哪個牌子的牛肉乾最好吃？

12-18

作為一個常年把減肥掛在嘴邊的妹紙，牛肉乾這種高蛋白低脂肪的零食，絕對是辦公室必備~

且不說牛肉乾富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量很有效；也不說它含有足夠的維生素B6，能增
強免疫力。就說它那嚼勁十足讓人慾罷不能的口感，就足以讓我想想就止不住口水往下流(ˉ﹃ˉ)

剛好上次我們吃喝實驗室評測的主題就是牛肉乾，所以跟各位分享一下我們的評測結果啦~

我們準備了25種牛肉乾進行測評，主要有風乾牛肉、鹵牛肉乾、麻辣牛肉乾、五香牛肉乾。

還邀請了顏值爆表的吃貨小夥伴來吃喝玩樂~

看看大家都是怎麼評分的吧

~(≧▽≦)/~下面公布評測結果啦~

NO.5 1號牧場風乾牛肉

提起內蒙古那天蒼蒼，野茫茫，風吹草低現牛羊的美好景象，多麼令人嚮往。

一號牧場風乾牛肉是用黃牛精選而成。吃到口中口感淳樸無雜味道。感覺是屬於真正的自然、牧場風味。

入口味道較輕，微酸，濃濃的原始風味，沒有其他添加料的味道。牛肉乾，肉色深褐、噴香撲鼻、口味自然、嚼勁十足、口感極佳不說，營養還非常豐富，味道還不錯的，就是不是所有都是看上去圖上的長條的肉肉，裡面有些部分是塊塊的。喜歡口味清淡的人可以去嘗試哦~對於喜歡口感偏刺激的朋友可能會覺得口味過清淡~

吃喝指數：6.8

NO.4 良品鋪子五香味

和別的牛肉乾不太一樣的是，這個牛肉乾應該是把牛肉切碎後再壓製成片的，所以吃起來偏軟，五香的味道讓它嘗起來有點像肉鬆。但是雖然整體偏軟，牛肉乾裡面卻夾雜了很多牛筋，牛筋勁道有彈性，得慢慢嚼。

牛肉乾吃起來前期有些甜，弱弱的鹹味站在旁邊，嚼到後面嘴裡突然感覺到辣辣的，口味還挺豐富。香料味道比較重，牛肉的味道被壓掉了一些，不是那麼濃，但是肉筋配合著濃郁的調料味嚼著嚼著很韻味，不會那麼枯燥。

整體來說味道還不錯，有點像小時候吃的牛肉零食，味道比較重，很小孩子的口味。

吃喝指數：6.8

NO.3 棒棒娃手撕牛肉麻辣味

棒棒娃牛肉乾是我最最喜歡的牛肉乾了，從小學吃到現在，絕對是骨灰級粉兒了。

它跟其他牛肉乾的最大的區別在於他家的牛肉用的是四川紅原縣天然草場近千萬畝出產的麥窪氂牛肉，肉質比普通的更加細嫩，味道也更鮮。

在此普及一下：手撕牛肉一定要是一塊牛肉才能用手撕成一條一條噠。

用手撕開牛肉乾，拿一條放入嘴巴，入口第一感覺是微甜，接下來是滿滿的肉香瀰漫在滿口中，咬下去鬆軟易嚼，一丟丟，多少恰到好處的肉筋給整個口感增添了活力，肉筋彈牙卻又非常好嚼，不像其他的肉筋嚼不動只能硬咽下去要不就是吐掉(＞﹏＜) 嚼了幾下後麻麻的味道就會明顯的感覺到，不到0.1秒後嘴唇也會麻起來。

這款牛肉乾雖說是麻辣味，不過它的辣味不會很明顯，我能感覺到的只有麻，一點不誇張，吃完5分鐘之內嘴裡面外面都是麻麻的。等麻勁過了肉香味又會回到嘴巴里，讓人回味無窮，在嘴裡停留的時間比口香糖都持久 ~

吃喝指數：7

NO.2 匯峰乾哥倆風乾牛肉原味

這種自然風乾很少添加調料的牛肉乾，嚼起來很考驗咬合力，是很早以前草原人民製作出來的方便攜帶的乾糧。筋道的牛肉水分被自然風乾，牛肉的鮮香都濃縮進了那小小的肉塊里。

牙齒撕咬開後，能清楚的看到牛肉的纖維走向，外表深棕的肉乾裡面透著鮮嫩的紫紅色，雖然肉乾偏硬，但順著肉的纖維撕扯會很容易咬下來。

咀嚼的時候纖維不太容易咬斷，一口肉乾要慢慢嚼很久才能咬碎，但是就是這慢慢的咀嚼讓濃縮在裡面的牛肉鮮香像泉水一樣汨汨而出，唾液都被刺激出來，伴著牛肉的鮮味吞進肚子里。

