在三線城市賣武漢的蒸蝦，油燜蝦等食物。可行嗎？

口味和武漢某知名蒸蝦餐館相當，目前打算在微信賣，或者開一家小店，在三線城市可行嗎

謝邀，最近給餐飲行業的甲方做服務，有些心得分享一下。
先說好，沒人能給你結論，只根據你這一句話，簡單提供些思路。

1.口味是偽概念，吸引客戶的根本在於「信任」，口味只是信任的結果而不是原因。
你需要給出「我的菜品口味和很有名的那家很像」的理由，並「說服」別人相信。
畢竟不會真的有人在同一時間買兩份，比較是不是很像。
口味是主觀色彩非常濃重的感覺，作為標準而言是不夠嚴格的，甚至可以說十分模糊。
你可以把它當成你的武器，但不要誤以為它是一個精確的標準。
舌尖永遠不是主戰場，心智才是。

2.你的參考目標是個餐館，而你要做的是食品。
從這一點上而言，不妨誇張的說，你要做的和你參考的對象是完全不同的東西。
很多人都犯了這個錯誤：
飯店的服務、環境這些成本多不值當啊，大家不就是想要口吃的么。
實際上，餐飲是個綜合體驗，從餐飲跨行到食品生產，可以說是完全不同的兩個行業。

3.微信
微信只是一個宣傳渠道，不要把它理解成銷售渠道。
只有它首先滿足了宣傳的作用，才有可能捎帶著發揮銷售渠道的作用。
如果你有足夠的信心建立起自己的微信宣傳渠道，可以。
但是，說實話，因為人人都能做進而導致其效率格外低下，如果要做出你想要的效果，怕是成本也不會太低。
免費的就是最貴的。
知乎曾經有過探討，說免費不是最貴的云云。
不要信。
免費就是最貴的，很多所謂的免費，無非是成本間接，或者成本不可用金錢量化而已。

4.三線
餐飲作為一種剛需，一線和三線很少有根本性的區隔，反倒是區域風俗、習慣的影響更大。

以上是一些草草的分享。
不要進一步提問，再多說也就不是該在知乎探討的事了。
祝一切順利。