一個人做飯有哪些推薦？
家裡有炒鍋，電壓力鍋，電飯煲，微波爐。
樓下是一個很大的菜市場。
早餐每天熱個彩蝶軒的熱狗和一杯舊街，午餐在外面。
就是一個晚餐不知咋整，求各種簡單食譜推薦。
謝了。
獨自漂泊在外久了的人都會有這樣一個體會：用食物對自己負責。
翻譯成大白話就是：好好吃飯！
曾幾何時，你的生活總是被外賣、泡麵和速食食品所充斥，偶爾的朋友聚會上胡吃海喝一頓，回到自己家卻是常年的冷鍋冷灶。熱絡的聚會能夠趕跑一時的寂寞，卻總是不經意被鄰居家裡飄出的陣陣蔥花爆鍋的香氣勾走了魂。如果說房子是我們停靠的港灣，那做飯的煙火氣就是那重重的人情味。
所以一個人住，做飯就成了迫切且頂要緊的事兒。
小海覺得一個人做飯，比較優先考慮的幾個要素就是快捷、簡單、方便儲藏和營養均衡。因此小海特意採訪了辦公室里的幾位資深大齡單身汪們，他們也為大家分享出了自己多年的寶（單）貴（身）經（經）驗（歷）：
一號推薦者：李高興
推薦菜譜：土豆臘腸燜飯
人物特徵：重度懶癌患者 願望是在脖子上掛一圈大餅轉著吃
裝備推薦：海爾智能電飯煲
做法：
1.按照平時煮飯的步驟倒入適量的水把大米浸泡15-30分鐘，至於這個適量嘛，小海告訴大家一個訣竅，把手平鋪到米飯上，水沒過手指即可。當然如果你喜歡吃軟糯一點的，可以再多加一丟丟水。
2.將土豆去皮切塊，加入蒜片爆香煸炒，在土豆塊開始變的焦黃時放入豆瓣醬炒香，再加入臘腸一起翻炒，使其均勻上色，關火（土豆沒熟不要緊，一會還要燜）。
3.把炒過的土豆臘腸都倒進生米里，在表面均勻撒上一層豌豆，蓋上電飯煲，調整到煮飯模式。
4.飯煮好後，開蓋把土豆和飯輕輕攪勻散熱，在表面撒上一層細細的蔥花，滿屋飄香。
推薦理由：
如今的智能電飯煲和傳統的機械煲截然不同。用傳統機械煲做飯時每一步都需要人工進行操作和干預才能完成，智能電飯煲則通過智能化程序進行操控，藉助微電腦晶元，實時檢測電飯煲的溫度並進行自動化操作和精準控制。關鍵是智能電飯煲的功能面板通常都一目了然，操作起來十分簡單，就算你之前對廚房和煮飯用具一無所知，也能做出一個人的美食。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
二號推薦者：小堅果子
推薦菜譜：火腿雞蛋煎餅
人物特徵：顏值愛好者 喜歡高顏值的一切
裝備推薦：海爾防干燒燃氣灶
別看這個煎餅看起來華麗麗，但其實做起來一點都不麻煩，熟練了以後可以十分鐘速成，可以說是十分簡單且美味的早餐了~
做法：
1.把蔥花和火腿切碎待用。
2.把生粉加入到麵粉里，只需要一丟丟即可，加入適量的鹽，打上兩個雞蛋攪拌。
3.加入一點點水，不宜太多，達到用筷子能夠挑起均勻下落的程度即可，然後倒入蔥花和火腿。
4.在平底鍋里倒入少量的油，左右搖晃鍋使油鋪滿整個底部。
5.開小火，用手在鍋的上方感受油溫微熱時倒入做好的麵糊，仍舊左右搖晃使其均勻鋪開。
6.開中火，看到麵餅開始凝固變色，換小火煎2-3分鐘翻面，重複第5步驟。
推薦理由：
這道火腿雞蛋煎餅要煎出色澤金黃的誘人賣相，最大的難度就在於火候難以把握，一不小心就容易煎糊。海爾防干燒燃氣灶寬頻火力，能夠實現精控火候。同時，一個人做飯尤其是新手，還有非常重要的一點就是安全，安全，安全。海爾防干燒燃氣灶，能夠通過探頭精準測溫系統，準確測取鍋底溫度並進行干燒保護，及時關閉氣源，防止危險發生。另外，如果在大火狀態下溫度探頭只檢測到火焰但並沒檢測到鍋具，它就會在五分鐘內自動關火，避免火災發生。
燃氣灶自身的熄火保護裝置非常重要，它在一個人做飯忘記關火或鍋具干燒時能夠及時起到保護作用，希望能夠引起大家的重視~