就這小小的一塊肉乾能慢慢嚼上很久，實在是打牙祭的好東西。

吃喝指數：7.4

NO.1 金角老四川山椒牛肉乾

這種碎末塊狀的辣味牛肉乾的代表地區就是四川。老四川牛肉乾是老牌子，熟悉的味道。

山椒味牛肉乾最先入口的味道是有點香料的感覺，還帶有一點草藥味以及山椒的味道，嚼開之後有一點咸鮮味再嚼到後面味道有些回甜。

辣味並不是很重，山椒味較為清晰，牛肉乾的味道銜接的層次感很好，山椒和牛肉的味道混合恰當。只是有一些塊微硬，油較多，碎料會多一些，但是碎料和肉粘合的比較好。

大部分牛肉乾條軟硬適中很有嚼頭。芝麻味很香，與山椒的甜辣味道混在一起，正好中和了山椒爽口的香辣味，越嚼越香。就是吃到一袋最後袋底的油太多，牛肉乾微微泡的有些濕潤，剛開袋的上面部分乾濕正好~

吃完後後味倒沒有太多，但總的來說是特別值得推薦的一款牛肉乾。

老味道還是那麼熟悉的感覺，想吃牛肉乾的時候第一個想到的就是它的香，老四川山椒味牛肉乾值得推薦喲~

吃喝指數：7.5

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最後，吃貨小夥伴們快來參加我們的評測活動吧~如果你有想要評測的零食，也可以直接關注我們的微信公眾號「吃喝實驗室」，後台留言告訴我們哦~

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2016/7/27 更新

好多吃貨小夥伴評論說沒有評測到他們喜歡的牛肉乾，其實事實並不是這樣！！

給大家看看我們評測的哪25種牛肉乾！

還有各地具有地方性特色的牛肉乾，希望大家多多安利，我們有時間會再來做一次評測哦~

作為一個曾經吃牛肉乾吃到感冒發燒的人（吃太多停不下來導致喉嚨發炎…），我必須要回答一下這個話題！

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第四次更新，放在最後。
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1、牛浪漢
上大學後每年雙11必屯！推薦：泡椒牛肉乾、麻辣牛肉乾、燈影牛肉絲、蜂蜜牛肉乾。（泡椒好吃到哭阿！真的哭阿！怕辣的同學不推薦^_^）
ps：建議買小袋裝的，不用一次吃完！
（最近發現，麻辣味的燈影牛肉絲是極好次的啊，吃過棒棒娃，良品鋪子的，發現它們都是渣渣啊，肉少還貴且味道不怎麼樣，燈影牛肉絲還是牛浪漢好，不服來戰！）

2、蓬江牛肉乾
（性價比不太高，稍貴）不過真心好吃阿，放在寢室分分鐘沒了，下飯什麼的麻煩多打點兒飯噢，不然會後悔噢～
口感偏硬，有嚼勁，薄脆，麻辣，好像裡面有白芝麻，所以會有股子美好的香味^～^

ps：盒裝什麼的送人很高檔有沒有！！！裝逼走起來～

3、江志忠牛肉乾
這個是不小心買到的，不過真的很好次，好次，次，…！
我買的是小包裝的，裡面有一兩條。當時只是想買來嘗嘗，第一口下去，沒想到，萬萬沒想到阿！麻和辣在口中瞬間刺激了我舌頭上的每一個味蕾，在口中跳躍，嚼幾下，肉香伴隨著麻辣混合一體，久久揮之不去。

------------以下為新添加內容---------
4.老川東（目前已經沒有買贈活動了）
這其實不算是一款牛肉乾，但是和牛肉有關！醬牛肉！！！
故事的起因是這樣，前不久我坐川航去一個地方玩耍，然後在飛機上比較餓，空姐就開始發東西吃了，但是並沒飯！發了一些小零食，我也是醉了，第一次在飛機上發牛肉乾…作為一個很餓的人，我迫不及待的打開了，意外的！！！居然很好吃！！！口感鬆軟，五香，肉的紋理也很清晰，不屬於那種不純的牛肉。旁邊一位很商務的大叔，看我叭唧叭唧吃的很香的樣子也裝作很不經意的打開了牛肉乾！！！然後就沒有然後了。

