有哪些簡單易做的早餐？
作為一個美國人，墨西哥式的早餐是我的最愛：
Many of my Chinese friends know I grew up on a horse and cattle ranch in the US Midwest. Back then, there were no nearby restaurants or tradition of cooking other than just the basic American dishes - meat, potatoes, bread, vegetables. Pretty boring. Then one day my father came home and said that in town there was a new, Mexican restaurant, with dishes from the country of Mexico on the US Southern border. Large parts of what is currently the US - Texas, New Mexico, Arizona and California were once part of Mexico. The US acquired this land after a series of bitter wars in the 1800s that included atrocities and massacres on both sides. This is in part why the US has a large Mexican-American population, in addition to massive legal and illegal immigration over many years.
我的故鄉在美國中西部的堪薩斯州。作為一個在馬背上長大的牛仔，廣袤的牧場、浩蕩的牛群、呼嘯的駿馬，是我永遠難以忘懷的童年記憶。然而，比起乘奔御風、無所羈絆的快意，牧場上的食物卻很難讓我的味蕾興奮起來——肉，土豆，麵包，蔬菜——天天吃這些最簡單的美式拼盤，讓我心裡不禁暗自期待一些更有意思的食物。
終於，有一天我爸爸從外邊回來的時候，帶來了一個好消息：鎮上新開了一家墨西哥餐廳，售賣墨西哥美食！
墨！西！哥！
那個遠在千里之外的鄰居墨西哥！後來我才知道，如今美國的德克薩斯、新墨西哥、亞利桑那、加利福尼亞等州，曾經都是墨西哥的領土。19世紀，美國與墨西哥之間的一系列爭端以墨西哥割讓上述地區結束。兩百年後的今天，美國仍然生活著大量墨西哥裔，就與這段歷史有關；當然，這其中也有很多是近期的移民或者非法停留人口。
Mexican food was the first 「ethnic」 food I ever tasted. Soon after the restaurant was followed by a Chinese restaurant and others. But, the Mexican place was first. My tongue was not used to such spicy food, because Mexican food can be very spicy. It is somewhat famous for that. At first, I avoided all the spices and hot peppers, but I eventually learned to like them and even crave them sometimes now. Later, when I lived in the Texas city of San Antonio which is 70% Mexican-American people, I really learned to love and cook dishes from Mexico.
墨西哥食物是我長這麼大第一次嘗到的「外國美食」。中國以及其它國家的餐廳也緊隨其後地開業了，但墨西哥餐廳最早驚艷了我。說實在的，有的墨西哥食物以辛辣知名，我當時還不是很習慣這種味道。所以一開始，對於那些香料和辣椒，我總是敬而遠之；但後來不知為什麼，竟慢慢地開始喜歡上它們，甚至到了現在，有時候還會特別想吃辣。再後來，我移居到了德克薩斯州的一個居住著大約70%墨西哥裔的城市，就自然而然地喜歡上了墨西哥食物，並且學會了做墨西哥菜。
One of the most common Mexican dishes I make is breakfast. It is so easy and super delicious. There is no one recipe that is Mexican breakfast - it is a little bit like Chinese fried rice because you just use what you have available. But, some things are pretty essential - eggs, some pork, avocado, onions and a spicy chili sauce, but many more things can be added. One thing that also accompanies almost every meal in Mexico is tortillas. With these ingredients, anyone can make a great, Mexican breakfast that will give you the energy and strength to work on a Mexican ranch just like the famous Mexican cowboys.
我最常做墨西哥菜當早餐——簡單又十分美味。就像中國的炒米飯一樣，做墨西哥菜也可以「因材制宜」。除去雞蛋、豬肉、牛油果、洋蔥和辣醬這些十分重要的原料，其它可以隨意添加。墨西哥菜中還有另一樣出鏡率極高的菜式：墨西哥卷餅。有了這些食材，任何人都可以輕鬆地做出可口的墨西哥式早餐。傳統的牧場生活需要消耗大量體能，著名的墨西哥牛仔們，就是從這樣的早餐中，補充所需的能量。
To make today』s Mexican breakfast that I cooked for my father and brother who are visiting me,
今天，我爸爸和弟弟一同來訪，我又做了一頓美味的墨西哥式早餐招待他們。這是我們三個都愛的美食。
原料：
豬肉（或培根等肉類）、雞蛋、洋蔥、牛油果、墨西哥卷餅皮、乳酪
調料：
黃油（或橄欖油等）、鹽、黑胡椒、墨西哥辣醬等
步驟很簡單，總的來講，就是準備材料——煎肉——熱餅皮——炒雞蛋——鋪上去——開吃！
I started with frying some pork pieces that had been seasoned with Mexican spices. It is not necessary to use any particular spice, and the pork pieces or bacon can be cooked with just salt and black pepper. So, I fry this pork just like this and then set it aside.
①首先，煎一些提前用墨西哥香辛料調好味的豬肉。調味並不必用某種特定的調料，完全可以只用簡單的鹽和黑胡椒來煎制豬肉碎或者培根。煎好後放在一邊。
While the pork is cooking, I take a few tortillas that come in a package and wrap them in foil and warm them in a pot or the oven or microwave. Some tortillas are made from wheat flour and some from corn. There are several different types and sizes. You can even make your own if you just use a little corn flour and egg and fry the thin pieces. But, I just buy them from the market.
