祁門紅茶哪個牌子的好?
現在網上賣的感覺良莠不齊啊,請專家講解一下哪個牌子的祁紅最好呢?
首先回答這個問題前,建議可以先看看我的專欄中的一篇文章:如果你選好茶,但至少可以用這些方法甄選忽悠人的茶商。這樣至少在你不知道如何選用不好的茶葉的一些表現是怎樣的。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/30703163
其次,我在想說說哪些品牌好。
如果站在一個茶人的中立面來說,去判斷哪個品牌好不好,不去喝是判斷不出來的。但如果說幾點供大家自己判斷。
1、大品牌茶,無論什麼渠道購買,只要是正品,你至少不會買到喝起來不對的茶。為什麼?基本上大品牌還是有質檢要求的。那麼沒有哪個大品牌會傻到把低於市面平均水平的東西拿出來的。無底線的大品牌是不會做這樣的事情,否則開不長久。
2、雖然不一定有多驚艷,但至少不是大坑。品牌廠商的茶,來源途徑有很多,有收來的毛茶後期加工,也有自己生產的一部分茶。最重要的,大廠是有很牛逼的拼配師,所以他們能夠把不同批次的茶,品配到比較好的品質。畢竟這些人一年幾十萬的工資不是白拿的。
3、大廠的高端茶,非線上渠道,品質一定比普通茶高很多。但是一般不同意買到,網路上是不可能的。大廠無論從技術理論,設備條件都比一般小品牌好很多。那麼如果真的大廠去精心製作一款好茶,其水準絕對在大部分茶之上。但是考慮到價格和你是否能購買到,這個就見仁見智了。
4、沒有自己的工廠品牌,需要謹慎。有很多茶葉品牌自己是沒有工廠的,也都是委託加工或者收購,那麼從這一點上來說,品牌的精力很可能更多關注的是營銷和推廣,那麼茶葉的品質是需要自己謹慎關注的。
5、茶葉的種類、品質不能太較真。大廠大部分茶一定是拼配的,甚至也有可能拼外地茶,如果不能接受拼配的概念(拼配是門技術,不是摻假,摻雜),那麼還是考慮買一些口碑不錯的茶。
最後,說了這麼多,總結一點關於祁紅買哪個品牌好,最重要的是總結為:
a.大廠不會是坑,相比網路層次不齊的品質,至少不會被別人坑到。
b.大品牌性價比稍低
c.不懂茶的人買大廠比較保險
當然,對於普通人不願意花高價買大廠茶,那麼像我們這樣很多的小品牌,一般都可以提供試喝的體驗包。東西對不對、好不好,可以對比著喝,這樣也是一些剛剛選擇祁紅的人可以採用的一個體驗手段。
其實,在正山小種和滇紅火起來之前,紅茶類裡頭名頭最響的就是「祁紅」了。因為祁門紅茶是傳說中的「世界三大高香紅茶」之一啊——我做茶很多年,直到現在都不知道這個世界三大高香紅茶是誰評出的,怎麼評的。
儘管這個名頭頗為可疑,但也可以推斷出,祁門紅茶的香氣是比較高揚的。在現在可以見到的民國茶葉商號的廣告牌中,祁紅和「小種」的名稱都比較常見,而這二者也都是當時頗受洋人喜愛的商品。1949年建國後,計劃經濟體制下的祁紅生產銷售,仍以出口為主,直到90年代以後才逐步放開。
傳統的祁紅,以碎切茶為主。我喝過八九十年代的老祁紅(當然是經過復焙的),花香濃郁,醇潤厚滑,飲之彷彿置身玫瑰花海之中,妙不可言。但是,傳統祁紅是特別丑的,碎切茶看起來就是黑乎乎的碎茶渣,顏值絕對不及格。就算不是碎切茶,由於發酵較重,傳統祁紅的外觀也不受待見,條索扭曲纖細,黑不溜秋,看上去怎麼都不像「好茶」該有的樣子。什麼滿披金毫啊,芽頭肥壯啊,葉底勻整啊,這些時下流行的「紅茶標準」,傳統祁紅一樣也不佔。
市場那隻看不見的手,力量是強大的。現在祁門以及周遭的紅茶廠,紅茶的發酵程度比傳統產品大為降低,也能做到滿披金毫,黑黃相間,顏值可以和桐木關的金駿眉一決高下,就是喝起來,不是那麼個味兒。
