敢吃網這樣的食品安全網站出路在哪?

12-19

大家對這網站有什麼建議么?例如認為以後會往哪兒發展較好之類的?
http://www.ganchi.net/

呵呵，沒想到大家在討論這個哈。
敢吃的第一期，也就是現在大家看到的，純粹是為了配合電台科普節目做的東西，確實很糙，很糙！跟上面一個哥們兒說的一樣，屬於自娛自樂型。
但是在第一期以後，收到了很多人的反饋，也收到了一些網站的內容合作邀請，從一定程度表明了我們方向的正確性。做了兩個月以後，發現大家最關心的還是到底能否提供對於某個特定食品的安全性評價，一句話，你這個網站是否能告訴我這個東西是安全優質的。
所以現在我們的改版都是沿著這個方向去深入地做，而對於一些其他的東西我們會進行保留和剔除。
還有哈，@謝晟可能沒細看哈，不過第一期確實沒啥可看的，有兩點說明：
第一，我們沒推薦老酸奶，你仔細看，那是大家感興趣的東西，不是推薦;
第二，敢吃存在的很大意義就是去最大可能為大眾傳遞一些科學客觀的食品安全信息，而老酸奶的那個事件目前看來沒有任何的事實根據，中國人單純依靠某個名人或者某個媒體所爆料就對食品產生恐懼這件事本身就是我們希望改變的，依靠數據和事實才是正理。
大家儘管吐槽，我們需要根據大家意見來修正我們的道路哈。
再次感謝！

