廚房收納，怎麼可以讓廚房看起來井井有條？

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首先必須要的條件就是檯面的東西要少,要乾淨,東西配置布局要合理,能收納到柜子裡面的東西都要收到柜子里。

這個是我現在住的單間配套的小廚房,東西一定要少,東西少看起來才整潔。
廚房收納是保持廚房整潔最重要的一個方面,也是一門大學問,我會簡單介紹一下收納技巧。
第一：所有傢具尺寸要訂做,尺寸要訂做,尺寸要訂做,重要的事情說三遍！這個定做不是說你找人來量個尺寸定製個櫥櫃就完了,而是你要根據你用的廚房家電規劃你櫥櫃的內部格局,在裝修的時候就要預留開關插座等等。我廚房使用頻率還是非常高的,偶爾還要烤個蛋糕,烤蛋糕工具非常多,如果不好好規劃,廚房會顯得雜亂。
我的烤箱是放在櫥櫃裡面的,裝修的時候就在櫥櫃裡面根據尺寸預留了插座。

我最開始的時候也很擔心烤箱散熱的問題,後來專門試了一次。烤箱散熱主要是在右側的散熱口,其他地方溫度都不高。正好烤箱右邊都是放的做蛋糕的東西,用烤箱的時候一般都會搬出來,完全不會影響散熱（當然烤蛋糕時得開著櫥櫃門）。

為了保持檯面整潔,所有調料都是放柜子里的。而放調料這一小塊本來櫥櫃廠商是沒打算做的,估計是覺得後面有柱子,不方正,做起來耗時間,然後就告訴我這一小個柜子做起來也放不了什麼東西,讓我別做了。……呵呵,這是在給我開玩笑么???我一個窮逼,只能買個單間配套,本來都沒地方收納,你還讓我少做柜子?後來在我的一再堅持下還是做了,柜子在右手邊,拿來放調料,很順手！
本來櫥櫃隔板上下是等高的,調料瓶有點放不進去,但是後來我發現櫥櫃所有的隔板都是可以調節的。我一女漢子,電鑽,工具箱一應俱全,調整隔板高度自己動手完全沒有問題。最後根據調料瓶的高度調整了一下隔板,所有調料都能放進去了。
所以傢具尺寸一定要定做,一定要定做,一定要定做。如果自己動手能力差的話,那在設計的時候就要考慮好尺寸,直接讓傢具廠商做成你需要的尺寸就好了。

第二：利用一切能利用的空間
如果廚房已經裝好了,沒有辦法在硬裝上面下功夫的話,就要根據目前地形,利用一切可以利用的空間

這個竹製置物架是在某寶買的,最下一層放電飯煲,豆漿機,中間放微波爐,上面放水壺,尺寸也是比著位置選的,照片沒照全,架子的左邊就是天然氣管,這個架子剛剛嵌入廚房檯面和天然氣管中間。妥妥的！
現在問題來了,某寶真的能找到尺寸這麼合適的各類傢具么？
當然不能
但是一般某寶賣的傢具都有好多個尺寸供你選的,你選一個差不多能配合你需要的尺寸,然後讓某寶的賣家給你改,比如我這個架子就是改了高度的,把架子最下面一截鋸掉,剛剛留成我需要的尺寸就好。如果寬了呢？寬了就劇橫著的置物板呀！現在某寶競爭這麼大,一般改尺寸都不會怎麼加錢,比商場性價比高多了,商場你改什麼都收錢的。

當時做吊櫃的時候很想在窗邊也做一個的,但是廠家說這樣做,後面與牆接觸面積太小,固定不穩。但是如果沒有吊櫃的話收納又會少很多。後來我就想了個辦法就是把窗帘改為百葉窗,然後在牆上加個隔板。這個真是太贊了。非常方便,感覺比吊櫃方便多了,伸手就能拿到,隔板比吊櫃窄,也不會撞到頭。我把濾水盤也放上面了,洗了碗伸手就放上面晾著,非常方便,這樣也不會佔用檯面空間,簡直不能再贊了。
洗菜盆下面的空間也不能浪費,日本在收納方面做得非常好,所以他們的置物架也是非常科學的,就是這個架子

這個原裝要賣幾百塊,我這種摳逼怎麼捨得,這個時候就要找萬能的馬雲了,我在某寶買的,20多塊,包郵,是不是一毛一樣?

這個質量這還可以,放東西完全沒問題,乍眼一看是不是還覺得多整齊?哈哈哈,反正性價比很高就是了。這個架子比櫥櫃窄,後面還可以放不常用或者備用的東西。

我就把備用的洗潔精和油放架子後面。

很多朋友要這個置物架鏈接,不好意思真的給不了,我買的那一家已經倒閉,哈哈,不知道是不是賣的太便宜了的原因。如果大家有需要的話請直接某寶搜索「洗漱台下置物架」就好了,多換幾個關鍵詞搜索,找便宜的買,質量都差不多。
第三,所有的零散的東西都用盒子收起來
比如這個

紅盒子裝紅豆,黃盒子裝黃豆,藍盒子裝綠豆,玻璃罐裝辣椒,又方便識別,又整齊,還能起到一定的裝飾作用。
比如這個

所有做蛋糕的工具還有備用的調料等等,都裝盒子里。平時要用的白糖、豆粉、雜糧都放在順手的地方（上圖烤箱旁邊）,不用的工具,備用調料放不順手的地方（上圖烤箱上面）。總之一定要根據使用頻率來安排位置,不然我覺得很少有人能維持這個整潔度。
還有平時準備一些保鮮盒,保鮮碗什麼的,拿來裝榨菜,蘿蔔乾,豬油,炸醬……（我好像一說吃的都停不下來）,這樣你的冰箱也會整齊很多。

請忽略上圖的碳酸飲料,男朋友是無飲料會死星人。T_T

總之,就是一切不美好的東西都用美好的包裝把他們武裝起來。這樣你的廚房就美美的了。當然一個好的廚房一定離不開一個勤勞的主人。如果你好吃懶做,又嫌臟又嫌累,那你就放過你的廚房吧,它還只是個孩子！

在最後給大家推薦幾個廚房神器吧

立式菜板
下面黑色的支腳可以旋轉,切菜的時候保持和菜板成一個平面,用完可以旋轉支腳,與菜板成90度,這樣可以自然晾乾菜板。

三層濾水籃
洗菜裝菜一把好手,濾水也超方便,像綠色籃子那樣直接提起來就能濾水,三個顏色（藍色那個我裝著土豆呢,就不露臉了）能夠像套娃那樣重合到一起的,平時收納一點都不佔空間。

不鏽鋼盆
打發奶油,拌冷盤,和麵粉最佳伴侶。看圖片,你懂的,不多做解釋。
上面兩個淘寶買的,不鏽鋼盆宜家買的。
差不多彙報完畢,放一張我做的蛋糕圖作為結束吧！

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版本更新記錄
更新內容：在原有基礎上對廚房整理進行升級：標籤定位、統一分裝瓶等；
更新時間：2017.10.14；
更新版本：V2.0；

廚房使用場景

定位

讓廚房井井有條的關鍵還是保持精簡、注重收納定位。以下就是我的收納地圖了。每一件物品都有它自己的定位。我曾經詳細寫過物品的擺放收納（您可直接滾動至下方），不過這回在原有的基礎上做了一些改變。

如下是上圖物品收納地圖的日常版。

升級

另外重點介紹一下最近的升級改造

1. 標籤定位法

將原來的櫃櫥中感覺最凌亂的日用品儲藏區用標籤和收納盒進行了重新的定位，這樣一來好處多多：第一，整潔度直接得到升級；第二，貼上標籤之後，不光是在空間上的定位形成，其實潛移默化在心裡有了定位；第三，下次再購買日用品，不用翻箱倒櫃找缺啥，直接看哪個盒空了就好，家用版庫存管理啊。

2. 清潔日用品統一用白色分裝瓶罐裝

用分裝瓶罐裝的方法直接讓整潔度提升一個level。

3. 根據使用方便度對櫥櫃物品定位稍作調整

比如，最初為了整潔，洗菜盆我放在了最上邊的柜子，但太高了每次都被自己矮到，最後果斷改變了擺放的位置，放在更順手的地方。

保持 | 習慣的力量

下邊就是現在的樣子了。

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版本更新記錄
更新內容：第1次回答
更新時間：2016.10.31；
更新版本：V1.0；

先上一張廚房日常照。

1. 廚房的設計

說到廚房的整理收納，先從廚房的設計開始吧。

在兩年的居住中，廚房是讓我最滿意的地方，無論是布局還是風格。最初拿到圖紙的時候，廚房整體來講，原有主體建築還是比較方正合理的。靠窗戶的一側是下水道，3.7mx1.4m的大小決定了廚房櫥櫃的設計為L型。但當時遇到3個問題。

第一是，希望電冰箱能放到廚房，畢竟5m2的空間，再放一冰箱，開始想像感覺有點擠，但放在客廳，不合適啊。如果單獨放一個冰箱，冰箱上邊勢必會比較空，與整個廚房不搭配，於是經過設計，冰箱上邊設計了吊櫃，這樣冰箱就有一種嵌入櫥櫃的整體感。由於尺寸限制，市面上的冰箱都太大，找了一圈，最後找了一款顏色與櫥櫃顏色統一的銀色，並且高度和厚度也都滿足。

第二個問題是，煤氣管道離洗漱區過近，而風道離煤氣管道區過遠，為了使灶台離清洗區中間能分隔出一塊用於切菜，以及使灶台離冰箱有一定距離，稍微改造了煤氣管道的位置，以及延長了風道。這樣才有了下圖的位置區域劃分。清洗區與烹飪區之前一定要預留一塊準備區域，這樣才能確保流暢的享受烹調生活。

關於廚房的設計，建議找大的櫥櫃廠商設計師進行設計，一方大廠商服務專業，前期針對特定戶型及客戶需求會給出詳細的水電路圖、平面圖、立面圖，從而指導後續施工；另一方面對於水火交融的重腐蝕性區域，板材在預算允許的前提下盡量選好的；第三就是售後有保障。這裡對於基礎裝修就不過度介紹了，畢竟，我不是專業的，回到重點，在裝修好之後，如何高效利用廚房，才是我們要GET的重點。

