核桃可以補腦？
核桃真的可以補腦嗎？
是因為它長得像人腦？
還是因為它含有某種營養物質對人腦有益？
感謝邀請。補腦這個概念，本身就很模糊，看你怎麼理解。中醫那一套不講，因為也沒有實驗驗證講不清。從營養的角度來說，核桃倒是能跟「腦」挨得上，因為其中亞麻酸含量相對較高。
實際上，亞麻酸含量高的食物也不少，堅果裡面，松子仁的亞麻酸含量就比核桃還高，好像也沒聽誰說松子仁補腦。但不管怎麼樣，核桃還是算富含亞麻酸的食物的。
下面說說亞麻酸跟「腦」的關係。
亞麻酸是n－3系列脂肪酸的一種，對人類來說屬於必需脂肪酸，體內無法合成，只能依靠食物來獲取。亞麻酸能在人體內轉化成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。我們都知道，DHA跟大腦發育有關，大腦中，DHA佔總脂肪量的24-37%，所以，DHA對維持腦功能很重要。有些研究認為，如果老年人腦中的DHA水平較高，神經細胞網路功能聯繫仍會較好，即使腦細胞老化死亡，也不會過早發生記憶力衰退或老年痴呆症。
有些研究很有意思，比如在缺乏n－3系列脂肪酸餵養的動物，神經組織中DHA水平會下降到正常量的1/5，這會導致明顯的動物行為變化，和認知功能障礙。
反正，DHA對大腦等神經組織很重要，核桃又含有較多的亞麻酸，這樣說，說核桃「補腦」倒也說的通。至於核桃長的像腦子，那當然是一種巧合。
有些人想，核桃「補腦」，就給發育期的嬰幼兒多吃核桃，實際上這樣做未必有用。因為亞麻酸要在人體內經過轉化才能變成DHA，而未發育成熟的嬰兒不具備把亞麻酸充分轉化成DHA的能力。所以，不管是給嬰兒吃核桃，還是在嬰兒奶粉中添加n－3系列脂肪酸，能否帶來益處都還有爭議。以前看到過一篇相關文章
摘自《知識就是力量》雜誌，侵刪。
流言：核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或摺疊就像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。以形補形，於是相傳吃核桃能補腦，小孩多吃可益智，長者多吃可防記憶力衰退、防老年痴呆症。很多學生、上班族等群體在感覺自己「絞盡腦 汁」後都會買核桃來補充「能量」，認為多吃核桃能變聰明。
真相：核桃是一種堅果，其n-3脂肪酸含量豐富，100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高達9克，對大腦健康很有好處；也有動物研究發現，吃核桃能改善老鼠的記憶力 和學習能力。但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物並不科學，富含n-3脂肪酸是很多堅果的特徵，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外神經遞質在很多動植物體 內都存在，但是要保存神經遞質，需要特定的溫度和濕度，即使在食物中得以保存也並不意味著可以通過口服吸收，所以說「核桃含神經傳遞素可以幫助開發腦功 能」實在無厘頭。現實中不少這種例子，不少商家為了宣傳，吹得神乎其神，但是你見哪個聰明人是吃核桃吃出來的。核桃能增強記憶力，但補不了智商。
大概是因為沒被門板夾過吧
因為以前沒有胡桃夾子，想吃核桃需要用牙把它咬開，這樣鍛煉了顳肌的力量（太陽穴附近的肌肉） 這樣提高了頭部血液循環量，大腦得到了更多的能量補充
所謂核桃能補腦的說法，主要是由於核桃仁形似人的大腦，受以形補形觀念影響的消費者一直認為核桃有補腦的功效。
君不見「經常用腦，多喝六個核桃」之類的廣告播得紅紅火火。
但事實上核桃或者核桃露的補腦功效能有幾何？事實上非常低微。順便的，我們也可以來科普一下有關核桃露補腦的問題。
「核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂（一種不飽和脂肪酸），這些不飽和脂肪酸可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。」新疆大學生命科學與技術學院教授敬思群接受《消費者報道》記者採訪時認為。
天津農學院食品科學與生物工程教授張平平則認為，核桃中的卵磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃的維生素B和E，可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老。
《消費者報道》此次檢測結果顯示，購自雲南、新疆、河北的3款核桃仁磷脂醯膽鹼平均含量為123.3mg/100g，鋅含量平均為27.4mg/100g，不飽和脂肪酸平均含量為42.7g/100g，最高可達50.7g/100g。
而以核桃為原料的核桃露植物蛋白飲料，卵磷脂和鋅都沒有檢出，但檢出了一定量的不飽和脂肪酸，含量最高為養元1.7g/100g，最低為匯源1.3g/100g。
在檢測中，《消費者報道》還做了一次關於核桃補腦的測試。
「補腦實驗」漏洞百出
喝核桃露補腦誘惑了許多消費者，但也有較真的消費者不買帳。
「經常用腦，多喝六個核桃」的始作俑者——養元六個核桃的生產企業養元智匯有限公司（下稱「養元公司」）就惹上了麻煩。
2015年8月27日，消費者盧姍姍以「養元六個核桃廣告涉嫌虛假宣傳」為由，一紙訴狀將養元公司告上法庭，該案件目前已被北京市順義區法院受理。
