為什麼不吃金鯉魚(觀賞魚)?
觀賞魚看的很美,覺得若做菜顏色也漂亮。可是沒人吃 在不把它們當做觀賞魚之前, 即除了顏色好看之外,為什麼對他們區別對待 ?是存活率生育率影響,還是特殊的歷史原因? 另外吃了但味道不好?或是有毒?誰能解釋下
說說自己的看法,不專業,如果說錯請諒解。
一、首先,我們現在觀賞魚市場上那些非常好看的錦鯉,比如這些:
是一代代人工選育的結果,不存在題主所說 「在不把它們當做觀賞魚之前」 這種情況,他們被培育出來就是為了觀賞。這種情況和熱帶觀賞魚不一樣,熱帶魚是野生的就很漂亮,即使人工培育的熱帶魚品種培育歷史也短,和原生種差異比較小。(熱帶魚在原生地也是食物的說,好心疼...)這些錦鯉要是想吃也可以,但價錢非常貴,但是味道還是鯉魚的味道,得不償失啊,除非有特殊癖好的土豪。
二、在古代,上面那些錦鯉的爺爺奶奶們,那些土氣的天然紅鯉魚,大部分還是沒有擺脫被吃掉的命運的。
比如這些倒霉蛋兒:
還有名牌呢,江西的荷包紅鯉魚啊,浙江的紅田魚啊,都是用來吃的。
當然,千百年來他們之中的一些幸運兒被選中圈養起來,逐步選育成了觀賞魚從而逆襲。還是那個心理,反正都是鯉魚味,而紅色鯉魚美觀又罕見,就會有人不吃他們,養起來用作觀賞。換個普通顏色的替他死!(普通鯉魚:外貌協會都得死!!)
總結:古代一部分紅鯉魚不用來食用還是因為美觀又罕見,東亞人又普遍喜歡鯉魚,紅色的就更能夠滿足人們的精神需求,從而被圈養。
而現在想要食用觀賞魚完全是可以的,限制條件還是價格,消費得起獵奇一下也無妨。
(不過也要注意,觀賞魚的養殖過程中可能會使用不符合食用魚養殖規範的有毒有害藥物)
P.S.:只要土豪消費得起,吃啥魚都不是夢
可以吃,不過和鯉魚一樣需要養幾天並且妥善烹調因為土腥氣重。
價格,比起尋常鯉魚貴太多了。
文化,就和有些人抵制吃別的肉一樣。
最後,我熱愛大自然的紐西蘭把錦鯉劃為入侵物種和害蟲,鼓勵捕殺食用。
想起那個食人族父子打獵的老笑話——抓回去,把你媽燉了
1.現有的觀賞魚和食用魚多是一代代選擇培育而來,這決定了他們的發展方向,即適於觀賞或適於食用,因此,觀賞魚的食用性不大。
2.培育方式與成本不同決定各自的價值,食用觀賞魚是不經濟的。
3.野外捕獲的金(錦)鯉魚部分來源於放生魚,出於封建的角度並不提倡吃。
可能和不吃寵物狗是一個道理
太貴,不好吃,有毒,觀賞魚養殖可能會用到很多葯,那些葯大部分是對人體有害的,我養的魚死了我都直接扔了,不敢吃。
因為貴
動輒一條幾百上千
你吃的不是魚是人民幣
其實能吃,徽菜就有做鯉魚的。
但是,說實話,我覺得吃起來口感不好,比平常的草魚鯽魚黑魚什麼的貴,又不好吃。
我們那兒基本上不吃鯉魚,不好吃。
用藥比較多,知道有一種魚病叫水霉病嗎?特別不好治,但有一種特效藥特別管用,一下就好,上午下藥下午就好,知道是什麼嗎?孔雀石綠!養觀賞魚一發現水霉就下孔雀石綠,大把大把的下,孔雀石綠雖然屬於水產禁藥,但是養觀賞魚下這葯也沒人管,反正沒人吃,你真要吃的話別人也攔不住……
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