②在鍋里煎豬肉的同時，取一些卷餅皮，包在錫紙里，然後放入烤箱加熱（鍋或者微波爐也可以）。餅皮以小麥粉或玉米粉製成，種類、大小各異。你甚至可以用麵粉、雞蛋煎成薄片來自己製作餅皮。居住在中國的親們，如果在超市買不到，就上淘寶吧。
Avocados are another essential ingredient. I simply scoop out the avocado out of the skins and slice it. No other preparation is needed.
③牛油果是另一種重要的原料。把牛油果肉從果皮中用勺子挖出並切片備用。
Next I chop a few onions and choose the spicy sauce I will use. There are literally hundreds of different kinds of Mexican chili sauce. I use many of them but this time I am using a green chili sauce that is medium spicy.
④接下來，切一些碎洋蔥，選一樣辣醬備用。辣醬的選擇有上百種，今天我用的是一種中辣的青椒醬。
Then I cook the eggs scramble style, but you can also just cook them without scrambling them.
⑤然後，炒好雞蛋。
Then I take a warm tortilla and put all the ingredients on top. The order is usually the pork, then the eggs then some cheese and then all the other ingredients. The last thing is to put the chili sauce on top.
⑥接下來，取出加熱好的餅皮，把所有的原料都放在上面。通常的順序是：先鋪一層肉，然後是炒雞蛋和乳酪，最後是其它各種材料。最後，在頂部塗上辣醬。
大功告成啦！作為早餐，我通常會搭一杯現磨的咖啡：
I hope you enjoyed my Mexican breakfast recipe, and I hope it inspires you to give it a try. Please send me your comments and questions. I always enjoy hearing from you. Adios, amigos.
希望大家享受這道簡單又美味的墨西哥菜。
明天就是周末啦，睡完懶覺起來可以試試這個菜譜，來一頓【二合一】，絕對滿足~
期待大家的評論~
一種網紅食物破解「早餐吃啥」的千古難題！還有手工製作醇厚[希臘酸奶]的秘訣。
關於早餐的帖子網上有很多，恕我直言，很多並不適合「早起像打仗」的上班族。我是那種早餐「實戰派」。好吃、頂餓、方便、乾淨是我的「早餐金律」。我可不希望以「變形版午晚餐」、「隔夜菜」或「外賣食物秀」開始我的一天。
所以我就養成了這樣的習慣：想吃複雜的，去專門的早餐店，專業的事交給專業的人；趕時間，或者想多睡會，一份快捷的[麥片超級碗]，完美享用早餐。
純麥片外，最常見的還有兩種「升級版麥片」，Muesli和Granola。區別Muesli是未熟的麥片，需要煮熟後食用；而Granola谷蘭諾拉則是烘焙熟的燕麥和其他穀物、水果、乾果的組合，直接就可以吃，不需要等待，更方便。
《旅途的花樣》裡面，志玲姐姐每天早上吃的家樂氏「谷蘭諾拉」麥片，就是這種可以即食的Granola。女神對谷蘭諾拉Granola是真愛，泡牛奶當早餐，干吃當零食，晚上當夜宵。。。
這一點上我和女神保持一致。最早在澳洲接觸到這種麥片，之後就成了我重要的早餐選擇。林志玲最愛的家樂氏品牌在美國響噹噹，到今年已經有111年歷史，家樂氏也是是全球知名的穀物早餐製造商。
谷蘭諾拉Granola也是Instagram上最紅的早餐之一。除了像女神一樣，泡牛奶/即食外，谷蘭諾拉Granola還有很多美味簡單的吃法。
[西式麥片超級碗]
1分鐘搞定：酸奶+麥片
使用的是家樂氏新品谷蘭諾拉玫瑰味，玫瑰味很濃很迷情，適合女生口味，早起端給女朋友的話。。。蜜汁微笑
裡面有玉米、大米、小麥、燕麥、葡萄乾、玫瑰花瓣，很香很飽腹。
3分鐘搞定：希臘酸奶（預製）+麥片+水果
