如何看待 Szechuan sauce 在美國爆紅這個現象？

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原標題：我們要辣醬！抗議示威大打出手美國人民為了四川辣醬拼了…
　　[環球網報道記者查希]近日美國各地的麥當勞出現示威及混亂，更有顧客大打出手，要向警察求助。混亂的源頭，是一款源於卡通電影《花木蘭》的四川辣醬，近日再推出特別限量版，但供不應求，惹怒了排隊搶購的顧客。
　　據香港東網10月9日報道，為了配合宣傳《花木蘭》，片商曾於1998年聯合麥當勞推出四川式的麥樂雞醬。人氣卡通《瑞克和莫蒂》第三季近日回歸，劇中男主角科學家瑞克在逃出監獄的路上，不忘奔去麥當勞買塊麥樂雞，並點名要1998年限量版四川辣醬。為了推銷新款炸雞，麥當勞宣布上周六（10月7日）供應特別限量版的四川辣醬。
　　令麥當勞意想不到的是，這次公開宣傳竟演變成混亂。許多食客滿懷期待來到麥當勞餐廳排長龍，但開售不到一個小時就售罄。在其中一間分店，有上千人排隊等候，麥當勞卻只準備了70包醬。另有部分分店完全沒有供應，引起顧客不滿。
　　據當地媒體報道，在亞特蘭大和邁阿密，失望的粉絲為爭奪辣醬大打出手，甚至打電話報了警。而在紐瓦克，客戶們舉起標語，高呼「我們要辣醬」。搶到辣醬的消費者，甚至在拍賣網上以數百美元叫賣。

知乎的朋友們怎麼看？

我一個學數學搞FICC的，在這裡扯什麼文化挪用。

Wubba lubba dub dub

散了散了

【居然被@黃繼新老闆點贊了，誠惶誠恐】

文責自負吧

首先在美國爆紅的這個醬不是四川辣醬（不是飯掃光，不是老乾媽，不是任何一個在中國大地上出現過的任何辣醬），這個是所謂的四川辣醬是Szechuan Sauce。這個醬是屬於麥當勞的產品，這個辣醬和中國，和民族自尊心，和中華文化真的一毛錢關係都沒有。更準確地說，這個Szechuan Sauce的走紅和中國沒關係，完全是因為Adult Swim 出品的動畫 Rick and Morty。

在1998年，華特迪士尼出品著名動畫花木蘭。為了配合花木蘭的宣傳，麥當勞出品了一個給麥樂雞塊的醬料，並命名為Szechuan Sauce。電影上映結束之後，麥當勞也結束了供應Szechuan Sauce了。這個辣醬在官網的說法是，它復刻了中國傳統四川辣醬，可是你自己看看醬的包裝上面還印著「Teriyaki」，在日語裡面是照燒的意思。由此可見，這個醬除了用了「mulan」和「Szechuan」兩個中國概念之外，完全就是一個美國的產品。

如果對於這個「文化挪用」部分有問題的小夥伴，可以另開一題討論啊。。。。

20年後，在最新一季的動畫 Rick and Morty （第三季第一集）裡面重新出現了這個醬。Rick and Morty 是最近美國非常火的一個成人向動畫。整個劇著重於荒誕主義，具體對於這個劇的理解可以看這個：

如何評價 Dan Harmon 新作《瑞克和莫蒂》(Rick and Morty) ？

簡單來說，這是一個很火的劇，同時大家也覺得劇裡面的東西很好玩。在劇的最後，rick也在不停的說這個劇要拍9季直到他吃到Szechuan Sauce為止。

這個時候，看戲不嫌事大的麥當勞知道了，他們從倉庫裡面翻出了1998年的Szechuan Sauce，並且送給了主創：

然後麥當勞還拍賣了剩下找到的醬，接下來這個事情就炸了。無數的粉絲在想哪裡有這個Szechuan Sauce。在17年10月1號，麥當勞發推特說在7號的時候，部分麥當勞會給出Szechuan Sauce並且配套海報。可是這些指定的麥當勞就每家20多個醬，10張海報。無疑，粉絲都炸了，接下來就是問題描述裡面的故事了。

講完整個故事的流程，可以說的是以上大部分答案包括環球網都是在扯淡。這個無關中國，無關民族自尊（再懟一次最高贊），甚至這個醬和好不好吃都沒有關係。這個只是 Rick and Morty 的粉絲們一起的一場活動。雖然我們可以說麥當勞完全搞砸了這次聯動，但是這些事情真的和四川辣醬，和它所有的衍生意義一點關係都沒有。如果現在穿越到其他時間線，即使主創選的是日式芥末醬，韓國泡菜醬，還是魚子醬，還是神tm瑞典鯡魚罐頭醬，粉絲都會去排隊，都會去抗議不夠醬的。

