惠人原汁機和普通榨汁機區別在哪裡？

12-21

想知道原汁機是不是可以更好地保護水果營養不流失？
喝果汁有沒有限量啊？
水果搭配有沒有什麼講究和禁忌啊？

說起傳統榨汁機，最近有款來自美國，號稱白宮御用廚具的榨汁機很火，對，就是那個Ergo chef。微信盆友圈直接被代理的熟人刷屏，老公迷戀那麼科幻的外觀，於是買了個。加上我之前買的惠人原汁機，我們家算是齊活了。我平日里喜歡倒騰吃的喝的，所以還是比較有發言權的。

其實我一開始就打心眼裡沒把這兩種東西放在同一個水平層次上看待。在飲食這件事情上，清教徒風格的老美跟食不厭精的亞洲人那根本不是一個重量級的。再說了，兩個傢伙價錢相差十倍，拿榨汁機跟惠人原汁機比那是明顯欺負人嘛。於是乎各種蔬果汁、花色奶、面膜、代餐汁乃至豆漿，我都是用惠人，粗糧磨粉、做各種蔬菜蓉、絞肉餡之類我用美國那款。說實在其實美國榨汁機跟我多年前一百來塊買的九陽料理機，從原理到功能上是沒啥區別的，除了那個可以擰上蓋帶出門的運動杯。

我用惠人多一點的原因還有最重要的一個，本人懶。惠人的清洗的確比Ergo chef麻煩了一些，量化一下的話，大約麻煩一倍吧，多了一個濾網和蓋子。但是你知道的，水果殘留物嘛，一衝就乾淨了。但是！！重點是準備工作惠人比Ergo chef要簡便多了！榨西瓜汁，石榴汁，Ergo chef需要摳掉種子，惠人不用！Ergo chef需要把水果削皮，惠人不用！Ergo chef需要把水果切小一點，大概兩三厘米見方的樣子，惠人不用！我都是一個蘋果頂多切割八刀，帶皮帶核，芹菜胡蘿蔔用手掰幾下，一大塊一大塊往裡塞，感覺超好喂！就這個，足以讓我愛上惠人有木有？有木有？

後來突然發現，惠人原汁機不說話，美國榨汁機倒開始吵吵，總而言之一句話，自己比惠人原汁機，要強大。這什麼邏輯？

Ergo chef的最大攻擊點就是，自己果肉不分離。惠人呢，是出純果汁，膳食纖維都沒有了。真是如此嗎？其實惠人有兩個型號的濾網，一個小孔的，專門出純凈沒有雜質的果汁，口感爽滑清甜；另一個是大孔的，出來的果汁就是含有纖維果肉的，不會有沉澱，但是喝在嘴裡沉甸甸的有壓舌的美妙感覺，你想咀嚼的話，可以讓牙齒舌頭跟這些漂浮的果肉玩玩遊戲，不想咀嚼的話，直接咽下去也沒問題。再說誰說纖維吃越多越好呢，真正的可溶纖維都溶解在果汁里了，不可溶的那些，吃多了人體絕壁消化不了，徒增腸胃負擔，對老人兒童是很不好的。

Ergo chef的第二個攻擊點是，惠人果汁純度太高，甜度太大。我真呵呵了，我的經驗是，惠人出汁會比水果本身口味稍微甜一點，因為不用加水，所以是有富集作用了嘛，但是…真的遠沒有甜到齁著的地步啊。再說來杯不加水的純榨果汁，難道感覺不是很爽很爽的嗎？

我曾經一時好奇，用兩種機器同樣做了蘋果和胡蘿蔔的混合果汁。結果，惠人做出來的汁清甜爽口，用Ergo chef做出來的，額，手頭有榨汁機的同學你們可以自己榨個胡蘿蔔汁嘗嘗，自己體會下那種生不如死的古怪味道。同理，芹菜，海帶，西蘭花你們都可以用榨汁機試試，誰能喝下去誰就是大爺。但是這些味道古怪卻營養爆表的好東西，用惠人是完全可以榨出來很好喝的，我也不知道為什麼，就像惠人把最粗鄙的那種味道濾掉了，只是剩了清香怡人的那部分味道，很神奇哎。買這個機器，就是為了補充這些平常大家都不愛吃的好東西，這是很大的性價比哎！

最後說一句，惠人原汁機工作時幾乎沒有噪音，只有很低的嗡嗡聲和水果被擠壓的聲音，我跟老公可以站旁邊正常聊天，那個Ergo chef一開動可了不得了，感覺有人在用電鋸鋸木頭一樣，打算用這玩意給寶寶做輔食的，呵呵，別挑他睡的時候哦，容易驚厥！

這個很好理解，普通榨汁機是刀片高速運轉切割的，不分離果渣，而且刀片高速運轉過程中會產生高溫，破壞原有的養分，並且很多都要加水，加水後口感就可想而知了。
惠人原汁機是慢速壓榨的，不會破壞養分，能做到果渣和果汁分離，口感就好很多啦，畢竟是純果汁嘛。榨汁的話肯定是惠人好，但有些事情惠人做不了，比如打磨比較硬的食材。
我也是上周剛買了目前最新惠人型號，出汁率還是比較高的，噪音極低，大概只有幾十分唄（普通榨汁機那個刺耳啊），三代的有冰淇淋網，不過還沒試過做冰淇淋惠人原汁機和普通榨汁機，兩種我都有在用，並沒有捨棄誰。
純屬個人見解，希望對大家有幫助