維生素C美白哪種方法比較好?

維生素C美白哪種方法比較好？

對於人類來說，維生素C（Vitamin C，以下簡稱VC）是必須的維生素。地球上的大部分動物都可以自行合成VC，但靈長類在進化的過程中失去了最後一步的關鍵催化酶：L-古洛糖酸內酯氧化酶（GLO），所以必須完全地依靠從外界攝取來滿足機體需求。

歷史上，VC曾經是大航海時代限制遠洋航行的枷鎖之一。遠航的水手吃不上新鮮蔬果，常常罹患壞血病而死去。英國的庫克船長（Captain Cook）第一個發現了VC的秘密。

他給水手們灌了很多檸檬汁和橙子（一個family name就叫做cook的人當然很注意飲食啦），證明了可通過攝入富含果蔬的膳食而避免壞血病。

那麼問題來了：為了健康，我們要不要額外再吃點VC片？

答案是：不吃也可以

從食物中攝取的VC是足以維持健康的，因為每日需求量實在是太低啦：

數據來源：Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids (2000)

PS：吸煙的人需要在推薦每日攝入量上增加40%。

如你所見，從需要滿足的量到最高無風險量，中間有一段非常大非常大你都不能說big簡直就是huge的中間地帶，因為VC是水溶性的，吃多了用不完就尿出去了，直到你尿也尿不了那麼多，才會開始出問題。

補充VC超過了風險量後，你會面對哪些風險呢？

• 胃腸道：糞便隱血試驗出現假陰性結果、腹瀉和腹脹
• 發生草酸鈣腎結石的概率升高
• 孕婦長期超量攝入VC可導致胎兒出生後罹患壞血病（因為離開母體後沒有這麼高水平VC支撐了一下子不適宜）

所以，雖然市售的大多數VC通常一片就超出你日需求量了，但VC確實是毒性很低的一種東西，如果你要吃VC片，醫生通常聳聳肩，你愛吃就吃吧也沒什麼大問題，因為離風險還很遠呢。

這時你面對市面上五花八門的VC片、膠囊、泡騰片……陷入了迷茫：從食健准字到葯准字，從5塊到500塊都有，買哪個好？

答案是：沒多大差

到目前為止，沒有什麼證據證明劑型的差別會影響VC的生物利用度。有人說哎呀我就是覺得泡騰片比醫院開的5塊錢的平片有效果（咱就先不說什麼效果吧），同學你揉揉眼睛，看清楚劑量，泡騰片是1000毫克的，平片一片是100毫克的，能一樣嗎親？

至於說就是看著泡騰片咕咚咕咚冒泡泡好玩的，我只能說，你開心就好……

這時又有人說了：貴的那家說它是左旋VC，更有效！

是的親愛的，右手螺旋的VC是沒啥用的，左手螺旋的才是有用的。問題是，從上個世紀70年代我們中國學者搞出來二步發酵法後，生產出來的都是左旋VC。現在沒什麼特殊說明的話，我們所說的VC都是指左旋VC。

好，你聽出來了，醫生其實不是特別推薦你買VC補充劑吃，那麼，食補行不行？

當然可以！我們最推薦的辦法就是從飲食中獲取VC了！由於在低劑量（＜100毫克/d＝時，食物中的VC幾乎全部會被吸收，也就是說，為了健康的話我每天吃一個半橙子啥的，完全夠了，吃多少吸收多少，一點不浪費。

但是，我想很多人之所以考慮購買VC片，並不是因為怕得壞血病，而是沖著VC的其他「神效」。

那麼除了維持機體正常運轉，VC還有什麼用？

預防感冒？

VC對預防普通感冒可能有一點點用，比如說，你總在清冷的夜晚去跑步，出著汗吹冷風，一忽兒冷一忽兒熱的，額外補充VC可能降低你得感冒的概率。但對於已經發生的感冒，吃VC並不能讓你好得更快——沒有可靠證據證明它有這個效果。

不過，VC在前列腺素和前列環素的代謝中起一定作用，這可能減輕炎症反應，讓你舒服點兒。

抗癌？

關於VC抗氧化→抗癌的研究已經好多學者做了好多年了，誰不希望這個便宜貨能攻克世界難題！安全、經濟都佔了，就差有效了！可是令人遺憾的是，迄今為止所有的研究都還不是很有把握，也許不久的將來科學家們會有所發現，但現在我們還不知道要對抗癌症的話，VC正確的打開方式是怎樣。

美白、抗衰老？

我相信購買VC片的女性十有八九都是奔著這個目的去的！

VC的確有對抗紫外線損傷、促進膠原形成的作用，但問題是：口服VC後並不會全都奔著皮膚就去了，而是均攤到全身四五升血液里，局部濃度不夠高，美膚的效果可能不會太明顯。

食補要達到美白的程度就更不現實了！讓我們來看看常見果蔬中VC的含量：

數據來源：美國農業部National Nutrient Database for Standard Reference Release 25.