時隔半年再次回到這個問題哈，感慨良多！
在中國，食品安全情況的整體改善將是一個相當漫長的過程。這裡面牽扯的方面很多，需要努力的地方也很多，從政府職能部門的制度規範和落實、生產商和經銷商的商業道德和責任感的確立、大眾對於食品安全知識的學習和掌握到媒體的行業節操以及下限的提高等等。要達到歐美以及發達國家的水準，絕對不是僅靠行政干預就可以的，這個過程到底要多久，我想至少幾十年。
在敢吃的第一版出來以後，我們聚焦在食品安全的科普方面，主要工作是闢謠和解讀食品安全事件，在我們之後的數據調研和用戶調查中，發現了這樣一個情況：消費者99%以上都關心食品安全，但是他們不想聽什麼科普或者沒時間沒興趣去聽，他們只想讓你告訴他們什麼食品是安全的，是優秀的，也就是說他們只需要一個結果！
這對於我們來說，是比較讓人失望的，但是我們看到了普通大眾的痛點，之後敢吃開始調整方向，努力提供給消費者比較明確比較簡要的消費者數據參考。但是問題又出現了，根據美國FDA的食品安全事件評級以及打分標準，中國的很多國內包裝食品確實沒法看，連矮子裡面拔高個兒都存在一定問題，而且消費者對於國內食品已經有先入為主的認識了，其他的介紹和評級很少能影響這個食品在人們心中的印象。隨後我們發現了一個很有趣的部分，大部分消費者對於進口食品的情況很感興趣，來源於兩點：
1.對國內食品安全比較失望，轉而傾向於消費進口食品（正規進口食品的安全性和優質程度確實較高，別和我說什麼進口食品也有問題，是有問題，但是問題相對少很多）
2.在一二線城市中，進口食品種類增長很快，可供挑選度很大，這幾年來進口食品的價格也回落到了一個可以接受的地步，而70後到90後的消費者，擁有一定的消費實力，願意去消費進口食品。
針對消費者的需求，我們進行了產品的重新規劃，在包裝食品領域將之前的食品安全科普放在了輔助地位，而將如何提供給消費者優秀包裝食品的購買支持和消費導引放在了首位，同時也根據消費者反饋和市場調研結果進一步細分了包裝食品領域，以目前最受關注的進口包裝食品為切入點。
我們的調查數據顯示目前國內一線城市中的包裝食品種類數超過了10萬種，並且每個月以1000種左右的速度在遞增，這裡面增長速度最快的就是進口包裝食品，其佔據包裝食品總量的比例從2007年的3%達到了2011年的17%。由於經濟的不斷增長與國際間貿易的不斷擴大，進口食品的種類數日趨豐富並且其價位區間也趨於合理，加上國內食品安全環境的不理想和國外食品標準的嚴格，都使得年輕一代消費者在進口食品上消費的比例和範圍不斷擴大。經過調查，以北京為例目前各大商超賣場中的進口食品消費有97%以上集中在70後到90後年齡段，而對於進口食品消費量的增速則從2008年的180%上升了2011年的375%。面對種類豐富的進口食品，消費者有強烈的消費慾望，但是對於品牌情況以及口味方面的不了解卻成了一個很大的問題。舉一個例子，目前北京超市賣場中的進口牛奶種類數已經超過20種，每升牛奶的單價從9元到45元不等，除了價格以外諸如產品類型、品牌知名度、食品安全情況、口味等都是消費者迫切需要的信息，由於國內牛奶問題的嚴重性很多消費者願意購買進口牛奶，但是如何做出選擇卻成了一個大問題，而敢吃目前所做的工作正是瞄準這個問題去進行解決。
敢吃要做的是一個第三方的進口包裝食品消費數據平台，提供消費者在購買時候的數據支持和意見參考。敢吃平台上的進口包裝食品信息包括品牌情況介紹，食品添加劑分析，安全性評級，消費者評價以及口味標籤，其中品牌情況介紹來自於敢吃與國外生產商的聯繫（包括電郵和傳真）以及國外消費者網站上的情況，敢吃在提供消費者品牌信息的時候同樣進行了用戶調查和測試，消費者需要品牌信息但是卻沒有時間和耐心去閱讀大量的文字和生產商情況，他們只需要一些能夠支撐他們購買決策的信息（比如這個牌子在生產國當地是否有售）。而消費者評價和口味標籤則是消費者尤其關心的部分，由於口味的主觀性以及進口食品的不熟悉性，消費者普遍關注他人的評價和口味感覺，為了獲取最真實的用戶體驗敢吃聯合電台、經銷商和超市賣場，進行了長期的有側重點的試吃活動，力求提供一個有消費者真實參與的完善評價體系。
敢吃平台目前共收錄進口包裝食品共計7000種以上，其中已完善品牌信息並通過活動積累消費者評價和口味標籤的共計3000種。由於進口包裝食品總量巨大並且增速明顯，為了讓敢吃平台上的每一個進口包裝食品的信息都有查詢的價值，我們只能依靠更多的人力和活動去累積有價值的數據。我們在努力完善自身數據價值的同時，也提供盡量豐富的數據介面以方便查詢，敢吃的IOS App在10月進入了測試，將在11月正式面世，敢吃數據對於電商類網站的介面也在緊鑼密鼓的開發中。
中國的食品安全是一個長期的問題，而消費者對於優質食品的需求是迫切也是合理的。長期的關於食品安全的科普教育固然是必須的，但是解決消費者眼前的問題更加重要，敢吃希望通過努力能讓更多的消費者找到屬於自己的優質包裝食品。

定位：成為獨立的非盈利民間組織，依靠募集資助生存。一定要非盈利，堅持科學、客觀、公開的氛圍。
核心：食品安全與監督，可以嘗試與高校檢驗機構合作，提供實習與項目合作。
價值：成為獨立的有分量的民間聲音，能夠讓食品企業有所忌憚。

我希望一個優秀的網站能夠成為一種力量，順便賺點小錢，而不是為了賺錢賣掉一個網站的靈魂。
所以，樓上幾位大大的建議，尤其是從賺錢這個角度出發的建議，個人認為不妥。

有人會說，賺錢、風投、上市融資會讓一個網站發展的更好。但是，我覺得「敢吃」是個有想法、有獨特靈魂的網站，如果要保證「敢吃」在大家心目中公正可信的形象，商業合作會毀掉這些的。因為，只要賺錢了，就有人可以揪著小辮子開噴：黑錢、水文、軟文……不明真相的群眾或許就「三人言成虎」的相信了，於是「敢吃」也」不敢吃「了。

