紅樓夢裡的丫頭分為幾等？

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基本同意前兩位的分類，補充一條：
鴛鴦是唯一一個超一等的存在，因為她跟的是大boss╮(╯▽╰)╭

鴛鴦能拒婚，能把賈母的細軟拿粗來當……有一回把她的地位點得特別分明——鴛鴦去找鳳姐，璉二爺【站起身來】說了句蠻特異的話大概是【姐姐今日怎麼貴人踏賤地】啊什麼的。一個主子對著丫鬟把對方稱為貴人，把自己地界稱為賤地⊙▽⊙這話絕對不只是客氣，橫向看，平兒是賈璉自己房裡人不好作對比，換了彩雲襲人之流來了絕對不會有這待遇。
再看鴛鴦當時的應對，賈璉請她坐，她【只略辭了一下】就真的坐！下！了！（☆_☆）
對比其他人遇到同類情況的反應，寶玉有回叫襲人坐，說【你站了一天也累了】云云，襲人打死不坐下，寶玉那樣的主子，二人那樣的關係，襲人尚不敢逾矩。
鴛鴦坐下不是不知禮數，而是對自己的地位非常清楚。
單這一段，足證鴛鴦姐姐實為丫鬟中的華萊士，雅量非凡。

綜上：
鴛鴦過了才是一等——諸如平兒襲人彩雲之類的姨奶奶候補軍團，一等以降的，兩位答主珠玉在前，我也就不贅述了。

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補充：
我定的一等不嚴謹，姨奶奶候補軍團內部其實還可以細分——正一等是嫡子准偏房，比如平兒襲人；彩雲許給賈環，當的是庶子准偏房，只算副一等。

兩種類型，三個等級。

兩種類型：通房型，普通型。以能否公開地參與房事為劃分標準。

通房型丫頭，典型代表就是平兒、寶蟬。這一類型的大丫頭一般是陪房出身，繼而被姑爺收為房裡人，發展的前景是成為姨娘。這一類丫頭，應該是在已婚人士的房裡才能夠有的。順便說一句，襲人不能劃分在通房型丫頭裡面，很重要的原因是因為她同寶玉發生關係這件事，是私下進行，並沒有得到王夫人等人的許可。襲人不過是自以為「賈母將她給了寶玉」而已，但是到底賈母只是把襲人給寶玉正常使喚，還是給寶玉做預備役姨娘，這還有商討的餘地。

普通型丫頭，這一類型的丫頭可以分為三個等級，等級劃分以月銀為標準。
一等丫頭，月銀一兩銀子，如襲人、金釧和玉釧。這一級別的丫頭主理房內大小事宜，有權管教這一房的其他丫頭。我猜測，一等丫頭是王夫人及以上級別的人才有的。第三十六回里王夫人和鳳姐談到襲人時提到，寶玉的房裡並沒有一兩銀子的丫頭，襲人是老太太房裡的丫頭，月錢依然是從老太太那邊的賬面上走，與怡紅院的賬務無關。老太太有八個一兩銀子的丫頭，王夫人有兩個，姨娘級別的沒有。
前面有知友提到鴛鴦應該屬於特殊等級的，我不太同意這個觀點。鴛鴦是深受賈母信任，但是她仍然屬於一兩銀子的等級。換言之，她的職稱是固定的，她所受寵信的程度與她的職稱是兩個不相干的問題。例如曹寅，稱得上是天子近臣，但是職稱依然是正五品，不能說因為是皇上的發小，就把他算做是一品或者是特品的。
二等丫頭，月銀一吊錢，如晴雯、麝月等。這類丫頭負責各種近身輕鬆的活兒，例如端茶倒水、洗澡洗漱，偶爾跑個腿。
三等丫頭，月銀五百錢，如佳蕙、墜兒等。這些丫頭要干掃地除塵等各種粗活兒。