多花幾分鐘切點水果，就變身豪華版水果麥片超級碗了。我更喜歡用希臘酸奶。希臘酸奶的質地更粘稠，口感細膩，和脆脆的麥片質感對沖，吃的時候很有滿足感。
[手工製作希臘酸奶]
搭配麥片的希臘酸奶不容易買到且很貴。這裡我指的不是那些加了增稠劑的「希臘風味」酸奶，而是純天然粘稠、濃郁的希臘酸奶。跟著小辛，在家也可以輕鬆做出完美的希臘酸奶。
我是用酸奶機做的一大碗酸奶。也可以用外面買的原味酸奶。一次做成的希臘酸奶密封好可以在冰箱放四五天。
準備一個香料袋/煲燙袋，布料的縫隙越小越好。
簡單說，希臘酸奶=普通酸奶-乳清。把做好的酸奶倒入過濾袋裡，水和乳清從縫隙中流出，留在袋子里的就是醇厚美味的希臘酸奶了。
等到乳清流的差不多，袋子里形成了上圖這種醇厚濃稠的質地，希臘酸奶就做好了。
希臘酸奶本身非常酸，吃的時候可以加兩勺蜂蜜，但吃的時候你一定會驚嘆，那些所謂的「希臘酸奶」是什麼鬼！搭配一袋谷蘭諾拉和一份水果，高顏值的早餐非常適合秀在朋友圈。
10分鐘搞定：香脆穀物蛋餅+椰漿
黃桃味，裡面黃色的小方塊就是凍干黃桃了。
快手蛋餅=上圖這麼大一袋谷蘭諾拉+兩枚雞蛋。
雞蛋打勻後加半勺糖。
把麥片倒進蛋液里，讓麥片充分和蛋液融合，留下一部分麥片一會撒在最上面，吃鬆脆的口感。
把麥片蛋餅煎熟，擠上椰漿，撒上水果和剛才留著的鬆脆麥片，椰香濃郁、口感軟脆。
[中式麥片超級碗]
紅豆醬+麥片
[去除紅豆澀味的秘訣]
紅豆用水泡開，等到水的顏色變深，換水三次，有助於去除豆子的澀味。
加糖。一次可以做多點，放冰箱里一周都可以吃。
我非常愛吃蜜紅豆，這種稍微濃稠一點的紅豆醬，又不會太甜膩，又不像粥清湯寡水，剛剛好的甜度和稠度，非常像甜品。早餐就吃甜品，美不美！
這個用的是草莓口味的谷蘭諾拉。草莓是凍乾的，有點微酸，但草莓味很濃。
穀物粥+麥片
如果不習慣喝牛奶的話，穀物粥配麥片也很棒。軟和脆兩種口感匯聚一碗，比單純喝粥要有趣得多。
穀物粥里用了藜麥、大麥仁、燕麥、糙米。總之，雜糧各樣可以都放點，雜糧+水果麥片，飽腹又營養。
我很注重早餐的飽足、營養。早餐我會避免吃過於單一的食物。比如糖度很高的甜品、或純肉包子、或甜麵包。單一的食物不容易飽足，糖度過高更是吃的很多「也不飽」。
對於上班族來說，沒什麼比飢腸轆轆更打擾工作了。時間寬裕，我會好好做一份小主食+蔬菜；工作日時間緊張，穀物+水果就成了我的首選，不僅好吃，而且真的可以千變萬化和顏值高啊！
晒晒我的家樂氏囤貨，玫瑰味+黃桃味+草莓味谷蘭諾拉，追尋志玲姐姐的腳步。
小辛的[麥片超級碗]，祝你吃的開心。
如果喜歡，歡迎點贊鼓勵，比心~
Zing是味蕾的驚艷。男人下廚，微信[zingfood]。
一大波海量早餐圖放送，木有wifi者慎進。O(∩_∩)O
喜歡的可以瀏覽收藏，有問題可以問我^_^,做法會陸續更新的。
專欄已經開拉拉，以後菜譜都放這裡哈~~
一起吃早餐唄 - 知乎專欄
去哪裡找到好看又實用的餐具？ - 倔強的大肉丸的回答
有什麼比較簡單好吃的家常菜式推薦？ - 倔強的大肉丸的回答
其實做早餐真的很快的！！如果你不用拍照，不用擺盤。20分鐘就能吃到好吃的早餐了！而且不用洗很多盤子！一個盤子就能搞定的！就更節省時間了！但是讓我別拍照，別擺盤！臣妾真的做不到啊！(┬＿┬)
做早餐和做便當，一般半小時能搞定！- -但是加上擺盤，拍照，洗碗，一個半小時！摔！
2013年開始堅持做早餐，斷斷續續也快2年了。
烤麵包，蛋糕，吐司真的很費時間的呀，而且需要的材料也很多。
除非晚上提前做好早上直接吃還是可以的。
主要還是以中式為主。健康營養食材購買方便。
蛋糕烘培類一般是周末時間比較空餘的時候才會做。
基本結構：主食+水果+飲品。
主食：（粥粉米面飯）
水果：（蘋果，西瓜，桃子，草莓，橙子，應季水果為主）
飲品：（豆漿，牛奶，果汁）
先上一些我平時做的早餐，比較快手的！一般10min-25min就可以搞定了。
致力於發掘快，好吃，方便，還要顏值高，！哈哈o(∩_∩)o
————————————————————————
鬆餅Pancake
製作教程：【原味鬆餅Pancake。的做法】原味鬆餅Pancake。怎麼做
【黑芝麻蛋糕】
這個蛋糕加了很多芝麻，所以很香。其實可以根據自己的口味，加點杏仁核桃什麼之類都可以啦~~
【黑芝麻蛋糕】倔強的大肉丸
【車仔面】
雖然我沒有魚蛋，但是我有車仔面！從此7仔是路人。
超市就有的賣，水一滾，下面，滾開撈出，xo醬拌一拌，吃的可歡了呢~
【意粉】
番茄肉醬簡直要吃壞了，超級簡單又容易，自己百度一下做法把。
再加個水波蛋，真的好吃得︿(￣︶￣)︽(￣︶￣)︿飛.飛.飛.