2. 廚房工作區布局

先上一張廚房平面布局圖。

廚房收納最重要的一點就是盡量讓檯面空無一物。物品有固定的位置擺放，用完清洗乾淨直接放回。接下來，按照產品經理設計產品的思路來整理廚房，第一步就是模擬用戶場景，從場景出發找出痛點，解決痛點。

廚房的使用場景

A. 完整烹飪

一次完整烹飪過程：清洗—&>切菜—&>烹調—&>上盤。這其中每一步所需的物品盡量要在區域附近，盡量方便拿取。

所以，清洗所需的洗菜盆放在清洗區左側的櫥柜上，垃圾桶放在清洗區右側。清洗完後，在準備區域切菜，所以在準備區域放置的刀架，方便剪切食材。

在清洗完畢後，開始烹飪，烹飪區左側有一個拉籃，在烹飪中時，拉開拉籃，方便拿取調料以及烹調工具，另外鍋具就放在了爐灶下半邊，方便拿取。

B. 清洗餐具

在清洗區旁邊放置一個瀝水架真的太重要！清洗區一定要選擇大水盆，不要分隔，記住，我們就要簡單的大水盆。

C. 沖調飲品

在操作區備有開水壺，操作區上面是沖調茶葉咖啡等。

D. 簡餐/水果餐

簡餐的操作區域一般是上菜區，利用微波爐進行簡單的烹飪。

3. 廚房收納

重點來了！讓廚房井井有條的關鍵還是保持精簡、注重收納定位。以下就是我的收納地圖了。每一件物品都有它自己的定位。

標號9.日常工具

這款抽屜收納神器強烈推薦，在第一篇文章中就有介紹過，我是在公司的抽屜里用這款神器來收納文具，在廚房用於收納常用的剪刀、削皮器、保鮮膜等，非常棒。

標號10.餐具

餐具都統一的白色，日常用的餐具，一個抽屜足夠了。哦對了，推薦宜家的防潮墊，在廚房每個收納區域都鋪上清潔衛生便於打理。櫥櫃定製時櫥櫃廠商也有類似產品，但價格偏高，用這個可以自行剪裁，髒了就換新，方便。

標號12/14. 鍋具

鍋具，對於鍋具，我現在精簡到只有5件：炒鍋、煎鍋、煮鍋、蒸鍋、電飯煲。原來還有什麼火鍋、豆漿機、榨汁機、麵包機……對於上班族來講可能偶爾才會用到的鍋具，我統統都清理掉了，發現沒有完全沒問題，有的話一年也用不上一兩次。鍋具清潔完畢之後完全進櫃，不要在外邊放置，因為亂。

標號13. 穀物

穀物都用透明玻璃罐子保存，另外大米麵粉可以用密封收納盒收納，挂面也可以用收納存儲好。（目前玻璃容器還不夠統一，以後陸續統一升級成一致的，看著比較整齊）。

標號1/2/3/6/7. 備用日用品

對於日常備用的衛生紙、紙巾、購物袋、杯子、飯盒等都可以利用櫥柜上層空間統一收納。

冰箱上邊放置衛生捲紙、用紙盒把購物袋進行收納，豎著放置，這樣拿的時候就不容易亂了。

備用杯具

備用飯盒/食品盒

標號15. 水盆下方收納

水盆下方是重污染區，建議除了安裝小廚寶之外，放一些不怕潮濕的物件。我是把備用清洗劑用收納盒收納好放置於此。

標號8. 冰箱收納

食品建議不要放太多太久，儲存一個星期的食量比較合適。每周周末可以定期補貨。雞蛋建議買個專門放雞蛋的保鮮盒，整齊且衛生。蔬菜水果的話可以選擇一些符合冰箱尺寸的收納盒，這樣就不會一團亂了。

「精簡」—&>「定位」—&>「升級」是整理生活的一套迭代方法，我們先要做的就是對生活工作的點點滴滴進行精簡及定位，「精簡」確保物品夠用，而且每件都是精品，「定位」確定物品的定位及數量，確保不隨便引入新物品，引入新物品就要更替掉原有定位中相同功能的物品。「升級」是確保我們有一顆好奇心，永遠對提升生活品質效率的物品保持興趣，有改變舊有生活模式的熱情與動力。

希望你在忙裡偷閒的整理中收穫快樂！

想改變人生，先從整理開始！更多關於收納整理的文章，歡迎關注我的微信號「整理我的人生」

原文地址：006_如何打造井井有條的廚房

收納要是從理論講起，那這篇文章肯定又很長，所以就不鋪墊了，我們直接引用結果。

收納的目的——用簡單的方式實現高效舒適的生活。

而東西分類不能只按照物品屬性，反而要按照使用屬性分成4+1類：展示、隨手放、常用、儲藏+空（空主要指空出來的操作檯面）。

而收納類型又分為「線、面、體」：線就是掛鉤，掛桿；面就是檯面；體就是柜子抽屜一類。

具體為什麼這麼分類，可以看我之前的文章，最適合中國人的收納方法。

今天只講廚房收納。最頭疼的不過三件事

東西沒地方放
東西特別亂，很難收拾
東西很難找到

解決辦法其實也有好多了，比如斷舍離、小空間的收納方法，無非講述兩件事：

減少你的東西
增加收納的量

聽起來是不是很對？但是為什麼執行起來解決不了問題呢？因為這些理論多半都是家庭主婦或者使用者想出來的，「不夠專業」。

拿斷舍離來說，那是觸及深層次生活習慣的，哪有這麼容易改，而盲目增加收納量就更可笑了，如果你家真的是柜子不夠，為什麼東西沒地方放的同時櫥柜上櫃、轉角處還總有空的地方呢？

我們是專業設計師，同樣是東西沒地方放、特別亂，很難找到，我們分析出兩個不一樣的原因

東西放錯地方了
不是收納總量不足，而是隨手放和空檯面的收納不夠。

先說放錯地方了，之前的圖文陳舊的觀念，裝不出好用的廚房說過了。

隨著生活的變化，廚房東西的確是翻倍了。原來廚房物品只有120件，現代廚房至少有200～250件自然放不下，那怎麼辦？

先要考慮哪些東西不應該放在廚房，在八個功能要點，讓廚房效率翻倍也給出解決方案了，就是水吧、電器櫃可以放在餐廳。

這個改變其實帶來收納的變化，因為所有的電水壺、暖瓶，杯子，製冰格都要收納到餐廳了所有的零食、飲料，茶葉，糖果、烤箱用品，微波爐用品也全都過來了。來看看實際效果一個2.4米寬2米高的水吧+電器櫃。

不光解決了冰箱、烤箱、微波爐、熱水壺、咖啡機這些電器，而且不算電器佔用的空間，可以提供約2立方米的凈收納體積。要知道一個廚房一般也只需要1.8立方米的凈收納體積就夠了，這樣（下圖）還提供了0.54平方米的面狀收納以及1米的線性收納可以擺放物品，更可以完成各種操作。

而正常一個廚房凈檯面面積有1.8平方米也就足夠了，就這一項可操作的設計給廚房擴容超過30%能夠解決80～100件物品，關鍵其中50%是常用隨手放的優質收納。保證一下子讓你的廚房「空」下來。

還沒完，這下東西應該是可以放下了，但是亂和找不到依然沒解決，而造成這個的原因依然是你把東西放錯地方了。

你把隨手放和常用的東西放到了儲藏的位置看不見，找不到，而且時間長了你會覺得非常不方便，於是就開始隨手亂放，結果就是廚房永遠很亂，東西永遠找不到。

強調一下，不要迷信那種所有東西都收起來的漂亮圖片。

那些完全反人性最後用起來一定是這樣的。

只有使用起來方便，收拾起來簡單才能達到相對的整齊漂亮。

我們列了一個清單，水吧搬出去後廚房的東西約100～150件到底應該怎麼分類。

但是絕大多數的家庭常把廚房隨手放的東西一半歸到了常用收納里，而常用收納的70% 幾乎都歸到了儲藏里。

舉一個最明顯的例子，常用的兩口鍋，總是有人希望把它們收起來或者掛起來。

拜託，每天都要用的好吧。最正確的做法就是放在灶具上。如果你硬要收起來，最後的結果就是它被放在檯面的各種地方。

再有一個就是調味籃，好多人喜歡調味籃，覺得既好看，又方便。

但實際使用的時候，要麼是你經常拿錯調料，要麼就是先把調料拿到檯面然後再做飯。

為啥？因為調味籃是一個常用屬性的收納，而調料使用的時候是必須隨手拿到，一眼看見的。所以一定要把調味料作為隨手放的分類，直接用個盒子放在檯面上最簡單實用。

好，有了這個分類認識使用起來一定簡單方便。

而且儲藏的東西多數都是觸手可及以及拉開抽屜就能看見的，東西應該都能找到了。

但是問題來了，隨手放的東西這麼多，根本放不下。那就需要解決我們剛剛說的第二個問題了，如何增加隨手放以及空檯面的量。

為什麼增加空檯面？因為廚房這幾個功能區是需要空檯面來進行操作的

備料切菜區，大概需要0.4平方米空檯面
電飯煲或壓力鍋區，大概需要0.2平方米
裝盤區，大概需要0.3平方米

加起來已經0.9平方米了，而檯面反而是解決隨手放最有效的收納之一，一個普通廚房總的有效檯面也就1.5～1.8平方米，還要有一半分給備料啥的，那隨手放的收納量就更不足了。