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
三號推薦者：小月月
推薦菜譜：桂花南瓜凍糕
人物特徵：甜食誘惑 瘋狂喜愛一切甜的食物
裝備推薦：海爾馨廚冰箱、微波爐
相信一定有很多人和小月月一樣是個甜品控，但其實你知道嗎？甜品店裡那些好看可口的甜食，自己在家也是可以做的~
做法：
1.南瓜去皮去籽切成小塊，加適量熱水。
2.放入微波爐中加熱8分鐘，時間越長南瓜越軟糯哦，大家可以根據自己的喜愛程度適當延長加熱時間。
3.把吉利丁片剪成小塊加水浸泡，待吉利丁片吸水漲開後放進微波爐里融為液體。（吉利丁片是做果凍布丁的必備原料，某寶上就有）
4.把南瓜搗成泥狀，加入少許吉利丁液體，加入兩勺糖。
5.找一個合適的容器，玻璃飯盒或者蛋糕模具，將南瓜泥倒入抹平。
6.入冰箱冷藏幾小時，待南瓜泥凝固以後，脫模切成塊狀。
7.淋上少許蜂蜜即可。
推薦理由：
冷藏功能是每一個冰箱的必備技，因此冷藏果泥這事貌似哪款冰箱都可以做到。但對生活品質的追求可不能這麼草率，一個人住，冰箱是提高生活品質最好的工具之一。不知道大家對之前在《我的前半生》中露過臉的海爾馨廚冰箱是否還有印象，老幹部靳東曾在劇中通過冰箱自主下單購物，實景親身體驗了一把智能物聯的便利。也就是說有了馨廚冰箱，你再也不必被沒時間去菜市場這件事所困擾，即使在家也能輕輕鬆鬆購置到所需新鮮食材，簡直是懶癌患者的福音。
作為一款智能冰箱，海爾馨廚冰箱除了在食材儲鮮、內部殺菌以及新型風冷技術等方面優於普通冰箱外，它的智能人感交互體驗可以說為一個人枯燥的做飯過程增添了智慧與樂趣。一個人孤單寂寞冷地在廚房忙碌，做飯過程自然枯燥又漫長，而如果你擁有自帶10寸高清智慧屏、可語音查詢菜譜、播放歌曲等功能的馨廚冰箱，你會發現聽著歌來做飯是多麼能帶動你情緒的一件事，當然如果你想一邊看電影一邊做飯也不是不可以，只要你有一心二用的特殊技巧……馨小廚APP還能夠為你量身定製菜譜，管理食材保鮮日期，即便是正在減肥健身的你，也不用擔心控制不住自己啦！
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
以上就是小海對一個人做飯有哪些推薦的回答。
小海知道，有時候上班很忙，工作很累，但你一個人還堅持認真做飯的樣子，很美。
在家也能做一次這麼正宗的咖喱大餐！趕緊學起來，驚爆朋友圈！
油鍋、炒鍋、鍋鏟、鍋蓋、漏勺、水晶碗
螃蟹 2隻
咖喱粉 4大匙
雞蛋 2顆
耗油 2大匙
牛奶 1杯
糖 適量
魚露 適量
辣椒 2根
蒜頭 4顆
生薑 3片
香菜 2株
蔥 2根
【1】處理螃蟹
將螃蟹分成幾塊。
【2】切配料
姜切片、香菜切末、蔥切段、辣椒切絲、蒜拍碎。
【3】做咖喱
爆香姜、蔥、辣椒，加入咖喱粉和耗油，然後加一點水煨一下，之後再加入白鬍椒和糖。
【4】沾麵粉
切好的螃蟹沾上少量的麵粉。（這樣在炸的過程中蟹肉不會散掉）
【5】炸螃蟹
達到油溫後，將螃蟹放到油鍋里炸一分鐘。炸螃蟹前要把它的水瀝干。（確定油溫的辦法請查看本文下方小技巧?）
【6】拌勻
將炸好的螃蟹倒入咖喱鍋里，再加入牛奶、魚露拌勻。
【7】淋蛋
往鍋里淋上打好的蛋液（兩顆）。
【8】出鍋
放入切好的香菜，翻炒拌勻後即可出鍋。
▼
▼
▼
泰式咖喱螃蟹：「我長這個樣子！」
?怎樣測油溫？
將筷子插入油鍋中
如果在筷子周圍冒出氣泡
表示油溫已經足夠熱
可以進行接下來的步驟了
.................................
