食品過期是個什麼概念，食入過期食品會對我們身體健康產生什麼影響呢？

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作者：辣辣
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居家過日子，買東西自然出手「大氣」。三天兩頭買買買，家庭裝，量販裝……準備的食物只多不少。咖啡喝不完，紅酒過期了，只能扔扔扔？

其實那些過期或臨期的食物，只是過了最佳賞味期限，它們雖不能吃，但可以用！

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過期酸奶

擦地板：將過期酸奶與清水稀釋，取干布或拖把浸於其中，充分吸收稀釋液後擠出多餘水分來擦地板，可使地板像打蠟一樣光亮。

擦皮鞋：先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋深的灰塵和污漬，然後取適量過期酸奶塗於皮鞋表層，待酸奶風乾後擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。

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過期紅酒

紅酒面膜：取一小杯紅酒，再加2-3勺蜂蜜，將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分干之後再以溫水洗凈。

身體保健：使用過期的紅酒進行泡澡，可加速你的新陳代謝，半浴缸的水加半瓶至一瓶紅酒即可。

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過期咖啡

消除異味：將咖啡渣置於洗手間、鞋櫃、烤箱、煙灰缸中，可以有效減少異味帶來的困擾

清潔廚房：將咖啡渣倒進洗碗池中，用水將其沖走，可以除去排水管道中的異味和油膩。用紗布包好咖啡渣，可用來擦拭保養爐灶、鍋蓋。

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過期牛奶

護膚：肌膚被晒傷後可用冰鎮過的牛奶敷在臉上，這樣能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。

發酵麵粉：用過期的牛奶來發麵，其作用相當於酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發著奶香哦。

澆花：如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。

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過期啤酒

洗髮潤發：用過期的啤酒清洗頭髮，不僅可以讓秀髮變得柔順光澤，還有去頭屑的功效。使用過期啤酒之前，最好用洗髮液把頭髮清洗乾淨，之後再用溫水兌啤酒浸泡頭髮或漂洗頭髮。

清洗真絲衣物：如果用過期啤酒清洗真絲衣物，不僅會讓衣物變得平滑、色澤艷麗，還能讓衣物像新的一樣。清洗方法就是將啤酒倒進裝有冷水的盆中，然後再把事先清洗乾淨的真絲衣物放進去浸泡，大約浸泡15分鐘後漂洗晾乾就可以了。

擦玻璃：啤酒中含有酒精成分，而啤酒又是膠體溶液。所以，用啤酒來擦玻璃，玻璃會變得透明光亮。

擦植物當家庭種植的花卉有灰塵時，可以用軟布沾一些過期的啤酒輕輕擦拭，這樣做不僅讓花卉變得油亮而富有光澤，還間接地給花施了肥。

讓鮮花保鮮 ：鮮花一般保持期都很短，如果用過期啤酒給鮮花保鮮，就能延長鮮花的保持期。因為，啤酒中乙醇、糖等營養成分含量比較高。

去除冰箱異味：冰箱使用過一段時間後就會有異味，如果在擦拭冰箱時用點啤酒，不僅去污的效果好，去除異味的功效也非常強。

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過期蜂蜜修護髮膜 ：蜂蜜可以讓秀髮恢復亮澤，防止分叉。具體配方是：1茶匙蜂蜜+1杯水+2勺醋，有條件的還可以加幾滴精油。洗髮後，用其在頭皮和髮絲上按摩一會兒，再用清水洗凈即可。

滋潤皮膚：傳說埃及豔后的護膚秘訣就是用牛奶和蜂蜜洗澡。奶製品中的α羥基酸可以軟化死皮，而蜂蜜中的酶可讓皮膚更柔嫩。在洗澡水中加入一袋牛奶和幾勺蜂蜜混勻即可。

防晒護膚：自古就有用蜂蜜緩解晒傷的秘方。當皮膚被曬得通紅的時候，不妨抹上一層薄薄的蜂蜜，會感到清涼舒緩，防晒傷的效果更好。

蜂蜜面膜：蜂蜜一匙，新鮮雞蛋一隻，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。

抗皺保濕：蜂蜜堪稱「天然保濕劑」。將牛油果或黃油搗碎，加入幾勺蜂蜜，製成保濕乳，其抗皺效果也很好。

去死皮：將蜂蜜、紅糖、橄欖油和檸檬汁混合，製成磨砂膏，用其按摩臉部，既無化學刺激，還能去死皮，使皮膚更光滑，尤其適合敏感皮膚。

防止唇乾裂：將蜂蜜、紅糖、橄欖油混合，塗抹按摩唇部就能拯救容易乾裂的嘴唇。

寫在最後：

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先要搞清楚，食品過期和食品變質，是兩個概念。
食品過期：是食品行業的要求，規定，是有效控制食品安全的一種方式。就像電器3年保修，那就三年准壞，不能用了嗎？
食品變質：是對人體健康很有害的，食品因細菌，污染，變質了還銷售，使用者肯定會有不適或生病。
所以過期食品不一定變質，一定就不能吃。變質食品不一定要過期才變質，沒過期變質的有的是。

