為什麼美國牛奶只有全脂，1%，2%milkfat，脫脂，而沒有50%或20%milkfat這一說呢？

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為什麼牛奶的的含脂量只有100%，1%，2%，而沒有50%,20%這種？1%,2%差別不是應該很小嗎？

因為全脂牛奶含fat大約3%

為啥前面有的人答案裡帶有濃濃的嘲諷感覺。。。
嚴肅回答下，因為計算方法不同。
答主心中的50%或20%milkfat，應該是把全脂牛奶中的脂肪含量定義為了「1」,脫脂牛奶50%milkfat即是指脫脂到全脂牛奶中脂肪含量的一半。是這麼想的，對吧？其實在我進行相關的專業知識學習之前，我也是這麼認為的，並且相信很多朋友都這麼想，因為這種表示方法很直觀，能夠清楚地告訴我，現在飲用的牛奶里的脂肪到底「脫」去了多少。
但在實際生產中，有一個比較尷尬的問題，不同批次牛奶之間的脂肪含量不一定相同，它是有一個範圍的，只要脂肪含量波動在這個範圍內，都是合格的牛奶。
所以，如果我想把牛奶中的脂肪去掉一半，因為批次間的差異，都是脫去了百分之五十，然而這兩批牛奶的脂肪含量仍然不同。所以這種表示方法會帶來許多問題，並且，想要按照百分比脫除不同批次間牛奶的脂肪時，會帶來操作上的困難。
更好的乳脂表示方法，一種是之前提到的，用牛奶脂肪含量/牛奶總量，還有就是g/100ml這種表示方法，這兩種都可以明確，不產生誤解的來標出牛奶中脂肪含量。
不僅僅是美國，整個食品行業都應該採用這種明確，不產生異議的標識方法。
非牛奶專精，歡迎打臉，打臉必改。

牛奶脂肪含量大約3%，這就叫全脂牛奶，1.5是半脫脂，0.3%就叫脫脂牛奶了。100%那是奶油，不是牛奶
1%2%差別還是不小的，一天喝500毫升奶，攝入的脂肪含量，全脂和脫脂奶差距大約是13克脂肪，一個60公斤的人每天脂肪攝入量應控制在25克以下，這13克脂肪的差距，對總脂肪攝入量影響是很大的

產自紐西蘭 0.0拿好不謝

真的是好喝炸了！！！！

題主可以考慮購買一半cream一半milk的混合體

題主的意思是他們為什麼用了絕對濃度而沒用相對濃度？

我們學校造的奶全脂也就3.8%

有Half Half！

50%就差不多時候黃油了。

為什麼不直接回答牛奶裡面90%是水呢

正如前面有答主說到，全脂牛奶中的脂肪含量也就3%多點。這脫脂奶的脂肪含量也是對牛奶中總含量來說的。而不是題主所理解的以全脂牛奶中的脂肪含量為100%來計算的。這樣一說就明白了吧。

誰說的全脂是100%……？

50％？你怎麼不去啃黃油？還喝什麼牛奶？