求胃病食療的菜譜?

12-21

我爸爸胃不太好，有在喝中藥，我想做一些對養胃有好處的菜給他吃，求推薦菜譜。或者是有關這方面的書籍。感激不盡！

家人前幾年也是嚴重的胃病才出院體重一度下降到75斤這兩年經過調養已經奔著130大關去該愁減肥了……
廢話不多說如樓上所言首先要看你父親胃不好是怎麼個不好法
我家老人是由幽門桿菌引起的瀰漫性胃炎出院之後仍然有畏寒空腹或過飽胃痛（粘膜沒恢復） 容易脹氣等不適如果令尊的狀況類似那麼以下飲食原則可參考：
1，常備花生（鮮或煮皆可，炒的不要）兩餐之間救急，另外花生本身也養胃，有條件核桃松子等堅果都可以備些，一天不要多，一小把救急順便補充VE啊脂肪酸啊啥啥的都好——同樣炒的不要
2，合理安排用餐時間和分量，定時定量，不要過飽，不要等到明顯飢餓才吃，比如一般11點餓了，那10點30就抓把花生
3，烹飪原則：遠離刺激性食物如芥末辣椒酒，醋慎用，忌冷食，姜、胡椒可適量；盡量爛軟，家人可能要經常陪著吃一段時間糊糊面片啥的= =！不行就單獨烹飪
4，主食選擇：反酸的話，務必遠離食糖，主食盡量多面少米，不要吃燙飯泡飯，粥可用小米黑米雜豆薯類搭配（飯里也可以加），但豆類薯類不可過多，一頓頂多一把的量，否則易脹氣，他再貪嘴也不能由著他！（我家人就是有紅薯紫薯乾脆不吃飯，結果中午吃了下午一直脹到晚上，等知道餓了才吃下一頓就開始要死要活了）盡量不要純大米粥
5，要！有！肉！雞魚豬牛羊都行，有條件換著吃，推薦雞魚因為好熟，但不管怎麼做都要軟！我曾經陪著不是燉就是煮湯湯糊糊實在吃夠了，因為自己饞的實在不行，試做了菠蘿古老肉，瘦肉做的極其酥爛，老太君竟然比平時多吃了一倍；
另外腸胃不舒服一般不愛油膩，燒、炒的葷菜經常意思下就不碰了，長時間寡淡飲食有可能讓她們生理抗拒轉心理上直接抗拒肉類而無視是否真的油膩，這時候你一定要展開想像力用一切方法把寶貴的動物蛋白質「哄」進他的胃裡，我的常用方法：盡量選少油食材，切細切薄，化主料為輔料，盡量分散到多餐；多利用點心手法，比如平時一頓炒一大盤子的瘦肉，他不好好給你吃，就早上包在蛋餅里、中午剁在豆腐圓子里，晚上打湯切片或者刮茸總之見招拆招任意發揮OTZ~

6，要！水！果！很多人喜歡道聽途說什麼水果寒涼啦~胃寒不能碰啦，那些大媽讓她們帶著喇叭都滾粗……哪些水果不能吃呢？較硬的特甜的和特酸的：西瓜香瓜哈密瓜、酸甜的橘子柚子獼猴桃草莓……（我們吃是酸甜，他可能就要命）可以吃的瓜果：蘋果香蕉梨芒果龍眼等等無論酸甜都比較平淡的，南瓜黃瓜番茄也OK，但 務必要加熱到溫熱
除了蘋果梨直接連皮放熱水裡溫熱這種最簡單粗暴的，我常做的方法有：蘋果麵糊、微波蜂蜜烤蘋果、芒果班戟、火龍果牛奶西米、枸杞銀耳雪梨……
除了西米比較費工這個也是因為我自己饞，其他幾樣都挺快手又吃起來讓人愉快，有嫩玉米的時候還可以整個常溫沙拉、嘛~沙拉是個好東西，搭配蝦米、雞肉都不錯
7，牛奶是個好東西，但老人一般喝不慣，如果是胃酸的，也喝不了酸奶，咋辦呢？加在蒸蛋里、燉菜里、濃湯里（加奶山寨羅宋湯已經是我家常駐菜了= =！）山寨烏冬湯里……做法可以去網上搜搜各種法式的意式的，味道不要弄太怪，首先你自己要吃得下去-。- 甚至可以備點煉奶（濃縮牛奶），偶爾拌沙拉啥的用上，一樣補鈣。
8，蔬菜，腸胃不舒服的不知道是不是都會變成素食控啊，這個其實比較省心，荸薺蓮子菱角這些水生的慎食，我家就沒碰……紫菜也要適量，另外還是那個爛軟原則，青菜梗比較硬的pass，或者葉子梗分開烹飪；一般吃到嘴裡不會太脆就OK，腌菜泡菜慎食，以下百搭好做的可常備：山藥、紫薯、胡蘿蔔、土豆、南瓜、番茄、洋蔥、各種蘑菇、各種豆芽豆角、豆製品，再啰嗦次，薯類豆類要適量！青菜目前只有她不愛吃的沒發現吃了不舒服的，撿應季的買、嫩的買OVER。

