為什麼大蒜也能泡酒，有什麼功效嗎？

美食坐家就經常喝大蒜泡的酒。大蒜泡酒具有健胃強精、利尿解毒、殺菌清腸、補血安神和保護肝等功效。實踐證明，吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月後，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀明顯減輕，半年後，一切病症基本消失。大蒜是人體的「清道夫」，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。

大蒜泡酒方法一：

1.材料：糧食白酒2公斤，大蒜頭1公斤。

2.製法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在50-60度之間。

3.功效：驅寒，健體。

大蒜泡酒方法二：

1.材料：白酒1公斤，大蒜頭400克，白砂糖250克。

2.製法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2~3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2~3個月即可飲用。

3.功效：抗菌健胃，能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，治療失眠。

大蒜泡酒方法三：

1.材料：白酒2.5公斤，大蒜頭1公斤，桃仁、淡豆豉各500克。

2.製法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個乾淨的紗布袋裡，紮緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。

3.功效：活血，祛風除濕，痛經活絡，溫腎壯陽。

溫馨提示：大蒜酒一次不要喝太多，每次喝10~20克即可，每天1~2次。

大蒜是是人體的「清道夫」，能稀釋血液、降低膽固醇，而浸過大蒜的酒，則可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排出體外。

那麼大蒜泡酒是什麼原理呢？

大蒜在酒精的化學作用下，能產生大蒜素，這種物質經過臨床試用，證明其具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。

大蒜泡酒的好處：

具有清暑熱引起的疲勞、健胃強精、利尿解毒殺菌的作用。大蒜泡酒還有殺菌、排毒清腸、補血安神、保護肝的功效。

注意事項：

眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差，氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降，耳鳴，頭重腳輕，記憶力減退等現象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。

大蒜經常使用服法如下：

1.大蒜泡酒主要治血栓和動脈硬化，皮膚病。製作和服用方法：將大蒜頭泡在白酒里，兩周後服用。大蒜在酒精的化學作用下，產生了有上述治療效果的化合物。

2.糖醋大蒜主要治療高血壓。製作和服用方法：將大蒜頭放置在糖醋液（酸甜程度由自己確定）里，浸約2～3星期即可以服用。如感覺太辣，可多浸一些時間。每日早上空肚子吃1～2個，連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。

3.生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼，緩慢吞下。初學者嚼一小瓣（或者半瓣），緩慢加多。吃完後緊接著飯。其主要作用是降膽固醇，同時對治療水瀉等都有較好的療效。每日吃3克生大蒜，膽固醇水平明顯下降。

大蒜泡好白酒的確對人的身體健康有很大好處的，但是並不是萬能的。有些人可以喝大蒜泡酒來強身健體，而有些人卻是不可以喝的。在喝之前一定要先諮詢一下有資質的醫生，千萬不可以不分青紅皂白拿起來就喝，那是很不好的。大蒜泡酒以獨頭紫皮蒜為最好，先將獨頭紫皮蒜剝去外衣，然後用刀切成四塊或六塊，曬上三兩個小時即可，以去水分。然後放入罐內，用上好白酒浸泡，以高出蒜一半為準，如果可以吃甜的話也可以放些冰糖在裡面。然後用厚一些塑料布把口紮緊，上蓋用重一點東西壓緊。置於陰涼處，或者埋於地下一米深處，放地下室也可。待兩三個月後就可以飲用了。喝大蒜酒時切忌不要喝涼酒，用開水燙一下酒壺後再喝。忌腥，生，冷，葷！氣！以飯後一小時左右為適宜。有報道說大蒜與白酒相接觸會產生一種溶解血管內雜質的物質，所以對防治腦血栓之病有些效果！腦出血患者就千萬別喝了。常喝對身體是有好處的，應量力而行，切不可多喝。一天三遍也行。此大蒜泡酒方不是神方，不要迷信它。它對人的身體只是起保健作用。但是絕對比一些老年人花上幾百，幾千，幾萬買的那些所謂"保健品"強上百倍！最好多備幾瓶，這樣就可以接上了。如果喝上三個月左右，自己感覺自己身體沒有什麼變化的話，那就不要喝了。當然如果喝不來酒的話，還可以照此方法用醋泡大蒜，還是很不錯的。

謝謝邀請。

這個問題書生覺得有點像張悟本的理論。大蒜也能泡酒，那大米大蔥為啥不能泡酒？小米小豆泡酒就沒功效?

可以養生，可以健身，但不要鑽得太深近乎神跡。這也是方舟子之流對中醫理論多有詬病的一點把柄！

為啥泡酒？別管大蒜大蔥大人蔘，燕窩魚翅熊掌冬蟲夏草。這些東西有沒有用？可能有用，微物質含量別的東東沒有隻有它有它含量多。管不管用？出枸杞的寧夏人，壽命並沒說比全國人民高。挖冬蟲夏草人蔘的人，並不一定就比挖地瓜蘿蔔的壽命長！可別說他們不吃！真能長生不老多活百歲，誰會不吃？

蒜有什麼神奇？

蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入葯。大蒜種西漢時從西域傳入我國，經人工栽培繁育深受大眾喜食。

大蒜的功效與作用

大蒜性溫，味辛；入脾、胃、肺經。溫中行滯；解毒；殺蟲。主脘腹冷痛；痢疾；泄瀉；肺癆；百日咳；感冒；癰癤腫毒；腸癰；癬瘡；蛇蟲咬傷；鉤蟲病；蟯蟲病；帶下陰癢；瘧疾；喉痹；水腫。

