怎樣識別一個人是否猶太人？

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猶太人遍布亞非歐各地，有些猶太人的膚色都和真正猶太人差別很大，比如衣索比亞猶太人。納粹和其他歐洲人是如何識別的？

相貌：由於猶太人史上的大流散（Jewish diaspora），猶太人流亡至世界各地，因此，今天，除了以色列國國民，世界上其他地方的猶太人，大部分都很難直接從長相上進行識別。
猶太人的身份認定本來就不清，導致猶太人的識別難度更大。
儀式：仍然持有猶太教信仰的猶太人，可以從他們的儀式（比如，他們不過聖誕節，他們去猶太教教堂，他們的小孩要接受成人禮 [Bar/Bat Mitzvah]，他們的婚禮，等等）來識別。
服飾：部分虔誠的猶太教徒，可以從服飾和外觀上識別。
部分美國人，可以從其姓氏，配合職業特徵和成就高低，來進行一些推測。

重點說下——

2. 猶太人的身份認定問題。

一個人是不是猶太人，在歷史不同時期、不同的教派中，認定的方法都不同。

極端保守一點的教派，認為父母皆是猶太人的，孩子才算猶太人。主流教派，認為母親是猶太人，以及通過嚴格的儀式皈依了猶太教的非猶太血統的人，都算猶太人。而自由一些的教派，則認為只要祖上有猶太血統，或者通過一些不太嚴格的儀式皈依了猶太教的非猶太血統人，都算猶太人。[1]

至於今天的以色列國，立國之本是給所有流散的海外猶太人一個家園，因此給了全世界所有猶太人自動獲得以色列國籍的權利。但——是，陳述了此權利的以色列《回歸法》，並沒有說誰才算猶太人，而只是說，誰有資格自動獲得以色列國籍。根據《回歸法》1970 年修正案，猶太人的配偶、子女、子女的配偶、孫子女以及孫子女的配偶，都可以自動獲得以色列國籍，但皈依他教的猶太人就不能獲得以色列國籍。[2]

問題的補充說明中，提到了納粹德國是怎麼認定猶太人的。根據納粹德國於 1935 年頒布的臭名昭著的反猶法律《紐倫堡法案》，一個人的祖父母四人中全部或三個是猶太人，則此人在法律上就是猶太人。

問題補充說明中又問及的衣索比亞猶太人，他們有一個特別的稱謂，叫「貝塔以色列人」（Beta Israel）。他們也是猶太人，並且被以色列國所承認，1980 年代以色列還對這個人群展開了營救行動，將他們從衣索比亞內戰中解救回到以色列。

4. 部分虔誠的教徒或教派，可以通過服飾來識別。

猶太教徒的常見宗教服飾包括：

Kippah（起帕），又稱 yarmulke（雅爾牟克），一個小帽，男士用別針別在頭上。

（圖為球星貝克漢姆佩戴 kippah 參加外祖父（猶太人）的葬禮。圖片來源：Camera Naked）

Tallit（他里特），一種祈禱時所用的披肩，通常披在肩上，或者繞頸垂掛在胸前，或者從身後覆蓋住頭頂和肩背。

（圖為歌星 Lenny Kravitz 身著 Tallit 披肩出現在美劇《Entourage》片場，與主演握手。Kravitz 有一半猶太血統，而該劇主演也是猶太人。圖片來源：Rabbi Jason Miller）

西裝黑帽，鬢髮垂頰，絡腮鬍。這種人是正統猶太教派 Hasidic Judaism 的教徒。

（圖為猶太裔影星娜塔莉·波特曼在影片《紐約，我愛你》一片中的劇照。圖片來源：BestWeekEver）

Shtreimel（什特萊牟），一種大毛帽，Hasidic Judaism 教派中更極端的一支 Haredi Judaism 教徒的衣著，已婚男人在安息日和節日的時候佩戴。

（圖片來源：Wikipedia）

Tzitzit（流蘇），編在男裝或 Tallit 的四角上。

（圖片來源：Crazy Jewish Convert）

Tefillin（特非林），又稱 phylacteries（非拉克特里斯），纏繞在手臂上的皮帶，中有皮製小盒分別置於額頭和上臂。

（圖為一名以色列士兵身著 Tefillin 誦讀經文。圖片來源：Wikipedia）

5. 根據職業特徵和成就，可以大致推斷部分美國猶太人的身份。

這裡有兩個地方要注意：一，這隻適用於美國猶太人；二，只能是「推斷」，因為可能會有誤判。

不過，就我個人而言，當我看見一個美國律師、醫生、導演、作家、科學家、經濟學家、投資人、金融人士、商人，如果他的姓氏，有如下中的一種特徵——

東歐姓氏，比如姓氏結尾的各種「斯基」（-ski/sky/cky/dzky），「奇克」（-cik/-czyk），「維茨」（-vitz）
德語姓氏，比如姓氏結尾的各種「斯坦」（-stein），「伯格」（-berg/-burg），「曼」（-mann/-man），或者姓氏開頭的「施」（Sch-）