http://weixin.qq.com/r/9EwSCgfEAVp_rUNp9xnm (二維碼自動識別)
牛腩魚餅酸菜桂林米粉
牛腩蓮藕香菇湯
排骨蘋果霸王花蘿蔔湯
茄汁玉米筍排骨
泡菜五花肉土豆雜鍋
咖喱雞肉土豆紅蘿蔔
煎魚餅
白菜雞爪無花果湯
煎帶魚
烤奧爾良雞翅
泡菜炒魷魚
烤龍利魚
米飯魚餅漢堡
黑米魚餅紅蘿蔔雜糧燜飯
烤龍利魚
泡菜牛肉炒玉米筍
烤雞翅
番茄玉米筍湯
玉米筍炒白菜
花甲嫩豆腐泡菜湯
咖喱土豆雞
腐肉五花肉
咖喱魚蛋
菜花玉米筍便當
鮑杏菇炒牛肉
泡菜炒肉
油麥菜+土豆燜雞
蒜頭炒雞翅
豬腸馬蹄豬腸粉餡
泡菜嫩豆腐湯
酸甜汁豆腐泡
鹹魚茄子
邋遢粉
為自己做的單身食譜，在知乎編輯上傳還真的好不容易啊 （難道是因為我懶還蠢！）反正我把做法寫了應該也沒什麼人看的！
（多圖）
學生一枚，但是平時也會自己做自己吃。工具只有一個電飯鍋和一個電煮鍋。
Day1:菜心木耳炒豬肉
Day2:白蘿蔔煮雞腿
Day3:青椒炒豬肝
Day4:西紅柿雞蛋面
Day5:蒜心木耳炒豬肉
Day6：枸杞豬肝湯麵
Day7：營養粥
Day8：香菇滑雞
Day9:芋頭蒸瘦肉
Day10:青菜瘦肉粥
Day11:鹹鴨蛋豆腐
Day12：丸子湯麵
Day13：雞蛋炒玉米
Day14:蓮藕炒豬肉
Day15:炒麵
Day16:雞腿飯
Day17：西紅柿炒雞蛋
Day18：咖喱雞
Day19：炒粉絲
Day20：雞蛋蒸豆腐
Day21:咖喱撈麵
Day22：湯泡飯
未完，待續…
歡迎關注微信公眾號：cook-withlove
http://weixin.qq.com/r/3UTP11zEIAFfrRi09xHP (二維碼自動識別)
多圖，慎點
本人男，才畢業，一人獨居。下面上我下班後會做的一些晚餐
時間充裕篇
1.紅燒肉配菌菇雞蛋湯
2.咖喱培根意麵配冬瓜排骨湯
3.蛋包飯（右邊的咖喱是一次性燉了一鍋放冰箱里的）
3.咖喱雞飯(依然是咖喱)
4.紅燒牛肉配西紅柿蛋湯
5.牛排配西紅柿蛋湯（牛排的黑胡椒汁可以自己調）
6.萵筍雞蛋、紅燒肉、西紅柿蛋湯（我真的好喜歡西紅柿蛋湯）
7.椒鹽排骨
8.番茄蝦仁意麵
9.漢堡排
10.奶油培根意麵
11.大排面
12.雞翅飯
13.肉丸蕎麥麵
簡略版
培根雞蛋蓋飯
牛肉泡麵（牛肉要事先鹵好）
牛肉泡麵2.0（同上）
火雞面與厚蛋燒
蛋炒飯
培根炒飯
最後，一個人照顧好自己！
最近嘗試的，十分快手。
------------------------
主料：切片牛肉，切條段雞腿菇
配料醬汁：黃油小塊，食用油少許，澱粉少許，黑椒醬一大勺，蚝油一小勺，蔥花少許
火候：中慢火
------------------------
電飯鍋放米煮飯
一個平底鍋，放小塊黃油融化，食用油可倒可不倒。
滋啦滋啦後，放牛肉炒，略微斷生切不可炒久，肉汁分離盛起，待匯炒。
再放入雞腿菇，讓雞腿菇充分吸收黃油和牛肉汁液，可適量加入一勺水加快熟，變軟後倒入［黑椒醬+水澱粉+蚝油］，嘟嘟嘟煮一下。
最後放入牛肉翻幾下熟了撒蔥花就好！
--------------------------
米飯裝盤，把平底鍋的肉菇醬一起蓋澆上去，美美的享受吧！