目前(寫這個回答的時間是2017年春天),中國紅茶最大的問題就是工藝雷同化。輕發酵輕烘焙,以追求高顏值和「花果香」。對於中國的茶葉產業來說,這是非常不好的一件事。綠茶就算全國的茶園都改種良種茶樹了,起碼還有炒青烘青蒸青之分,烏龍的三大派系也一直在明爭暗鬥,這種豐富性與地域差異性才讓會我們感受到中國茶的博大精深。
而現在,祁門產的紅茶和桐木關產的紅茶喝起來嘴裡都是一個滋味兒,這讓我們心裡如何是個滋味呢。
陶子紅茶,祁門本地唯一一家專註做傳統工夫紅茶的品牌,而且做的非常好,本地人都知道傳統工夫紅茶就他們家的最好。
祁門紅茶簡稱祁紅,是中國十大名茶之中唯一的紅茶,與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽為世界三大高香名茶。
祁門紅茶,在中國茶葉史上曾留下了輝煌的一頁。1915年,中國茶史上發生了一件里程碑式的大事,北洋政府在祁門創立了中國第一家茶葉研究機構;1915年春天,祁紅參加巴拿馬萬國博覽會,並一舉奪得金獎;1934年,為振興祁紅(祁門紅茶的簡稱),被稱為當代茶聖的吳覺農先生親赴祁門擔任改良廠的廠長。此後中國近代史上幾乎所有著名茶葉專家都曾奔赴祁門,為祁紅振興而拼搏奮鬥,其中以胡浩川、庄晚芳最為著名。
祁門紅茶哪個品牌好,也不能一概而論,不同的消費者有自己的消費偏好。但是一般大品牌的祁門紅茶質量肯定更加有保證一些,我們黃山當地有許多生產祁紅的茶葉廠,黃山本地大的茶廠出的祁紅品質都不錯,如「謝裕大」、「老謝家茶」、「祁門紅茶廠」都可以。高級祁紅價格昂貴,堪比金駿眉。
另天方祁紅、潤思祁紅、歷口祁紅、紅運祁紅也都還可以,建議樓主親自到茶葉店試喝後再買茶葉,某寶上的茶葉只有大品牌才可以相信。
現在最好的應該是天之紅,然後是祁香等。
最老的祁山已經消失了。潤思,主打祁紅香螺。
謝裕大,主打黃山毛峰。
祁門紅茶,就是祁紅工夫。
天之紅,特級1915,¥118/70G=1.69.
祥源,傳祁1915,¥580/118G=3.08
各喝1兩,足以定論。
正宗的祁紅茶廠一個是國企的天之紅,因為是國企銷售和產品並不怎麼側重,在決定做祁紅這款茶的時候祁門當地幾個大的廠家我們都去參觀過,也做了詳細的對比。目前對於加工和產品比較重視的廠商是樓上有的朋友提到的祥源茶廠,也是目前我們合作的廠商。其中對於祁紅有著很大威望的幾個人物目前都在廠子就職。
閔宣文,祥源廠技術顧問,國家非物質文化遺產祁門紅茶製作技藝傳承人。從20世紀50年代起從事祁門紅茶檢測、審評工作至今,最擅長祁門紅茶的官堆,是現代祁門紅茶代表性人物。
陸國富,祥源茶業祁紅公司副總經理,國家級非物質文化遺產祁門紅茶製作技藝第一批傳承人,也是《祁門紅茶》地方標準的起草人之一。
謝永中,祥源茶業生產經理,負責公司生產車間技術指導。1971年起開始學習起么紅茶製作,精通祁紅初制和精製工藝,特別是篩分技術,國家級非物質文化遺產祁門紅茶製作技藝第二批傳承人。央視紀錄片《茶,一片樹葉的故事》第四集介紹祁門紅茶的主人翁謝師傅。
如果選品牌的話建議可以看看「天之紅」 。
據我所知,「天之紅」牌祁紅皇茶為祁門紅茶中的極品,是國家工夫紅茶專利產品,取社前(清明前15天)時節一芽、一芽一葉初展之鮮葉為原料,經十七道工序加工而成(省級非物質文化遺產代表性項目傳承人全程監製)。而且這款茶作為指定祁門紅茶,還在2015年參展了米蘭世博會,獲「世博經典品牌」和「世博金獎產品」榮譽。 這是繼1915獲巴拿馬萬國博覽會金獎和1987獲布魯塞爾第26屆世界優質食品評選會金獎後,祁門紅茶獲得的第三個國際大獎。