那麼，我心下會暗自想，此人是不是猶太人，並且多半還是會猜對。（再次注意，只是「多半」會猜對，誤判率還是不低的）

估計你也想對了，Facebook 的兩個創始人扎克伯格和莫斯科維茨（Mark Zuckerberg and Dustin Moskovitz），Google 的施密特（Eric Schmidt），都是猶太人。

這其中的主要原因，分別是 20 世紀初，大量猶太人移民到美國，其中的大部分來自東歐 [3]，因為當時東歐的反猶風氣非常猖獗，以及二戰期間和二戰後大量德國籍的猶太人前往美國。

當然，也有很多猶太人，祖上早已改用了英文姓氏，比如甲骨文的埃里森（Larry Elison）、Google 的佩奇（Larry Page）、微軟的鮑爾默（Steve Ballmer），這就根本看不出來了。

總體而言，美國猶太人家庭，是美國所有種族中，家庭平均富裕程度最高的。福布斯雜誌評出的全美最富有的 400 人里，一半是猶太人。[4]

還有一些典型的猶太名字（不是姓氏），比如 Ari，Avi，Eyal，Eli……但這些名字，不太熟悉的人，就很難據此判定了。

【更新】此題下 @Aaron Ni 的回答中，提到了猶太名字「大多經過了希伯來語-希臘語-拉丁語-本地語言這一系列轉寫」，因此根據 given name 來判斷不太準確。我很贊同。不過，上面我提到的幾個 given names，比如 Ari Avi Eyal Eli 都是非常典型的猶太男孩名，換言之，非猶太人給孩子取了這樣的名字，還是會讓人誤會是猶太小孩，因此非猶太人都比較避免使用這幾個字。

【注釋】
[1] Wikipedia | Who is a Jew?
[2] Wikipedia | Law of Return
[3] Wikipedia | Antisemitism
[4] VNN Forum | Jews - 2% of U.S. population, half of Forbes 400 Richest Americans

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編輯記錄 3/30/2012：
首次發布。

編輯記錄 3/11/2013：
將所有鏈接替換為鏈接文本；
將部分注釋以鏈接文本的形式添加進入正文；
成人禮增加 Bat Mizvah（感謝 @James Liang 在評論中指正）。

信仰猶太教，或者；
母親是猶太人。

我的高祖母是西伯利亞猶太人，我的高祖父是漢族，至於我的高祖父與高祖母會結婚，都是在世界第一大戰，高祖母隨著族人逃離來到天津，之後南下台灣，結識了我的高祖父，之後就去了香港，跟隨大英軍隊南下南洋，之後就在』『馬來西亞』『檳城』『定居，之後英國軍隊還帶了不少中東的猶太族群來到當地，至於一部分猶太裔都有和當地的』『華人』『印度人』『通婚，而我的高祖父是』『華人』『生下來的孩子除了我的曾祖父娶當地的』『娘惹族』『即當地的土生華人，生了我的爺爺，但到了我爺爺那時剛好馬來西亞』『排華，1969年-5月-13日，之後我們的猶太會堂被拆除了，叔叔，伯伯們都逃離去了新加玻，只剩下我父親，之後聽了爺爺的勸告，要求我們以人身安全，放棄信仰，但還保留著基本的猶太法律，例如不食不潔凈的食物，守安息日，守割禮之類的，還有因為馬來西亞是回教國家，而且猶太教是』『非法』『的，到了我們這一代，除了會說一點點點點點希伯來語，而且和現代希伯來語差距很大，但目前都說』『閩南語和』『華語』『普通話』『了，目前我們連希伯來字母都不能讀，只懂普通的主禱文，我父親嘗試和某些猶太組織申請回歸以色列，但都被拒絕了，但只好報銷這些念頭了，但我總覺得活得開心是最重要的，最要緊是和睦共處~ =)

「猶太人「這個群體比較模糊，參見http://en.wikipedia.org/wiki/Jews#Who_is_a_Jew.3F
（旁白：其實「華人」群體也模糊得很）。我能想到的辨別方法：

從名字猜測，有些猶太常用名比如Jacob, 以色列猶太人的名字一般會比較傳統。（更新：看名字不靠譜，見@Aaron Ni答案）
打扮傳統的猶太人會保留兩鬢的小捲髮 http://en.wikipedia.org/wiki/Payot，儀式上穿特殊的服飾。
外貌[1]：傳說中的鷹鉤鼻，厚嘴唇，厚眼瞼和濃密的長睫毛，黑頭髮，等等等等。很抱歉，我引用的鏈接是二戰時德國的宣傳冊，所以有頗多種族言論。話說我對辨別外貌一直很頭大，就像歐美人辨不出中國人的外貌一樣。
意第緒語和希伯來語，各種猶太習俗等等。
最靠譜的方法，等他/她驕傲的告訴你。