民間有諺語云：「吃肉不加蒜，營養減一半。」　

大蒜的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及粗纖維、鈣、磷、鐵和微量元素鋅、銅、鎂、鈷、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名貴物質。

這大蒜的肉身里也沒啥稀奇東西！不吃大蒜別的食物一樣可以補充，哪一樣是人吃不到需要特供的？沒有！

吃大蒜有什麼好處？

大蒜作用：促進消化液的分泌，增強食慾，去腥味。並可預防感冒、細菌性痢疾、高血壓、動脈硬化、增強記憶力、延長壽命、對增強陰莖海綿體的力量有一定的療效。具有抗菌、消炎、驅蟲、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌細胞擴散，防止良性瘤癌變等功效。

所有的藥物要有臨床試驗數據。書生引用的這些文字，百度頭條都可以說，但你打廣告這麼說試試！

蒜素殺菌，這個可以有，可以有，至於泡酒之後如何，這會還真缺專家來做個專業測試拿出真實數據。寧信其有，只要確定無害，大可故而信之。願意泡就泡吧，反正玻璃瓶子一大堆，人蔘鹿茸之類又貴。

書生唯一相信和愛吃大蒜的原因，就是它的味道！吃肉必有蒜，解膩可口，可以讓人多吃上幾口肥肉。至於那些什麼神奇養生功能，你信你的，我吃我的。

算你狠雖好，吃多了胃難受，影響維生素b吸收，影響眼睛視力容易引起起眼瞼炎和眼結膜炎。

所有的養生酒，泡上這個泡上那個的，現在那個還敢說什麼什麼功效？那就一定涉嫌保健和醫療的紅線，又會被嚴打。「食療」叫法不嚴謹，療只能屬於醫，現在的食只能是保健養生。

我們都煩電視里那些神醫，民間的這些神「蒜」神「綠豆」之流，也只不過聽聽罷了，別太當真！聽拉拉蛄叫，表種地了。

出這個問題的題主，書生懷疑又涉嫌新手法炒作「算你狠」。

大蒜也能泡灑，第一次聽說，我直知道用醋泡大蒜，桔子皮泡酒，從來沒有聽說大蒜也能泡酒的。也許我是女人對喝酒沒感覺吧！

如果我沒有看錯的話，你這是酒泡蒜嗎？分明就是醋泡蒜，請看下面的圖片，我自己親手做好了的酒泡桔子和醋泡蒜……

看看我這酒泡桔子和醋泡蒜都吃喝過半了。好吃又好喝！我才不菅它有什麼功效呢！……能吃得飽！喝得好！就是最大的功效。

大蒜泡酒的功效

原理

大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質經過臨床試用，證明其具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。

功效和作用

大蒜泡酒還適合在夏季飲用，具有清暑熱引起的疲勞、健胃強精、利尿解毒殺菌的作用。大蒜泡酒還有殺菌、排毒清腸、補血安神、保護肝的功效。

一般老年人，體內寒氣比較多。如果使用大蒜泡酒，喝了以後，會把體內寒氣驅除不少，使得身體更加健康。一般來說，大蒜泡酒，都是需要採用上號的陳蒜，而不可以用新蒜，因為新蒜，它太稚嫩了，並不具備驅寒的效果。還有酒，一般都是用白酒，當然有些人口味特俗，也會使用其他的酒來和大蒜一起泡，這個要看個人口味了。

大蒜泡酒！越喝越富有！

泡酒文化在我國源遠流長！

喜歡泡酒的朋友真的好多好多！

在我國泡酒應用也真的十分廣泛！

用中藥食材泡酒也是最受大家的歡迎！

白酒泡大蒜中的鍺和硒等元素可有效抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。

是防癌抗癌的一劑簡單而又實用的「良藥」，更是老祖宗給我們留下來的寶貴的養生財富！

在我國許多地方都有製作白酒泡大蒜的習慣。

白酒泡大蒜含有的營養成分對於消除疲勞，強身強精，健胃養胃，改善失眠，預防感冒等也有較好的效果。

1.排毒清腸2.預防感冒3.預防女性黴菌性陰道炎4.改善糖代謝5.精力旺盛6.防治心腦血管疾病7.防治腫瘤和癌症

友情提示：泡酒固然好喝，但是千萬不能依賴，更不能貪杯！養生之道！還要加強適當的運動！方可做到事半功倍！

祝願大家身體健康，養生有道！道道通達！

大蒜是廚房中很好的調味品，也是很好的營養品，更是很好的天然綠色藥品，某研究顯示稱大蒜的營養價值超過了人蔘 ，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。大蒜泡酒這種酒具有強力殺菌、防治腫瘤和癌症、排毒清腸、降低血糖、防治心腦血管疾病、補腎益精，養肝明目，補血安神、保護肝功能的功效

這個問題為什麼大蒜也能泡酒，有什麼功效嗎？這個問題我是這樣認為的，大蒜泡酒確實是好東西，它的功效，殺菌，驅濕，活血化於，促進血液流暢，但有一點不能貪杯，喝了頭昏醉酒等於白喝起到了壞作用，喝了多了成了酒精肝，大家牢記每天喝一兩夠了，身體越喝越棒。

大蒜泡酒也能夠治病 ，大蒜是天然青黴素，能夠殺菌消炎，大蒜還能夠開胃消食幫助胃消化，經常吃酒泡大蒜能夠預防感冒，長言道，要想身體健，天天吃大蒜。酒泡大蒜如果經常吃，還可以增強免疫力，延緩衰老，酒泡大蒜能夠預防早期癌症。親愛的朋友們！為了您的身體永遠健康，請吃酒泡大蒜吧。