【藍莓吐司布丁】
腦洞大開的創新食譜，哈哈，藍莓一定是真愛。
做法在這裡【藍莓吐司布丁】倔強的大大肉丸
【雜糧類】
洗一洗，上鍋一蒸，然後該幹嘛就幹嘛去，折騰完了，
鍋里的東西也熟了，吃完直接上班嚕。~~
———————————————————————————————————————————
2015.5.15
【中式早餐】
{南瓜粥，家常快手炒麵， 橙子}
{排骨汁蒸豬腸粉，銀耳羹，橙子}
{榨菜肉絲粉，蘋果}
【西式早餐】
————————————————————————————
來來來~我來詳細補充一下(ˇ?ˇ） ~
1.【粥類】
白粥，南瓜粥，瘦肉粥，玉米粥，雜糧粥，燕麥粥，
特別推薦南瓜粥，不用加糖，甜甜的，很好喝。又很簡單，起床把南瓜切成丁，放在電飯鍋里煮。再去刷牙洗臉，梳妝打扮，差不多就好了。配點小菜或者包子吃。也可以提前晚上做好，白天起來熱一下就可以吃了。
雜糧粥就是黑豆，黑芝麻，花生，黑米，黑糯米，芸豆，紅棗放著泡軟，晚上燉好燉軟了放冰箱，第二天起來熱著吃，可以多煮幾天的量。
燕麥粥，我吃的是桂格，加牛奶，加雞蛋煮軟，然後灑點麥片就可以吃了。
2.【炒麵】豆角燜面，雞蛋炒麵，雜蔬炒麵。炒烏冬。
原諒我這一生放縱愛吃面。
炒麵，炒粉絕對是人間真愛。
速度快，又好吃！一次能吃很多種配菜的感覺太好了！！你真的不要嘗試一下。
絕對是清理冰箱邊角料一大好菜！！
3.【三明治】雞蛋三明治，青瓜三明治，雞肉三明治，培根三明治。
差點忘記三明治這貨！
早餐必備，上班族精選啊！超級快手！選擇性豐富！
4.【湯粉，湯麵】
有時候早上起床想吃點有水份，
絕對要吃湯粉啊，湯麵啊。
只要燒開水，扔面進去，加蔬菜，加肉，加蛋。10分種搞定！
【豬腸粉】
這個是在廣東地區很常見的豬腸粉，市場就有的賣。回來自己沾醬吃！2塊錢能撐死你！不知道其他地方有木有，還有陳村粉，也是這種吃法的！
有好多種吃法。
1.拍點蒜蓉，加上香油，醬油，在鍋里煮一煮，就變成醬汁啦，然後沾著吃。
2.放點蔬菜，香腸，炒著吃。
3.自己做點排骨汁，和排骨一起放著蒸著吃。
【飯糰，紫菜包飯】
這個好像是上海那邊吃的粢飯糰，不過我不喜歡吃芝麻餡的，我都是做鹹的。就是糯米和米飯一起蒸熟，然后里面放榨菜，肉鬆，油條，拿壽司簾一卷就可以啦。！超級簡單！
紫菜包飯。和粢飯糰做法差不多，其實你喜歡吃就扔什麼進去，然後捲起來就搞定啦！也是超級簡單！！！
【果汁，豆漿】
如果家裡有個豆漿機或者榨汁機就可以打各種果汁。或者黃豆豆漿，黑豆豆漿，加點核桃，芝麻，花生一起打會更香噢～
晚上提前泡好豆子，早上起床把豆子扔進豆漿機，然後去洗漱完就可以了。然後倒進鍋里加點糖煮幾分鐘就可以喝了。建議連豆渣一起吃。或者做成豆渣餅。
果汁可以榨各種新鮮水果蔬菜呀～橙子 呀蘋果 呀胡蘿汁呀～最近喜歡上了番茄蘋果汁，選熟一點的番茄 。加點冷開水打成汁，酸酸甜甜，好好喝的！推薦。
【各種糖水】
銀耳羹，紅豆薏米湯，綠豆沙之類的，特別是夏天快到了。胃口不好吃不下飯。
銀耳羹女生可以多喝點，對皮膚好。
晚上把銀耳，百合泡好，第二天把銀耳，百合，枸紀扔進電飯鍋燉一個小時，加入冰糖就可以喝了。（可以晚上燉好，第二天起床喝）
紅豆薏米湯可以祛濕噢～而且紅豆燉得軟棉真的特別好吃！只要把紅豆薏米提前泡一晚上，扔進電飯鍋頓頓燉～加冰糖就可以開吃啦。綠豆沙的做法也是一樣的呀。
【饅頭，包子】
中式饅頭絕對比西式面點好做多了，平時周末可以做多一點放在冰箱冰凍著，早上放蒸鍋蒸熱乎，然後配個牛奶，豆漿。
——————————
看到評論說要教程就碼了個菜譜。
歡迎點贊，蟹蟹^_^
未完待續，持續更新，敬請關注。
-----------------------------------------------------------------
專欄已經開拉拉，以後菜譜都放這裡哈~~
一起吃早餐唄 - 知乎專欄更多早餐食譜與家居美圖 ，搜公眾號：倔強的大肉丸
我想說有的人認為我寫的答非所問，我只能說你開心就好，又想吃的好又不想麻煩…我只能說…你想想吧…隔天做好，再熱熱…是我想到最簡便的了…不喜勿噴……
2017.6.27早餐 雜蔬耳朵面
2017.6.23早餐
我是一條正經的分割線—————————————————————————
畢業後，就盡搗鼓吃的了…把身邊的人都喂肥了…不過……我沒有肥～開森(*?︶?*).?.:*?～
早餐要簡單快手，好吧～各種麵包拿起來就能次～（ps:因為都是前一天做的，第二天直接次就好啦～）
一、麵包類
1.日式紅豆包
2.豆沙卷
3.吐司可以做三明治～(?ω?)hiahiahia ～
（ps:這個超級快手，放一個煎蛋，放點火腿、生菜、沙拉醬、番茄醬就好～）
4.玫瑰花環麵包
5.漢堡包（ps:漢堡胚隔天做好，第二天早上只要加點料就好啦～）
各種小麵包也可以做…隨便放…我放了點草……(●—●)
6.黃油麵包卷
二、蛋糕類
1.蜜豆蛋糕卷
2.肉鬆小蛋糕
3.肉鬆蛋糕塊
（ps:我要說的是這些其實不快手，只是隔天做好，有的第二天拿來就能吃，有的稍微加工一下就能吃而已，這麼說來還算快手而已～）
三、麵食類
1.玫瑰花餃砸
原料：餃子皮若干張（賣的那種） 肉餡（可以隔夜做好）
製作方法：
1.將4張餃砸皮平鋪好，第二張蓋在第一張的二分之一，第三張蓋第二張，以此類推。
2.在皮上的塗一層薄薄的肉餡兒（ps:圖中紅顏色塗的位置）
原諒我的渣圖…（?ò ? ó?）
3.對摺，然後再捲起來～最後的連接處可以塗點水。
4.平底不粘鍋燒熱，鍋底塗一層油，把餃砸放進去煎至底部金黃，倒入小半碗水，蓋上蓋子小火煮6～7分鐘，具體時間看鍋里的水煮乾沒有。之後再這樣的步驟重複2～3次，不然會煮不熟的。(也可以直接蒸，這樣方便點)
2.四喜煎餃
（ps:表示我寫出來，可能也會表述不清…假如你要製作方法，私信問我要或者留言，我髮菜譜給你…???）
3.燒賣（ps:表示做幾個還是很快…就是餡兒隔夜做好，或者全都隔夜做好…第二天再熱熱…）
4.包子
5.雞蛋餅
6.醬香餅
7.墨西哥卷餅
8.手抓餅
（ps:這個系列的餅是真的快手的～）
9.肉夾饃
10.麵條
拍照軟體Camera FV-5
後期MIX 、snapseed
配文、水印：黃油、印象
做東西的菜譜均來自軟體：下廚房
你可以去找我玩：葉子不會開花（昵稱）
好啦～
我會不定期更新我吃的早餐…