[1] http://www.calvin.edu/academic/cas/gpa/story3.htm

一般猶太人會帶六芒星的吊墜。一般不會給別人看到。我的猶太朋友告訴我的。

外觀看傳統的猶太人還是長得很有亞洲人和西亞人的特點，比如很像哈梅內伊，霍梅尼；不知道大家對聖彼得大教堂裡面摩西的面孔是否有印象？

相比較而言能看出哪個是阿拉伯人、波斯人嗎？前面最左邊、最右邊以及中間三維是很有代表性的猶太人外觀。

鼻子一般比亞洲人大些，而且略微有點鷹鉤鼻。不過我覺得外在看一個中東人是否是猶太人主要還是看生活習慣和觀念。

看看扎克伯格的鼻子特徵...

看得出扎克伯格、斯皮爾伯格、海菲茲、霍洛維茲和上面兩位神態上相近之處不？

說說我接觸的一個猶太人，覺得還是比較有代表性的。他在波士頓劍橋居住友，國際上一個很知名的光電領域研究的大學者，今年國際光年還發布了一篇 Essay 關於光是什麼的概念。剛在蛋糕店接觸的時候就覺得他應該是個猶太人，下午聊了一下午，在華中科技大學國家光電實驗室做訪問學者，介紹自己在紐約布魯克林長大，以色列魏茲曼科學院的研究員，在哈佛和麻省理工教書，說百度上都能檢索到他的著作和書。

外在看猶太人是一方面，就自己順便談談言行舉止方面判斷一個猶太人，衣著方面很隨意。他聊到猶太人有錢也應該絕對沒有中國人那種土豪氣息，他十足一個屌絲版的國際大學者，在武漢怕熱的時候，讓我帶去冰雪皇后買￥8塊錢的 Ice Cream。沿街都會跟人打招呼和聊天，特別找年輕女性打招呼聊天，也會聊到關於錢的問題，猶太人跟那些「裝深沉」的歐洲人（英國、德國）反差還是蠻大的。

他和猶太人一樣，社會責任感方面表現非常強烈，很頻繁討論國內不文明的現狀，比如隨地吐痰，街上走路不讓道等不文明現象。聊很多的是中國的環境、社會習俗、家庭等問題，包括他談及自己收入在京滬只能買1平米的房，談到中國社會搞什麼都「guanxi"方式和貪腐陋習在美國搞這塊事如何進行取證審判和懲戒坐牢的方式，也問過我關於黨派的意見這些敏感話題。

其實從他們身上大家也能看到美國社會主流價值觀（猶太人對美國社會現代意識形態蠻重的），對中國社會的看法，中國科技企業對矽谷的copy等等。

和他在蛋糕店聊天時候，旁邊一個年輕人打電話說話很大聲，他直接大聲訓斥，那個小青年離開店面的時候，直接用中指頭回擊他。

聲稱自己60多歲攀爬過6000多米高的山，同時現在每天騎車、步行和鍛煉，自己也沒有汽車。

以前說猶太人喜歡讀書，接觸了才感覺到，下午特別邀請我幫忙去光谷書城找找西藏和新疆的宗教方面的書，並且要求有插圖的，他說歐洲大陸多數語言都會，就讀不懂中文，沒有沒找到有插圖本新疆西藏書的時候，他看中一本聯合國文化遺產的插圖書，看了￥248 捨不得買。結果回去的時候看中了2本中醫針灸人體穴位醫療書，問我對中醫怎麼看，我隨口說不是很 Modern, 建立在經驗基礎上，他談到一般的骨骼勁椎問題，推拿這方面還是比較管用。旁邊有男士看他看女性人體的時候，他笑著說，你們要不要看看？結賬時候，買書的￥60.8，拿出60的時候，我還幫忙他付了￥1，他也不避諱，把營業員回找的￥0.2還給我。

猶太人的行為特徵：

1. 很愛學習知識，很喜歡搞高大上的專業
2. 是非感很重，批判主義色彩重（難怪控制了西方傳媒）
3. 花錢很理性（自己寫本書都是$200刀起的人，買本書上的表現還這麼窮酸，聲稱只能買上海 1 square meter的房）
4. 很自我道德尺度為中心
5. 自然科學方面研究的那種韌勁真的很厲害，別跟我吹國內多少天天搞項目的院士了，理論上不去，產業都是白搭

猶太人相比其他種族人，表面思想觀念很隨和和開放，心裡恪守的教條和信念卻極其深刻，看見不爽的，有點得理不饒人的味道。相比其他種族人，大家想想哪個大學教授去美國、歐洲直面訓斥那些歐美年輕人社會不文明社會現象？

話說回來，能來中國的猶太人一般在社會階層上混的還是蠻高大上的，知識閱歷方面都比較不錯，學術能力真的甩國內天天應酬項目的教授很遠。中國有幾個地方老說自己如何如何猶太化，問問自己是否自己善於數錢同時，能把線性代數當娛樂，把小提琴當玩具的？

為什麼想認識猶太人？？？你們想認識錢？？
就碼到這裡...