沒關係，我們就是要解決這個問題，首先看一張圖，廚房收納的性質。

基本大部分下櫃的抽屜都是常用屬性，上櫃和下櫃的開門櫃都是儲藏屬性，只有檯面這種「面」是「隨手放」和「空」屬性，所以按照這個來看解決不了問題。

但是別忘了，我們還有一種收納形式——「線」型收納，一樣是「隨手放」屬性的。所以市場上會出現各種類型的掛件就是來解決這個問題的。

說白了就是把躺在檯面上的東西隨手掛起來，到這裡你一定發出了一個聲音「切～～～」，說到底就是買置物架把東西掛起來，有什麼稀奇的。

嘿嘿，如果你真的買了這些架子多數會很難用。因為他們只考慮了增加量，但是沒有考慮如何讓使用更簡單。下面詳細說說這種掛件的使用要點。

要點一：掛件不能鬆動

市場上有這麼一類掛鉤千萬不要買，因為每次掛的時候要雙手完成，鉤子還會晃來晃去，一下子就把掛鉤變的很難用，喪失了隨手放屬性。

應該選擇這種固定的掛鉤

而且現在多數掛鉤都是免打孔直接用膠粘的，很方便也很牢固。

要點二：單層、單排的掛件和隔板

很多掛鉤和隔板為了增加容量，都做成這樣

大錯特錯。首先使用起來多層掛鉤不論拿還是掛都變的複雜、容易出錯，加上檯面到上櫃只有60cm的距離，而人手伸進去只有30cm是感覺舒適的。所以多層掛鉤和隔板，使用起來不夠簡單，喪失了隨手放的意義。

再說多排隔板，瓶瓶罐罐的擺放，不光要控制左右位置，還要控制前後位置又複雜了。加上多排隔板厚度增加其實也侵佔了檯面，那還不如直接放在檯面上。

正確的方式是一排掛鉤解決戰鬥。

如果實在沒地方放可以在掛鉤上面增加一層單排隔板，但不能再增加其他東西了。

要點三：只有這些東西能掛牆

不是所有東西都要掛牆的，比如這種碗架

掛起來以後還是會佔用大量檯面，有什麼意義？

而且碗其實是常用屬性不用隨手放的，這麼做反而是把隨手放的收納降級成了常用收納，絕對不划算，只有隨手放在檯面特別佔地方，而掛起來會大大減少佔用檯面這才需要掛起來。

其實就這麼幾樣

鏟子勺子，筷子籠以及一些小工具，躺著放佔地方，掛起來好多了。

注意，刀不需要掛起來，因為本來也是立著放的，掛上去反而不方便，有些磁鐵刀架拿的時候還特別危險。

不常用的調味料類似花椒八角之類，偶爾要用但不是天天用的可以掛上去。

常用的油鹽醬醋糖建議不要上牆，直接放在檯面上就行了。因為這些瓶子都很高，掛上去反而不穩定，其實掛上去和放在檯面上，佔用的投影面積一樣，所以還是放檯子上更簡單方便。
鍋蓋和砧板可掛可放，鍋蓋和砧板的核心只要立起來放就好，所以可以選擇掛牆。

也可以選擇買個架子放在檯面上效果相同。

抹布、圍裙、保鮮膜，塑料袋什麼的都可以上牆，這些小零碎建議利用水槽邊上和廚房沒有櫥櫃的牆面安裝掛件解決。

除了以上其他東西就不要上牆了。

要點四：灶具後面不要掛東西

有商家推薦在灶具後面掛東西絕對不可取，炒菜飛濺油煙會把物品弄髒，非常難以清洗。更要命的是高溫會把牆上的東西烤的很熱，不光容易損壞，有時候不注意拿東西的時候還會燙傷，所以這裡的區域就空著吧。

要點五：水槽上方不要掛東西

還有這種東西放在水槽上面

看著就堵得慌，而且用起來還會碰頭，真的沒必要，還是掛在側面吧。

按照這五個要點可以解決20到30個物品，一定能解決隨手放還有收納不足的問題了。

到這裡這兩個問題我們已經全部解決了。

東西放錯地方
隨手放、空檯面收納不足

照著做你家的廚房使用體驗一定大幅提升。

收納示範

下面我們找了個典型餐廚做了個示範方案，給大家看看到底應該怎麼做。

（平面）

（A立面）

（B立面）

（C 餐邊櫃立面）

總結

廚房東西沒地方放，很亂還總找不到的三個原因：

現代廚房物品翻倍達到200～250件
東西放錯地方了，有些應該放餐廳，而有些不該收起來
隨手放和操作檯面太少

三個解決方法 ：

餐廳增加水吧電器櫃，把50%的東西搬出廚房
把物品重新定性，35%都應該隨手放
用掛牆的線性收納解放檯面，增加隨手放收納，但是要記住5個要點

其實說了這麼多，收納的核心只有一個——讓生活更簡單，讓居住更舒適。

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《厲害了，我的廚房》的作者是日本知名料理教室主理人高木惠美，這本講的就是她的廚房心得，掌握廚房中的規則，能讓你廚房中應對自如，得心應手，剛好是我非常喜歡的話題，推薦給對廚房有興趣的讀者。

限於國情，書中有些內容不太適合國內，但看完之後，還是很有收穫，書中聊了不少時間管理方面的技巧。

01 把規則變習慣

在廚房中只有把正確的規則變成自己的習慣之後，才能在廚房中得心應手。

一進入廚房就會有一大堆的工作要完成，很容易讓人產生厭煩心理。

正確的規則就是不存在絲毫徒勞的高效率的動作。想要得心應手，就要有高度的學習熱情才行，盡量有意識的堅持做正確性的事情。

首先要減少徒勞無勞的行為。

比如家裡已有的食材，又買了一份。多次開關冰箱，反覆清洗菜板。在做菜時，會經常出來很多徒勞無益的動作，白白浪費時間和精力。

要學會高效、井然有序的做好廚房工作，必須有意識的堅持正常的行動，要反覆重複的過程形成習慣。

如果每天能定時踮踮腳，就相當於給小腿做健美操，明白了這點的我決定一邊刷牙一邊踮腳，但一開始我完全堅持不下來。於是我用油性筆在握牙刷的那隻手上寫上「踮腳」兩個字，沒想到這種有意識的行為讓我一連堅持了三天、一周甚至兩周。現在，就算不寫那兩個字我也能一直堅持下來。這就是正確的習慣。

02 在做菜的時提高自己的積極性

每個人在廚房中都會遇到一些負面情緒，可以通過一些小技巧來提高自己的動力：

建立儀式感
用植物裝點廚房（這個建議有點怪怪的，從來沒有在廚房中放過植物）
選擇一些好廚具來提高興趣（好廚具確實很貴，比如LC的鍋、Tojiro的刀之類的）
播放自己喜歡的音樂
跟自己競賽（我有幾個不同時間的沙漏，會經常計時）
給自己一點嘉獎
做不好的時候就休息一下。
裝修時給廚房安個吊扇，夏天時會方便不少

我在廚房絕多數時間裡都是享受，特別是在嘗試一些新的美食菜譜時，偶爾也會因為入手新的廚具而迫不急待嘗試一番。

03 每天不重樣的菜譜

一切從準備菜單開始，菜單中很重要的一步就是確定主菜。

主菜一般是牛肉、豬肉、雞肉、海鮮和其它五大類。烹飪方式可以分為生吃、燉煮、燒炒、油炸、蒸煮這五類，還可以再細分成日式、西式和中式三類

作者在書中列了一個表，可以把自己擅長的菜譜寫下去，一下就會知道自己一般傾向做什麼菜。只要稍稍改變一下烹飪方法，換個食材、換種烹飪方法就能防止菜單千篇一律。

可以根據不同的情況、家人和日期來考慮不同的菜單。

04 做好採買工作

可以根據食譜來定期的集中採購，以應季蔬菜和肉類為主。多去了解一下物品的波動，比如超市經常會有肉類打折，這些就可以多買一些。只要做好總結，找出規律很容易節省1、2成的購買費用。

很多人去超市前都會列出採購清單，最好可以按超市貨架的排列順序來列購物清單，可以按常去超市的店面布局設計出一張不用走回頭路的購買清單

在超市中的購買車上就做好分類，下層放冷凍商品，上層放常溫商品。買的東西太多時，可以盡量用超市的送貨上門服務

05 做好規劃，能節省很多時間

在開始做飯之後，一定要整理一下自己想要做的菜單都由哪幾道工序組成，找出可以事前準備好的步驟。

書中提到的很多技巧都是時間管理中的批量處理原則。

1、一次就把所有需要的食材，全部從冰箱里拿出來，這樣就不要反覆開關冰箱了。

2、所有的菜都可以一次性洗完、削完、切完

3、可以準備一些非常便宜的塑料盤子，把按不同用處切好的食材分別存放。

4、利用好廚房小工具。專用的廚房剪刀、切菜器、消皮器、廚師機等各種廚房小工具能加快你的效率。

5、使用菜板的要點。

肉跟蔬菜分為，切肉或魚時可以使用薄板狀的菜板。
要從白色的開始切起。切菜時要遵循白-黃-紅-黃綠-綠的深淺順序。舉例來說，就是按照蘿蔔或蕪菁-胡蘿蔔-番茄-生菜或黃瓜-菠菜的順序切菜。這樣你就不會在意砧板被弄髒，可以一直切下去了。中途也就不需要清洗砧板了。
當然，蔬菜碎末、果皮還是要及時清理的，碰上容易出水的東西也要用廚房紙巾擦拭乾凈，然後再以此全部切完。
最好有固定的切割區域。比如姜蒜、香菜、香草、麵包

6、做菜時要反覆嘗試，一道菜可以做3、4遍來調整和嘗試不同的搭配、順序和調料。

7、掌握好放鹽的規則

魚在燒制前15分鐘放鹽
肉在快煮好時放鹽
可以在加鹽的熱水中煮菜
純天然的食鹽味道會更好。特別海鹽和岩鹽。知乎鹽Club在第一界的時候就是送上的上好的海鹽，好多人都不要，當時看下來很心疼，拿了好幾包，吃了快2年才吃完。