快不快手不能保證…
謝謝
不喜勿噴
謝謝配合
在度過了幾個月修仙生活，只得到掉了一地的頭髮這個結果之後，你蔡決定開始健康生活了。於是健康第一步就是開啟了早餐生活。
我試了試，發現早餐真的是看起來花樣繁多，但其實都是幾種簡單食材搭配。吐司，牛奶，麥片，午餐肉，雞蛋，水果，就足以搭配出一個月的早餐了（嗯，吉祥物劉看山出沒！
因為牛奶是每天奶廠送過來的新鮮牛奶，水果也是不確定就不拍照了。基本用到的就是麵包（一般都是桃李） 乳酪 酸奶 麥片（就是那兩個粉紅色小袋子，家樂氏谷蘭諾拉一大盒裡面有很多小袋，很方便吃。這是玫瑰味，裡面有四種穀物和玫瑰花瓣，草莓味黃桃味的話裡面就還有很多水果乾啦）果醬（草莓醬和可愛的朋友送的玫瑰醬） 常吃的小點心（太多了，小桌子放不下就用楊先生的紅糖麻花做代表了！
你蔡拿幾個經常做的非常簡單的操作出來。
1. 酸奶麥片水果杯
酸奶杯真的是非常簡單好做的東西，只需要酸奶
水果和麥片，就可以組合出營養又飽腹的一杯啦！複雜一點就把顏色不同的漿果和酸奶打成顏色好看的果漿酸奶做分層，花樣一點就用水果貼杯壁，做成「卑鄙酸奶」就好啦。
因為以前常吃的麥片出現了一些問題，媽媽非常介意就不允許我再買那款了。恰好看見《旅途的花樣》里林志玲用家樂氏玫瑰味的谷蘭諾拉泡粥沖牛奶吃過，看一袋袋覺得蠻方便的，就買了很多，草莓味的已經被我吃光了。只剩下玫瑰味的，決定在早餐中大力用起來啦～
用濃稠一點的酸奶，把水果切片貼在杯壁上就可以做出卑鄙效果啦！類似於這樣
你蔡最近喜歡順滑一些的酸奶，所以就更方便了：拆一包麥片，鋪一半在杯底，然後倒進一些酸奶，塞很多喜歡的水果進去，再倒酸奶，最後！再撒一層脆脆的麥片！
就完成一杯非常完美的營養杯了。
有段時間你蔡非常喜歡思慕雪，所以把思慕雪 酸奶杯 麥片杯 結合了一下，就做出了這樣非常飽腹又營養的一碗！配上喜歡的糕點（圖片上是楊先生家的南乳酥和芡實糕）再用勺子挖一大口吃下去，炎熱的夏天早上也能觸碰到清爽的感覺啦！
2.西多士
西多士真的是你蔡非常喜歡的早餐類型了，雖然吐司用油煎過，但因為已經蘸滿了雞蛋和牛奶。所以吃起來有幸福感又不油膩哇！
做起來也非常簡單！
只需要吐司 雞蛋 牛奶 芝士片和午餐肉
01. 拿出兩塊吐司切掉吐司邊（你蔡拍照的時候用了桃李的主食麵包，很軟很薄，直接吃很好吃，但是要再次加工就有點難過了。建議用醇熟）
02. 把雞蛋和牛奶混合，做成蛋奶液，牛奶大概雞蛋的三分之一左右？
03. 把吐司片在蛋奶液里浸泡兩三秒，兩面都要蘸滿，
04. 開火刷一層薄薄的油，把吐司煎一煎，切兩片午餐肉煎一煎
疊一起一切！哎呀，好啦！
3.開放式三明治
01.拿出幾塊你想吃的吐司，去掉吐司邊
02.抹上 黃油 果醬 奶油 酸奶 一切你想抹的東西（或者就不抹，素麵朝天！
03.堆上想吃的水果 就非常營養健康（好看）了
4.三明治
其實這個是來自厚塞三明治的創意，但是你蔡的生活只能簡單一點（因為你蔡動手能力弱一些嘛攤手非要人家說出來
於是厚切火腿，煎過火腿之後煎蛋，再使勁包在一起切開！
一口一半兒，而且完全還可以加入芝士
培根 各種蔬果片，幸福地嗝兒～
5.丸子
糯米真的是天堂啊～糯米粉也是！雖然不能多吃，但是怎麼吃都很好次！
雖然早上不能吃糍粑，做驢打滾也需要一定的時候，但丸子就很簡單方便了嘛！
而且偶爾有時間的時候，除了湯圓還可以隨意創造出很多丸子樣式。
做的紅糖萌物丸子配紅糖麻花～
用糯米粉捏出樣式，穿起來之後貼上五官就好啦！（用了桂花紅糖做底
6.水信玄餅
偶爾也來一塊簡單好看的水信玄餅吧！
用白涼粉 吉利丁粉（片） 甚至qq糖 都可以簡單做成的！
而且我只是用的碗做模具，把水果放在碗底，45g白涼粉一升水就已經凝固地非常好了！
晚上凍起來，早上吃起來！
當然 經常也有人說 水信玄餅 中看不中吃。
其實多一點搭配方法就好，加上 紅糖和黃豆粉，吃光水果之後再搭配水果乾或者麥片，就是很不錯的口感啊。
其實還有很多中式早餐，白粥煎蛋橄欖菜，豆漿油條糖果子，雲吞面和奶茶……也有更多花式早餐吃法，但是你蔡已經寫不下去了，又餓又懶惰。
所以就先這樣吧，希望大家都能健康生活，不餓肚子。
周末愉快，揮手。
作為一名資深吃貨和烘焙師，我就跟大家分享約40種適合上班族的快手中西早餐，耗時約20分鐘，同時，我也加上一些比較常見的烘焙類早餐，供烘焙愛好者參考。（如果你想要排好版、方便查看種類及教程的朋友兼文末；同時因為烘焙類早餐做起來比較耗時，所以在此就不列出食譜和做法，想要食譜和做法的烘焙愛好者也見文末）~~~~
一、中式早餐
1、芝士雞蛋卷
材料:雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽
做法
1)雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。
2)平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。
3)蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端。
4)鍋小火，再舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭。
5)繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷。
2、披薩蛋餅
材料表
雞蛋2個、早餐乳酪1片、培根1片、香蔥1顆、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒
1/2小個、麵粉少許、鹽少許
做法：
1）培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
2）雞蛋磕入碗中，加鹽，攪拌均勻。
3）加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
4）不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
5）大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲，接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪上切好的乳酪絲。