首先我要說明一下，猶太人，不是個種族，而是個宗教集體。就是說，猶太人，一直是作為「信仰猶太教的人」的形式出現的。直到納粹時代，納粹通過法律把它改成了種族概念。這個改變對於納粹的妙處在於，人可以改宗教，可是不能改種族。
額，當時比較流行的方式就是量鼻子。很多猶太人鼻子挺大的。其實猶太人的長相跟阿拉伯人很像。對沒錯就是阿拉法特那長相。不過肯定會有人來跟我爭：我見過某某某猶太人，根本就不是阿拉伯長相。沒錯，這就是問題的癥結，本來經過幾千年演變，很多中東來的猶太人放棄了猶太教，而猶太教也傳播給了一些非閃米特種族的人。結果納粹卻用種族來定義猶太人。真是一本正經的扯淡。
當然作為做事嚴謹的德國人，即使欺負人也要科學地，按照基本法的欺負人。於是隆重推出了紐倫堡血法。血法依據以往的法律紀錄，然後從祖先開始定義誰是猶太人。根據你的祖先，你可以是純猶太人，3/4，1/2或者1/4猶太人。你的身份證會標註你的種族。而且猶太人被要求帶上所羅門之星標示自己。而有趣之處在於，對於如何處理1/2和1/4他們有很大爭議。一部分人認為只要沾邊就按猶太人處理，而另一些人則認為這些混血兒仍有一半德國血統，不能把日耳曼人消滅了。結果其實1/2基本沒有被屠殺（如果父親不是猶太人的話）。而1/4猶太人由於其主體是日耳曼人，仍可以加入希特勒青年團（這個在德國就相當於共青團）。

我說下關於猶太血統的內容。
1.猶太人是不是只是文化民族？
不是
南非黑色猶太人，經y染色體測試是屬於猶太祭司家族（Cohen）的。
參見：
Y Chromosomes Traveling South: The Cohen Modal Haplotype and the Origins of the Lemba-the "Black Jews of Southern Africa"
Extended Y chromosome haplotypes resolve multiple and unique lineages of the Jewish priesthood
Origins of Old Testament priests
Chromosomes of Jewish Priests
Distinctive genetic signatures in the Libyan Jews
各地猶太人有獨立的數目極少的母系奠基者
參見：
Founding Mothers of Jewish Communities: Geographically Separated Jewish Groups Were Independently Founded by Very Few Female Ancestors
基因顯示猶太人與所在地居民基因差別巨大
參見：
A genome-wide genetic signature of Jewish ancestry perfectly separates individuals with and without full Jewish ancestry in a large random sample of European Americans
Abraham"s Children in the Genome Era: Major Jewish Diaspora Populations Comprise Distinct Genetic Clusters with Shared Middle Eastern Ancestry
Extended Y-chromosome investigation suggests post-Glacial migrations of modern humans into East Asia via the northern route
1.猶太人是不是只是血統民族？
不是
猶太人中也有不少歸化者。最著名的就是可薩汗國的突厥人歸化者是德裔猶太人（猶太人最著名分支）的一個重要來源。
參見：
Extended Y-chromosome investigation suggests post-Glacial migrations of modern humans into East Asia via the northern route
Sephardic signature in haplogroup T mitochondrial DNA

另外八卦下。目前測試顯示希特勒很可能是猶太血統。

凡是叫「XX伯格」的都是猶太人？

這篇文章對大多數讀者來說並沒有什麼關係。這是真話。可能大多數人一輩子也不會結交一個猶太人。但是，你真的對他們不好奇嗎？

大眾對猶太人的印象大多來自於大名鼎鼎的富商和聳人聽聞的陰謀論——「猶太人控制世界」什麼的，可是你對猶太人真實的生活有多少了解呢？凡是名字叫「XX伯格」的都是猶太人嗎？別急，讓我用這篇文章手把手教你認出猶太人。

凡是叫「XX伯格」的都是猶太人？

從歷史角度來看，如果有一個人，他稱呼自己是「以色列人」 (Israelites，現代以色列國民是"Israelis") 、「亞伯拉罕的後裔」，或是被人稱為是「希伯來人」，那麼，他也是一個猶太人。