8、適應使用成品或半成品，能節省很多時間。

06 一日三餐的準備

做好早餐

用睡前10分鐘做好準備
把每天早上放到餐桌的東西集中到一個地方
做不同的早餐組合

快手晚餐

遵循拿出來就可以吃或加熱一下就能吃的原則，準備一些拿出來就能吃、熱一下就能吃和半成品的菜，快速做完。

07 冰箱的規則

方便使用的冰箱能做到：

方便查看
方便拿取
方便清理

物品放置原則是只留下真正需要的東西，並稍稍留些空餘空間。

做好三步就可以：

1、把冰箱中的東西全部拿出來
2、給東西分類
3、收納

蔬菜要按照「豎著放」和「集中擺放」的原則，讓它們變得整齊清爽。設立一個快速用完的蔬菜角，放到最醒目的地方。

確定好存放的固定區域

分門別類規定好每個物品的固定擺放位置，上層、冰箱門側格、冷藏、冷凍做好劃分。

別讓冷櫃里中的東西存放太長時間，手工食品最好在二周完吃完。

保鮮袋要擠去空氣攤平，緊密地跟食物帖附在一起
肉要分為小份後冷凍
葉類蔬菜焯水後冷冰

盡量在日曆上標出冷凍食物的庫存和保質期，現在手機有APP可以做到這一點。

廚房收納規則

烹飪工具要區分適用於用水區域還是用火區域
不在看得見的地方放置物品
定下某一天你可能會用到的東西的數量
小戶型廚房從確保洗、切、加熱的空間做起

收拾整理的規則

清洗餐具從易碎的玻璃杯開始
餐具要用乾的擦碗布擦拭乾凈
去油污用小蘇打，水槽要擦乾
用咖啡渣和小蘇打消除討厭的氣味

廚房收納的關鍵不在於美觀整潔，而是在方便烹飪，便於打掃。

總結

作者在書中分享了非常多的細節，但這些細節有一些屬於通用規則，有一些完全屬於作者自己的習慣和方式，要根據個人環境和愛好來選擇。

擴展閱讀：

一個效率專家對家務上的優化建議（1）
一個效率專家對家務上的優化建議（2）
兩位全職主婦優化家務的獨家秘訣

文章出處：令人相見恨晚的廚房整理術

微信公眾號：read01(warfalcon)

1.東西不要放外邊，盡量往柜子里放，這樣可以減少物品被油煙侵害，更能方便打掃。

2.架子。柜子里要有架子，一層一層把東西放好，確保不要有東西摞一起的情況，不然拿著不方便，減少幸福感。

3.減少袋裝，增加透明容器。減少袋裝，是因為袋子裝的東西沒有形狀，容易堆在一起，形成又亂又不好找的情況。使用透明容器，這個原因簡單太多，就是為了容易分辨容器內裝了些什麼。

4.分裝。大米、面、油等成袋子買回來了，辣么大，辣么沉，米面夏天還容易生蟲。所以，米面等大袋子搬回家後立刻分裝到其他容器，我用的大號飲料瓶，超級好評。裡邊可以再放進去紗布包好的花椒大料，驅蟲效果不錯。油的話同理，雖然不會生蟲，但是家庭一般用5L裝，拎回家後不能每次炒菜搬著那麼大桶往鍋里倒吧，噩夢啊。

5.蔬菜買新鮮的，減少食物在冰箱存放時間。嗯，對很多人來說，冰箱已經成為食物收納櫃了，買來的蔬菜，丟進去；買來的水果，丟進去；買來的零食，丟進去……冰箱是保鮮用的，但是同時也是細菌傳播的陣地，我不贊成吃的全放冰箱，甚至不贊成用大容量冰箱！

6.餐具少而精，買自己喜歡的裡邊的最貴的，這樣就不得不少了。事實上，每天用精美的餐具吃飯，口中品嘗著美味，手中使用著精美的餐具，不管怎麼想都是美麗的畫面。

7.勤擦洗。嗯，這個看個人了。但是想整潔，就一定要勤快，你懂的。

暫時想到這麼多，希望對題主有用吧。

PS:聽說沒圖沒贊？我！不！信！

試著回復。之前看過一個電影叫《我的早更女友》，電影不怎麼樣，但裡面租房的布置讓我印象深刻。比較符合主題。

要想擁有一間滿意的廚房，一定要注意先精簡，再收納。精簡的比例為，讓各櫃櫥留下20%的空置空間，而不是無止境的採購和儲存物品。通常最需要整理的位置有灶台上的空間、洗碗池上方空間和冰箱。因為這些區域都是使用率比較高的地方。物品使用頻率越高的地方，越容易積累雜物。

以下空間適宜放置的廚房用品，及放置方法

1) 水槽下的空間
水槽下方勢必有些濕氣，可以放一些和水相關的物品。比方說，現在大城市水質量普遍不過關。很多家庭都會考慮購買一台凈水機，我家水槽下的空間就放了這樣的一台凈水機的機組和儲水罐呢。另外放幾件比較沉重的雜物，空間剛剛好。

2) 灶台下的櫥櫃與抽屜
建議在灶台下放置和做飯相關的廚具，如：炒鍋、蒸鍋、電飯鍋。灶台下相對比較乾燥，也可以存放一些大米，和豆類。我喜歡把不同的豆類統一放在一隻A4紙大的收納整理盒中。方便日常取用。

（後期改用可樂瓶作為米豆類收納，效果不錯，也不易生蟲）

那麼廚房抽屜通常有3層，建議按照日常使用頻次來分層收納不同類別物品。第一層適合放餐具、鍋鏟及刀具，可以選購一件廚房抽屜收納格，特別適合把筷子、刀叉勺等廚房用品進行歸類。有些收納格還設計成可移動隔板，能根據不同的需求來調整呢。我之所以沒有仿照一般傢具城建議的方式，把鍋鏟一一懸掛在牆面掛鉤上，是看到北京畢竟灰塵比較大，還是放入抽屜更加衛生；第二層放木耳、大棗、銀耳等乾貨和保鮮膜等；第三層專門放家庭裝工具組和垃圾袋等雜貨。一旦抽屜超過4組，最好在最外側貼標籤，避免忘記物品所在分層，在尋找的時候浪費時間。灶台上方有明火的地方，一定避免擺放易燃物品，比如說抹布。每次做完飯，最好清理一下灶台。這時可以將一塊常用抹布搭在櫃檯下的櫃櫥門板上。

3) 灶台上的空間
一般來說，人們都會習慣把已經用完的鍋洗好後直接放在灶台上。實際上還有更好的方法。不妨嘗試下每次用完鍋具後，將鍋歸位回灶台下的櫃櫥。這樣在視覺上看起來不是更加清爽嗎？

4) 洗碗池
洗碗池周圍可以選擇吸盤式PVC收納盒，專門放洗滌靈和洗碗布。

洗碗池上方空間也有不少值得發揮的小空間哦，由於一般廚房使用的都是瓷磚牆面，可以使用2、3個吸盤掛鉤固定在牆面上。分別掛上洗碗橡膠手套、洗碗後擦手小毛巾等。特別推薦一款9.9元宜家洗碗刷，性價比高，質量好，最棒的功能是手柄處有一個洗盤，可以吸在洗碗池任意位置十分節省空間。

5) 吊櫃
吊櫃一般至少有2組，我們可以分別放置碗碟一組，油鹽醬醋一組哦，剩下一組放入常用的塑料袋和環保購物袋哦。收納原則以調料離灶台更近一些為最佳選擇。曾經有一位學員上過我的整理課後，回家第一件事是整理了廚房，發現家裡有好幾瓶早就過期的醬料，而且居然不知不覺中攢了5大袋鹽，作為一個三口之家，真的需要這麼多調料嗎？實在是供大於求了呀。

6) 冰箱
雖說有了冰箱，原則上可以儲存更多的食物。有些家庭習慣性從網店或者超市一次性採購一周的物品，回家後扔冰箱了事。這樣往往不記得買了什麼，什麼用掉了，下次再購物時也沒有提前列清單，很容易買重複和遺漏物品。我家習慣性在冰箱上貼一套帶冰箱貼功能的購物清單。冰箱裡面已經沒有的食材，我會寫在購物清單上，再去購物時，完全按照清單執行。

關注公微輕裝前行，追求一種人生姿態，

從生活態度，到人生態度，由內而外的放下。

http://weixin.qq.com/r/DUzl-YHE_NyHrcWe9xkf (二維碼自動識別)

最近在專欄里剛好寫了一篇關於廚房收納的文章，希望能幫到正在裝修的大家。

「周末窩在家中，去廚房烹飪一道久違的美食，

一切餐具都井然有序，不慌不亂，不卑不累，優雅且從容，享受其中！」

我想，這才是現代女性「上得廳堂，下得廚房」的理想狀態。

... ... ...

你的廚房是什麼樣，就意味著你要過什麼樣的生活，
定製櫥櫃時，不要期盼著賣櫥櫃的人能幫你規劃好一切，

穩妥起見還是自己親力親為，按需定製，

這樣，你會發現一切都整齊規整，實用高效，
甚至連刷碗都是一種享受！

小戶型的廚房本來就不大，料理檯面積更是少的可憐，

炒鍋、蒸鍋、豆漿機、烤箱、電飯煲、高壓鍋、榨汁機、麵包機、洗菜盆.....都是家中必備，

天吶，你是怎麼安置家中這些大大小小的鍋碗瓢盆？

就算有地兒塞，拿取方便嗎？空間利用合理嗎？

廚房不是定做了櫥櫃就夠了，一起來看一下廚房的理想模樣吧！

家中最多的就是各種鍋具了，

炒鍋、平底鍋、湯鍋、蒸鍋等至少需要4-5個左右才能滿足烹飪需求，

與其堆放在各個角落裡，不如在櫥櫃里安裝可抽拉式的阻尼掛鉤，

因為出於飲食健康考慮，把鍋吊起放更有助於瀝干水份，比起疊放更衛生，拿取也方便。

都掛在牆面上也是不錯的選擇，
黑色背景牆使大小不一的鍋具不會顯得過於突兀，視覺上也不嫌得凌亂。

或者專門定製一個可放鍋具的抽屜，
瀝干架可根據鍋的厚度來調節距離，
這樣家裡所有的鍋具和蓋子，一個抽屜就足夠容納得下。

大抽屜看起來似乎很能裝，卻沒有小抽屜實用規整，
定製櫥櫃時，可以要求設計師在第一排定製3-4個小抽屜，用來分類整理零碎餐具。

抽屜里一定別忘了定製專用隔斷盒，
用來歸類收納刀叉、鏟子、勺子、筷子、刨皮刀等隨手可取的小餐具。

如果不打隔斷，時間久了一定會變成這樣

如果喜歡原木的溫馨質樸，實木儲物格倒是不錯的選擇，
可按照家中餐具量體定製竹子、櫸木、橡膠木等耐用材質，
需要注意的是，餐具需要擦乾水份再放，
不然時間久了，實木盒會發霉變質！