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食物安全教育刻不容緩——曝光香港食物安全潛規則（組圖） *

自費舉報香港食物安全罪案274宗
正直市民遭香港當局打壓致精神失常
——一位受害女童父親的悲慘遭遇

Tac先生對女兒一直呵護有加。一天，三歲幼女食用香港某超市出售的食物後，持續高燒，送醫院急救，方知是感染腸胃炎。後經化驗，該食物內含有數十條蟲。

此後，Tac先生又發現多間超市出售發霉、變質和過期食物。對香港執法部門漠視投訴，玩忽職守的行徑，Tac先生極為憤慨，先後向主管當局、立法會議員發出數百封郵件，痛訴不安全食物之嚴重危害，跪求當局從善如流，重典治亂。然而，Tac先生的正義訴求，猶如石沉大海。

為防悲劇重演，Tac先生決定揭穿重重黑幕。透過對全港數百間大型超市的暗訪取證，Tac先生耗資逾萬元購買了數百種不同品種的過期食物作為證物交予當局，現場拍攝了數以千計的照片和影片，向當局提供了數十萬字的食物投訴供詞……

Tac先生調查發現，位於香港繁華商業中心區內某大型超市，在五個多月內，先後十一次售賣過期食物，而距離該超市不足五十米處，就是香港食物環境衛生署總部。更令人憤慨的是，Tac先生在銅鑼灣某超市付款購買多件過期飲品作為證物後，遭多名店員搶奪毀證。Tac先生致電當局求助，當局拒不派員到場執法，致使涉嫌干犯罪行者得以逍遙法外。

在八個多月內，Tac先生排除各種阻力，先後舉報了274宗超市涉嫌售賣過期食物的個案。而當局數以千計的執法人員又是如何監管和巡查的呢？官方資料顯示：此前三十個月內，當局發現食物已超過食用期限的個案總數為4宗。

冰凍三尺，非一日之寒。當局對商家罪行視而不見，對民眾健康麻木不仁，是造成今日香港過期食物泛濫成災、無良商家有恃無恐的根本原因。如果無人挺身舉報，香港食物安全觸目驚心的真相將永遠被掩蓋。Tac先生「不識時務」的舉報觸犯了當局大忌，惱羞成怒的當局展開了一系列瘋狂的報復行動，必欲置之於死地而後快。為了繼續粉飾太平，當局不斷玩弄花樣，刻意製造高壓恐懼，處心積慮地阻撓Tac先生舉報，以各種防不勝防的卑鄙伎倆，對Tac先生進行殘酷的精神迫害，致其精神健康狀況急劇惡化。Tac先生無法接受的是，作為納稅人，自己每年將辛苦賺得的血汗錢供養給政府，官員養尊處優，坐享高薪厚祿，卻罔顧市民權益，悍然動用政府資源，對付一個為公益而艱辛奔走的正直市民。

近年來，全國各地政府紛紛設立舉報專項基金，獎勵市民舉報食物安全犯罪，不遺餘力加大打擊食物安全犯罪力度。香港當局卻冒天下之大不韙，一方面窮凶極惡，視舉報人如眼中釘，不擇手段打壓市民舉報；一方面倒行逆施，放縱銷售商將一些容易變壞的食物日期標籤由「此日期或之前食用」篡改為「此日期前最佳」，以逃避法律懲罰。

《蘋果日報》、《星島日報》、《東方日報》、《明報》、《太陽報》、《文匯報》、新浪網等香港各大媒體對Tac先生舉報過期食物進行了全面報導，香港食物安全醜聞欲蓋彌彰。然而，食物安全「無人管」的亂象不但沒有收斂，反而愈演愈烈，持續蔓延。痛定思痛，Tac先生不得不尋求全國輿論的聲援。此時的Tac先生，面對排山倒海的壓力，精神瀕於崩潰，經香港某醫院精神科確診患上「混合性焦慮抑鬱症」，疾病的折磨時常讓他痛不欲生。

人間正道是滄桑。Tac先生不畏強權，曝光香港食物安全潛規則，為堅守良知，捍衛正義付出了慘重代價，期盼社會各界仗義執言，愛心人士伸出援手，一起幫助Tac先生走出困境。（Tac先生郵箱：enquiry@china.com）

* 更多圖片請透過百度或谷歌搜索「曝光香港食物安全潛規則」

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