一般來說分成通房大丫頭、一等大丫頭和二等大丫頭，還有普通丫頭；通房大丫頭是介乎妾和丫頭之間的等級，相當於半個主子，此等丫頭的代表為平兒。假若賈府沒有敗亡，日後的襲人和晴雯也屬於這一等級；
一等大丫頭每月可以領一兩銀子月錢，在丫頭等級中高於二等大丫頭，這一類人有賈母身邊的鴛鴦琥珀玻璃等人，王夫人的金釧玉釧等，證據是金釧死後的一兩月錢劃給了妹妹玉釧。襲人也屬於這一等級，但後來月錢為二兩，和通房丫頭一樣；
二等大丫頭是比較多見的，每月一吊錢月錢，如晴雯，四春身邊的「琴棋書畫」，紫鵑等；
其他的丫頭月錢少於二等大丫頭，此類例子為芳官，墜兒等，所以墜兒偷了鳳姐的蝦須鐲也可以解釋的通，工資太少啊！

謝邀。

同意樓上伏筱煦的回答。我補充兩點。

第一，陪房過來的丫頭地位通常都比較高。平兒的地位高也有這個因素。

第二，還有僕人的僕人，像管家奶奶家就還有自己的小丫頭。

按照月錢可以分為三等。
一兩的第一等，代表有鴛鴦、平兒、襲人、金釧幾個。這種丫頭可能全賈府只有十幾個，八個伺候賈母(包括襲人)，四個伺候王夫人，四個伺候邢夫人。
一吊錢的第二等，代表有晴雯麝月紫娟司棋等，這種丫頭在賈母房裡有八個(晴雯紫娟曾是其中兩個)，王夫人邢夫人房裡應該也有，她們公子小姐房裡一般就是地位比較高的了，紫娟司棋是黛玉迎春處的一把手不用說，連秋紋都是副小姐呢。
其他的基本是半吊錢的，代表有小紅傻大姐春燕蓮花兒小吉祥等，她們在賈母房裡就是做粗笨活，在公子小姐房裡就是做掃地喂鳥之類的活，在趙姨娘房裡做貼身伺候的……

《紅樓夢》中能夠在主人面前伺候的丫鬟並不多，如王熙鳳的「心腹」平兒、寶玉的貼身丫鬟襲人、老太太身邊的鴛鴦，她們是主人跟前的紅人，皆是「有頭有臉的」丫頭；還有一些丫鬟，她們在「三門外」當差，沒辦法在主人面前「端茶遞水，拿東拿西」，「眼見得事情一件不做」，主人並不認識她們，如寶玉房中的小紅、四兒。

按照等級劃分，可以將紅樓夢中的丫鬟分為大丫鬟（分為一等、二等兩個等級）、普通丫鬟（也可以稱為小丫鬟）。
可以按照工資水平識別丫鬟們的等級：一等大丫頭的月錢是每月一兩銀子。不同身份的人，大丫頭的數量是不同的。賈母房中有八個大丫頭，鴛鴦、琥珀等，王夫人房中有四個大丫頭，金釧、玉釧等，趙姨娘房中有兩個，寶玉作為小主人，是沒有資格配置大丫頭的，他房中唯一一個享受大丫頭待遇的是襲人，但是屬於賈母房中的編製。二等大丫頭的數量比較多，如寶玉房中的晴雯、麝月、秋紋，探春、惜春的貼身丫鬟司棋、入畫等「每月人各月錢一弔」。普通丫頭（「小丫頭」）如佳慧、小紅等每月人各月錢五百錢。