今年4月天之紅祁門紅茶作為徽州傳統工藝代表,入展故宮博物院。
作為一個茶販子 不想多說 講多了都向打廣告 但凡大廠貨 不買等級高的 基本扯淡 低檔的原料雜 要是小廠 茶農跟你講好不好是不現實的 不然要審評員幹嘛 好原料做不好一樣扯淡 何況專業的茶農不多 不規範的制茶手藝 更有甚髒亂差的環境 去實體體驗去
我喜歡喝儒信園牌子的,7年都在他家買,老牌子,質量放心
世界三大高香紅茶:印度大吉嶺紅茶,斯里蘭卡的烏瓦紅茶,祁門工夫紅茶。
祁門紅茶有三種品類:
祁紅香螺(香甜型)
祁紅毛峰(清爽型)
祁紅工夫紅茶(滋味醇厚型)
首先喝茶,要選擇自己喜歡的口味,祁紅有三種口味,不經常喝茶的人,可以選擇祁紅香螺或者祁紅毛峰類型,是入門級的。
長期有喝茶的習慣,特別是發酵茶,推薦選擇祁紅工夫紅茶,祁紅工夫紅茶的品牌有祥源祁紅,天之紅,潤思等等。
每年採茶季節的時候,可以到祁門來親身感受。在祁門當地,當地人比較少喝祁紅。
祁紅紅茶初制工藝:萎凋,揉捻,發酵,乾燥。
而祁紅工夫紅茶特點是精製工序有17道工序,在08年的時候,祁紅工夫紅茶製作工藝入選國家非物質文化遺產名錄。目前,祥源茶祁門紅茶的制茶師傅較多,其他品牌師傅也有。
作為消費者,最先考慮的是茶葉品質,茶葉是否安全,製作出來的茶葉是否乾淨,茶葉的品質是否長期穩定?
祥源祁門紅茶,有萬畝的有機生態茶園同時有清潔化製作工廠生產線,同時擁有祁門紅茶博物館,博物館內有大量的祁紅歷史發展物品和文件類,值得到當地去體驗。
所以選擇祥源祁門紅茶,讓你放心的喝茶。
紅茶不建議網購,良莠不齊,最好去當地的實體店體驗,黃山市區的屯溪老街有一家怡園茗茶,算是非常不錯的了,而且茶葉不能只看牌子,還是自己去喝過方知精華。
謝裕大 老謝家茶 雖在黃山市 但不是正宗祁門紅茶
我只喝過大成茂號的祁門紅茶,還不錯,就是有點貴,一兩50-100
喝了好多年祁紅,對品牌還是略知一二,品祁紅和其他茶一樣,最主要還是要懂點最好,祁紅在中國紅茶中應該是最具世界知名度的,中國十大名茶中唯獨祁紅入選,高香 味醇 深受國內外紅茶客的鐘愛,祁紅分傳統工夫祁紅(也就是大家經常看到條索不是整葉形的切斷的祁紅),祁紅毛峰,祁紅香螺三個品類,不同的製作工藝,造就了不同的茶形和滋味,同等品質下,工夫祁紅口感更加醇厚,出湯快,湯色紅艷,祁紅毛峰更加厚重,耐泡,略顯回甘,祁紅香螺,口感偏醇和,湯色好似琥珀,耐泡。個人點滴經驗,經供參考,如按照品牌劃分,實體店購買無所謂,畢竟可以討茶先品一番,如果網購還是建議正規品牌,最重要品質一定要穩定,祁紅講究拼配工藝恰到好處,一年四季品質恆定是一個大品牌基礎功紮實的重要判斷標準之一,網購五六年了,首選是「潤思祁紅」沒辦法對我口,也是國內現在最具有祁紅底蘊的一個公司,成立66年了(不吹不擂),特點品質恆定,原料考究,沒有垃圾茶,其次是祥源,喝了幾次,包裝精緻,小包裝出差方便,很好的繼承了原祁門紅茶的製作工藝,值得一試,最後就是淘寶散茶,沒有別的性價比高,最後還是願老茶客們能夠在祁紅里尋覓到屬於自己的那份好茶。
第一要看買什麼價位的,有很多專業做茶的小品牌,沒有像大企業這樣會營銷,但品質好
茶葉品牌是相對的,沒有說哪個好或是不好!目前市場上面像有謝裕大,潤思。祁眉等等;不同的品牌有不同的企業文化,而且同一品牌的價位也是有很多種的,也是有低中高三檔的。從客戶來說,還是要看茶葉質量,當然和茶葉的價格也是有關係的,像我這邊最好的一款散茶,是1500左右,同質量的,像有的品牌專賣,賣2000元一個禮盒是很正常的。一個禮盒也才300克左右;所以像自家喝茶,選擇品牌是一個方面,更主要的是品質!而且像品牌專賣店。如果要買的話。選擇他中等以上的的價位,不然有時候,會對茶葉失去信心
