为什么英国人要在茶里加糖呢？

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英国喝茶也是从中国传过去的，为什么他们喝茶与我们不同，喜欢加糖呢？

當時保存手段不好，從福建運過去英國的茶葉早就因為受潮而變酸了。再加上當時英國人在西印度群島的種植園有大量蔗糖產出，於是就形成了英國人喝茶加糖的習慣。
By the way ，英國人喜歡喝香料茶的理由也是因為茶葉品質不好的緣故。

首先想说的是英国人喝茶的时候不光加糖，他们还会加柠檬，加水果，加奶，而且背后应该还加过很东西进去，只不过味道有点反人类，就没流传下来而已。

下面是正题，想说说英国人喝茶的故事

据说正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。

当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中，他们也利用下午茶的时间走亲串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也要关起门来营造点小气氛，把玩点小情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅。

英国红茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英国传统的大众化饮料，平均每10人中有8人饮茶。据信，英国人每天要喝1.65亿杯茶，每年全国消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%，为西方各国之冠，堪称“饮茶王国”。（以上百度百科）

英国人喝茶的历史其实不如我们国家这么长，从汉代丝绸之路开始，中国东方文化逐步传入西欧，特别是在唐朝盛世，通过海陆丝绸之路，东方文化向世界传播达到空前，这个时候世界各地人民为能够获得东方的一两点生活方式而感到荣耀万分，如果在那个时候说全球化，那就是中国化。于是在这么多海运的产品当中，具有独特味道、而且量少珍贵茶叶便成为英国贵族们的挚爱。以前绿茶未经发酵，生涩难以入口，于是当红茶被发现之后便成为重要贸易产品。在英国能够喝上红茶便是身份地位的象征，全国上下为之疯狂。

相传红茶传入英国是在1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁入英国王室的时候，在她的嫁妆里面就有几箱红茶和白糖，平时没事就在下午有空的时候冲点红茶，加点白糖来喝。很快，这种喝茶方式就在贵族圈里面传开了。对这些来之不易茶叶他们异常珍惜，要喝之前就要精心准备，甜点、面包加果酱，冲好茶之后还要在茶里面加上奶、糖或者柠檬等水果，反正有什么就加什么。因此就形成了独立于日本茶道、潮汕功夫茶的喝茶形式，形成特有的英国下午茶形式。Tea with sugar,lemon tea等便是特征。随着后来的英国殖民侵略，这种文化又反传入东方，例如立顿的果茶，以及我们最熟悉的港式奶茶。

英国人嗜茶成性，对茶的追求是无止境的，15世纪初，荷兰人成立东印度公司，将东方各国出产的商品运往西方销售，统治了东西方的海上贸易，成为了历史上著名的海上马车夫，其中就包括了英国人的挚爱——红茶。英国人受不了荷兰人对茶叶的高价，竟然对荷兰人发动了战争（可能历史老师不同意这个说法），而且不是一次，英荷战争打了四次，历时超过一百年。从大西洋打到太平洋，从欧洲打到美洲，从印度到印尼菲律宾一直打到台湾和日本。两国之间各有胜负，不过最后荷兰人还是打不过英国人，后来英国成为日不落帝国，统治全世界。

到了后来英国人统治全球之后，他们将自己红茶文化带去了全世界，比方说英国妄图统治美国，严格控制茶叶的进口，使得美国人要喝贵茶，赚美国茶友的钱。于是波士顿工人发动了波士顿倾茶事件，从而拉开了美国独立战争的帷幕。有人戏称英国人喝茶喝丢了一个美国，与我们清朝抽鸦片抽出了鸦片战争一样，不禁令人深思。后来梁启超游览美国时，在波士顿港湾发出了感慨：美国以此役得十三省之独立，而吾中国以彼役启五口之通商，岂事有幸有不幸耶。

就是因为英国人的霸权，使得红茶在西方世界从贵族转到平民百姓。英国传统的民间饮料能拿得出手的就只有啤酒。不过啤酒喝多了总归会醉的，特别是工业革命之后，码头上的工人天天喝酒，烂醉如泥，干活没有积极性。于是加大了从中国对茶叶的进口，使得普通人喝得上茶。工人喝茶后精神百倍，加上茶叶要用热水冲泡，使得通过水源传播的疟疾等疾病大幅减少。于是红茶就在普通百姓中兴起了。

从1767年开始，英国人正式殖民统治印度，到1849年完全统治印度，正好是英国逐步成为日不落帝国的时候。当英国人殖民印度之后，又有了新发现，由于红茶的生长环境是热带亚热带温暖湿润的地区、土壤偏酸性、疏松透水排水方便，因此印度多山地、热带季风气候非常适宜红茶的生长。所以一开始英国人从中国偷取红茶的种植技术在印度种植，获得不错的效果。另一方面，英国人没有停止他们在印度这片神奇的土地上的探索：虽然红茶的鼻祖是福建武夷山的正山小种，但是英国人在印度境内发现了优秀的红茶品种，现代四大红茶品种、祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，以及阿萨姆红茶，只有祁门红茶（安徽祁门县）在中国，其他三个都是南亚地区的。

excuse me??阿萨姆红茶？是的，就是阿萨姆红茶，阿萨姆是印度的一个邦，就是印度东边被孟加拉国切开的那一块，位于喜马拉雅山南侧，著名的世界雨极乞拉朋齐就在这里，是世界上红茶产量最多的地区。阿萨姆出产的茶叶以红碎茶为主，用来冲奶茶最佳。所以统一公司在推出阿萨姆奶茶这种烂大街的饮料之前还是做过功课的，没有以一个乱七八糟的名字来忽悠中国消费者。

万恶的英帝国主义二战之后元气大伤，在结束对印度的殖民统治之前，重提了1914年探险家麦克马洪在阿萨姆以北、喜马拉雅山脉东南麓的划出的“麦克马洪线”。试图挑起我们两个超级人口大国的矛盾，借刀杀人。

这里就是印度方面称的“阿鲁纳哈尔邦”，在中国叫做“藏南地区”，对，就是文艺青年心中的圣地，就是那个全国唯一不通公路的县——墨脱所在，文艺青年一辈子肯定要去一次的地方。就是这样子偏僻的地方，进去的方式只有从印度一边以探险的方式进去，从中国一侧要翻过喜马拉雅山过去几乎不可能。而就是这样子的地形特征，印度人才有底气跟我们叫板争夺这片土地，可恨的是因为这样的地形，实际上这个地区大部分都是印度人实际控制的。不过我还是要保持政治正确性：麦克马洪线是非法的！

时至今日，不管历史如何变迁，茶叶已经成为世界三大饮料之首（还有咖啡和可可），而红茶又占到了世界茶叶贸易额的百分之90以上。喝茶文化已经影响到我们日产生活的方方面面，不管是英国下午茶、潮汕工夫茶还是我最爱的广式早茶，使得大家因为茶而走在一起。所以不妨喝上一杯，品尝一下这个属于全世界人民的文化瑰宝。

不止英国人，全世界喝茶不加糖是少数，只有中日韩吧……

我父亲和我说过,他作为准女婿第一次去我母亲老家的时候,我外婆外公他们是按照当地风俗往绿茶里放糖的

绿茶加糖还好喝的除了康师傅之外我就没见过别的了