案件代理人劉殿林對本刊記者表示，這個廣告語有誤導消費者核桃具有補腦功效之傾向，但是《中國藥典》沒有指出，也並沒有科學的依據證明核桃真正具有補腦功效。
為了給這條廣告語的找到「科學根據」，養元公司於2015年4月做了「人群實驗」，試圖證明核桃露確有奇效。
養元公司官網的一篇新聞報道稱，河北醫科大學公共衛生學院開展「易智狀元」六個核桃核桃乳低糖植物蛋白飲料改善記憶作用的人群實驗，實驗結果證明，該核桃蛋白飲料具有改善記憶商、圖像自由記憶和人像特點回憶方面的作用。
《消費者報道》記者向養元公司提出了解實驗詳情的要求，但對方並不願接受採訪。
據一位了解該人群實驗的知情人士介紹，「該實驗共招募了河北醫科大學140名學生志願者，今年5月份開始，實驗周期為兩個月。實驗過程中，每天給予實驗組兩瓶核桃露，對照組兩瓶相同口感的低濃度核桃露，同時明確告訴志願者不可食用其它有益大腦的食物。本次實驗得出的結論是，飲用核桃露有一定改善記憶的效果。」
不過，參與了該實驗的志願者劉丹卻告訴本刊記者，作為「實驗對象」，他首先接受了記憶力測試，之後被告知，每天要喝兩瓶學院提供的「具有提高記憶力、補腦功效」的核桃奶。他說：「這個實驗一點都不嚴謹，測試記憶力時我們的態度都很隨便」。
「部分喝了核桃奶的同學甚至還出現了拉肚子的現象，但在實驗過程中實驗人員並沒有採取任何措施，這些同學停止飲用一段時間後繼續參與。有的同學也沒有做到每天喝兩瓶，而是想喝就喝，直至實驗結束，部分宿舍的同學還剩下很多沒喝完。」另一位參加了實驗的志願者謝曉則說。
最終，測試結果沒有對學生們公布，受訪的多位學生們反映沒有感覺到任何變化，還有學生開玩笑說差點「掛科」。
食品工程博士雲無心接受本刊記者採訪時表示，根據披露的這些實驗信息，無法做出任何結論。這一類的實驗需要良好的設計，明確合理的檢測指標，嚴謹的執行，符合科學規範的數據統計分析。
「如果這是一項科學實驗，那麼應該先在學術刊物上發表出來，然後才向新聞界和公眾介紹。如果沒有發表就用來做營銷宣傳，可以認為是不靠譜的。」他認為。
而根據記者確認，這一人群試驗的相關論文目前尚未發表。
（應受訪者要求，劉丹和謝曉為化名。）
所以，核桃的補腦成為本身微乎其微。核桃中所含的微量元素鋅是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。核桃中的卵磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃的維生素B和E，可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老。僅此而已，而所謂費腦子所以吃核桃來補之類的，聽聽就好啦。
以上。
傳言：如果你將核桃完整的剝開，果實形狀以及表面曲折的溝回，與人類大腦及其皮層簡直像一個模子刻出來的。你知道嗎，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。
真相：核桃是一種營養豐富的堅果，據測定，其富含的n-3脂肪酸對保護大腦、預防記憶力減退有好處，鈣、鐵等微量元素對大腦神經細胞有益，因而核桃卓著的健腦效果越來越被人們推崇。
針對「核桃含多種神經傳遞素，可幫助開發腦功能」的說法，神經傳遞素在很多動植物體內都存在，但要保存神經傳遞素需特定的溫度和濕度，即使在食物中得以保存，也不意味著可以通過口服直接吸收，這種說法有些無厘頭。
一群人。。。有黑題主的 抖機靈的 嘲諷的 調戲的 強行玩知乎各種梗的。。。難道沒有一個懂得相關知識的人來回答一下嗎（╯‵□′）╯︵┴─┴
謝邀
我覺得任何食物吃了都可以補腦
根據它含的營養成分
還不會使用工具的人類偶爾吃到了核桃仁，沉迷於美味卻只能用下顎和牙齒打開的人類，在一代代數以萬計顆破碎牙齒衝擊神經刺激大腦的過程中，知道了使用石器砸開核桃。這樣豐功偉績的食物，自然要作為健腦食品銘刻在人類的集體記憶中。
講一條來自體驗的猜測，高中玩魔方，通常平均速度是20S上下，有一天吃了挺多核桃的，第二天還原速度基本上都是16S左右（一天還原百來次吧）
下一個問題就是
被門夾了的核桃還能補腦么
@Newbee.Hao
中醫藥性中入腎經，同主髓，健腦。營養成度，卵磷脂，礦物質豐富，有促細胞修復的原材料
群眾是很好欺騙的：
核桃補腦
豬腰補腎
芝麻黑髮
木瓜豐胸
ＸＸ化妝品補水
ＸＸ茶排腸毒
……
有時心想，某些類型騙子存在的意義其實就是滿足傻子的心理需要，像心理醫生一樣，他們騙的錢不過是他們勞動的補償而已。
中醫以形補形的意淫，不過核桃裡面確實有些對大腦有益的營養成分。
這完全是碰巧。實際上中醫把天底下所有東西都意淫為葯，各種動物植物礦物屎尿灰燼雨水海水，這樣撞大運也總有一些確實有點功能的。
聽說吃魚能補腦
恩，看來你需要吃一頭鯨魚
據營養學研究，核桃除去約50 %的殼等廢棄物後的凈仁，
含有63 %的亞油酸，16.4 %的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、
磷、鈣和維生素A等物質。因其含高量的不飽和脂肪酸，能
強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，故具備多種健腦食
品的優點。
看到了一個凝聚態物理博士生的評論，知道他就是從小吃核桃長大的！請移步：知乎用戶：淘寶哪裡的核桃比較好的？求推薦
我想賣1噸核桃
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