除了注意調整飲食，應該如何運動？

建議每周至少150分鐘的中度強度體育運動或每周75分鐘的高強度體育運動。一天三十分鐘中等強度體育運動，每周堅持做五次應該是一個容易記住的目標。如果你的生活節奏特別快，生活不規律，可以考慮將時間劃分為每天10到15分鐘的兩段或三段的小段鍛煉時間，這樣也是可以從中獲益的。

高嘌呤飲食最易引起痛風或者高尿酸血症。其實對於廣大痛風以及高尿酸血症患者來說做好飲食和運動兩方面工作之後尿酸水平絕對會較之以前有很大的改善，只要您每天能夠有所改善一定能收到意想不到的效果。當然對於一些病情較為嚴重的患者個人覺得還是應該正規醫院專科就醫比較好，生活方式的改變有的時候不能完全代替治療。

（【張之瀛大夫】系頭條號悟空問答簽約作者，本文為原創文章，首發於今日頭條。圖片來源於網路，不做商業用途。更多健康知識，請點擊張之瀛大夫頭像，然後點擊紅色標識「關注」。關注健康，關注頭條號【張之瀛大夫】。健康提示：本文內容僅供參考，不做診斷、用藥和使用的根據，不能替代醫生和其他醫務人員的診斷、治療及建議，如有需要，請及時就醫。）

螃蟹的嘌呤含量是81.6mg/100克，與豬肉牛肉相當，屬於中嘌呤食物。

只要不是在痛風的急性發作期，痛風患者可以適量食用螃蟹。

正常人每天嘌呤攝入量在600~1000mg，痛風病人應長期限制飲食中嘌呤的攝入量，急性痛風發作期間飲食中的嘌呤含量應控制在150mg，緩解期可以適當放開。

另外需要強調的是，痛風患者食用螃蟹時，要注意減少其他高嘌呤食物的攝入，特別不要同時飲酒，食用螃蟹時的佐料也需要注意。吃完螃蟹後可以多喝水，幫助尿酸排出。更多痛風患者的飲食禁忌，么眾號風欲止中有詳細介紹。