「以色列」這個詞在歷史上可以指：一個人——猶太人的祖先雅各；

一群人——雅各的後裔；一片土地——以色列王國之地。

（如果不明白為什麼，可以去歷史消息讀《猶太人三千年》系列文章）

歷史學家把以色列人稱為希伯來人 (Hebrews)。以色列人是希伯來人的自稱。這兩個名字都是指猶太人的祖先。

從生活實踐出發，一個人如果姓這些，那他很大概率是猶太人：

Abraham：亞伯拉罕，這個姓氏相當的中東風；
Cohen：科恩，這人祖上多半是一個祭司，比如著名的歌手、詩人、小說家萊昂納德·科恩 (Leonard Cohen)；
Friedman：弗里德曼，是一個典型的猶太姓氏，比如諾貝爾經濟學獎得主——米爾頓·弗里德曼 (Milton Friedman)和諾貝爾物理學獎得主——傑爾姆·「以撒」·弗里德曼 (Jerome Isaac Friedman)；
Levi：利未，語出雅各的第三個兒子利未，摩西五經中也有《利未記》。著名的牛仔褲品牌「Levi"s」就是由年輕的猶太商人Levi在1983年創立的。

如果你遇到一個人，尤其是美國人，他的職業是律師、醫生、導演、作家、科學家、經濟學家、商人或是金融人士，並且他的姓氏有一下兩種特徵之一，那這個人也多半是個猶太人（他們大多是移民到美國的歐洲猶太人）：

德國姓氏：

-斯坦 (-stein)：Albert Einstein (愛因斯坦)，Ludwig Wittgenstein (維特根斯坦)；

-伯格 (-berg/burg)：Mark Zuckerberg (扎克伯格)，Steven Spielberg (斯皮爾伯格)，Michael Bloomberg (彭博)，伍迪·艾倫本姓Konigsberg；

-曼 (mann/man)：馮·諾依曼 (John von Neumann)，米爾頓·弗里德曼 (Milton Friedman)；

東歐姓氏：

-斯基 (-ski, -sky, -cky, -dzky)：Leon Trotsky (托洛斯基，他的原姓Bronstein也是典型的猶太姓)；

-維茨 (-witz, -vitz, -vich)：著名鋼琴家Vladimir S. Horowitz (霍洛維茨)，美劇The Big Bang Theory里的Howard Wolowitz，與扎克伯格一起創辦Facebook的Dustin Moskovitz；

衣著：猶太人怎麼穿？

看看這張圖，裡面至少有七個猶太人——

怎麼認出來的？如果你把圖搓大，會看到四個戴禮帽、三個戴圓頂帽的猶太人。

在耶路撒冷可以看到的猶太人，往往衣著保守，只有黑白兩色。

猶太男性穿戴的主要特徵是三種帽子。

第一種是圓頂帽 (Kippah)。猶太信仰講究不能拿頭頂對著上帝，因此要戴一個小帽子。

圓頂帽種類比較多，常見的是有猶太教圖騰大衛之星圖案的，或者類似的變體

大衛之星 (Star of David)，也叫做大衛之盾、六芒星，是猶太教和猶太人的文化符號，被放在了以色列國旗上，也成了以色列的象徵

馬薩達沙灘上的以色列國旗

圓頂帽總是以「這樣戴怎麼也不會掉」的方式出現，是因為猶太人一般會用發卡把帽子固定在頭上。

正統派猶太人認為他們一生都面對著上帝，所以隨時戴著圓頂帽。比較自由的猶太人只在宗教儀式、讀書和吃飯的時候戴。改革派猶太人接受了西方脫帽表示致意的傳統，不戴圓頂帽。

非猶太人在參加猶太人的儀式時，為了表示尊敬也會戴上猶太人的小帽子。

比如劉燁和他的法國猶太裔妻子進行婚禮的時候戴著猶太圓頂帽

貝克漢姆參加外祖父 (猶太人) 的葬禮

川普在西牆 (他的大女兒伊萬卡皈依了猶太教)

老布希戴圓頂帽

正統派猶太男孩從3歲就開始戴圓頂帽

第二種帽子是黑色禮帽，是現代的英倫元素。對於現代猶太人來說，時尚就是穿一身黑，黑衣黑禮帽。禮帽由於猶太教派和地域的不同，有很多變體。

猶太人什麼時候戴禮帽，什麼時候戴圓頂帽？

其實，猶太人把禮帽摘下來，裡面就是圓頂帽。

如果天氣不是很熱，猶太人會在圓頂帽上面綁著經文護符匣 (Tefillin)，再帶上禮帽。下圖中猶太人額頭上的小方塊就是一個經文護符匣，左手纏著的皮帶上也有一個。

經文護符匣是一組的黑色小皮匣，裝著寫著摩西五經章節的羊皮紙，在猶太教平日晨禱時穿戴。講究是，一個綁在左胳膊上，另一個綁在額頭上。摩西五經里要求猶太人要戴著經文護符匣來紀念祖先出埃及的經歷。