下圖是我買的買一送二（一份是兩包，一包100g，送了一包100g同款還有一份燈影牛肉絲。問題來了，關鍵是這個五香燈影牛肉絲也很好吃，如果你不愛吃辣，這就是最好的選擇啊！！！）

以上都是我多年來親身實踐的成果，什麼棒棒娃、母親牛肉棒…都太渣了！

--------以下為第二次新添加內容---------

5.海邊人紅娘魚這個是大學同學去山東（好像是青島還是哪兒）旅遊帶回來的，在教室給大家嘗嘗，我嘗了一塊兒以後非常不要臉得再要了一塊…對，我就是這樣不要臉…
味道怎麼說了，我喜歡吃這種偏咸辣濕的零食，沒過過多的腥味，不會特別硬還有嚼勁～反正我嘗完以後就買了兩盒，當然還買了一些其他的魷魚阿啥的，那些不好吃，只推薦這個！！！

------以下為第三次更新內容內容------

6.新疆香巴啦牛肉乾
這個是新疆學長來重慶玩兒，帶了半箱給我們（當然是我自己主動強烈要求帶的啦～）之前一直想在淘寶買，可以看來看去都覺得不知道哪家店是真的，於是等了很久才等到新疆學長親自帶來的放心的牛肉乾……（照片忘記拍了）
包裝比我想像中小，類似於「臭乾子」包裝大小，這樣方便一次性吃完，一包也就4、5塊的樣子。很貼心的是每一袋都有一張紙巾和牙籤，用戶使用感很不錯。味道的話，屬於濕類牛肉乾，四種味道，都不怎麼辣，肉質不錯，幾乎沒有牛筋，不像合成的牛肉，很香，較軟，嚼起來不累，個人很不喜歡那種特別硬的風乾牛肉乾，嚼都嚼不動，有啥好吃的？
味道算不錯，但是仍然不是佔據不了我心中的第一名～但是偏好不辣的朋友，可以試試這款!

7、台灣高粱牛肉乾
目前只試過一種口味，黑胡椒味道，價格不便宜，我買成40元一包。
肉質完整有紋理，不像合成牛肉，一包裡面分為不規則的幾塊，屬於半濕不幹類牛肉乾，肉質軟、有嚼勁，味道確實感覺到有股高粱味（我更覺得有點兒酒的味道，很淡很淡那種），不辣，總體不錯，但是其他幾種味道還沒嘗，下次買了再寫吧。
但是！這麼大一包，開了不能一次性吃完，真的不喜歡……

------以下為第四次更新內容內容----————

8.霍林西山香風乾牛肉乾（麻辣）

這個是男朋友買了覺得好吃給我買的一包，一直以來其實比較不喜歡這一類牛肉乾，覺得特別硬、干、吃一點嘴都嚼酸了。
但是這個西山香牛肉乾，打開以後表面並不是完全乾了，吃的時候，雖然有一點兒硬，但是絲毫不影響嚼的口感。味道偏咸，辣味幾乎可以忽略不計，牛肉乾的紋理完整，每一小根一根包裝，不用一次性吃完這點很棒，我個人是一次吃兩根。（價格和店鋪不知道，不是自己買的，大家自己找找靠譜的店鋪吧）

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我無數次被幾千贊的軟廣坑得體無完膚後的血淚經驗是，在還沒有買推薦物品嘗試之前可以感謝，但謹慎點贊，謹慎點贊！！因為這裡是軟文高發區，翔一樣的食物它們都能告訴你那是榴槤香。

1白音杭蓋牛肉乾 牛肉乾都是當天烤出來的，新出爐的特別好吃，如果買不到現烤出來的，真空包裝的其實哪家都差不多了

這是包裝袋，現烤的是100RMB一斤，好像也有真空包裝的，價格在100-150不等（昨天剛買了一斤，好吃~）偏硬，也有辣味的，上面很粗糙的撒上辣椒，口味是原始的紅干椒及牛肉的質樸香味
2.通遼罕山牛肉乾（補充一知識，通遼=科爾沁，貌似說「科爾沁牛肉乾」大家比較知道），這個比旭日的要出名一些，其實口感差別不大