這應該是中國的原創性網站，希望能一路走好。
食品安全是個科學問題，也是經濟問題，水很深。
提個建議：向FBI初創的時候一樣，能碰的，就果斷出手，揚名立萬。
暫時動不了的，放著別管，等有了實力再說。

食品安全是食品安全，營養是營養，打著食品安全的幌子推銷所謂的營養師，讓訪客打開網站後心理落差會很大吧？
我不否認很多人都在關注食品安全問題，但是這個網站，在這個當口還在首頁首屏推薦老酸奶，你讓訪客怎麼相信你們的專業性？http://www.dashipin.com/ 都比你們做得好。
網站UI很糙，可以說慘不忍睹。
綜上，這個網站我覺得沒什麼前途，自娛自樂也就算了，還想做大？恐怕很難

為什麼我點開是什麼賭博機

簡單看了一下這個網站，我覺得方向不太對。
這個網站只收錄工業包裝食品（大部分都是正餐之外的零食）。針對這部分東西，食品安全相信不是大家最關心的，口味喜好更重要。這種吃的很少量的零食，只要不出什麼「XX門」，就不會考慮什麼安全問題。
大家真正關心的食品安全都是正餐，正餐大家天天吃。量大了，必須關心。
總結：對於正餐（安全&>口味），對於工業包裝食品（口味&>安全）

對於工業包裝食品，倒不如建立一個黑名單。把哪些很不安全的列出來，告誡大家不要吃即可。

但是很佩服創始人的執行力，這些數據收集起來應該很不容易，很崇高！

前幾天參加36氪開放日活動，得知這個網站和創業團隊。想法還是不錯的，食品安全未來會受到更多關注，電商、lbs也都可以結合去做。祝福，期待。加油。

支持，社會需要這樣的網站。敢吃網應先把內容做好，方便查詢瀏覽，內容質量上做到權威、公正，有據可依.

剛上敢吃瞅了一眼。「敢吃」雖然頂著食品安全公知的帽子，但已轉身做了食品類社會化電商了。這沒啥不好的，要做就放開手腳做嘛。
1、大環境：中國社會大環境（包括ZF，普通老百姓、互聯網人群）真正把食品安全放在首要位置的沒幾個。咱老百姓是啥體格，地溝油只是起步，XX明膠都不帶還價的。
2、推測：既然通過食品安全形度積攢用戶難度頗高，所以食品類社會化電商的模樣就浮出水面了。但似乎轉身的還不夠徹底，至少沒讓人看到豐富的物品及活躍的交流。
3、結論：直接轉身食品類電商，這需要去「敢吃化」，包括域名| 或者，瞄準真正關注食品安全的人：母嬰人群。將產品，意見領袖們，用戶們都聚焦到這點來。

專業的食品安全鑒定是你最最最基礎的生存依賴

很欽佩@趙劍的務實態度和敢吃網的貼心，贊！
除了感謝，還想吐槽
我真心希望敢吃網能堅持並且一直堅持非贏利性質的方向，而不要被各類廠商、政策所挾持，或者為了達成商業目的而選擇性報道任何品牌、原料、試劑。

簡單說就是不作惡

我知道這很難，不過我還是很希望能有人有資源有能力有技術做到這點……

去敢吃轉了一圈，感覺相對小眾，所以在不知道往哪裡走的時候，塌下心來專註於內容的質量和用戶的體驗是最好的選擇，千萬別急著做廣告，運作的時候也要看準時機。做大了估計很難，但是做精做細，拿到領域內的第一還是可以的。

如果，我只是說如果有口碑的話，就自己推出一些自己檢測過的產品。前提是，你能承擔檢測費用...

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