6）蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。
7）打開鍋蓋，乳酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。
3、蛋煎餃
材料：雞蛋 2個、速凍水餃想吃幾個放幾個、青椒末一點點
黑芝麻（就是為了點綴少許
做法：
1)中小火燒熱平底鍋的油，將水餃平鋪在鍋里，煎至底部金黃。
2)這時放水，水沒過餃子的三分之一就行，蓋上鍋蓋燜至水快收干。
3)將打好的蛋液倒入鍋內，撒上青椒碎和黑芝麻，待雞蛋煎好關火出鍋。
4、蛋煎饅頭片
材料：饅頭2個、雞蛋2個、鹽、胡椒粉少許
做法:
1)饅頭切片
2)雞蛋打入碗內，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻
3)將饅頭片放入蛋液中，均勻裹滿蛋液
4)平底鍋燒熱，倒油，將粘滿蛋液的饅頭片放入，煎至兩面金黃，即可出鍋。
5、蔥油拌面
用料：食用油10勺、蔥適量、老抽5勺、生抽5勺、糖2.5勺
做法
1）把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的，（如根據油的量來定， 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml）
2）小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段
3）熱鍋溫油放入蔥段蔥油拌面的做法
4）用小火慢慢的熬成焦黃
5）蔥油熬好之後，轉小火在鍋中放入生抽、老抽、白糖稍微攪拌均勻，轉中火燒至鍋中起泡，端鍋離火，用鏟子不停的攪拌鍋中的蔥油，直至蔥油完全變成液體，再放在鍋上用小火稍微熬30秒即可，這裡要不停的攪拌
6）取乾淨的鍋，加水燒至沸騰，加入鮮麵條煮30-40秒立即撈出，淋上蔥油攪拌。
6、豆角燜面
用料 ： 長豇豆一大盆、細面 一袋子、五花肉一塊、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、醬油 2勺、鹽三大勺
1）辣椒，蔥，姜切小段。
2）鍋大火燒熱，加入適量油，加入五花肉煸炒（煉油）
3）五花肉煉至金黃色微焦
4）加入蔥，姜，辣椒，翻炒出香味
5）加入兩勺醬油。家傳豆角燜面
6）加入三大勺鹽（要捨得放鹽！畢竟一大鍋面和菜），繼續煸炒20秒
7）加入長豇豆
8）加入2大碗水（沒到食材三分之二處）繼續大火加蓋，煮到水開
9）倒出湯汁（鍋里留三分之一左右的湯汁），把面分段，均勻的鋪在豆角上面，轉中火，悶6分鐘
10）開蓋，把面翻炒一下，均勻的淋上湯汁！
11）把面翻一下，使其均勻的沾到湯汁
12）蓋上蓋子繼續燜3分鐘，直至鍋內湯汁煮完
13）開蓋！把豆角翻上來，用筷子拌均勻！
7、炒牛河
材料：1000g沙河粉、100g牛肉、適量薑片、適量蔥段、適量橄欖油、適量生抽、適量雞精、適量糖
做法：
1)鍋里倒入比平常炒菜多的橄欖油，先放入薑片、蔥白炒出香味即盛出待用
2)轉慢火倒入腌過的牛肉翻炒，炒至變色盛起待用
3)倒入沙河粉轉大火翻炒，邊炒邊撒入用生抽、清水、糖、雞精調成的汁
4)炒均勻之後把牛肉重新加入一起翻炒
5)放入蔥段翻炒熄火。
8、香菇蒸蛋羹
用料：干香菇、雞蛋、 鹽、味精、糖、生抽適量、
做法：
1）干香菇泡發，用刀切成丁
2）雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1：2），鹽，味精，糖，拌勻
3）水燒開後把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘，開蓋撒上蔥花，再蒸5分鐘，取出，澆上一點生抽、芝麻油即可
9、米飯雞蛋餅
材料
雞蛋兩個、米飯小半碗、胡蘿蔔適量、火腿適量、黑胡椒少許、鹽小半勺
做法：
1）打兩個雞蛋，攪拌，加入米飯，攪拌均勻
2）胡蘿蔔切絲，火腿切丁，拌入米飯中，攪拌均勻，放入少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
3）平底鍋燒熱，倒入少許油，平鋪整個鍋底，等一麵攤熟，翻麵攤。
10、土豆雞蛋餅
材料表
雞蛋1隻、土豆1隻、麵粉少許、鹽少許、油適量
做法：
1）土豆洗凈去皮，打成絲；土豆絲用水洗去澱粉，瀝干水分，用適量鹽攪拌土豆絲，打入雞蛋攪拌均勻。
2）把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻。
3）鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
4）油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊。
5）底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透。
6）待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。
11、青瓜胡蘿蔔雞蛋餅
材料表
雞蛋2個、黃瓜半根、麵粉1/2碗、胡蘿蔔1根、油適量、鹽2/3勺、小蔥適量
做法：
1）黃瓜和胡蘿蔔切絲，小蔥切碎，加入麵粉、雞蛋和鹽麵糊攪拌均勻
2）攪拌均勻後，平底鍋熱油，攤餅
12、蘋果雞蛋餅
材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許
調料：黃油適量、白糖適量
做法：
1）準備好所有材料
2）取半個蘋果，去皮去核切成小丁
3）黃油放入鍋中融化
4）加入切好的蘋果丁，調入少許白糖
5）因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘
6）當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用
7）雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖
8）雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。