3.草原旭日也是通遼的牌子，在通遼批發城裡面，還有旭日超市半死不活的開著，它牛肉乾是主力，在店裡面買過，也在淘寶上買過，覺得味道差別不大。

4.據說赤峰也有口碑很好的牛肉乾，不過本人沒吃過，還是推薦一下吧，叫·傻子王·

5.在外地很難買到正宗現烤牛肉乾，發現一替代品，牛肉粒，這貨也蠻好吃的

口味多種多樣，價格也比牛肉乾便宜很多，個人覺得沙爹味比較好吃，牌子就不推薦了

來補充嘍O(∩_∩)O

6.草原村風乾牛肉乾真空包裝的還蠻好吃，但不是一整根的，有點碎，這是硬傷。硬度適中。

（圖3因為手動把甲膠卸掉，指甲有點粗糙，，碼了下，但這顏色好像又太俗，算了算了，懶得改了）
7.牛浪漢牛肉乾 北方妹紙發現南方新大陸，這貨油油的，不膩，很香，我買的是這兩個，泡椒對我來說有些辣，燈影的非常好，甜甜鹹鹹，個人更中意小小包裝的，兩三口一小包停不下來哈

我推薦四川棒棒娃牌的燈影牛肉絲，裡面有香油和芝麻，很香，是濕的。牛頭牌的牛肉乾也不錯。最近吃了阿爾善風乾牛肉，味道很好，是純正的牛肉味道，不加多餘的調料，包裝是綠色的。

Jack Link"s 這個牛肉乾真的炒雞好吃！在美帝吃了這個簡直要不爭氣的哭出來了TAT。。真正的牛肉的感覺
淘寶上有賣！！

廣告貼退散，留學黨來終結。
先上圖，這年頭沒顏值寸步難行：

Feed your wild side，怎麼樣，夠狂野吧。

作為資深牛肉愛好者，一直在找一款至高的牛肉乾。什麼標準？四字足夠：
味美，健康。
嘗國內種種，好吃是有，但多被調味到面目全非，嘗不出牛肉原味，道是肥膩有餘難經久。再看熱量表，一袋胖八兩的牛肉乾，是很難跟得上潮流的。

就在此時，「Jack Link"s」出現了。全美牛肉乾銷量第一？來一包試試，果然驚為天牛！純肉，有嚼勁，調味恰到好處。再看營養表：

來跟我大聲念：97%脂肪OFF！蛋白質每袋24g！熱量僅144千卡！
我知道你已經愛上它了，就跟我一樣，從此在亞馬遜上都是按小賣部的標準進貨。

不知淘寶賣幾米，東京價格每袋在500日元不到。四種口味，原味，胡椒，甜辣，照燒。都好吃，個人偏愛甜辣和胡椒，供參考。
不說了，這又要去開包了...
等你嘗過回來贊

必須是科爾沁風乾牛肉！！！
前天晚上去麥德龍，因為牙齒矯正，沒拿科爾沁風乾牛肉，印象里好吃，但是很硬...
後來爸爸拿了兩大包，昨天晚上抱著「咬不下可以舔」的想法入手....這貨味道不變的好吃！還沒以前那麼硬了！很！好！咬！
雖然牛肉減肥期間也能吃，但是現在滿滿地有種胖回去的感覺(?^ ?)

新疆有個巴口香和香巴拉你們聽說過嗎

李鐵

我吃過的最好吃的牛肉乾是十幾年前吃的一種罐頭包裝的，青海產的
打開罐頭那軟硬適中，調料提味卻不喧賓奪主，牛肉的香味在唇齒間化開。。。
可是我不記得是什麼牌子了T_T

推薦從小吃到大的天津十佳牛肉乾

牛頭牌，始於1984年，經典啊

必須要推薦我們家長特產了，湖南常德的牛肉粉很有名，但這個牛肉乾更贊，真的！！誰吃誰知道，百分百純牛肉，價格也還好，可惜名氣不大，知道的人不多。我帶給我天南地北的同學朋友他們都說好吃！

錢毅風乾牛肉乾！！！！
竟然沒人提到，雖然確實挺貴，瘦的200g 88元，而我最愛的肥牛要98個大洋，但吃到嘴裡簡直覺得不能更值得喲～爽的飛了
感覺他家很低調，基本都是回頭客，而且吃過好些家內蒙風乾牛肉乾，在他家面前真心是渣渣！！
我已經買成vip了，算算應該有幾千塊了，淚....
同時麻辣牛肉乾也吃過好多家，棒棒娃，老四川什麼的簡直摳腳.
啃球巴蜀人士推薦!!!