老乾媽炒土豆，老乾媽炒雞蛋，老乾媽炒豆腐，老乾媽炒麵，老乾媽炒回鍋肉，還有干吃老乾媽
我晚上下班後 不想麻煩做菜 偶爾煮一份清湯掛麵 從準備到上桌十五分鐘輕鬆搞定 前提是你口味清淡 可以參考一下
鹵煮，我也是一個人吃飯
雖然平時下班時間不是很多，但是一到周末都會花點心思犒勞下自己
夏天再給自己做點冰淇淋，健康飲品什麼的
這些都是我平時自己做的，自己喜歡，做起來也就開心啦
但是我覺得做美食首先要美，啊哈哈哈。。。
最近剛開了個微信公眾號，把自己做的好吃的食譜步驟分享給朋友，歡迎關注我噢
掃個碼或者搜索「賴賴廚房日記」就好啦
順便奉上我剛剛做的黃油曲奇配方，請笑納簡單易成功的黃油曲奇配方
終極簡單無敵爆炸好吃的-------紅燒牛肉
所需材料: 牛肉 + 火鍋料
味道跟康師傅紅燒牛肉麵的味道幾乎一樣，有過之而無不及，只是稍微辣一些
先上圖
這樣一鍋一個人至少吃兩頓，可以搭配任意蔬菜。而且湯底可以重複使用......
做法:
牛肉切成片，或者任意形狀，只要別太小，或太厚(不容易進味)
架鍋入適量冷水+切好的牛肉，有條件扔幾片姜進去，沒有也沒關係
等水燒沸，血沫浮起來，把水倒掉，用熱水沖洗一下(千萬不能用冷水) 肉暫時放盤子里
把鍋再架上，加熱水，不要太多也不要太少(看肉的量)
水差不多沸了把主角火鍋料扔進去，一包有兩袋，一次用一袋就可以
火鍋料準確來說是長這個樣子的
然後水沸了，把肉扔進去，蓋上蓋，中小火，坐等20分鐘(我用的是砂鍋，容易熟一些)，然後嘗嘗熟沒熟，差不多了就可以加鹽，和蔬菜了(我放的是花菜)
再煮個三五分鐘，就可以開吃了。總共時間就半小時多一點吧^_^
我也是無意間買個這款火鍋料，聞一下巨像紅燒牛肉的味道，就嘗試做一下，沒想到好吃到懷疑人生，貼出來讓你們也懷疑一下。
一個人啊。。。
買一包薯片捏碎和生米混在一起放水放電飯煲里煮熟了就行了
味道棒棒的喲！
嗯 自己住了四年 最近 我媽退休了，才和我一起住 不要自己做飯了
我是東北的 但是 一個人住的這幾年 幾乎不會做東北菜 因為 燉一鍋酸菜啊 一大盆豆角這個事情 對一個女生來說 吃的時候太虐心了
最開始不太習慣的時候 曾經有一次 電飯鍋煮了小半鍋飯 自己就吃了一小碗 第二天早上添水煮成粥 吃掉一碗 發現還有半鍋
下一頓熱粥的時候加水 吃掉一碗發現鍋里還有大半鍋 越吃越多 吃的我好絕望
後來就比較能注意做飯的量了
上面的圖 我那天就買了一斤的蛤蜊 一塊豆腐
左下角那個是冰箱里囤的味付油揚 做的豆皮壽司 （我自己喜歡這個甜甜的豆皮 所以總會做來吃 正常做米飯就好啦 ）
強烈安利我做湯用的那個干裙帶菜 每次只要一點點泡水 加點豆腐 或者 海米啥的 就能煮個湯 我覺得這個東西比紫菜好吃 淘寶上 才十幾塊一包 能吃好久
嗯 還有就是 家裡可以囤一些黑木耳啊
沒啥東西吃了 抓一點 泡開 炒個肉片 就是一頓了
升級一點就加個雞蛋 切個黃瓜 就是木須肉了
一個人 主要還是 不太好控制量
新鮮蔬菜 買多了 吃不掉 有些時候少了也不太好買
我基本上會在家裡常備土豆 青椒和洋蔥 能多放幾天 而且 也保證了 不想買菜的時候 也有蔬菜可以吃
去菜場買個雞腿喊老闆給你剁開
自己剁下手不夠狠 來回幾下 骨頭會碎成渣的
蔥姜爆鍋把雞腿炒到變色 丟蔬菜進去