大丫頭中，還有人具備特殊的身份「通房大丫頭」，代表人物是平兒。很多僕人或者奶娘、陪房之類的老媽媽稱呼平兒為「平姑娘」，這個稱呼不是隨便叫的，從來沒有人叫「鴛鴦姑娘」「襲人姑娘」，因為「姑娘」是大觀園中明確的職位頭銜，晴雯和襲人吵架的時候說襲人「連個姑娘還沒掙上去呢，不過和我似的」，也就是說襲人不具有「姑娘」頭銜，實際上兩人都是大丫頭身份；邢夫人勸鴛鴦做賈赦的妾時說「你這一收進去了，進門就開了臉，就封你姨娘」，這是告訴鴛鴦，不需要做「姑娘」，直接晉陞「姨娘」。可見，通房丫頭地位低於姨娘，算是姨娘的實習考察期。寶玉房中襲人、晴雯等大丫頭，其實是賈母給寶玉的後備「姨娘」，但目前僅僅是「大丫頭」身份，尚未達到「姑娘」級別，在寶玉婚前負責照料起居；鳳姐的平兒作為大丫頭，是王熙鳳的陪房、通房大丫頭，僅僅是「姑娘」，並沒有獲得「姨娘」身份。因王夫人對襲人火箭提拔，從自己的月錢里拿出二兩銀子一吊錢給襲人，襲人直接享受了姨娘待遇，但是頭銜沒有改變。

紅樓夢中的普通丫頭可謂是不計其數，在襲人和寶玉鬧矛盾時出現的小丫頭「四兒」、王熙鳳從寶玉處討走的「小紅」等就是這一群體的代表。他們不在主子跟前服侍，只是在外聽從差遣，主子們可能根本不認識這些丫頭，他們只是做一些粗活。

丫鬟們有嚴格的等級次序，不同身份的丫鬟有不同的職責範圍，有不同的權利。丫鬟、婆子雖是主人的附屬品，但是丫鬟群體內部也有地位尊卑之分。如管家奶奶，哺育過小姐、少爺的嬤嬤，「年高服侍過父母的家人」，「比年輕的主子還有體面」（第43回）；而芳官乾娘就是那種「在二門外當差」的粗使的老媽子。

大丫鬟是候起居的比較「有臉面」的丫鬟，如賈母的鴛鴦，寶玉房裡的襲人，大丫頭的身份地位比較高，僅比小姐少爺們低一等。普通丫頭稱呼他們為「姐姐」，柳家的稱司棋她們是「二層主子」，「頭層主子」肯定是寶玉、探春之類的真正主人，可見大丫鬟在粗使老媽子和小丫頭心中也是很有地位的。麝月說宋嬤嬤：「這個地方豈有你叫喊講禮的？你見過誰和我們講過理，別說嫂子你，就是賴奶奶、林大娘，也得擔待我們三分。」可見，大丫頭們的確有地位。大丫鬟負責教導、培訓小丫鬟，甚至有權力決定普通丫鬟的命運。小丫頭墜兒偷了平兒的蝦須鐲，晴雯知道後，晴雯便可以直接喝斥比她地位低的小丫頭，張口就是「攆出去」；芳官的乾娘因為洗頭髮的事情和襲人、麝月頂嘴，晴雯便可以說將老媽子「打發出去」。作為賈母的貼身丫鬟鴛鴦和王熙鳳的丫鬟平兒，因為她們的主子負責家庭事務，她們手中的權力甚至比一般的小姐、管家媽媽都大，李紈評價過鴛鴦「從太太起，那一個敢駁老太太的回，現在他敢駁回。偏老太太只聽他一個人的話。」

在丫鬟和主人的等級關係中，需要關注的是「母婢」的地位。對於寶玉來說，王夫人的丫頭是「母婢」，他是應該尊重的，丫鬟雖然是一種「私產」，但是母親的私產，是不可覬覦。老太太屋裡的「襲人」「晴雯」更不要說了，林大娘說過「老太太屋裡的貓兒狗兒」也要放尊重。鴛鴦見到賈璉，「只坐著」，不起身問好，也不算失禮。寶玉和賈璉尊重老太太的丫鬟，並不是超越階級的尊重，而是將她們視為長輩的「私產」而尊重，是「受過調教的公子行事」，是「讀書知禮」的表現，「越自謙越尊重」。林大娘曾經當面批評過寶玉，不可以直呼襲人、晴雯這些人的名字，要叫「姐姐」，「若只管順著口叫起來，怕已後兄弟侄兒照樣，便惹人笑話，說這家子的人眼裡沒長輩」（不尊重丫鬟是「沒長輩」），可見，這是賈府的「家風」。

