有那些有關素食的書籍可推薦？

12-21

《素食聖經》（Becoming Vegan: Express Edition）
權威素食者營養指導手冊
《素食者膳食指南》（The Dietitian"s Guide to Vegetarian Diets）
《救命飲食：中國健康調查報告》（The China Study）
營養學有史以來最全面的調查報告
《救命飲食 2：全營養與全健康從哪裡來？》（Whole: Rethinking the Science of Nutrition）
《新世紀飲食》（Diet for a New America）
告訴你食品工業的真相和健康飲食的答案
《動物解放》（Animal Liberation）
生命倫理學的世界經典素食主義宣言
《吃動物》（Eating Animals）
結合哲學、文學、科學來探究飲食習慣
《不流血的革命》（The Bloodless Revolution）
從西元 1600 年到近代的素食主義文化史
《和平飲食》（The World Peace Diet）
素食主義的百科全書
《深層素食主義》（Deep Vegetarianism）
素食主義的百科全書和教戰手冊
《經典素食名人廚房》（Famous Vegetarians and Their Favorite Recipes）
介紹了 30 位世界名人的素食歷史及食譜
《小白素食記錄》
豐富多樣的素食菜肴
《四季蔬：小白素食記錄》
第二本
《兩個素食者的創意廚房》
從「笨鳥和土豆泥」博客中彙集的菜譜精華
《貝太廚房：幸福素食》
85 款素食佳肴
《蔬果汁，喝對了才健康》
量身定做屬於自己的蔬果汁
《原來吃素最健康》（Total Health）
這不僅僅是一本健康書
《我享素》
同步全球低碳飲食新風尚
《食生》
回歸自然的飲食方式
《改變生活的新飲食方式》（Hope"s Edge）
此書前身《一座小行星的新飲食方式》（Diet for a Small Planet）影響喬布斯成為了素食者
《紅色牧人的綠色旅程》（Mad Cowboy）
美國牧場大亨自曝黑心養殖內幕
《美好人生的摯愛與告別》（Loving and Leaving the Good Life）
愛與理想的生命讚歌
《素食，跑步，修行》（Eat Run）
純素食也能跑出好成績
《希望的收穫》（Harvest for Hope）
只需舉手之勞就能做出積極的改變