最好有一個專門的小抽屜用來放調味品，
做飯的時候隨手可得，不慌不亂。

專門用來放蔬菜的抽屜也很有創意，
可以把姜蒜、洋蔥、土豆、胡蘿蔔等一些便於儲藏的蔬菜放在這裡，拿取方便。

拉開抽屜看到裝滿穀物雜糧的瓶瓶罐罐，
幸福感油然而生。

家裡定製了歐式抽屜，時間久了你會發現空間規劃不合理，

因尺寸受限盤子不能立起來放，閉合後抽屜空間相對封閉，餐具不經過通風和瀝水，非常不健康不環保。

定製抽屜時一定不能做成嚴絲合縫的死抽屜，
這種一體式不鏽鋼碗架更便於餐具瀝水。

盤子一定要立起來放，且保證足夠的通風，瀝干後開水燙過再使用最佳，

如果你是一個懶人，可以去定製一個像文件夾一樣的瀝水欄，

刷完盤子直接放裡面，美觀又實用。

如果把廚房的邊邊角角利用起來，使用空間會讓你意想不到，
夾縫處定製一個抽拉櫃，大大小小的湯鍋、洗菜盆、烘培工具等安放至此剛剛好。

家裡總會有很多不需要放冰箱儲藏的常溫食品，
如果沒有多餘的空間，這些大包小包只能被塞在各個角落裡，

等找的時候才發現已經都過期了，不如給他們找個安身之所！

每當想進廚房一展身手時，總感覺料理台不夠用，
有地切菜，卻沒地方放盤子，是中國式傳統櫥櫃的設計硬傷，

於是窗戶、餐桌、灶台就成了臨時配菜桌，很是尷尬！

小戶型雖沒有國外開放式廚房的大空間，但也急需一個「人性化」的操作台，

定製這樣一個抽拉式料理台，也算解決燃眉之急，不用的時候推放到櫥櫃裡面，也很方便。

或者，拉出來就可以做麵食，

是不是很酷？

如果你現在剛好要定製櫥櫃，一定要想好自己真正需要的是什麼，希望這些小建議可以幫到你

來源：知乎專欄《小戶型改造門診》
作者：曉豐
原文鏈接：為什麼總感覺廚房不夠用？

好消息：

如果你遇到家裝難題一籌莫展，或找不到靠譜的設計師？！！

可加作者微信：Mhouse666（標註知乎），客服推薦微信群直接跟我們的設計師求助，我們會免費提供專業性指導意見。

廚房的大小物件很多，如果沒有足夠的收納空間，擺放在外面的檯面上的話會很亂。收納應從鍋碗瓢盆到垃圾收納都要考慮，柜子內部收納、懸掛收納、配件收納的合理運用，按照物品的使用率、工作流程等進行合理的規劃分部，讓物品多是廚房也眼前一亮，乾淨整潔。

廚房收納空間的設計

廚房吊櫃內部收納，吊櫃內部採用擱板分隔，區別於櫥櫃空間的單一化，把櫥櫃分成大小不等的空間，收納時也可以根據需要進行物品需求的歸類，讓內部空間利用的更加充分。
廚房角櫃收納，運用旋轉隔板分隔，方便取物，充分利用廚房的死角空間，讓收納最大化。
櫥柜上層小抽屜收納，收納一些調味品，筷子、勺子等經常用到的物品，抽屜內部運用隔板把空間分隔成大小不一的空間，讓收納更加條理整潔。
下層較大的抽屜收納，收納一些不常用的廚房用具，抽屜內部放置一些規格不同的收納盒，收納一些小物件。
水槽下方的櫥櫃內部放置兩三個垃圾桶，進行垃圾的分類回收，垃圾桶放在此處更加方便垃圾的處理，使空間收納更加的整潔乾淨。
櫥櫃內部安裝了可以抽出式的隔板，放置一些大件的鍋碗瓢盆，不常用到的食材、調料等。
在水槽的牆面上安裝一些懸掛式收納件，收納常用的刀具、洗碗巾以及瀝水餐具、瀝水籃等等。
立式收納櫥櫃，內部主要使用抽屜收納為主，分層收納不同的物品。

進行廚房改造後的櫥櫃、抽屜、懸掛收納件等收納空間的圖片，從圖中可以看出，收納設計上充分利用了廚房空間的每一個角落，圖1中的瀝水的碗碟收納件，與下水管道相通，使用方便且環保衛士，圖2把掛式收納櫃分割成三層，收納一些小物件，圖3是抽屜式收納櫃，每一層抽屜都可以安裝卸載，方便清潔，圖4主要利用了懸掛收納件，利用牆面空間收納，充分利用廚房收納空間。

不管是1㎡還是100㎡的廚房，收納都是永恆的難題。

統一大小整齊排列的透明容器、隨時扔掉過期食品的好習慣、把廚房收拾得像仙境一樣等等類似的擁有美好生活的能力......

你也許沒有（懶得有），但不代表你的廚房收納難題就註定無解了。

更多的空間，總歸是對付收納難題的一大良策，多一個柜子比什麼都管用。

要怎麼在擁擠的廚房憑空多出一個柜子來呢？

用集成灶呀！

集成灶和抽油煙機，誰更省空間？

煙機灶具的組合會佔用一整個吊櫃，但你可以擁有一個完整的地櫃來裝鍋、米、油等常用的大件物品。

普通集成灶下面一般會搭配消毒碗櫃、烤箱蒸箱，如果你家確實需要這些家用電器，那倒也不算佔地方，總的來說會多出一個吊櫃的收納空間。

▲ 圖源：http://gzhphb.com

分體式集成灶的機箱會佔用一部分地櫃的空間，大件的鍋需要轉移到別的柜子放，最後會有一個吊櫃+半個地櫃的收納空間。

▲ 多出一個吊櫃住范兒自攝

什麼？你說吊櫃放東西本來就不方便，有沒有都一樣。

可只要能裝東西，能多一個柜子就多一個柜子，不然新出品的蔬果乾、對身體有好處的五穀雜糧、打折時囤的衛生紙洗潔精……都放檯面上嗎？

集成灶和抽油煙機，哪個更好？

煙機灶具的組合在顏值上略勝一籌，價格方面和集成灶差不多打個平手。

只有在吸力上，集成灶才有明顯的優勢。

▏吸力▕

油煙雖然比空氣重，但在加熱過程中，熱空氣會帶著油煙不斷上升，在這種情況下，當然是風口離灶台越近，吸收油煙的效果就越好。

還是因為油煙比空氣重，所以在同等風量下，往下吸比往下抽的排煙效率要高得多。

▲ 圖源：http://hc360.cn

集成灶就是利用了這些特點，盡量做得更低、更靠近油煙一些，大大提高了排煙效率。

對於美食家而言，吸力大的缺點可能就是聞不到菜味兒，比方說炒辣椒，不光不會嗆，站得遠了連辣椒味兒都很難聞到……

▏價格▕

廚房櫥櫃定價，一般會默認為三延米地櫃配兩延米吊櫃，這樣比較方便裝抽油煙機。

如果用集成灶，就可以安裝三延米地櫃和三延米吊櫃。

▲ 有了集成灶，地櫃和吊櫃的數量就可以是1:1了住范兒自攝

假設3延米地櫃和2延米吊櫃需要花費一萬，一般煙機灶具大概五千（有人只用一千，有人會花一萬，咱們取個中間數），總共的費用就是一萬五。

按照上面的假設，多加一延米吊櫃的費用在一到兩千左右，3延米地櫃和3延米吊櫃大概需要一萬二。

你們喜歡的不帶消毒碗櫃烤箱蒸箱的分體式集成灶四千以內就能拿下，現場根據集成灶尺寸裁切櫥櫃不收費，算下來是一萬六。

相比起來，煙機灶具和集成灶的價格差距，沒有大家想像中那麼大，屬於你家適合用哪種就選哪種的類型，不需要被價格嚇住。

▏清潔難度▕

只要不拆開洗，集成灶和抽油煙機的清潔難度是差不多的，都是噴點清潔劑，用抹布擦一擦。

區別在於，有集成灶的廚房會更好打理。

因為它離油煙距離更近，吸得更徹底，粘附在灶具、調料瓶、牆上的油膩會比使用抽油煙機產生的油膩更少，廚房衛生好打理了很多。

要是拆開洗的話頻率也不高，集成灶和油煙機都是一年或兩年洗一回即可。

為什麼有人說集成灶不好用？

集成灶易燃易爆炸？集成灶火力不高、配套的消毒碗櫃還很雞肋？集成灶會和櫥櫃有縫隙不好清洗？

這些都是偏見嗎？不一定，其實這些都是一個新興產品發展過程中必然產生的用戶差評。

好的產品不害怕被差評淹沒，好產品只會以更快的速度更新換代。

你只要對新的產品多一些了解，多問問真正用過而不是意淫它不好用的人，才知道這東西到底適不適合你？

▏聽說集成灶容易爆炸？▕

第一代深井式集成灶，不僅對鍋具尺寸有要求，也確實容易出事故，這是為什麼呢？

首先是因為灶具被設計成嵌在不鏽鋼檯面下，抽風孔也內嵌在灶具周圍，這就導致了三個問題：

炒菜時檯面過燙、菜葉湯汁灑落極難清理、火苗過大時容易被負壓吸入集煙腔內部，進而引爆裡面的油滴……Bang！事故就出現了

▲危險的第一代深井式集成灶圖源：http://alicdn.com

這些明顯的錯誤，在第二代的側吸式集成灶里都集中改進了。

首先是一體化的面板，非常容易清潔，反正油煙都被吸走了，拿抹布隨便擦擦就沒有油膩。

其次是灶具升到檯面之上，抽風孔也從灶台里挪到灶台上，雖然沒有以前離油煙那麼近，但是安全係數高了好多啊！

▏聽說帶消毒碗櫃的集成灶又貴又雞肋？▕

貴的都是帶了消毒碗櫃、烤箱蒸箱的款式，動輒上萬。

再加上術業有專攻，配著用的電器肯定不如專門生產這些電器的廠家做得好，難免有些設計缺陷。

比如集成灶底部的集油槽沒做好，導致消毒碗櫃里總是有股臭油味兒......