Wubba lubba dub dub

僅僅是因為rick and morty而已為什麼那麼多人回答了一些有的沒的什麼中華美食力量大民族自信上去了一剛？

嗯，因為民族自尊心的閾值太低了。

一個辣醬都能讓很多人內心有種說不清道不明的高潮，因為貌似好不容易有個東西得到了美國人民的認可。那kfc麥當勞在中國火的一塌糊塗美國人是不是要上街遊行慶祝

一個辣醬都能這樣，說明這些人潛意識裡覺得通常情況下不應該有中國的任何東西被美國認可，好不容易認可了一個恨不得激動個好幾天

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更新：那些說我沒搞清原委就開噴的，不好意思，這件事的原委我很清楚。。我噴的是媒體和一些群眾在不明真相的情況下對該事件的解讀，而這種解讀確實有種自我高潮在裡面。

rick果然是神，從劇里操縱到真實世界

這個問題下扯國家強大的，我們基本可以肯定你都沒看過Rick和Morty，如果看過你將會知道四川醬爆紅和你國怎樣沒有半點關係...

既然沒看過就來這裡妄下評論的，我悄悄告訴你，劇里有個和你很像的人，他的名字叫jerry.

意識到自己被編劇操控而一度想自殺的Rick，終於給操控他的世界當頭一棒。

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第一次看到這個事件是在推送中，文中提到關鍵詞：花木蘭、四川辣醬、美國哄搶。不久後，在某搜索引擎的熱搜詞提示中看到了這則新聞，後來一搜發現還上了央視新聞。誠然，後面的媒體報道就好像在告訴我：中國的東西竟然在美國被哄搶，這是多麼值得驕傲得一件事。但這與之前的新聞"外國人開始搶中國馬桶蓋"有點不一樣。試想，如果是美國的某種化石級物品(該物品在某個人群中有著集體回憶)在中國因為稀缺而被炒到天價，突然因為某部口碑良好的電視劇引起這些人的集體回憶，而被哄搶的話，我相信，在美國也會引起熱議的吧。何況，就算在國內，如果一瓶普通的M記醬料被炒到幾十萬人民幣的話，我相信，"你曾經吃過的辣椒醬，現在竟然要幾十萬！"、"這款看上去普通的辣椒醬竟然要幾十萬！"、"你家裡還有嗎？這種醬料現在賣幾十萬！"這樣標題黨一樣也會出現在視野中。

就Rick and Morty這麼魔性的動畫片，才會給傻逼呵呵的美國民眾們這麼洗腦。

就好比20年前，《宰相劉羅鍋》在中央電視台熱播，當時北方人看到劉墉生吞荔浦芋頭，所有華北、東北平原的觀眾們也傻逼呵呵地去菜市場買荔浦芋頭，在當時掀起一股吃芋頭的風潮，當時中國北方哪裡有芋頭？於是有一群人就從南方運芋頭在北方賣，賣得巨貴，當時北方人也都買瘋了，其實比土豆好吃不了多少，全是澱粉的玩意兒，但當年覺得占著白糖吃特別美味。

你也不知道什麼破玩意兒吃的明年能爆紅。其實Sichuan sauce這玩意兒就像國內的新奧爾良烤翅一樣，打著New Orleans的牌子創造一些當地完全沒有的東西。真正統一北美市場的辣醬，還是Tabasco和大公雞蒜蓉辣醬——可惜這幫人沒吃過香東西，不知道大公雞蒜蓉辣醬抹在BBQ上面能有多好吃。

上面很多答案說的很明白了，這個「四川辣醬」本質上和四川的辣醬毫無關係，只和《瑞克和莫蒂》這個動畫有關，下面就來說說這兩者到底具體是個什麼關係吧。

本文首發於知乎專欄【白鵝紀】四川辣醬背後，是全宇宙最深沉的痛苦和最荒誕的狂歡

這個十月初最熱門的詞之一當屬「四川辣醬」了。而關於「四川辣醬」，我們現在知道些什麼呢？

我們知道，這是一款在1998年，迪士尼動畫電影《花木蘭》上映時，麥當勞順勢推出的這款「中國口味」的麥樂雞蘸醬。當時，它並沒有掀起多大的波瀾，也很快從菜單上消失了。

