減肥期間盡量不吃火鍋是什麼原理啊？
每次看到減肥貼，樓主都會強調不可以吃的東西，基本都提到了火鍋，我好愛吃的，然而最近開始減肥了。所以想知道到底為啥不能吃⊙▽⊙
如果要選一個我最愛的食物，火鍋絕對會在我名單上的前三名。與火鍋算是同類的麻辣香鍋、干鍋或是烤串，也都在這一列中，我想，大家應該也是一樣吧！
但如果我們正在減肥或者健身中，抑或下定決心健康飲食，火鍋這類的可是大忌，高油、高鹽。高熱量。不能吃！但如果你真讓一個嗜吃火鍋如命的人，忽然不能吃，還真跟要他的命是一樣的，所以當然愛吃火鍋就吃，減肥期間沒什麼不能吃的東西，只是怎麼吃？可以吃多少？跟吃的頻率的問題而已！
基本上減肥期間我鼓勵一個月要有1~2次的放鬆日，任意吃你自己愛吃的東西，讓身體和心靈求得一個平衡。我自己也是一樣，如果有特殊的聚會，基本上我是什麼都吃的，只是我會稍微挑東吃，例如太甜的我不吃、太油的不吃，真的想吃就吃一點點有嘗到味道即可。
那我們就來看一下火鍋可以怎麼吃吧！
▲圖片來源於網路
基本上火鍋最大的問題就在浮在湯底上那層油，嚴格上來說這是不健康的油，如果少量食用的話也還ok，但火鍋的湯底可是浮著一層好厚好厚的油脂，大部份的熱量都來自於這厚厚的油，加上火鍋的調味本身是屬於重咸重辣，是身體較不易代謝掉的，很多朋友會發現吃火鍋後，體重好幾天變重或者是不動，就是一種水腫狀態，吃太咸是很容易讓體內滯留水份的。
因此引出了今天的第一個話題：火鍋不建議吃的食材。
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01 老油條，（卧槽太愛吃了）這是跟火鍋最絕配的食材，也是最容易令人發胖的食材。因為油條本身就是油炸過的精緻澱粉，加入火鍋後，吸飽湯汁跟脂肪的老油條，小小約手掌長的一條，絕對就要逼近250~300的高熱量。
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02 餃類，吃火鍋必吃的餃類是我以前最愛吃的食材，也是我現在拒吃的食材。餃類屬於加工食品，大都是由你不知道化學成份加上油脂、澱粉和大量調味料等組成，蛋白質少得可憐，是吃了多增加熱量又沒多好吃的東西！
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03 泡麵或者拉麵，我發現以前不如廳堂的拉麵，如今儼然有火鍋伴侶的趨勢。但這絕對是超肥的食材，而且這類東西本身就是油炸面熱量就夠高了，加在火鍋里，又加了一堆油，一份下來500卡跑不掉。
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04 炸豆皮，跟吃老油條是一樣的道理，如果要吃我建議吃生豆皮，不過其實光吃鍋里的豆腐就很好吃了。
05 飲料，麻辣火鍋很辣，所以不知不覺喝很多飲料，可樂、雪碧甚至啤酒。火鍋熱量就夠高了，還喝了一堆高糖的飲料，這樣子喝胖真的很不划算！
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06 白飯不要吃，精緻澱粉不用說，在什麼地方都是該避免的食物。
那麼，火鍋怎麼吃比較好？
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1.建
議可以有一個吃的順序，如果想吃油條，不要一上來就吃，一上來油是最多的時候，油條一下去把所有油都吸光了，肥死。我通常會先建議吃鍋底的板豆腐跟鴨血，
這兩樣都是很適合火鍋，夠入味又不會吸太多油脂的食材。而且我吃火鍋一定要先評鑒這兩樣，如果豆腐跟鴨血都不好吃基本上這家火鍋我就打不及格了。
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2.再來建議點鴛鴦鍋，把蔬菜都丟到白鍋里去煮，千萬不要把蔬菜丟到辣鍋里去煮，在吃比較油的同時吃大量的蔬菜可以幫助平衡血糖，增加纖維質。也可以清口跟增加一些飽足感，不致於吃太多高熱量的食材。
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3.先吃一些鴨血豆腐跟蔬菜後，辣的這一鍋基本上我就只用來吃肉。牛肉、豬肉、雞肉、牛肚、牛筋這類食材都很適合加在火鍋里煮。如果真的太油，我會過點水，或者是可以弄一個醬料，用大量的醋跟蔥花，吃火鍋我都這樣沾，除了好吃外，醋跟蔥花也都有幫助平衡血糖還有清一些油掉的作用。
4.最後那些比較不適合吃但想吃的，例如油條、餃類、漿類等的食材我會比較後面再吃。因為已經有飽腹感不會吃太多；二是通常煮到後面鍋底不會那麼油，老油條下去不會沾到太多油，原則上我覺得吃個2條（其實每次都不止）沒問題，好吃的東西也是淺嘗即止，留一個想念的空間下次再來吃，如果都要吃得很飽很撐，就沒有享受美食的趣味了。
最後我們在減重期到底多久可以吃一次火鍋呢？
「健身大師」提供幾個參考
01 體脂肪30~40%以上的朋友，以及剛開始實施減重計劃的朋友，三個月吃一次火鍋，尤其是剛開始減重的朋友，三個月內絕對不能吃火鍋，很容易前功盡棄！
02 體脂肪20~30%的朋友，2個月可以吃一次火鍋。
03 體脂肪10~20%的朋友，基本上一~一個半月可以吃一次火鍋。
04 體脂肪10%以下的朋友，隨時什麼時候想吃火鍋都可以，10%以下有兩種人，一是怎麼吃都吃不胖的瘦子，肥胖這件事在他的人生中從沒有這種困擾；另一種是肌肉量多的肌肉男，基本上吃什麼都很容易被消耗代謝掉，也不用擔心！
05 去死，我今天就是想吃火鍋，誰都阻止不了我，那就吃吧，自己承擔後果就好XD。
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因為芝麻醬啊，如圖100克600多卡，一頓火鍋能吃好多芝麻醬，卡路里超標
我覺得很重要的一點，你做菜放油是放一次吧，放多少是多少。但是火鍋呢，湯底本來就是有各種脂肪，什麼高湯鍋底，牛油麻辣鍋底等，然後你涮肉又是把他們的油脂都帶到了鍋里，接下來你涮菜，你會不知不覺攝入很油膩的東西。但是一般不會覺察。你會因為一盤炒菜很油感到膩，很少有人會覺得從湯里出來的菜很膩吧？而且你不僅是吃下了你吃的肉的脂肪，還有別人的份額也在湯里，那鍋湯就特別油。
脂肪是各種營養物質在體內轉換而成，火鍋油大鹽多，肯定是會在身體內產生脂肪
主要是火鍋的熱量高，尤其是高油的湯底，還有萬惡的蘸料，熱量都是非常高的。而且火鍋還高鹽，高鹽會導致身體大量儲水，體重升高！
因為你不知不覺就會吃下一鍋的菜和肉各種小丸子冰可樂根本停不下來
高油高鹽高卡路里
減肥期間不是什麼都應該少吃嗎。。。
大概是因為火鍋很大，菜很多，一吃就剎不住車吧。。。
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