一名以色列士兵戴著經文護符匣進行晨禱

正統派猶太男性還講究不剃鬢角的鬚髮，他們鬢角的小辮子叫做邊落 (peyot)。

第三種帽子是毛帽 (Shtreimel)。

戴毛帽說明這是一個已婚男人，因為毛帽一般是在婚禮上由新娘的父親贈送的。

毛帽一般在安息日和重要節慶場合戴。過去一頂毛帽造價不菲，往往是用加拿大或俄羅斯的紫貂、松貂或美國灰狐狸的尾巴製作，價格從1,000美元到5,400美元不等，現在一般都是用人造皮毛了。

即使在酷暑夏日，極端正統派已婚猶太男性也會戴上厚厚黑毛帽參加節慶儀式，身穿黑色長外套，著黑長筒襪、黑皮鞋，穿黑長袍。他們經常把褲腿插到長筒襪里，看上去有些像歐洲中世紀的貴族。

猶太女性的頭飾主要是頭巾。

結了婚的猶太女性會包頭束髮

猶太人在祈禱時還會身著一種特製的披肩 (Tallit)。

飲食：猶太人怎麼吃？

符合猶太教規的食物被稱作潔食 (Kosher)。

根據猶太飲食條例，所有的蔬菜水果穀物和堅果都可以吃。可以吃的動物必須是分蹄且反芻的，比如牛和羊可以吃，豬、狗、兔子和馬不可以吃。

這一點跟伊斯蘭教差不多。那麼，怎麼區分猶太人和穆斯林呢？

首先，伊斯蘭教不允許教徒飲酒。猶太人是可以喝酒的。

另外，在猶太飲食條例中，可以吃的禽類必須是馴化的，野生的不能吃。可以吃的魚類必須有鰭有鱗。所有的昆蟲都不能吃。

對於可以吃的動物，哪些部分能吃也有講究：動物必須去掉血液和脂肪才能吃，並禁止把肉類與奶製品一起吃。因此猶太人的肉和乳製品必須用兩套烹飪器具和餐具，吃肉和攝入乳製品之間要至少隔6個小時。

據說奶和肉不能一起吃這個講究，最早來自於摩西五經《申命記》里的一句：「不可用山羊羔母的奶煮山羊羔」。經文或許認為用小羊媽媽的奶煮小羊的肉太殘忍了。而且肉和奶一起吃，對於生活在中東地理條件下的猶太人來說，腸胃負擔也很大。

在屠宰動物的時候，猶太人要求屠夫必須一刀割斷喉管，以減少動物死亡前的痛苦。並且，屠宰的時候要挑出動物的腳筋，這是為了紀念雅各在和天使搏鬥的時候被打瘸了。中國古代也因此把猶太教稱為「挑筋教」。猶太社區的屠夫通常就是拉比本人，自己操刀比較放心。

在北美，獲得潔食 (Kosher) 認證的食物，只有15%被猶太人買走了。穆斯林、素食者、印度教徒，以及對乳製品過敏者也會買。還有不少在飲食上沒有禁忌的人，在他們看來，嚴格的檢查和規定使這些食物一定是乾淨健康的，所以也會買。

猶太教飛機餐一般經雙層密封處理，外層包裝標有潔食認證標誌

猶太飲食條例的目的何在？據猶太拉比說，大致的原因有：節制肉食，凸顯獨特的身份以及彰顯人性。

節慶：猶太人過什麼節？

猶太歷的起始日是公元前3760年，猶太信仰認為這是上帝創世的時間，稱為創世紀元。例如今天，公元2017年11月24日，就是猶太歷5778年基斯流月 (Kislev) 6日。

以色列目前還在使用古老的猶太歷，一年有十二個月，以新月初升為一月的開始，每年春分後的第一個新月是一年的開始。

安息日 (Shabbat)：猶太生活禮教的重心。希伯來聖經中說，上帝創世時前六天勞作，第七天休息，並吩咐人們也要遵守——猶太人一周的第七天是周六。因此，猶太人每周五傍晚到周六傍晚都要休息、禮拜、享用美食，與家人共度。

大部分基督徒不會遵循周六的安息日，而是在每周日專門敬神。耶穌是在一周的第一天——周日復活的，因此周日也被基督徒稱為主日 (Lord"s Day)。

猶太新年 (Rosh Hashanah)：猶太歷提斯利月的頭兩天，相當於公曆每年9月底到10月初。新年時，猶太人會吹響公羊角號，因此猶太新年也被稱為吹角節。

新年時還要吃蘸了蜜的蘋果

贖罪日 (Yom Kippur)：猶太新年的前2天是新年節期，接下來的8天進行禱告，這10天統稱為「悔改期」，對過去一年中的罪行和錯誤進行自我省察。悔改期的高潮是最後一天的「贖罪日」，猶太信徒必須連續25個小時不吃不喝專心祈禱和悔改。