假設我奔著無風險最高劑量去吃番茄美白，為了達到2000毫克，我需要吃掉20公斤番茄，而且是每天吃。我覺得我都可以用這些番茄填滿我的浴缸，然後在裡面玩海洋球了。

即便換成8斤橙子，或者4斤獼猴桃，也還是很撐啊。任何人見到這一幕應該都會語重心長地跟我說：小陳，何必呢，你其實不是那麼胖。

什麼你說2斤辣椒？你瘋了嗎你是想我死於痔瘡之痛是嗎？

我有點明白為什麼四川人吃那麼多辣椒反而皮膚白嫩了。

　　對，因為「四川是個盆地紫外線輻射不是很強」唄。

說回正經的：那麼如果確實有美容需求，應該怎麼辦呢？

不妨考慮在皮膚上直接使用VC吧。

日常：作為水溶性維生素，VC原形的確很難透過皮脂膜而被皮膚吸收。但現在早已開發出多種VC衍生物，如抗壞血酸葡糖苷……這些衍生物通過人為改變了一點點化學結構，變為脂溶性的，就易於被皮膚吸收了。但不得不說的是，一般的化妝品中VC的濃度其實是不會很高的，某些主打VC、坦蕩蕩標識了濃度的，才是比較有效的。

醫美：超聲波導入VC精華液其實是非常廉價又有效的手段，真的，非常，廉價。假如你要求更高，那麼其實，水光針一直也都會配VC在裡面，經典醫美配方是：氨甲環酸+谷胱甘肽+透明質酸+VC。

這是醫院版，你不要問我你去的美容院是什麼版，我不懂。

我們來總結一下今天的知識點：

1. 日常飲食攝入的VC是很容易達到機體正常運行所需的
2. 口服VC不能當感冒藥來吃，更不能給你「不得癌症」的免死金牌
3. 口服VC對皮膚美容效果不大，食補更不行，皮膚直接用可以

至於你買的那瓶VC還要不要吃？

——又沒有毒，買了就吃唄，不要浪費啊！

你可以在我的公眾號chatting_chen中閱讀到更多關於口服營養補充劑的坑，比如，試試輸入：「膠原蛋白」。

　　∕ 小心，別美白不成反變黑 ∕

　　維生素C是生命活動中不可或缺的營養物質，其有助於預防壞血病和提高免疫力，但想必我們更關注的是 ↓

　　1、「維C究竟能不能美白?」

　　答案是：能!

　　2、美白有多重要?

　　俗話說：「一白遮百丑」，不信?看看下圖：

　　有一位外國網友把普京和奧巴馬的膚色對調了一下。奧巴馬瞬間帥了不是一個階梯好伐!

　　所以，不難理解為啥「美白」在皮膚保養中對於整個亞洲來說，是必不可少的主流趨勢。

　　3、維C如何美白?

　　上圖是黑色素的形成過程，沒看懂?沒關係，簡單來說，維C的美白原理在於：可以抑制酪氨酸酶的活性，從而可以減少黑色素生成。

　　同時維C還可利用自身強抗氧化的「本領」將已經形成的黑色素還原成無色的黑色素前質，改善皮膚暗沉的效果。

　　4、外敷效果佳?

　　有不少愛美人士勤快地用瓜果或碾碎維C自製面膜來敷臉，以求通過內服外敷的方式達到美白的作用。但實際上，普通的維C皮膚是不能夠吸收的。

　　要想維C能推動身體的美白功能，最好是從「吃」開始。

　　5、小心吸光植物

　　想美白，要小心吸光性的食物，像是九層塔(一種台灣香料)、香菜、芹菜、義大利菜中常用到的香草等，會讓肌膚變得容易吸光，導致黑色素生成。如果很想吃，就等晚上再吃。

　　P.S. 常聽到的吃醬油會變黑，其實是無稽之談。醬油以及一般的食物，進到肚子後就會被分解，並不會殘留色素在皮膚上。

　　6、吃越多，越白?

　　雖然維生素C有一定淡化黑色素的作用，但是其在體內分解代謝的最終的重要產物是草酸，長期服用過量維生素C可出現草酸尿以至形成泌尿道結石。

　　我國對維生素C的推薦量為：健康成人每日100毫克，最大量不超過每日1克(治療劑量可根據需要增加)。

　　7、美白有極限?

　　每個人體質不同，其實都有一個最白極限的。

　　專業醫師的回答是：「最白的程度，就是還原到你剛出生時的天生膚色。「大概就是像你手臂或大腿內側，這些不易曬到的部位。天生膚色就深的人，美白後也是回到原有的膚色，不會變得像天生膚色較白的人那麼白。

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