除了土豆胡蘿蔔之外 我會把家裡的零碎蔬菜都丟進去 反正最後都是咖喱味 不過正常來說還是 洋蔥和蘑菇 我自己因為喜歡酸味 會丟番茄進去
之後加水燉熟 最後把咖喱塊丟鍋里化開 稍微燉一會兒就好啦 這個時候 做菜之前煮的米飯也差不多就熟了 然後就可以開個視頻 盛一盤子熱騰騰的咖喱飯 邊看邊吃了
咖喱做出來 一般量都會比較多 一個人一頓是吃不完的
我會在第二天的早上 把咖喱加少量的水 丟一包烏冬面進鍋里 一起煮
五分鐘都不要 就做好了一碗咖喱烏冬 解決了早餐
烏冬面 淘寶和超市的冷藏櫃檯都有 本身就是熟的了 只要加熱透就可以
來自自己的微信公眾號，至於為什麼不重新寫，因為懶。O(∩_∩)O哈哈~
一個家，要說它最有味道和最溫情的地方，也就當是廚房了。閑來無事，一個人在家中看日本的《深夜食堂》，總覺得獨居的生活中少了點什麼。既然好不容易有這麼休閑的時光，又怎麼能浪費呢？於是，我有一個大膽的想法……
在平日中，或是因為沒時間，或是因為沒心情，大多數的上班族和大學生都習慣用快餐和咖啡滿足自己對於碳水化合物的需求。可是，一份好食物能帶來的心情，絕不是吮指原味雞能比的，況且，當你的男（女）朋友來家裡做客的時候（狗請無視），一兩個愛心菜可是促進感情升溫的小絕招哦。
好，言歸正傳，今天帶來的，是簡單的單人餐。（祝您在一天學習工作後有個好心情）
既然要簡單，本次的設定為一菜一湯加飯。
菜單：鹽煎雞翅、番茄肉圓濃湯、米飯。
1準備原料
米小半碗（這個根據個人食量，不過不建議太多）、番茄一個、雞翅4隻（大胃王可以加量）、豬肉或者雞肉70克、蒜兩瓣、姜少許。
2原料處理
1淘米做飯，用自來水洗米加入電飯煲加水（這個不會的請出門左轉不謝）
2 番茄去皮（建議先用開水處理，比較好剝）並切成顆粒狀
3 雞翅、肉洗凈
4 姜蒜剁成小顆粒
5 把肉剁成肉泥（不建議用絞肉機），並加入適量的姜蒜末
6將肉泥裝入碗內，加入少許用水化開的澱粉（雞肉的話尤其少一點，肉比較多的話可以考慮加一個雞蛋），加一點醬油和鹽（只加一點點！！）
7 攪拌這碗肉，並把他們捏出你要的樣子
8 拿出雞翅，用力擠干水分，用刀在兩側分別划上兩道，取出5克鹽（不能再多，不然咸死你！！！），均勻抹在雞翅兩側，加入你要的調料包括但不限於料酒、姜蒜、胡椒、老鼠藥……然後用嫻熟的手法按摩20秒，好了，放到一邊。
9 由於腌雞翅要半小時到一個小時，要麼提前做，要麼你就跟我一樣留半個小時思考人生……
3正式烹飪
1 拿出一口鍋，加水、打火、加蓋。（簡稱燒水）
2 拿出口平底鍋，打火預熱。
3 雞翅準備好，如果你之前加了什麼奇怪的液體，請瀝干。待鍋熱了，轉小火，放入雞翅，兩面煎至焦黃（用筷子可以輕易穿透就說明熟了）
4 不要忘了另外那口鍋！水開了放入小部分姜蒜末，和所有番茄，小火熬，水重新沸騰五分鐘後，小心放入肉圓，過15秒可以輕微攪動。
5 出鍋擺盤，是不是賊**簡單！！！
4吃
同學們，光看不宣傳不點贊都是耍流氓啊！！！
額，以後除了正常的文章，還會更新小甜品和一些硬菜的做法！大家拭目以待！
今天開始一個人學做飯，作為一個湖南妹子，辣椒是必不可少的，借著這個話題，記錄我是怎麼從一個廚房小白到「頂級大廚」的。
2017.6.7