悔改期在西牆禱告的猶太人

住棚節 (Succot)：為期7到8天，從猶太歷提斯利月的15日開始——新年是「提月初一」，住棚節是「提月十五」。住棚節一般在公曆的9月底10月初，是一個農業節日，慶賀秋天的收成，來源於以色列人出埃及之後，每逢秋收，就住在田野里的小棚子中的傳統。

逾越節 (Passover，或 Pesach)：字面意思是「越過」，紀念希伯來人脫離埃及為奴之地的歷史，同時它也是一個春天的節期，慶祝大地歷經漫漫嚴冬之後重生，也被稱為「猶太春節」。逾越節是一個7天到8天的節期，在公曆的每年4月。

猶太人會在逾越節的時候，用牛膝草蘸水來洗滌聖物，並且用牛膝草在門楣上塗上紅色。

逾越節家宴 (Passover Seder) 一定要有這幾種菜式，還要裝在一個盤子里：

苦菜：象徵猶太人在埃及受到的奴役；

一種由果仁、酒、蘋果和肉桂煮成的醬：象徵猶太奴隸砌磚時用的水泥；

羊骨：象徵在節日犧牲的羔羊；

蛋：象徵輪迴的；

青菜：象徵希望。

還有一個盤子裝著象徵淚水的鹽水，苦菜要蘸著鹽水吃。

猶太人會在飯前喝葡萄酒，還會吃無酵餅——「自由麵包」，象徵自由。

猶太人會在逾越節將羊肉配著無酵餅吃。西安的羊肉泡饃也是羊肉跟無酵餅 (死麵餅) 做的。不過，猶太人的羊肉需要火烤，無酵餅的寓意是去掉代表罪惡的酵母，我們的羊肉泡饃沒這些講究，就是圖個好吃。

猶太人的人生大事：不只有割禮

割禮 (Circumcision)：割掉男子包皮的教儀，所有猶太男子都會在出生後第8天進行。

贖長子禮：據希伯來聖經，希伯來人當年之所以能脫離埃及人的奴役，是由於上帝殺掉了所有埃及地的長子。為了紀念和補償死去的埃及長子，猶太人原打算將世世代代的猶太長子獻給上帝充任祭司，但後來祭司之職改由希伯來人的利未支派來充任。

因此形成了一個猶太習俗：一個猶太長子在出生30天後，父母會將他帶到祭司或是利未支派的後裔那裡，捐獻一定數量的錢款，以象徵用錢贖回自己的長子。

成年禮：年滿13歲的猶太男孩會舉行成人禮，在星期六的早晨去講壇上做誦讀禱文，此後他們就可以像成年人那樣投票和飲酒。猶太女子成年的年紀是12歲零一天，不過並沒有舉行女子成人禮的猶太傳統。近些年來女性地位和教育水平上升，有一些猶太教派、會堂才開始增加女子成人禮儀式。

婚姻：猶太教婚禮的第一個講究是，新郎會親自為新娘覆蓋面紗。當年雅各本來準備娶拉結 (Rachel) ，結果被她的爸爸欺騙，娶了拉結的姐姐。因此發展出了新郎親自為新娘蓋上面紗來保證是正牌新娘的習俗。

婚禮中，新郎會贈送有價物品給新娘，並誦讀結婚誓言。新郎一般會贈送戒指，並且講究戒指上不能鑲嵌珠寶，因為珠寶可能是假的。

接下來會宣讀婚書，婚書只有一式一份，是一紙只有利於新娘的契約，婚書當中宣讀完之後會交給女性。

在婚禮的結尾，新郎要用腳踩碎一隻玻璃杯。據說這個習俗代表紀念猶太聖殿被毀。為了安全，玻璃杯會套上一個袋子。

至於離婚。對於基督徒來說，離婚是罪行，是不被允許的。但是猶太人是承認和接受婚姻破裂的事實的。在猶太典籍中，休書比婚書早出現1000多年。依習俗，猶太人在經過國家的民事法庭離婚後，還會前往猶太「拉比法庭」請求離婚，以終止這份婚姻的猶太名分。

葬禮：猶太傳統講究在一個猶太人去世後儘速下葬，最理想的是24小時內，最遲不得超過48個小時。猶太人認為人的身體是靈魂的神聖容器，要對它保持最高程度的尊重，因此要求土葬，禁止火葬或是陵寢。

什麼樣的人可以成為猶太人

其實這才是辨別一個猶太人最直接的辦法：定義。

對於已經不再遵守猶太禮教，甚至不信仰猶太教的世俗猶太人，還有什麼辦法可以辨別他們？猶太人與非猶太人的子女還算是猶太人嗎？

根據猶太律法，凡是猶太母親所生的孩子（種族意義），以及皈依猶太信仰的人（宗教意義），就是猶太人。

有趣的是，猶太人在古代是男性族長社會，卻依然選擇了母系血統。猶太賢哲說，這是由於在古代，確認一個孩子的媽媽是誰比確認他的爸爸是誰簡單太多。

在定義上，後天皈依猶太教的外族人也可以稱作是猶太人。不過，猶太教不太歡迎外族皈依，真的想要歸信也必須通過十分艱巨的考驗才行。大部分的皈依猶太教的外族人，都是混合婚姻的孩子，以及猶太人的配偶或未來配偶。