爸媽炒菜，你幫忙拿碗筷，只能請大廚移步幾秒，好讓你從消毒碗櫃里拿點餐碟......

平時根本不用消毒碗櫃，買來只能當碗櫃使......

不好用就換別的，有直接帶碗櫃的簡陋版，也有什麼都不帶的分體式集成灶，比那些豪華配置的便宜多了。

▲清清爽爽啥也不帶圖源：mountain high appliance

集成灶安裝很麻煩么？

集成灶的安裝有幾個注意事項，其中最重要的是一定要在訂櫥櫃之前（水電交底前）定好集成灶的型號，並告知具體高度、進深，不然櫥櫃設計師都不知道該做什麼規格的柜子、點位留在什麼地方。

最好集成灶和櫥櫃能同時安裝，方便工人現場根據集成灶的尺寸進行裁切。

▏煙道下排▕

抽油煙機是把油煙往上吸，開發商給你預留的煙道都在頂上。

集成灶的油煙是往下吸的，硬要連到頂上的煙道只會降低排煙效率，最好改成煙道下排。

安裝集成灶時要把頂上的煙道封住，在靠近地面的地方重新開洞、裝止逆閥。

誰來改煙道呢？在鋪瓷磚的階段讓工長幫忙改煙道（住范兒提供免費的改煙道服務），集成灶廠家過來就能直接安裝了。

▲ http://marssenger.com

▏集成灶高度就是檯面高度▕

廚房檯面的正常高度是850mm，集成灶的高度通常在800-850mm之間，差幾毫米都可以微調，基本上能做到無縫對接。

▲無縫對接不是問題圖源：http://Pinterest.com

來自范兒友們的使用體驗

▏TA們用了好幾年▕

深海的魚~：我家買的集成灶用了3年，灶與櫥櫃能完美結合，衛生也好打理，側吸效果也不錯，但就是灶頭火力不及傳統的猛，飯菜熟的時間長些，據說針對這一缺陷，集成灶廠家已升級改進，總體評價還不錯吧

candy：我家用的諾孚的集成灶，下面就是消毒櫃，放碗筷。總體還是挺好的，節省了很多上方的櫥櫃空間。

袁阿帥：舅舅家用的集成灶，開著廚房門炒菜在客廳真聞不到一丁點油煙味，大長沙啊，重油重辣的，據舅媽所說，好用到沒朋友，已經兩年多了，沒發現毛病，而且廚房真的很乾凈，做完飯隨手抹布擦擦，一個星期倒一次油，當然舅媽平時就很愛衛生，我覺得這還是需要個人維護和愛惜的，等我的新房出來一定要裝備上

▏TA們剛入手▕

Nancy：買了火星人集成灶，下面是蒸箱款。我覺得完美無暇

長發飄飄28：說國產集成灶難看的，我建議你們搜索下「諾孚廚堡」，我家買的這個牌子，我覺得顏值絕對秒殺國產那種千篇一律的款式，看了的沒有不說好看的。說集成灶貴的，你們也絕對沒好好算算賬，煙機+灶具+消毒櫃+1米地櫃的價格，也絕對輕鬆過萬了，當然我說的是大品牌，別拿雜牌反駁我哈。就算消毒櫃用處不大，好歹也能當碗碟筷籃用呢，何況還是有必要消消毒的。而且你能少聞多少油煙，能節省多少時間清洗油煙機，這都是要計算的。集成灶真心好用，說不好用的，都是沒有體驗過的，哈哈哈哈～

Janet??1?：家裡翻新裝修選了集成灶品牌中顏值最高的火星人，據說還拿過紅點獎！吸煙效果也是杠杠得，後悔還給廚房配了個門浪費了幾千元。總之以後有機會再裝新家，我肯定只會考慮集成灶的，你們沒用過的是絕對不會明白的就連我婆婆都說她們明年的新房子裝修就買和我家一樣的灶

地主婆婆妞：我媽裝修買了集成灶，還同時定了櫥櫃，我覺得很不錯啊！平時用的調料瓶都放在吸油煙的那個東東的上面了，節省空間不是一點半點！而且抽煙效果真的不錯！壕們其實可以把灶下裝成洗碗機

▏TA們最終還是沒有買▕

王冰晴：有一個前輩家裡用集成灶覺得很不錯在我裝修前推薦給我了，我也上網看了實體店看了。我認為那個位置的烤箱彎腰不太方便，不如高櫃烤蒸箱好用。因為使用洗碗機就不太想要消毒櫃，選擇烤箱和可以加裝飾面板的品牌型號選擇餘地太小。沒有大的主流品牌，擔心售後。所以最後選了方太，售後服務真的沒話說，家裡第二套了。期待集成灶有更好的發展，畢竟真的更加節約空間

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看這裡：廚房收納不足的人必看！簡單又便宜的廚房DIY收納力倍增

能不能讓每天使用的廚房變得更舒適更時尚？特別是廚房中收納不足的時候，能不能多點收納？想來，這樣希望的人應該不在少數。

租借房的場合，任意加減改成自己喜歡的廚房的可能性較小。即便是自己家中，要想改造也不是一件容易的事。那麼怎麼辦才能提高廚房的收納能力呢？

其實方法很多，利用一些很便宜的材料或者手頭一些簡單的材料就能簡單完成收納UP的DIY。

1、利用伸縮棒活用廚房的縫隙空間

▲ 廚房中中途半端的縫隙很多。類似這樣的死亡空間使用上伸縮棒後讓有效活用成為可能。

比如照片上的例子，伸縮棒上掛上S字掛鉤後可以弔掛各種廚房道具，鍋子，砧板，廚具等。找到廚房的縫隙空間，然後伸展伸縮棒固定後，就能有效活用上下空間。應用範圍相當廣。

2、伸縮棒縱向使用可以讓收納力UP

▲ 大器皿、砧板等的收納相當麻煩，橫著疊放在櫃中，拿取就不會太方便。方便收納的方法就是使用小的伸縮棒縱向收納，即把器皿等立著收納。

原本疊放的收納形式變成縱向收納後哦，首先不佔地方，拿取方便，這是最主要的，讓後就是容易分辨。用小伸縮棒還有一個好處就是可以簡單根據收納物品的大小，寬度等可靈活調整收納間距。

3、水槽下活用塑料盒的收納

▲ 為了能更有效率地使用廚房，水槽下是最有效果的應該被使用的場所之一。但是，是這麼想的，有效利用卻也不是這麼簡單。

可以在一些折扣導購網站上淘一些塑料盒，那麼水槽下面就能被廣泛地活用起來。訣竅在於選擇的塑料盒需要和水槽下面的空間尺寸比較貼合的尺寸的東西。

4、資料盒的活用

▲ 使用頻度最高的碗盤等又該怎麼整理呢？比較大的碗盆重疊在食器棚中重疊起來收納時，當然放好和取出都是很麻煩的時，而且花時間。這個時候可以利用的塑料的資料盒。多個組合在一起，排列在易取得柜子中間層，大盤子就可以立著收納在其中，使用時一個個清晰地立著取出，很方便。

5、軟木板釘在櫃門內側的活用

▲ 如果廚房中能再多一點收納空間自然更好。這裡有個使用訣竅，利用軟木板釘在收納櫃內側的方法。水槽下面的們，食器棚的門，收納櫃的門等各種門都能使用。只要按尺寸選購好釘在這些門後，就能輕鬆使用圖釘收納一些利用頻度高的小廚房道具了。甚至裝飾一些照片或者用它來釘上菜譜。

6、放置資料的塑料盒的活用可讓收納力UP

▲ 冰箱內是整理整頓相對比較難弄的地方，但是通過使用放資料的塑料盒的活用能清爽地進行收納整理。這樣的塑料盒有大有小，形狀也多種多樣，可量好冰箱內要使用的尺寸後再選購，用起來會更方便。

另外，為了能看到內容物，推薦選擇透明的東西。

7、統一感的調味料容器

▲ 宜家就有這樣的統一的調味料玻璃瓶或者容器，看起來乾淨利落，7元多4,5個，其實很實用。推薦。如果能在上面統一貼上自製的花式標籤，註明使用的東西名稱的話，那麼絕對時尚好看。

最近，各種瓶類作為調味瓶容器的情況越來越多。對於廚房中的開放式展示型收納來說，統一的瓶類收納會讓生活感小時，而讓廚房變得時尚整潔。另外貼上標籤，上面註明名稱和使用期限，或直接採用彩色膠帶貼上使用，會更精彩。

總結

這裡介紹的廚房收納力UP使用的材料都不貴，甚至很便宜，。是的，需要很少的DIY動手能力，但是卻能讓廚房變得更時尚整潔，因為收納力的增加可以牽動整體。要讓廚房，或者其他場所的收納力UP，不一定非要買收納傢具，利用一些便宜的材料或者身旁的就材料就能完成的事，今天開始，你就能試著來來了。

原文來自驚叫網。請同時關注我的微信號：信手沾來的裝飾靈感。

哇,前面專業的回答太多了,我就分享一些覺得還挺好用的廚房用具吧,還是可以節省一些空間的

蔬菜水果收納架

新鮮的水果蔬菜因為很快就要食用,最好儲存在通風條件比較好的地方.而且因為種類很雜,如果隨意堆放,很容易顯得很亂.這一款蔬菜水果收納架不僅通風良好,而且一眼就可以看到裡面有些什麼東西.另外你還可以根據你的需要來決定你需要幾層的高度.有了這個東西,你原來隨意堆放的蔬菜就有了固定堆放的地方,廚房立馬就顯得整潔做了.

