溫水煮青蛙理論是真的假的？有人做過驗證么？

12-18

溫水煮青蛙真的如所說的那樣嗎？如果是真的這如何解釋？

當然是假的，上學時在宿舍里煮過，水稍熱一點青蛙就蹦出去了（同學的飯盆，直到畢業他都不知道這回事

溫水煮青蛙百年實驗考：

奧克拉何馬大學的動物學教授霍奇森選定的加熱速率，是每分鐘2華氏度，也就是差不多1.1攝氏度。霍奇森發現，到了一定溫度以後，青蛙會開始躁動不安，試圖逃離這個環境，如果裝載的容器允許，青蛙還是會跳出來的。基於此，霍奇森宣布，溫水煮青蛙的故事是錯誤的。

1872，一個叫做亨滋曼的宣布，如果你加熱的速率足夠低，那麼，青蛙並沒有跳出來的打算。1875年，這個實驗還被另外一個人證實。

兩個實驗矛盾嗎？哥而茨與亨滋曼的實驗的區別是加熱的速度不同。

這些「煮」青蛙的實驗目的都是考察溫度和神經反射性的關係。在較快的加熱速率下，青蛙能跳出來，原因很好理解：熱刺激引起了青蛙的應激反應——跳走。而在較慢升溫過程中，由於類似「感覺適應」的原因，持續細微的溫
度變化使得青蛙適應了這種刺激，反射應激性降低，直到達到可耐受的臨界高溫，無法逃生。

結論： 在溫度變化明顯的情況下，青蛙可以迅速跳出。而當水溫變化很微小的時候，青蛙就難於察覺，而失去逃生的機會。「溫水煮青蛙」故事背後的依據是有一定道理的，只不過能煮死青蛙的這個升溫條件和我們一般理解的「煮」不太一樣。

@蘇莉安所做的實驗和霍奇森教授所做的實驗是一樣的，但並不能因此判定這個理論是假的。

如同離開劑量談毒性都是耍流氓一樣，忽略水溫的加熱速度而得出結論的都是耍流氓。

溫水能不能煮得死取決於加熱的速率，不一定，可以肯定的是，把青蛙丟進開水裡，它是不可能跳出來的

去了醫學系的孩子們（又一次）做了實驗：兩隻青蛙，一隻直接扔到90°C熱水裡；另一隻放在燒杯里用酒精燈加熱。實驗結果是：扔熱水那隻當場燙死；慢慢加熱的那隻一開始游得很悠閑，發現水溫不對後馬上就跳出來了……

btw，沒聽說過青蛙在水裡游一會兒就會因為水溫或者游累了而跳不出來的，要不然夏天得淹死多少只青蛙……（青蛙在水中能呼吸嗎？不知道=_=|||）

p.s.據說該實驗是該系每年新生必做「保留實驗」……可憐的青蛙

其實如果你煮青蛙的桶足夠高，那麼應該是真的的……

此答案沒有科學依據，當段子看吧，
看客不要點贊了好慚愧的說。
小女為科學實驗道歉……

假的假的，真是的這些勵志故事是迷惑了多少小青年。

以下摘自韓寒的《1988 我想和這個世界xx》

孟孟說，開始煮。
我把青蛙放在了鍋里。
還是涼水的時候，青蛙在裡面蛙泳。水溫開始有些升高，青蛙依然沒有變換泳姿。孟孟有些得意，說，你看，沒反應，你得把火開得再小一點，慢火煮青蛙，萬一煮死了，肉質還更鮮美一些。
我把火開到最小，我們看著青蛙在裡邊徜徉，但是隨著溫度的升高，青蛙有些不安，變成了自由泳，有些躍躍欲跳，我對孟孟說，孟孟，你看，它馬上就要跳出去了，煮得再慢也都是這樣，不要以為現實可以改變你，不要被黑夜染黑，你要做你自己，現實其實沒有你想像得那麼強大，現實不過是只紙老虎……
砰的一聲巨響。孟孟趕在青蛙往外跳之前，一把用蓋子扣住了鍋，旋即把火開到最大，青蛙在裡面亂跳，我看得心驚膽顫。
孟孟一手用力扣住，一邊轉身直勾勾看著我，說，這才是現實。

這個問題在網上也算是熱門了，最近經常被用來批判「國人缺乏科學精神」，卻殊不知這句話並非中國人的發明。藉此說國人沒有科學精神的人，也請自己去扇大嘴巴（請用力）。還有那些說」不要輕信別人的話，要自己驗證「之類的，還請自己扇嘴巴（請用力），因為這句話就是來自實驗。

-----事實證明，你先扔出一個貌似合理的誘餌，會有一批上當者。再拋出另一個貌似合理的反駁，仍然會有一批上當者。可笑的是，第二批人往往批評第一批人沒有獨立思考能力，實則，自己也沒有。