我就是賣祁紅的。O(∩_∩)O,不過不想打廣告。
月初剛剛從祁門回來,從企業規模、市場銷售、美譽度綜合來看,祁門紅茶比較有名的品牌(或企業)個人認為依次是:天之紅、祥源、謝裕大和潤思,當然謝裕大是做黃山毛峰起家,但在安徽省外市場,其祁門紅茶的銷售還是不錯的。
不推薦大家在網上購買祁門紅茶,無論是京東還是淘寶,很容易被騙。我就說一下我自己的經歷。我是重慶人,以前沒有特別喜歡喝茶,但是今年8月底,公司組織去黃山旅遊,最後一站就是去老街逛逛,然後就去謝裕大的老街店坐下喝茶。當然本身也準備買些茶葉送人。結果把店裡面所有種類的茶葉都嘗了(猴魁太貴一般是不給泡的,但是我們公司人多,購買慾望強烈,最後給公司boss泡了,我也嘗了下,不是我的菜),我就喜歡上了祁門紅茶的味道,沒有那麼苦,回味甘甜,特別是胃很舒服,不難受(IT從業人員基本上或多或少有慢性胃炎),然後就買了差不多1000多的茶葉,我自己喝的188元的祁門紅茶一級2罐,其他都是送人的。回家後,祁門紅茶被老媽拿去送人一罐,自己這罐喝到現在,差不多要結束了,然後準備在網上買。接下來的事情,非常有趣。
我在謝裕大京東旗艦店,發現特級祁門紅茶298元,買一贈一,划算啊,而且是謝裕大的旗艦店,我原來買的是一級的祁門紅茶,味道都這麼好了,現在是特級的,必須馬上下單。然後,給老婆說了,美滋滋的,以為佔便宜了。結果不到3分鐘,老婆甩了個淘寶鏈接,同樣的茶,天貓謝裕大旗艦店,只要89元!!!!厲害了吧?我以為是特價,結果發現,最低有人59元買到!!!然後我就奇怪了,難道則茶葉質量有問題,看了看人家的追加評價,京東和天貓均有PLUS會員、高級會員說跟在門店買的茶完全不一樣,反正同事在門店有買了這款398的茶葉,買回來我可以對比的,不怕。然後我就問了天貓的客戶,給大家上圖片,大家自己體會:
然後,我找出了當初買茶葉的門店名片,打電話過去了,跟門店的工作人員說了,人家解釋清楚了,關鍵的地方在於:核心產區,門店的產品都是核心產區的茶葉,所以質量有保證,網店的產品沒有明確說是核心產區的,雖然都是特級茶葉,但是產區不一樣,質量就不一樣。
我回頭看了下所有謝裕大官方旗艦店的產品,全部都沒有寫核心產區這個關鍵的問題,這算是打擦邊球,人家賣的確實是特級茶葉,拿去三方鑒定都沒毛病,但是,對於客戶來說,真的沒毛病嗎?我們第一次在門店買的產品跟我們在網上買的產品,雖然都叫謝裕大,但是買回來的東西,跟我們期望的東西完全不一樣,請問,讓我們心裡怎麼舒服,雖然說這不是法律意義上的欺詐,但是請問當初謝正安老爺子在賣茶葉的時候應該不是抱著這樣的態度來賣茶葉的吧?
雖然我的經歷只是謝裕大一家,但是看看網上其他買祁門紅茶的人的評價吧,請這些網商自己摸摸良心,你們這麼搞,真的有良心嗎?還是你們真的是跟這些老名牌,老品牌,有什麼仇什麼怨?要這麼砸他們的招牌?
最後,附錄上門店的茶葉照片,免得大家說我:
首先是我買的:
在門店的價格:
然後是同事買的372元的茶葉,我以為是398的,門店的價格:
還有個超級大坑,京東的謝裕大旗艦店,賣出298元買一贈一的茶葉,不支持7天無條件退貨退款!!!嘿嘿,比天貓謝裕大旗艦店都要坑,上圖說明我沒說錯:
請大家自行判斷
牌子的話,祁眉比較好,低端線有節操,高端線有品質
小產區 祥源茶
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