鴛鴦是老太太房裡的，而老太太房裡的貓兒狗兒都不能隨意動，為什麼，因為那是老太太的私人「財產」。賈赦要鴛鴦老太太為什麼那麼氣，因為那是她的」財產「，我可以給，你不能要，結果賈赦和邢夫人竟敢先斬後奏不回過她就想謀人！這還了得！今日是鴛鴦，明日後日就可以是金銀細軟家政大權，把她置於何地！王熙鳳敢偷老太太的東西去當了，說到底還不是做了小伏低裝了小可憐，懂得向老太太示弱低頭，讓其感到自己地位之重要，樂得睜一隻眼閉一隻眼罷了。這跟鴛鴦不鴛鴦、丫鬟不丫鬟關係不大。

拋去襲人平兒這種內定的未來姨娘不算，賈府里月錢最高的丫頭應該是玉釧，本來之前玉釧和姐姐金釧一樣是月錢一兩的大丫頭，但是金釧死後王夫人為了撫恤下人更是為了避免落人口實，就把玉釧的月錢升至二兩，這能不能說明玉釧是賈府里丫鬟級別最高的呢？

鴛鴦由於跟著老太太，是老太太身邊第一個稱心如意的丫頭，是超一等的丫頭。其他主子奶奶身邊總會有一個一等的丫頭，拿一月一兩銀子的例銀。大觀園丫頭分級的原則是貌取三六九等，晴雯作為榮國府大管家賴大的丫鬟，是下人的下人，可她在被賴大送給賈母后，靠自己的「水蛇腰，削肩膀，眉眼間有點像你林妹妹」成功跟了寶玉並成了寶玉的心腹。但是如果父輩就在園中，丫頭是家養的女兒，那麼該丫鬟可升級，如原來服侍寶玉的紅玉，貌似等級低，但是她父親是榮國府的管家林之孝，所以可以進怡紅院服侍，後來成果把握機會跟了鳳姐，做了她身邊的左膀右臂成功上位。如果是陪嫁過來的丫鬟也可升級成心腹，平兒就是典型代表，鳳姐陪嫁來四個丫鬟，幾年內死的只剩了平兒，平兒又是極其聰明伶俐的女孩，後來又做了通房大丫頭，所以是鳳姐身邊最大的一等丫頭。如果以後可以收入房中當姨太太的也可升級，比如襲人在和王夫人述衷腸後，王夫人讓鳳姐停了她的一月一兩的例銀，改從自己每月二十兩例銀中取二兩出來當襲人的例銀，和趙姨娘周姨娘是同樣的分例，作為拉攏襲人看好襲人的表現。

關於賈府丫鬟的三個等級，前面的回答說的都非常好，就是一兩的一等丫鬟，1吊錢的二等丫鬟，500錢的三等丫鬟（小丫鬟）。賈府這麼分的依據，我說一下自己的看法：

一等丫鬟的編製，應該是已婚的主子才有的，因為他們成家了，有的掙了錢（俸祿），有自己單獨的小家庭，相對獨立核算，分家的話甚至可以算一房人，所以他們的月錢和丫頭等級都比未婚的高。李紈、鳳姐的月錢是十兩，賈母看李紈守寡可憐，額外多給十兩，但實際上她的標準就是十兩。賈母、王夫人、鳳姐房裡的大丫頭都是一等，李紈的大丫頭其實也是一等。

未婚的少爺小姐，嚴格來說不算「一房人」只算孩子，他們沒有掙錢能力，吃住生活都靠大人，二兩月錢只是零花錢。按照大戶人家不慣著孩子的傳統，未婚少爺、小姐的丫鬟最高算二等。所以襲人還算老太太屋裡的，因為寶玉結婚之前他的丫鬟最多算二等；而黛玉進賈府後，賈母撥給她一個二等丫鬟鸚哥就是改名紫鵑的，也是符合這個制度，賈家四春的大丫頭，應該也都是二等。