9）攪拌成無顆粒的蛋糊
10）平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁
11）用鍋鏟把整張蛋皮對半對摺，再輕輕把邊緣壓緊
12）然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可
13、西葫蘆塌子
材料：西葫蘆1個，鹽，胡蘿蔔絲，麵粉4勺，雞蛋2個，蝦皮少許，小香蔥一把
做法：
1)葫蘆去皮去瓤用擦子擦成絲，略放點鹽，抓一抓後擠出汁水，少許胡蘿蔔絲，麵粉4勺，雞蛋2個，蝦皮少許切切碎，小香蔥一把切碎，糊調勻（要嘗一下鹹淡，口味要比平時炒菜略微淡一點） 2)平底鍋燒熱，略放一點油，舀麵糊進去勺，攤平，等一面定型後，翻個，小火兩面煎黃即可。
14、南瓜（紅薯）糯米餅
材料：南瓜（紅薯）、糯米粉、糖、白芝麻
做法：
1)南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出
2)南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉和糖（加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘
3)取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻
4)平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
15、傳統雞蛋糕
材料：糯米粉150g、泡打粉15g、糖110g、鹽2g、雞蛋3個
做法：
1)將糯米粉與泡打粉、糖、鹽混合後，加入雞蛋攪拌均勻
2)將攪拌好的麵糊放入鍋里蒸40分鐘即可
16、蔥油餅
材料：麵粉150克、蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：
1)麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花
2)餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子
3)將小劑子擀成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4)再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5)將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6)將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7)再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅
8)再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可
17、香甜玉米餅
材料：糯米粉150克、玉米粉50克、嫩玉米1個、白糖適量(用量依個人口味放)
做法:
1)先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒
2)將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3)加入適量溫水，揉成麵糰（這個過程是很容易滴哈！）；
4)將麵糰搓成長條再分成小劑子，將小劑子揉圓後再用手按扁,製成玉米餅生坯
5)平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋
18、家常肉餅
材料：麵粉200g，瘦肉200g，香菇50g，雞蛋１個，蔥25g，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少許。
做法：
（一）麵皮：
１)先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；
２)再加入少許的冷水，用手揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒３０分鐘；
（二）餡料：
１)瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗淨切成小粒，蔥切花；
２)將上述（１）切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，腌制２０分鐘；
（三）做肉餅啦：
１)將醒好的麵糰揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片
２)將腌制好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好後的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓麵餅，使之緊實
３)平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水乾時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可
二、西式早餐
1、港式西多士
用料： 白吐司 4片、咸火腿4片、芝士2片、雞蛋2個、牛奶15ml、橄欖油適量（想吃甜的，餡料可換成花生醬）
做法 ：
1）吐司切去四邊，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。2）接著再放一片咸火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。
3）雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。
4）煎鍋里倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。
2、吐司蛋奶布丁
用料： 吐司3片、雞蛋1個、牛奶50g、淡奶油50g、白砂糖25g、萄葡干 適量
