吮指原味雞哪個部位最好吃?
作為一個在肯德基後廚工作過的,忍不住過來回答一下。
首先,肯德基吮指原味雞在處理的時候是以頭為單位的(也就是只,但是在肯德基都是論頭)。每頭雞分為九塊,一塊雞胸,左右大腿,左右小腿,左右翅膀,還有左右雞肋。以下以肉的多少單獨說一下:
雞胸。雞胸是由一塊完整的雞皮包裹的雞胸肉,只有一塊雞架前的軟骨和雞骨。如果你很喜歡吃肉或者是哄孩子,可以吃,其他的不建議吃。因為只有最外面的滋味比較好,吃到最後,容易吃膩。
大腿。原味雞的腿都分為兩部分:大腿和小腿。小腿是連接雞爪的部分,有一根雞腿骨頭的。大腿是一塊梯形的,是小腿上部的部位。大腿比較推薦,因為不管是肉,骨頭,雞皮都有滋味,而且大小基本是比較大的。
小腿。也還不錯。在家庭吃飯中,很多人都說小時候,家裡只要有雞,自己一定能吃到雞腿,那個雞腿的概念跟這個小腿差不多。
雞翅膀。一整個雞翅膀,翅根翅中翅尖完整,然後別到一起,高壓鍋炸了之後比香辣雞翅味道好。但是肉不算很多。
雞肋。雖然這個部位的肉最少,這是我最喜歡的一個部位,他主要是骨頭,連著一塊肉。一般會吃的或者員工都點這一塊或者大腿,啃的很有滋味。但是不建議給孩子吃,因為孩子不喜歡啃。
最後,點原味雞的時候不要直接不管不顧,給你一塊你不喜歡吃的很麻煩。一定跟他說你要什麼。一般大店在高峰時期有兩到四頭雞的常備,所以基本都有各個部位。
2016.04.19更新
關於三角,有的說是大腿有的說是胸肉。我也不清楚,那還是我高中畢業的時候在肯德基打得工,現在我都研究生了。見諒
我個人覺得是背部,因為雞的背部運動不足,肉質較細嫩。其次是大腿。
德克士手槍腿最高!
其實我是德克士的托。。。。
手指
皮
一般都要帶肋骨的部分
其實個人感覺 皮比肉好吃!
再就是 排名最高的說的 手指頭..
還記得給我老媽第一次看我媳婦兒的時候(還沒結婚,剛戀愛,回家老媽說想看看)
手機里沒照片 突然想起來手機里有一段在KFC錄的視頻
媳婦兒吃的就是吮指雞塊,邊吃邊「吮指」(東北話叫唆嘍 suo lou )
老媽看完和我說 你怎麼這麼小氣 不給這姑娘多買點兒 不夠吃啊 人家吃的都唆嘍手指頭了..
瞬間石化..
昨天剛吃了四塊原味雞,分別是琵琶雞腿,翅膀,雞胸以及三角雞腿。
琵琶腿:肉量適中,很容易一口就把整個腿肉撕下來,口感尚可。
翅膀:可以有啃食的快感,並可以吃到翅膀以及雞胸兩個不同部位的肉質。
雞胸:肉量最多,但也是最食之無味的。純雞胸肉的口感你懂的。
三角腿:個人的最愛,首先第一口很容易把一整張雞皮咬下來,充分體驗香脆的口感和油脂的美味。接下來肉的部分比起胸肉的口感要柔滑很多。最後吃的差不多時就可以體會把每塊骨頭都啃食乾淨的快感了。
寫完了,我覺得我是個無聊的深井冰
指?
雞胸,肉最多。
記得要兩包番茄醬。
皮吃掉,然后里面的肉蘸番茄醬吃。
= =啊我爸喜歡吃雞胸。。。是一定要放K家的那個川味辣椒粉才好吃的
= =說起來現在吮指原味雞的確。。變小了(╯‵□′)╯︵┻━┻
我覺得是大腿,也就是三角部位,多汁味足,特別是剛炸出來的。
有吮指原味雞的KFC才是完整的。
黃金脆皮雞雖然好吃,但最終在歷史的洪流中將被大浪淘凈。因為他的對手是完美的,繼承了幾十年經典的吮指原味雞。
更何況,陳坤男神比柯震東帥多了有氣質有沉澱多了。(柯震東有多努力你們造嗎?(什麼,他有在努力嗎?))
啊,歪題了,等等。
首先。每次和朋友去KFC,吃吮指原味雞的時候,可選情況下,我是不會優先選雞腿和雞翅的。
都是選大塊雞胸,還是美味的三角肉。
特別三角那一塊,吃完剩下一根軟骨都可以嚼碎咽下去沒有殘留。
雞胸肉質疏鬆,沒雞腿雞翅肉紮實柔潤。但真是各有各的美。
想吃雞翅雞腿的時候,就不會選吮指原味雞啦。直接點雞腿奧爾良烤翅就好。
知乎就是長知識,居然第一次知道吮指原味雞是自己指定的,暴汗
點原味雞告訴服務員要三角——你不會後悔的
「萬年雞胸,不給雞胸勞資就不點了」黨人士爬過。
那個三角叫做雞大腿,最好吃了,突然想起了你摸女孩子的腿,是摸大腿還是小腿,不要告訴我你選雞胸
皮最好吃
第一口
我最喜歡吃雞肋,雖然肉沒有很多,但是十分入味,不過服務員給哪塊就得看運氣了。
每次都要思考這個字到底讀shun還是yun…
哈哈,其實我覺得把它舔一遍後沒有調味料了就可以扔了。
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