吃爆米花會變胖么?
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這個問題不能直接有答案,只能回答爆米花的熱量高嗎?
爆米花的熱量主要集中在三部分
- 油脂(為了香大部分使用黃油)
- 糖或其他調味料
在標準的調好味的爆米花,比如微波爐爆米花那種。
熱量是不低的(不能用很高,後面會說明。)
100克這樣的爆米花是400大卡(100克很多,你吃吃看,至少有電影院最大碼那麼大了)
這裡給幾個常見的做對比
- 100克米飯,170大卡
- 100克速食麵,500大卡
- 100克煎豬扒,500大卡
好了,有概念了吧,跟大多數的「高熱量食品」差不多,並沒有傳說的一袋爆米花等於幾十個麵包的數量。
那麼上面所說的,是一個外面購買的平均熱量。
根據商家所加的黃油和糖數量,會有所浮動。
而產生的熱量,幾乎全部都是由黃油和糖提供。
所以,如果減少加黃油,用橄欖油替代,減少糖,甚至前面的全都不加,爆米花是幾乎沒有什麼熱量的。甚至可以認為吃了很多沒熱量的纖維食品,增加了飽腹感,還能達到減肥的效果。
註:傳統的鍋里高溫爆米花的方式,就是一種低熱量的食品。注2:低熱量不等於健康,經過膨化(高溫或高壓下變化過的食品),營養都會大量流失。
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