盒子上的teriyaki指日語「照燒」——典型的美式混合改良醬料，和四川的辣醬毫無關係

我們也知道，「四川辣醬」重新進入我們的眼球的契機是，在今年4月1日播出的超人氣美國動畫《瑞克和莫蒂》S03E01中，主角Rick提到了這款辣醬，並表示自己的種種瘋狂事迹都是「為了找到四川辣醬」。

我們還知道，麥當勞在前不久（10月7日）讓這款蘸醬重見天日，引發了美國民眾的強烈追捧，但因供給不足引發了一系列騷亂，在網路上也引起了世界範圍內的討論。

好吧，上面這消息相信你們都在各個地方看到過無數遍了，但那些營銷號大概都沒告訴過你：四川辣醬這種1998年就消失了的東西，為什麼會出現在一部2017年的動畫中？除了味道之外，是否有其他什麼因素讓它如此重要？事實上這些問題關係到《瑞克和莫蒂》這部片子最本質的主題，甚至關係到你如何看待這個世界，這並非玩笑，下面就讓我從頭開始，為你揭開四川辣醬背後的秘密。

邪惡天才Rick——和他的四川辣醬

《瑞克和莫蒂》（RM）是由賈斯汀·羅蘭德與丹·哈蒙共同創作的一部科幻題材動畫劇集，主要講述憤世嫉俗的瘋狂老年科學家瑞克·桑切斯，和他愚蠢懦弱的孫子莫蒂·史密斯的探險故事。

第一季於2013年12月在美國電視頻道Adult Swim上播出，獲得了預料之外的大好評，爛番茄新鮮度高達100%（意味著所有人都給出了好評），權威影視點評網站Metacritic的評分也高達85分。第二、三季動畫繼續保持了爛番茄100%新鮮度的同時，在網路上的影響力也越來越廣，儼然成為了新一代的「網紅動畫」。

這部動畫為什麼這麼受歡迎？每一個RM的粉絲都能向你滔滔不絕的講述這部動畫的種種絕妙之處：

腦洞大開的宇宙星球和外星生物

新鮮、多彩而又古怪、毫無下限的劇本

強大的玩梗功力

尖銳深刻的社會批判

以上種種，不一而足。但這些只是這部偉大動畫的一些精緻表象，而構成其最為吸引人的精神內核的，是它偏執、瘋狂、古怪而危險的主角Rick。

作為所有宇宙中毫無疑問最聰明的科學家，他發明的可以前往所有平行宇宙任意地點的傳送槍是整個故事的基礎，但同時他又是個刻薄、酗酒、反政府、狂妄自大、道德觀念淡薄的混蛋——於是他也成為了所有宇宙中最危險的角色。

而在無數個平行宇宙中的無數Rick們中，我們的主角，來自編號「C-137」的地球上的Rick也是最反叛和瘋狂的那一個：在毀滅了自己原本的地球後逃往平行世界取而代之；在流浪漢體內建造人體遊樂園以牟利；製造一個小型宇宙，讓其中的智慧生物做無意義的重複勞動——以此作為自己汽車的動力。

但這樣一個邪惡天才，竟然在動畫第二季結尾時主動向銀河聯邦政府投降了，這種不可思議的轉變在觀眾當中引發了眾多猜測：強行爛尾？浪子回頭？還是為了保護家人？

然後我們來到了第三季的故事。在愚人節當天播出的S03E01證明，整件事果然是一個巨大的陰謀，Rick主動入獄是為了藉機侵入聯邦的核心系統以瓦解其統治——這一系列英雄行為讓人類得以擺脫奴役，但本集的最後，Rick說出了他的真正目的：「一切都是為了四川辣醬！」

於是我們得以窺見四川辣醬的重要性：一種能讓邪惡天才Rick不惜以身犯險，願意花上幾十年尋找的終極美味——於是它在美國眾多RM粉絲中掀起的狂熱似乎也就能理解了。

但是據嘗過的網友說，四川辣醬的味道大概是酸甜中帶點燒烤或者醬油味，或者說是改良版豆瓣醬加了點糖——聽起來好像也沒多好吃啊？再者說，就算四川辣醬再好吃，對於嘗遍了全宇宙美食的Rick來說，這也只不過是一種醬料而已，真的值得如此魂牽夢縈嗎？還是說，除了口味之外，四川辣醬的背後還有什麼賦予其無與倫比價值的重要秘密呢？

