真正鮑魚中的幾頭鮑是什麼樣的？

鮑魚幾個頭指的是1斤能稱幾個，價位肯定是越大的越貴，像1個頭的和雙頭鮑就很貴，在北方海域很少見！但是口感上不一定是越大越好，一般來講5到6個頭的就不小了，而且口感也很好。在沿海城市海鮮市場上價位在80至100/斤左右，性價比上比較划算！也可以從鮑魚的殼上的孔數上看，5個頭的鮑魚殼上大概有12至15個孔。

至於鮑魚的做法嘛，小鮑魚烤著吃，大鮑魚煲湯！

鑒別鮑魚等級的一個重要標準就是這個「頭數」。

所謂「頭」指的是一司馬斤（約0．6公斤）里有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有「有錢難買2頭鮑」之說。

1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。

幾個頭是個體大小，不說明質量。適用于海參，鮑魚，海螺等。

比如說剛采出的活海參好的是3到4個頭，意思就是說三個海參一斤到四個海參一斤，也就是說每個海參125克到166克之間。