國內有哪些市售Gluten-free無麩質的食品？

因為個人身體原因需要採用gluten-free diet無麩質飲食。現在人在美國，可以很方便的買到各種無麩質食品。但是好像國內無麩質的產品較少。所以想了解一下國內市面上可以買到哪些無麩質的產品？謝謝大家～

只要避免小麥、大麥和黑麥，其他的天然食材都是無麩質的。

在國內，購買新鮮食材應該是很方便的。

中國隨處都有菜市場。

在這兩年，生鮮電商也發展得很快——手機App下單，兩小時內就可以把魚肉蔬菜送上門。

另外，國內的冷鏈物流也做得相當好——想吃海鮮，即使住在內陸，一到兩天也可以送到家。

具體可以吃哪些可見：無麩質飲食食物列表

具體不能吃哪些可見：你需要避免的含麩質的食物

吃天然完整的食物，不吃那些過度加工的食物，就不用操太多心去擔心麩質了。

無麩質替代品

我們提倡吃天然完整的無麩質食物。

但如果你需要烘焙或是無法抗拒醬油的美味，你仍舊能在國內找到替代品。

在國內超市中，你可以買到的：

• 無麩質的麵粉：木薯粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、大米粉、太白粉、蕎麥粉、玉米澱粉、綠豆澱粉、豌豆粉。（最後三種因為一些原因，不建議大量食用）
• 無麩質麵條：紅薯面、米粉、海帶面、魔芋面
• 無麩質醬油：國內李錦記、珠江橋牌、翡翠橋牌、金蘭，這幾個品牌有無麩質的醬油賣。

當然，國內還沒有無麩質的法律標準，所以還是有可能存在交叉污染。如果實在擔心，可以海淘。目前最方便的應該是iHerb，可以直郵順豐，一般一周可以到。

· 無麩質麵粉（烘焙、勾芡替代品）：

iHerb Gluten Free Flour

· 無麩質面點（通心粉、義大利面）：

iHerb Gluten Free Noodles

· 無麩質調料（醬油、醋、千島醬、番茄醬等）：

iHerb Gluten Free Sauces

· 無麩質洗護產品（潤膚乳、洗髮水、護髮素、牙膏等）：

iHerb Gluten Free Body Care

如果希望保證安全

可以考慮預定個Nima。

快速檢測食物中的麩質，準確率有99.5%。

如果食物無麩質，Nima會微笑；如果含麩質，Nima會沮喪。

對於乳糜瀉和嚴重麩質不耐受的患者，Nima還是挺適用的。

Nima - A Portable Gluten Tester

是的。上淘寶。