土豆絲炒肉(無肉不歡←_←)
土豆一個，青椒兩個，肉(有肥有瘦最好)
肉需要提前腌制，放點料酒，大蒜和生薑就可以了。
成品
一個人做飯，關鍵是量的把控，做多了浪費，做少了，吃不飽。
2017.6.11
煮餃子
蘸醬可以自己調，我想著下次吃的時候，再再調一個醬：將蒜泥，姜泥，蔥段，辣椒放到鍋里用熱油翻炒，然後再加生抽，鹽，醬油什麼的。
在超市買的餃子，味道真的不好，以後有機會買麵粉，自己在家做，然後屯著。
2017.6.12
香乾炒肉
從小就愛吃香乾和土豆，不過香乾一定要切薄片，這樣才容易入味
2017.6.20
涼拌萵筍
夏天來啦，太熱沒什麼胃口怎麼辦？一道涼拌菜可以解決你的各種不想吃。
今天的辣椒放多了，涼拌菜裡面放陳醋會很好吃，我有把各種料放入油鍋中炒了再和萵筍絲一起攪拌。
強答一波。一個人吃飯還是看心情吧，不想做的時候就吐司加老乾媽，湊合一下
仔細想想我也沒啥想要做飯的時候-_-||
這個是拌飯~白蘿蔔丁、煎火腿丁、黃瓜丁、洋蔥丁+老乾媽
還有加煎雞蛋和橄欖菜，不加老乾媽的版本
再來我是山東人 很愛就醬吃???!(??????) ?
各種蔬菜，尖椒、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥蘸甜麵醬或者芝麻醬～敲好吃又健康
水焯紫甘藍，還有金槍魚肉拌洋蔥 也是不錯的選擇～
這個雞蛋蝦仁面也很好操作，營養充分
甜點～蒸蘋果 女生來大姨媽的時候最好別吃生的水果呀 這樣加冰糖蒸一下就可以啦～
我是不會做飯的 也不想吃太油膩 所以我的飯都是生的或者蒸的（冠冕堂皇…）
說實話 我一個菜都不會炒 有時候很慶幸自己是山東人 好多菜可以就醬吃啊～
～嚼嚼(?′?`?)嚼嚼～
9首先大聲的向甜麵醬郫縣豆瓣醬表達心中的愛，實在是中華瑰寶（留著口水）。
一個人吃飯，除了電飯鍋悶飯。算上必須要洗的鍋，一個菜有葷有素一個盤子一裝！又好吃又簡單！下面丟圖(??ω?)?
水煮肉片（可以自己炒豆瓣醬，也可以直接淘寶料包√一步到）
有啥加啥的假宮保雞丁
菠菜培根意麵
炒青菜蛋皮絲和京醬肉…片（啊呀好喜歡甜麵醬！！）
一人食必備的咖喱。但是個人覺得咖喱要好吃根本快不起來，燉煮夠時間才好吃的嘛。
糖醋裡脊 清炒白菜 煎蛋（裡脊事先炸好放起來，做的時候熱油，煎蛋和裡脊。不要微波加熱啊那就不脆了(? ??_??)?然後炒白菜，裡脊調個料汁一裹，吃飯啦！）
番茄炒蛋和干煸豆角
魚香茄子和煎蛋 下面切的說他是絲不是絲說他是條不是條的黃瓜
個人覺得老乾媽有點………類似黃瓜，就是不炒直接吃好吃，燒了以後吃總覺得還是有點怪。另外我是個假的南方人，吃菜的口味偏甜啥都想加一勺糖，想吃辣又是個菜雞|?ω?｀)不過一個人吃就是開心呀只照顧自己口味就可以了邊做邊試吃自己也不嫌棄自己哇誒嘿嘿
我從畢業都是自己一個人生活，說實話吃真的很重要，每天要營養搭配好，這樣身體才能強壯，才有精力去做其他事情。
我在北方，平時主食都是饅頭，粥，菜。饅頭是買的。說起來粥，我愛喝粥，買了電飯煲，可以定時，真的很方便，熬的粥也好喝。菜的話都是炒的應季蔬菜，炒菜的時候會加點雞肉或魚肉。
我感覺這樣挺好，沒有大魚大肉，沒有外面餐館的美味，但是很健康。