縫隙收納架

這個東西我發現以後,就立馬下單了.覺得真的很不錯.一般在冰箱和櫥櫃之間都會有這樣的空隙.買一個這樣的縫隙收納架不僅充分利用了空間,而且可以把一些瓶瓶罐罐都收納進來,讓廚房不會顯得凌亂.下面滑輪的設計也很貼心,做飯的時候將它抽出來即可.

鐵鉤

廚房的空間其實是立體的,所以除了廚房地面上的利用,側面空間的利用也不要錯過啦.

鐵鉤就是一種可以讓你巧妙利用側面空間的小物了.只需要固定一個鐵杆.然後就可以利用掛鉤將鍋具,和勺子都掛起來了,空間得到最有效的利用.

封口夾

很多食品打開以後沒有辦法一次吃完,這時候就需要將它的口封起來保持它的口味,比如說一次吃不完的麥片,奶粉或者膨化食品都可以.

這時候封口夾的作用就來了,輕鬆一夾就可以將空氣和灰塵隔絕掉,建議同時準備幾種不同長度的封口夾,來滿足不同大小包裝的需要.

餐具收納盒

如果是家裡人口比較多,或者是熱愛烘焙的話,餐具肯定是很多的,這時候餐具收納盒就用處就來了.

將收納盒放入抽屜內,然後將不同餐具分門別類的放好,不僅整潔了很多,而且拿取的時候也非常方便.

防蟲儲米箱

這款不僅是用來儲存大米,鼠鼠家裡的五穀雜糧都用了這一款,透明的設計,一目了然,自帶刻度,封口處還有個量杯,非常實用.

它的設計比較扁平,放在冰箱里也可以.每次煮飯,我就直接倒到這個量杯里,然後倒入電飯鍋,非常方便.

餃子收納盒

有時候一次做的餃子不能一下子吃完,直接放到冰箱里冷凍很容易粘在一起.這款餃子收納盒可以把餃子美美地分開收納取來,而且完全不會粘在一起.想吃的時候來上一層最好.

自動收口加厚垃圾袋

吃完之後總是能產生很多垃圾,這時候選擇一款讓你省心的垃圾袋其實也是很重要的.如果收納垃圾的時候把手弄得臟髒的,或者垃圾透出來弄到垃圾桶里還要去清洗,就讓你做飯的動力大減鼠鼠經過大量實驗,找到這款自動收口的垃圾袋,真的覺得很不錯.它的材質很厚,垃圾袋不會破,另外它的收口設計很不錯,只要將邊緣藏著的繩子一拉,垃圾袋就可以輕鬆提取出來了.手完全不會臟哦.

歡迎來我的公眾號樂鼠基地做客哦,經常會說些好吃的和一些美食知識

我只想說5個字「抽屜大法好」！

大大小小的廚房中，無論是一字式、L式還是島式廚房，收納空間無非上櫃和下櫃。沒有身高優勢的女生往往上櫃的利用率都比較低（當然我們可以藉助下拉式的拉籃，但畢竟費用也不低），所以下櫃就成了廚房的主要收納配置。

想要擁有一個整潔的廚房，就要利用好這些下櫃。而下櫃又有開門式和抽屜式兩種收納方法，在這兩種方法中，表姐比較推崇抽屜式，因為櫥櫃裡面的空間都可以被很好的利用起來。

今天表姐要介紹的就是怎麼把廚房零零碎碎的雜物都利用抽屜收納起來，讓廚房看上去就像沒人住一樣！

【一】各種鍋鏟、木鏟、打蛋器等

如下這種豎式的拉籃往往和灶台在一起，左右手看主人的習慣，可以隨手取用，非常方便。但需要裝修之前就提前想好，網上也有很多這種後買的窄空間利用的拉籃，親們可以自己網購。

如果不願意或者沒有條件，或者想降低預算，也可以不用這麼複雜，即使是最傳統的抽屜，只要分隔做好，橫著放就好了，取用也是非常方便的。

【二】各種廚房餐具小工具等

最簡單的啦，抽屜可以滿足一切需求。當然表姐不建議讓裝修公司提前幫你做好分隔，因為每個人買的東西都不一樣，各種尺寸也不同，裝修的時候直接一個大抽屜就好了，後面分隔自己可以慢慢買或者DIY，根據自己東西的尺寸，更靈活也並不麻煩。萬一裝修公司提前分隔好，自己東西的尺寸不對，反而浪費了可能本就不多的空間。

【三】各種刀具

刀具比較危險，需要專門的收納方式，如下，但同樣也是可以妥妥的收納到抽屜中的。你要做的就是量好家裡最大的刀的尺寸，讓你的抽屜高度比刀的寬度要多出1~2公分（要留木頭收納刀的距離）就可以啦~

處女座或者強迫症患者可能需要達到下面的狀態（：P）

【四】各種米麵粉以及五穀雜糧

你是不是和表姐一樣希望擁有一個彷彿自己是雜貨鋪一樣的五穀雜糧收納台，想吃啥搭配啥，看上去整齊劃一，整個人的精神也感覺倍兒爽呢！哈哈~其實抽屜可以做到。下面這種五穀雜糧的收納真的很美好，你要做的也很簡單，就是要買一模一樣的透明收納罐就好了，然後裝好雜糧，放到你抽屜里。

如果廚房比較乾淨沒有蟑螂之類的，其實沒有蓋子會更方便一些，但總歸有個蓋子還是放心點吧。

如果不想買透明容器，原本的包裝配合一個架子+簡單的分割，也可以井井有條。

比較淺的推拉式柜子，也可以通過疊加式的小抽屜，讓上層的空間利用起來。

米面的使用做烘焙時離不開稱，把稱也隱藏在抽屜里吧，拉開就能用，既節省了檯面的面積，又方便是不是。

【五】你想不到的插座

各種廚房電器的使用離不開各種插座，而電線、插座什麼的最容易造成視覺的凌亂。插座同樣也可以隱藏在抽屜里，用的時候拉開，把電器插上，不用的時候關上抽屜，世界瞬間寧靜美好。

【六】各種佐料

比較接地氣的方式，自己做或者買個類似下圖的斜坡就好，方便省事。

比較高端就可以買拉籃，不過拉籃真心不便宜啊~~~

【七】各種拆解後的電器

肢解後統統放到抽屜里！

【八】各種鍋碗瓢盆

鍋碗瓢盆放抽屜里主要有兩種方式，一種是豎著放，一種是橫著放，豎著放更節省空間一些，但對抽屜內的收納容器要求更多一些。橫著放比較簡單，但要求主人的碟子、碗之類的樣式比較統一會比較容易收納一些。

【九】儲藏的蔬菜水果、飲料等

如果你有一個超大的對卡門冰箱，當然，這很好。但不要忘了，有的蔬菜是不適合放到冰箱中的，放在冰箱里可能在塑料袋和水汽的作用下，更容易壞。所以一個通風的抽屜，用瓦楞或者牛皮紙作為內部分割的抽屜對與土豆啦、洋蔥啦、橙子啦、不需要冰的飲料啦之類的蔬菜瓜果、飲料是非常友好的。

【十】各種砧板盤子

需要高度較高的抽屜，或者扁平式的橫著放也可以。

【十一】各種廚房清潔洗滌用品

液體類洗滌用品往往需要立著放，所以必須要比較深的抽屜。或者常常使用的方式是放在水槽下面的空間里。

其他塑料袋、報紙、橡皮手套等等就正常的抽屜做好分割就好了。但垃圾桶表姐還是不建議大家放在抽屜里的，放在外面更乾淨。

【十二】最後，沒有抽屜也能創造抽屜

如果裝修時候有不少柜子不好利用，一個帶滾輪（或者不帶也可以）的收納盒可以很好的把柜子變成抽屜。就醬！

- End -

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廚房收納最好的解決辦法是多做幾組柜子。

拜託了，我的廚房！

麻煩你給點力，不要我費勁收拾一次，沒兩天就又亂了！

個人認為，廚房最重要的就是收納。其實櫥櫃就是最大的收納箱，收納你家的煙機灶具、水管和鍋碗瓢盆...

可能很多答主會說一些收納小技巧，但是我要從源頭說起，很重要！！！

從自身需求出發

「從自身需求出發」，聽著跟廢話似的，但誰又能做到？

多少人跟風買了原汁機、咖啡機、麵包機、烤箱...好看的杯子盤子看見一套買一套，堆得檯面都快成小山了！廚房中的常用的物品有常用電器、低頻率小家電、鍋和鍋蓋、刀具及勺子鏟子、案板、盆杯碗盤筷勺、調料（瓶裝和袋裝）、米面油糧、清潔用品...這麼一羅列已經很多了，所以那些一時興起買的東西就請出廚房，讓廚房瘦身！

規劃廚房用品時，一定要問問自己：

1.這是我需要的還是我想要的？

購物和工作一樣，是有優先順序的：需要且想要的物品，果斷買；想要但不必需的物品，暫時不買，以後想起來再說。

2.我家是中式烹飪還是西式烹飪或者兩者並重？

純種的中式烹飪，就不要心血來潮跟風購買烤箱以及麵包機了；側重西式烹飪的人，電燉鍋、壓力鍋、砂鍋也少往家裡搬；中西並行的廚房，只要夠大且做好收納，可以多買些。

3.家裡人習慣在家裡吃還是外出吃或者叫外賣？

經常開火的，把廚房用具配齊；家裡基本不開火的，購置必要的那幾樣即可，讓廚房保持高冷也是一種姿態。

廚房規劃是設計的第一步，提前要想清楚，否則櫥櫃設計師上門做設計時，問你要不要鑲嵌烤箱、要不要洗碗機、要不要垃圾處理器，難道你要當時拍腦門嗎？

最好的狀態是，在櫥櫃設計師上門之前你就已經在腦海中構思廚房裡的物品大致應該放在什麼位置。櫥櫃設計師上門後，與設計師討論你的規劃。這樣的廚房日後才能成為你生活的得力助手。

如果你工作太忙需要設計師幫你全盤規劃，找多彩換新就行啦，設計師會上門測量，在與你輕鬆的對話中，了解你的生活習慣，為你推薦最適合的櫥櫃設計方案。多彩(duocai.cn)-老房刷新、翻新、換新專家