說跑題了。
根據維基百科上的記載：如果升溫速度足夠緩慢，青蛙不會試圖逃跑。

再對比各種反駁的實驗，我們可以輕易的發現不一致的地方，即「升溫足夠緩慢」。由於缺乏最原始的資料，不知道這裡的「升溫足夠緩慢」究竟指速度多快。但可以相信的是，之後的實驗基本都不符合這個條件。

絕大多數作為反方的實驗，其加熱速度都是X分鐘/度 (x&<10)。但對於任何科學實驗，僅用這麼一個速度作為論據顯然是站不住腳的，因為這樣得出結論只能是：當加熱速度低於10 分鐘/度時，青蛙會逃離。（青蛙因為無聊想上廁所要見岳母大姨夫來了之類情況而逃離的，不應考慮在本實驗的結論中）

（註：這裡只是說明對於」溫水煮青蛙「的反駁並不成立，並沒有說」溫水煮青蛙「一定是對的。）
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說完了實際問題，再來說說比喻義。（作為文科生不討論這個就沒有存在價值了好么！）

其實從字面含義上，我們也能看出一些端倪。

根據百度百科和維基的百科的解釋：對於緩慢發生的極大變化，人們會不願或不能做出反應。（The inability or unwillingness of people to react to significant changes that occur gradually）

如果第一點仍是速率（不再解釋）

其二，很多人還忽略一個問題。即，青蛙對於容器的觀察視角，和人類觀察容器的視角之間的區別。對於人是一口鍋，但對於青蛙可能就是一片大海。代入現實中，人們觀察自己周圍環境和從上帝視角觀察自己周圍的環境，顯然不一樣。可以相信，當鍋（環境）足夠大，青蛙（現實中的人）會以為鍋（自己所處環境）就是全世界，從而喪失逃離的信心和企圖。也就是」不願「。

其三，青蛙也會」不能逃離「（Inability）。這裡的意思和中文有別，中文裡只有」不會做出反應「的含義，而英文原文實則有」無法逃離「的含義。有沒有可能呢？有。依然是一個因素，鍋子足夠大。當鍋足夠大時，青蛙肯定是無法逃離的。
如果是數學題，可能會用如下的模式」一隻青蛙在一口鍋的中心被溫水煮，水的加熱速度是A，鍋子的直徑是B，青蛙的逃離速度是C，如果青蛙會在D溫度喪失逃離能力，請問鍋要多大才能煮死青蛙？「不難求吧？