2009年7月，美國猶太教會接受了川普大女兒伊萬卡·特朗普的皈依，伊萬卡的丈夫是一位正統猶太教信徒。唐納德·特朗普本人是一個基督教新教長老宗信徒。

唐納德·特朗普陪皈依猶太教的大女兒參觀西牆

事實上，很多皈依猶太教的外族人都表示，大部分種族意義上的猶太人將他們視為二等猶太人。沒辦法，誰讓你不是雅各的子孫呢。 ◎

明眸以色列壯遊（2018年2月）

僅餘2個家庭席位

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roger_brighteyes

正統的男性猶太人帶著黑色高帽，兩鬢各留著一撮捲曲頭髮。一些隆重的場合中，比如婚禮，葬禮，男性會佩戴小圓帽，用發卡固定在頭上。
猶太人從母系血統劃分，只要母親是猶太人，孩子就是猶太人。
猶太人也分為好幾個分支，包括德裔猶太人（Ashkenazi，比如愛因斯坦，斯皮爾伯格，the big bang theory里howard的扮演者simon helberg）和西裔猶太人（Sephardi Jews，比如老友記里phoebe 的科學家男友david 的扮演者Hank Azaria）等等。
粗略地說，外貌上，鼻子大，耳朵大，發色為黑色或深色，個子通常不太高（也有很多例外，比如老友記里ross的扮演者david schwimmer）。老年男性比較明顯。
女性比較不好判斷，也有很多金髮碧眼的猶太人，比如老友記phoebe的扮演者lisa kudrow，女演員斯嘉麗約翰遜Scarlett Johansson，和紅頭髮女演員——威爾和格蕾絲里grace的扮演者debra messing。（這三人的祖母/外祖母都是俄羅斯和白俄羅斯移民到美國的）
從姓名上看，德裔猶太人使用意第緒語，這是一種用希伯來字母書寫的高地德語，所以他們的姓氏與德國姓氏相似或相同，其中很多帶有mann（在美國也被簡化成man）或者berg。比如達斯汀霍夫曼，斯皮爾伯格，facebook創始人mark zuckerberg等等。
地理上來說，除了以色列這個猶太人建立的國家，美國擁有世界上最廣泛的猶太人。他們大多有精明的商業頭腦，有時會被吐槽說「吝嗇」。同時和中國人一樣，也很重視教育。
猶太人是一個非常寬泛且複雜的概念。胡亂想到一些，先寫下來。

每位猶太男孩出生時都會做包皮環切手術，這個印記會伴隨他的一生。

猶太人第三神殿據說有12支派的後代才能參加，血統遍布世界各地，黑色皮膚的，中國的，都有
有專門機構認證，某些支派提到必須有失傳的聖物烏陵和土明出現後才能參加
猶太人電器產品有個接絕對禁止操作電氣機械產品，電梯到時間每層全部停一次，電視機可以事先設置死，或者要非猶太人為他們設置

個人經驗
見到的鼻子很大又有弧度的人，一問都是猶太人。
抱歉盜個圖

據說手語里猶太人就是用手揪出一個大鼻子來。
這可能是個充分不必要條件，用此方法基本可以不必詢問了。

twitter上凡是用三個括弧括住名字的，99%都是。
舉個例子：(((Eli)))

有人繪聲繪色地說猶太人有什麼生理特徵，比如大鼻子。那都是騙人的。看看現在的以色列總理的鼻子比一般歐洲人是不是更大吧：

絕大部分所謂猶太人高度混血，更不是猶太教徒

補充一點個人經驗…在倫敦遇到過很多猶太人，除了大家說的那些衣著穿戴以及頭髮或帽子的特點，如果看到一對男女衣著是黑色系的，推著嬰兒車懷裡抱著小寶貝然後身旁還跟了好幾隻小孩子，那這就很有可能是猶太家庭…

建議看一部電影：《黑皮書》http://movie.douban.com/subject/1858802/
看完你就知道了。

感覺自己判斷猶太人的成功率還是挺高的，當然次數並不多。
非金色捲髮、並不特別深的眼窩、高鼻樑、鼻子線條圓滑、眼睛顏色，應該都挺好判斷。。。現在突然想起來的越獄裡那個年輕反派特工可能就是猶太人。猶太人更接近於伊朗人、義大利人、西班牙、葡萄牙。。。尤其伊朗人和義大利人很像，尤其是婦女。

問他

這是一個敏感的種族問題，真不相信知乎會提問。

類似於「如何識別一個河南人」。