四川辣醬的秘密——荒誕主義

重新審視RM這部動畫，很多人會產生一個疑問：Rick為什麼要帶Morty去冒險？爺孫情？這滿滿一屋子互相坑害的回憶可不是假的。

追求刺激？但對於和聯合體談過戀愛，毀滅過無數星球的Rick來說，真的還缺少這份刺激嗎？又或者如Rick自己所說，是為了用Morty的愚蠢腦電波中和自己的天才腦電波，好躲避政府的追蹤？但是實際上從後續劇情來看，無論是美國政府還是銀河聯邦政府都無法對他構成威脅……

最後好像只剩下了一種解釋：Rick和Morty一起探險只是因為，若非如此這部叫做Rick And Morty的動畫就不成立，每個Rick都有一個Morty正如每個Morty都有一個Rick，這就是他們的存在方式。Morty、Summer等人都曾追問過Rick為什麼要和他們待在一起，而Rick從不認真回答，這並非是什麼高冷或者傲嬌，而是因為這就是他的存在方式，「他無法對此做出回答。

是的，在科幻喜劇的外表下，RM本質上是一部關於「存在主義」的作品。「存在先於本質」，薩特的這句話是存在主義最著名的論斷，它所代表的是這樣一種觀點：世界本身沒有意義也沒什麼目的，而人類作為世界的一部分存在的狀態同樣如此。在S01E01，一切的開始，Rick徑直闖入這個故事，拉起Morty開始了一場以毀滅世界為目的的冒險——沒有人物介紹，沒有前情提要，這是一個從一開始就向著死亡的終點狂奔而去的冒險故事。

大受好評的S02E04從另一方面諭示了動畫的主題：一種邪惡的外星寄生蟲侵入了Rick一家的生活，它可以在變形的同時偽造記憶，受害者會將寄生蟲視為自己的親朋好友，在不知不覺中被侵略。但詭計最終還是被識破了——寄生蟲只能偽造快樂的時光，而無法創造出痛苦的記憶，於是一個個快樂的假象被戳破，在一場大屠殺過後，無數寄生蟲屍體中，留下來的是痛苦而真實的Rick一家人。

痛苦的真實，這正是藏在虛幻、迷離的冒險故事背後，RM這部動畫的精神內核。放浪形骸的Rick經常掛在嘴邊的口頭禪「Wubba Lubba Dub Dub」的真正含義是「我很痛苦，快來幫幫我」，他的內心深處的歌謠則是「救我，救我，我要死了」。

作為「最聰明的哺乳動物，多重宇宙的見證人，偉大的罪犯與科學家，真正的神」，Rick唱出的歌詞顯然不是中二少年的無病呻吟。人類的痛苦多半來自於無能，但無所不能的Rick確實承受著整部RM中最為真切的痛苦：存在主義者稱之為「清醒的痛苦」。

存在主義從誕生起就面臨著天然的危機——意義的消解。人類的理性本能地追求著意義、價值、目的，這與世界、存在的無意義之間有著不可調和的矛盾。存在主義者說：「世界是荒謬的」，這句話不僅闡述了一種認知，也同時描述著他們所承受的巨大精神痛苦——對於「荒誕」的感受。

Rick對存在的無意義有著深刻的理解，也正因如此他嘲諷一切事物的價值：政府、宗教、道德、愛情、女權、自由意志、娛樂產業、自己的觀眾甚至存在本身，但Rick的痛苦似乎又表明，無意義的存在對於每一個清醒的人來說都是一種困擾。

知道世界的荒謬並不重要，重要的是如何在這樣的世界中生存下去。Rick在前兩季中的行動展現了一個存在主義者這個問題的探索：酗酒、冒險生活代表了一種享樂主義的「墮落」傾向，但無法觸及根本矛盾；第二季結尾時Rick「為了家人」向銀河聯邦自首的情節則是另一條道路——在生存中重建一種意義來對抗存在的荒謬，這也是尼采、克爾凱郭爾、薩特等眾多存在主義哲學家選擇的道路，一種通俗的理解就是「人生的意義就是不斷尋找意義」。

然而第三季的到來證明了Rick放棄了以上兩種方法：表層的探險經歷和深層的存在主義追問最後被歸結為「人活著就是為了四川辣醬」，對於觀眾和Rick本人來說都是個荒唐的結論，但這種荒唐結局所象徵的，實際上是處理存在主義危機的一條更深邃、更黑暗的道路——荒誕主義。

在第三季的第一集中有這樣一段劇情：在Rick的記憶中，一場爆炸奪去了其妻女的生命，而為了復仇，他成為了一個瘋狂科學家並成功研製出了傳送槍——合情合理的解釋——然而隨後這個動人的故事被證明是Rick編的故事。在這裡，編劇狠狠嘲諷了為我們的行為尋找動機，為生活設定目標這種行為。