「溫水煮青蛙」來源於19世紀末美國康奈爾大學科學家做過的一個「水煮青蛙實驗」。科學家將青蛙投入40攝氏度的水（不是沸水）中時，青蛙因受不了突如其來的高溫刺激立即奮力從開水中跳出來得以成功逃生。當科研人員把青蛙先放入裝著冷水的容器中，然後再緩慢加熱（每分鐘上升0.2攝氏度），結果就不一樣了。青蛙反倒因為開始時水溫的舒適而在水中悠然自得。當青蛙發現無法忍受高溫時，已經心有餘而力不足了，不知不覺被煮死在熱水中。這個故事告知了人們，在優越的環境自己也要隨時保持警惕否則可能會樂極生悲，在對待對手或者要有目的性的達成某件事物時，如果不掌握方法的魯莽行事反而不容易成功，可以先採用諸如此類的類似方法麻痹對方，這樣成功率將會更高。
不知道哪位老師是不是緩慢加熱（每分鐘上升0.2攝氏度），如果是的話，那這個論點是錯的。@葉政
水溫到65度的時候，所有容器中的青蛙一個不拉地全部跳出來了。
如果是每分鐘上升0.2攝氏度意味著起碼要3個小時以上的實驗時間，而一節課只有45分鐘，因此這位老師並沒有真正意義上地重複別人的實驗，沒有反駁的條件。
兩組實驗應該進行原始數據對照才能得出結論，當然，這位老師勇於探索，不依附權威的精神是非常棒的，值得點贊。
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剛查了一下百度百科的資料，已經有結論了
是騙局嗎
重點看一下說有人真的作了試驗，把青蛙放到開水裡面，青蛙沒來得及跳出來，死了。而把青蛙放到冷水裡面加熱呢，青蛙卻自己跳了出來。反正這個溫水煮青蛙的故事是錯的。
真相：青蛙放到沸騰的開水裡面肯定會被燙死的。水沸騰差不多要100度，加上水蒸氣，造成的燙傷是很嚴重的。青蛙在進入沸水的過程中造成的燙傷，應該足夠讓青蛙喪失運動的能力了，自然就跳不出來。我估計這一點應該沒有什麼人會有疑問。不過要是說把青蛙放到熱水裡面可能跳出來呢，也應該是可信的。總應該存在一個水的溫度，既不會造成對青蛙的嚴重燙傷而影響其運動能力，也會讓青蛙感覺到不舒服，於是決定離開，也就是跳了出來。當然只在這裡推測沒多大意思，最好還是看看實驗結果。
你別說，還真有人做煮青蛙的實驗。不過做的不是把青蛙放到熱水裡面，而是放到冷水裡面加熱，也就是這個故事的第二部分。慢慢加熱青蛙，青蛙究竟會跳出來，還是死在裡面呢？做這個實驗的，是奧克拉何馬大學的動物學教授霍奇森。霍奇森研究的是不同種類的兩棲類對溫度的反應。青蛙屬於兩棲類動物。兩棲類是冷血動物，也是變溫動物，體溫會隨著環境的溫度進行調整。霍奇森研究的，就是兩棲類可以耐受的最高溫度是多少。你看看，科學家總是會給一些稀奇古怪的實驗找一些聽起來很科學的借口。霍奇森選定的加熱速率，是每分鐘2華氏度，也就是差不多1.1攝氏度。霍奇森發現，到了一定溫度以後，青蛙會開始躁動不安，試圖逃離這個環境，如果裝載的容器允許，青蛙還是會跳出來的。基於此，霍奇森宣布，溫水煮青蛙的故事是錯誤的。
不過，再翻翻故紙堆，當然是在計算機上面翻，還能發現更早期的實驗。早在1869年，就有人煮過青蛙了。一個德國的科學家哥而茨，在尋找靈魂這個東西的時候，設計了這麼一個實驗。把切掉了大腦的青蛙放在冷水裡面慢慢加熱，青蛙就被煮死在裡面了，而把正常的青蛙也同樣處理，正常的青蛙會試圖跳出來。這個實驗原意我們不用去理會到。不過，看來差不多150年前「溫水煮青蛙」這個事情就已經有了結論。不過等等，哥而茨不是唯一一個在100多年前做這個實驗的。1872，一個叫做亨滋曼的宣布，如果你加熱的速率足夠低，那麼，青蛙並沒有跳出來的打算。1875年，這個實驗還被另外一個人證實。兩個實驗矛盾嗎？哥而茨與亨滋曼的實驗的區別是加熱的速度不同。哥而茨的實驗中，從17.5攝氏度加熱到56攝氏度，花了10分鐘，這樣，每分鐘的平均升溫速度就達到了3.8攝氏度，比後來霍奇森使用的加熱速率還快。所以，哥而茨觀察到青蛙很不喜歡這個溫度，試圖跳出來。而亨滋曼的實驗，加熱速率要低很多。亨滋曼使用了90分鐘把水從21攝氏度加熱到了37.5攝氏度，平均每分鐘升溫速率不到0.2攝氏度，就沒觀察到青蛙的行為異常。青蛙可耐受的臨界高溫（critical thermal maximum，CTM）大約是36-37攝氏度。如果加熱到37.5攝氏度，青蛙即使沒有立即死亡，已經喪失一躍而起的能力了，死亡已離它不遠了。
這些「煮」青蛙的實驗目的都是考察溫度和神經反射性的關係。在較快的加熱速率下，青蛙能跳出來，原因很好理解：熱刺激引起了青蛙的應激反應——跳走。而在較慢升溫過程中，由於類似「感覺適應」的原因，持續細微的溫度變化使得青蛙適應了這種刺激，反射應激性降低，直到達到可耐受的臨界高溫，無法逃生。從這點上來說，「溫水煮青蛙」的故事是有一定道理的，只不過讓青蛙無法察覺的溫度變化和我們平時的「煮」有一些差別。
結論：在溫度變化明顯的情況下，青蛙可以迅速跳出。而當水溫變化很微小的時候，青蛙就難於察覺，而失去逃生的機會。「溫水煮青蛙」故事背後的依據是有一定道理的，只不過能煮死青蛙的這個升溫條件和我們一般理解的「煮」不太一樣。
附錄：本文僅僅摘錄了一個成功案例，關於為什麼溫水蛙沒逃出來，有學者認為是長久的處於臨界溫度破壞了青蛙的某些身體機能，導致青蛙喪失了跳躍逃跑的能力。也有學者認為，當年的實驗只是「意外」。因此，本目錄只是代表部分專家學者的看法。

溫水煮青蛙百年實驗考

青蛙在溫水中，水溫升到不能耐受的溫度，自然會跳出來；相反的，將青蛙扔到沸水中，高溫燙傷會使青蛙喪失運動能力。（參見：Next Time, What Say We Boil a Consultant）

那個我在想排名第一的答案一定沒有做對照（還是對比？）實驗吧。青蛙說不定因為被抓住受驚，所以就算你把他放到它老巢里它也會跳出來。所以，我今天邊洗左腳變加熱水，等溫度夠高了再把右腳放進去。左腳那叫一個舒適，右腳那叫一個無法忍受。人亦如此何況青蛙