邊想邊碼差不多就這些，至於吃多少，他說了算；吃什麼，你安排（同時要看他食用反應，要排除進食本身對粘膜的刺激，這個一般吃下去就疼，如果吃的東西不對勁一般在飯後半小時左右會疼，）有明顯挑食偏食現象就要軟硬兼施啊潛移默化的扶正，但是不要逼他非要吃多少，盡量還是要愉快的用餐，心情對胃病的影響那是極大的（這個真的好像嬰兒輔食啊）再啰嗦一句，以上僅為個人經驗，請對比開頭我家人的狀況自行參考，不一定要全部照做。

治胃病胃酸，每天早上吃10顆左右的花生米，堅持幾個月（最好半年），胃病就不再犯了（早餐前吃中吃後吃都可以，不吃早餐也要吃花生米）犯胃病的時候吃幾顆也會好很多，比犯胃病的時候吃巧克力健康。
生花生帶殼的不帶殼的都行（不帶殼的超市都有，帶殼的去菜市場會比較好找），水煮放點鹽，帶殼的一次煮太多吃不完的話可以把剩下的晒乾以後吃，但盡量不要放太久。
沒胃病的也可以這樣吃，補血治虛對腸胃好，好處多多，但盡量不要吃炸的脆的。

我會告訴你們，維生素u是合成胃黏膜的？

我會告訴你們，維生素u含量最高的蔬菜是捲心菜？

我會告訴你們，嚴謹的德國人一半的胃藥都有捲心菜成分？

我會告訴你們，日本排名第一的胃藥是胃仙u（主要成分是維生素u）並暢銷東南亞？

我會告訴你們嗎？肯定不會，你們好了，大夫找誰收錢看病丫！

割腫瘤那費用多充實啊！

謝邀。其實我收集的食譜都是比較家常的，也沒有特意針對某種療效的菜譜。這些菜譜在網上也可以查到很多。主要是粥類，小米粥，淮山粥之類的。

不過首先要看你爸爸的胃是什麼問題？胃炎，胃酸過多還其它什麼的。要根據他的癥狀來。
另外，喝中藥太多對胃也是不太好的。
暫時回答這些吧，需要哪些再幫你補充。

食道反流、膽汁反流、胃炎、潰瘍都不難治。
該吃什麼還吃什麼，順其自然。
吃藥不如健身，養生不如養心。
多喝水，多運動，早睡覺，放寬心。
每天早晚空腹平卧，雙手重壓，順時針小範圍按摩胃部300圈，堅持一個月，一定見效！
如果你用了也見效了，請在網上宣傳一下，讓更多人受惠。

我也是胃不好以前，現在養的很強壯…具體菜單不太懂，但是有一點很重要，養胃的菜必須分季節去吃，還有就是胃不好一定要鍛煉身體，保持愉快的心情，這兩點比任何葯和菜都重要。另外晚餐或者加餐最好有小米粥，熬30分鐘以上的，有那種特別粘稠的感覺那種，一定要堅持喝，確實對胃不錯。
祝健康。

缺乏具體病情，無法判斷。

養胃最通用的食療方就是小米粥。

不知道題主父親怎樣了，請將中醫的體質判斷說清楚，這樣才好判斷如何食療，不然那隻能叫注意飲食，和「療」是沒有任何關係的。
有藥房也一併發出來參考最好。

胃病是最不好治的，吃藥更傷胃，可以通過食療來解決。