今年開始就是一個人做飯吃，偶爾多兩個人。手藝不算特別好，但是吃得健康乾淨，所以也很開心啊，就是超級討厭飯後洗碗 ，所以上圖
番茄雞蛋面蛋炒飯呃。。。我很喜歡吃番茄。。。
簡易版水煮肉片
涼麵～吼吼吼
肉丸面
水蒸蛋
煎餃
煎餅
手抓餅
哈哈，還不錯吧，最後來幾張大圖
早餐吃少了，發圖餓死我了
實習開始，我就是一個人在外面租房子住了，有時候會自己煮，剛開始也是挺困擾的，畢竟一個人煮老是把握不好量的多少，多了吃不完，少了吃不飽，特別是去菜市場很不好買菜。
後來學會了一些方法，比如去菜市場買菜可以買兩個人的量，但是回來煮的時候 要分開裝成兩袋一個人的量，然後放進冰箱裡面。
1.比如買一條小的排骨，我就會要求阿姨給我用袋子分成三袋裝（估計那個阿姨會很記恨我）回來以後我會另外兩袋放冰箱，一袋當天煮。
2.電飯煲煮飯，我也是遇到過麻煩。後來我媽給我支了個招，讓我一次性煮兩頓的飯量，然後吃不完的飯可以當作炒飯吃。（主要是因為一個人的飯量不好把握加水的量，很容易把米煮太爛）
3.是價格便宜不便宜，經濟實惠對於現在這麼窮的我來說，簡直是很重要的一個問題。所以有時候我會比較省。
下面是我平時一個人做的飯菜：
（哦對了，我是一個廣東妹紙，所以口味偏清淡，喜歡重口的或者辣一點的要繞道了，因為我碰不了辣，碰辣會死星人）
1.玉米胡蘿蔔
玉米胡蘿蔔排骨湯，然後再配一個飯，我就飽了。
然後因為一個人吃，所以買一根胡蘿蔔和玉米是可以吃兩頓的，所以呢，玉米胡蘿蔔排骨湯只需要一半的玉米和一半的胡蘿蔔，那麼第二頓我就換成了玉米粒胡蘿蔔炒飯
2.
湯：紅棗西洋參排骨湯
飯：土豆燜飯（直接和飯放在電飯煲里一起煮，順便要按個人喜好的加佐料和調味）
3.木耳與菇類
下面這一張是木耳和平菇炒太多了，一個人又吃不完，就乾脆把剩下的和飯一起炒了一下，然後再鋪上一點牛肉片
4.中午天氣比較熱的時候我會比較貪圖方便的煮速凍餃子或者煮麵
其他的菜我沒有拍照片就把它給吃了，以後要努力做到遵循手機先吃的原則，為了記錄生活也為了廚藝進步。
是我如何度過夏天的秘籍:
1.肉炒苦瓜
苦瓜鹹菜切片，盡量薄，肉要五花肉，也切薄片，蒜頭切末
燒鍋開水，把苦瓜片過下水，鹹菜洗一下
大火把鍋燒熱，丟五花肉進去，把豬油炒出來，炒到五花肉變得焦黃，待會吃就不會太膩
多餘的油可以倒出去另用，丟蒜頭進鍋，炒出香氣，放苦瓜，炒，下調料，鹽、味精、魚露等，下鹹菜翻炒即可，講究的可以勾個芡。ps:絕對好吃絕對下飯絕對無難度，鹹菜一定要有，肉一定要炒到焦黃，苦瓜一定要過水
2.雜丁炒飯
打開冰箱，把所有能吃的菜啊肉啊什麼的，切成丁，我一般有豬肉，香菇，油菜，番薯等，飯現煮隔夜都行，講真我吃不出區別。
1.熱鍋涼油，下蒜頭，下你所有的丁一起炒，下鹽、味精調味，炒到斷生。
2.下飯，鏟子壓扁，炒一炒唄，下點醬油上個色？加點耗油老乾媽嘛，要更香就下點炸花生，有什麼椒鹽十三香的話可以下一點。
ps:炒飯嘛，有啥下啥，除了飯不能變，其他都能變。如果你有番薯or土豆or芋頭的話，切成丁去炸脆在炒，會有大大的驚喜！！！！！
ps2:炒的時候不要下水，不要下水，不要下水，重三。油不能太多，重點是不要糊鍋，所以飯煮干點。
ps3:.煎個蛋皮一包就是蛋包飯了你敢信？加點沙拉醬好吃得飛起。
推薦閱讀：