知乎上關於飲食營養健康的精彩回答有哪些？

• 健康的飲食習慣

吃撐有什麼危害？
把食物打成糊狀，是否有助於人體吸收？
減脂應該配合怎樣的三餐食物？
飯後喝酸奶是否真的有助於消化？
微波爐加熱食品到底有害嗎？
家用榨油機榨出的油真的比浸出油健康嗎？毛油可以直接食用嗎？
上班族如何能「少食多餐」？
胃潰瘍，吃什麼水果好？香蕉好嗎？
味精吃多了好不好，有什麼科學依據？
雞蛋吃多了對人體有害嗎？
家庭自製葡萄酒有毒嗎？
喝水過多對人體有什麼影響？
飯拌湯一起吃容易得胃病嗎？
燉豬蹄真的很補嗎？
市面上能買到哪些不摻防腐劑，又能即食即飲的食物或飲料？

• 食品安全

麻辣燙是否真的不衛生？
為什麼往往垃圾食品比較好吃，而有益健康的食物卻往往沒那麼好吃？
速食麵到底有多不健康？聽說表面有蠟，是真的嗎？
肯德基麥當勞的冰塊真的很臟嗎？
據說肯德基麥當勞原料雞 45 天速成，吃這樣的雞肉安全嗎？
在酒店吃飯之前用熱水燙餐具有必要嗎？真的可以殺菌嗎？還是有其他作用呢？
在學校食堂/公共餐廳/飯店等地方吃飯，有沒有被傳染乙肝的風險？風險有多大？怎麼預防？
轉基因食品安全否？有哪些優點和缺點？
轉基因食品有哪些切實已證的危害？
牛奶是否只是成功營銷？國產牛奶的安全性如何，長期飲用有好處還是壞處？
中餐是既不環保又不健康的「垃圾食品」嗎？什麼樣的餐飲才算是健康又環保呢？