黃金三角動線

無論你家廚房是「一字型」布局、「二字型」布局、「U型」布局、還是「L形」布局，其實人在廚房忙碌的動線都是一樣的。一個是烹飪，一個是清潔，這兩大流程搞清楚，櫥櫃的基礎布局即可搞定。

烹飪流程：冰箱(儲物空間)→檯面(預處置空間)→水槽（清洗空間）→檯面(切配空間)→灶台（烹飪空間）→檯面(上菜空間，也可以和切配空間共用)
清潔流程：檯面（放置空間）→水槽（清洗空間，也可放洗碗機）→檯面(瀝水空間)→碗櫃鍋櫃(儲存空間)

根據烹飪流程和清潔流程的路線，把冰箱、水槽、灶台連成「黃金工作三角」，確保收納、清潔、烹飪等操作無論從何點出發都線路最短。在國外非常注重動線設計，這是節省體力提高效率的關鍵。

多用抽屜

在使用感受上，抽屜櫃比擱板櫃好用一萬倍。

抽屜一拉，所有的物品都在你眼前，一伸手就能拿出想用的東西。而柜子呢，櫥櫃的進深一般在50cm左右，一個柜子不可能擺放一排物品吧，你要想把第二排的物品拿出來，還得先把第一排的請出來，你說麻煩不麻煩。

圖源：《家的容器》

建議每套櫥櫃搭配2~3個抽屜，提高櫥櫃的使用效率和方便性。

豎立式收納好於疊放式

一些網路上的圖片，看著很美，等你用到實際工作中就會發現：老娘上當了。比如下面這個抽屜櫃：盤子碗都疊放，長此以往你可能只用了上面一兩層的東西，下面的幾乎不用。

如果使用碗籃，收納拿取方便很多，盤子、碗、筷子等都能收納進去。普通家庭，以4-6口人計算，每套櫥櫃搭配一個碗籃即可滿足家庭日常需求。

二八收納法則

我國的家居話題無論說什麼都逃不開一個話題：落灰。誰讓咱們pm2.5總是爆表呢。那麼問題來了：用擱板好看，可是落灰；東西都收進柜子里又達不到展示效果，怎麼破？

使用二八法則！

你每天都使用的物品或者顏值高的物品，大概佔到廚房用品的20%，用擱板或者玻璃櫥窗展示出來。其餘的大部門的東東，妥妥的都收納進柜子里，避免落灰。

根據物品種類和使用場景收納

物以類聚，人以群分。在廚房這個小世界中，收納也需要根據種類來的，方便下次查找和拿取。

乾貨類及沖飲類：吊櫃不能承受過重的物品，體積大重量輕的乾貨適合放在吊櫃中，比如木耳、粉絲、海鮮乾貨以及芝麻糊等沖飲。

調料類：常用的調料最適合放在灶台旁邊的操作台或者牆面上，因為烹飪時用調料都用得比較急，大家都有體會吧。

五穀雜糧類：各種米、各種豆子、各種面等糧食類體積大、重量重，大地櫃就是它們最合適的家。

碗籃櫃：碗籃櫃靠近水槽或者洗碗機，清洗完畢後以最短的路線收納進碗籃櫃，贏取一切不必要浪費的時間。

巧用收納工具

收納工具就像水，雖然瓶子里已經裝滿了石子沙子，但是水倒進去後發現，原來瓶子還是很能裝的呢。廚房的細節收納就靠這些小工具啦。

水槽下的黃金空間

如果被下水管道難住而覺得水槽櫃雞肋或者難以利用，好好的黃金空間可就被你浪費了。在柜子里安裝活動擱板或者收納籃將下水管繞過去，清潔用品放在這裡不是很好嘛，抹布和清潔劑再也不用滿廚房亂放了。

▲收納籃+掛桿

▲可伸縮收納架

讓吊櫃使用更方便的收納

吊櫃高度較高，個子矮的女生可能踮起腳尖也不一定能夠到吊柜上層的物品，大家可以在吊櫃中安裝拉籃或者使用帶把手的收納盒。

▲升降拉籃

▲帶手柄置物盒

自己增加小擱板

目前主流櫥櫃的擱板櫃只有一個擱板，將櫥櫃分割成兩個40㎝左右的高度。這樣的高度放置廚房小家電比如豆漿機、煮蛋機等剛好合適，如果放置碗等比較矮的物品，空間浪費嚴重。擱板下掛籃能幫助我們充分利用空間。

▲擱板下掛籃

牆面不能浪費

掛桿、掛籃讓牆面更加實用。常用的炊具、清潔用品或者調料瓶使用掛桿掛籃收納，美觀大方。

▲牆面掛桿

顏色不要超過3種

這是讓廚房看起來井井有條的必要條件。顏色太花容易看起來亂糟糟的。另外把調料、穀物或者其他小物件放進統一的收納盒收納瓶里也是也個好方法。

看到這裡，有沒有發現廚房的收納設計是個有點複雜的過程。不過，專業人做專業事，櫥櫃收納也用不著自己操心，多彩換新的櫥櫃設計師上門測量，根據你家實際情況為您做出最合適的整體櫥櫃方案。

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不做飯的廚房看起來整潔

檯面盡量少的擺放物件、要做到這樣收納櫃就必須足夠多。牆磚地磚選擇同色系更能延伸視覺效果，搭配一點綠植、亮色的杯子，整個廚房不僅看起來井井有條而且富有活潑氣息。

首先必須要的條件就是檯面的東西要少,要乾淨,東西配置布局要合理,能收納到柜子裡面的東西都要收到柜子里。

這個是我現在住的單間配套的小廚房,東西一定要少,東西少看起來才整潔。廚房收納是保持廚房整潔最重要的一個方面,也是一門大學問,我會簡單介紹一下收納技巧。第一：所有傢具尺寸要訂做,尺寸要訂做,尺寸要訂做,重要的事情說三遍！這個定做不是說你找人來量個尺寸定製個櫥櫃就完了,而是你要根據你用的廚房家電規劃你櫥櫃的內部格局,在裝修的時候就要預留開關插座等等。我廚房使用頻率還是非常高的,偶爾還要烤個蛋糕,烤蛋糕工具非常多,如果不好好規劃,廚房會顯得雜亂。我的烤箱是放在櫥櫃裡面的,裝修的時候就在櫥櫃裡面根據尺寸預留了插座。

為了保持檯面整潔,所有調料都是放柜子里的。而放調料這一小塊本來櫥櫃廠商是沒打算做的,估計是覺得後面有柱子,不方正,做起來耗時間,然後就告訴我這一小個柜子做起來也放不了什麼東西,讓我別做了。……呵呵,這是在給我開玩笑么???我一個窮逼,只能買個單間配套,本來都沒地方收納,你還讓我少做柜子?後來在我的一再堅持下還是做了,柜子在右手邊,拿來放調料,很順手！本來櫥櫃隔板上下是等高的,調料瓶有點放不進去,但是後來我發現櫥櫃所有的隔板都是可以調節的。我一女漢子,電鑽,工具箱一應俱全,調整隔板高度自己動手完全沒有問題。最後根據調料瓶的高度調整了一下隔板,所有調料都能放進去了。所以傢具尺寸一定要定做,一定要定做,一定要定做。如果自己動手能力差的話,那在設計的時候就要考慮好尺寸,直接讓傢具廠商做成你需要的尺寸就好了。

第二：利用一切能利用的空間如果廚房已經裝好了,沒有辦法在硬裝上面下功夫的話,就要根據目前地形,利用一切可以利用的空間

這個竹製置物架是在某寶買的,最下一層放電飯煲,豆漿機,中間放微波爐,上面放水壺,尺寸也是比著位置選的,照片沒照全,架子的左邊就是天然氣管,這個架子剛剛嵌入廚房檯面和天然氣管中間。妥妥的！現在問題來了,某寶真的能找到尺寸這麼合適的各類傢具么？當然不能但是一般某寶賣的傢具都有好多個尺寸供你選的,你選一個差不多能配合你需要的尺寸,然後讓某寶的賣家給你改,比如我這個架子就是改了高度的,把架子最下面一截鋸掉,剛剛留成我需要的尺寸就好。如果寬了呢？寬了就劇橫著的置物板呀！現在某寶競爭這麼大,一般改尺寸都不會怎麼加錢,比商場性價比高多了,商場你改什麼都收錢的。

當時做吊櫃的時候很想在窗邊也做一個的,但是廠家說這樣做,後面與牆接觸面積太小,固定不穩。但是如果沒有吊櫃的話收納又會少很多。後來我就想了個辦法就是把窗帘改為百葉窗,然後在牆上加個隔板。這個真是太贊了。非常方便,感覺比吊櫃方便多了,伸手就能拿到,隔板比吊櫃窄,也不會撞到頭。我把濾水盤也放上面了,洗了碗伸手就放上面晾著,非常方便,這樣也不會佔用檯面空間,簡直不能再贊了。洗菜盆下面的空間也不能浪費,日本在收納方面做得非常好,所以他們的置物架也是非常科學的,就是這個架子

我就把備用的洗潔精和油放架子後面。

很多朋友要這個置物架鏈接,不好意思真的給不了,我買的那一家已經倒閉,哈哈,不知道是不是賣的太便宜了的原因。如果大家有需要的話請直接某寶搜索「洗漱台下置物架」就好了,多換幾個關鍵詞搜索,找便宜的買,質量都差不多。第三,所有的零散的東西都用盒子收起來比如這個

紅盒子裝紅豆,黃盒子裝黃豆,藍盒子裝綠豆,玻璃罐裝辣椒,又方便識別,又整齊,還能起到一定的裝飾作用。比如這個

所有做蛋糕的工具還有備用的調料等等,都裝盒子里。平時要用的白糖、豆粉、雜糧都放在順手的地方（上圖烤箱旁邊）,不用的工具,備用調料放不順手的地方（上圖烤箱上面）。總之一定要根據使用頻率來安排位置,不然我覺得很少有人能維持這個整潔度。還有平時準備一些保鮮盒,保鮮碗什麼的,拿來裝榨菜,蘿蔔乾,豬油,炸醬……（我好像一說吃的都停不下來）,這樣你的冰箱也會整齊很多。