我要說夏天從早晨到中午慢慢升溫到40度的戶外怎麼就沒有大量青蛙死掉呢為什麼？牆壁那麼高？青蛙不好跳了，溫度高了不是它不想動，而是體內某些酶的活性有了問題，不是主觀的問題
同樣的用最高智能的人類來重複這個實驗，把他的嘴堵上，然後打上小劑量安眠藥，肌肉鬆弛劑，把他搞得渾身無力，把壁加高（非健壯的男子不可以出來的高度）然後加溫煮你看看他能像正常人那樣爬出來么？
這些實驗都不是說明動物對危險一無所知，歷史上人被煮死的被千刀萬剮的還是不少吧，不是他們不想逃出來，不是他們意識不到危險，而是總有些外部阻礙

題外話此外有一個一定能煮死任何生物的加溫速度，包括健康沒打葯的人類：

天下武功唯快不破（火雲邪神：你在說我，對的就是說你，這次就煮你吧）瞬間高溫，加熱到XX度度，具體實施就是用鍊鋼水（岩漿也可以）澆灌你要煮的那個鍋，沒有不死的

假的唄你沒洗過澡啊

青蛙在水裡是跳不了的…
它只會游…

所以一開始就是開水的那隻死定了…

至於從溫水開始煮的那隻能不能活得了，我估計主要還是要看鍋壁垂直不垂直，鍋沿離水面有多高…

為了從這個實驗想，尋找和人的神經系統是否有一定的關聯性，搜集了網上所有資料：

結論如下：

有不少人說親自做實驗，證明說明青蛙可以跳出來！

在此不引進，百度網上很多。

為什麼沒有證明，跳不出來的實驗資料？至於用超慢加熱速率的實驗：

A：亨滋曼使用了90分鐘把水從21攝氏度加熱到了37.5攝氏度，平均每分鐘升溫速率不到0.2攝氏度，青蛙可耐受的臨界高溫（critical thermal maximum，CTM）大約是36-37攝氏度。如果加熱到37.5攝氏度，青蛙即使沒有立即死亡，已經喪失一躍而起的能力了，死亡已離它不遠了。

可是這個實驗——並沒有說繼續加熱，或者證明青蛙已經死亡，因為或許它在40度時就跳出來呢？

B： 1882年，另外一份報道稱，如果加熱的速率控制在平均每秒鐘0.002攝氏度，或者說每分鐘0.12攝氏度，那麼，加熱兩個半小時以後，青蛙就死了。這個試驗結果，發表在約翰霍普金斯大學生物實驗研究Stud. Biol. Lab. Johns Hopkins University (1882): 385.。

可是計算了下：兩個半小時=150分鐘，每分鐘0.12；150*0.12=18；

也就是說加上室溫，假設22度，也就是40度

但是，拿我們自身做實驗：

我跳入一個高溫水裡，也可以馬上跳出來。慢慢升溫的也可以。

綜上所述：

青蛙煮水的實驗，沒有足夠依據證明，青蛙跳不出來。但是可以證明跳出來。

反對以上一切大喊「假」卻沒有細緻思考的答案。

排名第一的回答只說了直接加熱，殊不知飯盒盒底受熱不勻，會有極高的溫度，青蛙如果直接碰觸到盒底，鐵定是要應激狀跳出去的。而且也沒有對照組，各位點贊的是什麼知乎精神？

目前各位的大部分實驗都是上來就開火，恕本人不能贊同。

水浴法是最適合這種實驗的，受熱均勻，調整熱源使升溫速度極為緩慢，大約兩三分鐘上升一攝氏度，你會發現有「驚喜」。不，或者說是悲劇。

此實驗利用此方法，本人早在初中便做過，可重複，不過我不會再去做了，年少無知，不懂得生命的可貴，看著青蛙死掉不是什麼好玩的事。

至今仍懷有愧疚感，有種感覺，煮的不是它，是我。

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原答案里，跟某些無聊鍵盤黨吵起來了，被刪了，今天想起來，再發一次吧。

鍋不夠大，水不夠深

青蛙是益蟲，你們為什麼要傷害它？！你們難道不怕愛青蛙人士譴責你們嗎？

手動滑稽臉~

建議題主自己做實驗。
相信老師說「溫水煮青蛙」的人，和相信網友說「溫水煮青蛙闢謠」的人沒有本質區別。實踐是知識和經驗之間的巨大鴻溝，可惜大部分人活了一輩子都不懂得這個道理。

關於溫度及溫度上升速率問題，是否可以參考低溫燙傷。。？青蛙在溫水中的時候肌肉逐漸受損，然後等到需要跳出的時候已經沒有跳出能力了。

個人拙見