荒誕主義的旗手加繆對其他存在主義哲學家試圖在生活中重建一種意義的做法進行了批判：在這個無意義的世界中創造意義實際上是一種逃避，一種哲學意義上的自殺。一個清醒的人的正確做法應當是直面世界的荒誕本質，並以最大的熱情去對抗它。

西西弗斯永遠無法完成的推石上山的任務是荒誕的象徵，而西西弗斯從不停息的爬上山頂的努力則是他清醒的反抗，是他對自己命運的掌控，他也因此獲得了最大的幸福。Rick就是西西弗斯，而那些沒有盡頭的冒險就是他的石頭。

當Rick說自己要將一生獻給一種業已不存在的蘸醬時，他其實是在說，我的所作所為不是為了愛、正義、家庭等等一切，只是為了四川辣醬——也就是說什麼都不為。

相比第一二季通過展現事物、行為的無價值來製造笑點（表現為對秩序、情感、價值……一切事物的否定），Rick在第三季中更進一步：他開始否定為事物賦予價值，為人生創造目標的這類行為，而「四川辣醬」就是對這種否定的完成：四川辣醬對於Rick的價值在於它毫無價值，而將其設定為自己畢生的目標，則意味著他拒絕了為自己的行動賦予任何意義和價值。至此，RM完成了向荒誕主義的徹底轉向，成為了一個荒誕的英雄，整個故事向著Rick設計的方向大踏步前進著，直到發生了一個意外——

四川辣醬的「還魂」——荒誕的完成

麥當勞意外發現，自己的庫房裡還存放著一些來自1998年的「四川辣醬」——然後整個故事變得不再只是關於動畫了。表面上看，現實世界裡的這次風波說白了就是：一個公司推出了一個熱門動畫的限定款聯動周邊，卻因為低估了粉絲熱情供貨不足而引發了一系列混亂和衝突，最終以公司宣布擴大生產和銷售範圍告終。但當這部動畫是RM時，事情卻變得微妙了。

麥當勞及其營銷事件所代表的，是現代社會唯一重要的一種思想：消費主義。而RM S03E01上來就展現了如何摧毀資本主義社會的統治階級：讓他們發不出工資；而在S03E02中，又描寫了一個Mad Max式的瘋狂世界，如何一步步地墮落成現代社會，而昔日野蠻但充滿力量與激情的人類，又是如何變成一個沙發客的。

在劇中Rick的女婿Jerry，實際上是現代社會人類的縮影，而從Rick對Jerry懦弱、自私、順從的強烈鄙視中，我們也可以窺見RM對於這個被消費主義控制的資本主義世界，以及其中被異化的人類的一貫態度——而現在，它自己成為了其中的重要一環。四川辣醬的意外火爆體現了RM在商業上的成功，也體現了消費主義恐怖的吞噬力：一切事物都能成為消費品，哪怕是反對它的也不能倖免。

而更加諷刺的是，自詡為RM粉絲的觀眾們，以極大的熱情回應了這個消費主義的陰謀，通過自己的憤怒和瘋狂更加深刻地暴露自己被異化的一面。實際上，他們只是如同往常一樣將自己對作品的「愛」投射到了周邊產品上。

然而這個周邊「四川辣醬」所代表的荒誕主義精神，恰好諷刺了他們對於無價值之物非理性狂熱，這種群體性的自相矛盾暗示了一種事實：要麼這些觀眾們根本不知道RM在說什麼，要麼他們雖然理解了，但一點也不信。這個悲哀的結論揭露了美國觀眾思想境界的底下，表明RM利用文藝創作宣揚荒誕主義這條路徑的根本失敗……慢著，這真的是一種失敗嗎？

四川辣醬的「還魂」自然是在RM編劇，以及Rick的意料之外，但其隨後引發的現象卻實際上升華了這部動畫：原本只被困在作品之中的荒誕主義，通過四川辣醬這個聯結點獲得實體，滲入到了現實之中，為我們揭示了這個世界荒誕本質的一角。

在這個意義上，麥當勞這次無意為之的營銷事件，反過來完成了RM對於「荒誕」的元敘事——我們不再是超脫於動畫的旁觀者與「局外人」，而是成為了現實的荒誕的親歷者。而這種經歷，和它帶來的「荒誕感」，正是通向「世界是荒謬的」這一存在主義真理的入口；在過去，這個入口曾是加繆筆下的默爾索（《局外人》主角），是卡夫卡筆下變成甲蟲的格里高利，現在，則是RM里的四川辣醬——對於一部荒誕主義的動畫來說，還有什麼比這更大的成功呢？