做法：
1）準備好所有材料，萄葡干用溫水泡軟
2）吐司片切成大小均勻的小塊兒
3）牛奶，淡奶油，雞蛋，糖混合在一個碗中攪拌均勻
4）在烤碗中放入一層吐司塊，倒入少許布丁液，讓吐司吸足布丁液
5）撒上一些萄葡干
6）再鋪上一層吐司塊倒入餘下的布丁液，撒上萄葡干
7）輕輕按壓吐司塊，讓吐司塊都能均勻地吸足布丁液，放入預熱好200度的烤箱中層，烤20分鐘即可
3、酸奶芝士沙拉
材料：生菜150克、聖女果6個、雞蛋2個橄欖油一湯匙、自製微甜酸奶200ml、芝士粉一大勺
做法：
1）生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中
2）聖女果洗凈後對切，擺放在生菜上，雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣
3）切開的雞蛋擺放在生菜上，取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%），放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻倒在生菜上，撒上一大勺的芝士粉，拌勻即可食用。
4、吐司培根小批薩
用料 ： 吐司片、培根、馬蘇里拉乳酪 、批薩醬 （或番茄醬）、西蘭花 、洋蔥、口蘑 、小西紅柿
1）西蘭花撕成小朵，口蘑切片，用開水焯一下。小西紅柿切片。
2）馬蘇里拉乳酪切小片，洋蔥切絲
3）將吐司片上均勻塗上一層批薩醬或番茄醬
4）加一層馬蘇里拉乳酪片
5）再依次鋪上處理好的蔬菜
6）加蓋培根
7）再蓋一層蘇里拉乳酪片
8）放入預熱好200度的烤箱中烤8-10分鐘至吐司表面金黃，乳酪融化即可
5、美式炒蛋
用料：雞蛋 2個、低脂牛奶2茶匙、黃油適量、鹽微量、
黑胡椒粉適量
做法 ：
1）打蛋
2）不沾鍋中低溫加油。加入黃油，讓它融化。在此期間加牛奶和鹽到蛋液中~繼續攪打使蛋液融入充分的空氣
3）黃油燒熱時，倒入蛋液。不要攪拌！讓雞蛋慢慢慢慢慢溫熱一分鐘直到底部成型
4）拿起小木鏟把雞蛋從邊緣往中間推，上層蛋液會流向鍋底，凝固了接著往中間推，直到雞蛋沒有繼續熟的跡象
5）看不到流動液體時 趕緊離火併繼續攪拌，差不多變結實了就可以裝盤了
6）撒上黑胡椒
6、培根雞蛋杯
材料：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末
做法：
1）將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進去，撒上胡椒粉和香蔥末，用牙籤將蛋黃部分戳幾個洞
2）將杯子放入微波爐，高火1分鐘
7、原味鬆餅
用料：低粉100g、砂糖30g、泡打粉5g、牛奶70g
雞蛋（室溫）60g、黃油20g
做法：
1）將低粉、泡打粉和砂糖過篩混合，放入碗里
2）黃油用微波爐融化成液態，將牛奶、雞蛋和黃油放入另一個碗中，用打蛋器攪勻
3）在（1）的碗里放入（2），不停攪拌至沒有粉感為止
4）平底鍋/鬆餅機塗黃油，用廚房紙巾擦去多餘的油份，將麵糊分成3份圓形，小火慢慢烤。當正面開始變乾燥時即可反面
5）吃時搭配糖漿、果醬和塗抹黃油都不錯
7、麵包蛋撻
材料：
麵包100g、雞蛋2枚、奶粉半碗、糖半勺
做法：
1）將麵包去皮，切片大小至符合自己容器的大小，放入容器中。為了多裝一些蛋撻液，可以將麵包片切大一些。麵包屑也不要浪費，統統收到杯子中。
2）製作蛋撻液：將準備好的雞蛋、奶粉、糖放入一個碗中，攪拌均勻，形成濃稠的蛋撻液。
3）將蛋撻液均勻放入麵包杯中。放入微波爐分別叮3次1分鐘、一次30秒（根據自家的微波爐功率不同，可以略做調試，保證不火候不過頭就好），就可以出爐了！
9、法式土司
材料：5片切片土司、2個雞蛋、30ml牛奶、適量橄欖油
做法：
1)雞蛋攪散，攪打成均勻的蛋液
2)將麵包從袋中取出
3)將牛奶加入蛋液中，攪拌均勻成蛋奶液
4)煎鍋中倒入適量橄欖油，小火，晃動鍋子使油均勻掛滿
5)取一片麵包放到蛋奶液中略浸一下，使麵包兩面掛上蛋奶液，放入煎鍋中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固
6)再翻面煎，兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出
10、吐司太陽蛋
材料食材：1片咸吐司、1個雞蛋、5g洋蔥圈、30g紅肉火龍果、適量黃油
做法：
1)咸吐司，一面抹上黃油;
2)中間放一個洋蔥圈;
3)在洋蔥圈中打入一個雞蛋;
4)烤箱上火預熱170度，烤5分鐘關火，燜1至2分鐘
11、早餐燕麥粥
用料：燕麥片80g 、新鮮牛奶200ml、蜂蜜5g草莓30g、核桃10g、杏仁10g、椰絲2g
做法：
1）前一晚將生燕麥和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏
2）配上自己愛吃的水果和堅果，完成
12、吐司香蕉派
用料：吐司、香蕉、雞蛋
做法：
1）吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對摺捲起
2）打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液，鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可
13、雞蛋三明治
材料：雞蛋一個，吐司2片
做法：
1）打一個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿麵包
2）在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然後蓋上一片麵包，在麵包表面塗抹番茄沙司（或果醬，沙拉醬等）
3）放入微波爐，700W為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒（除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間）
14、芝士雞蛋煎餅
材料：雞蛋2個、乳酪片2片、火腿適量 、鹽適量
做法：
1）2個雞蛋打入碗里，攪拌均勻，加一點鹽
2)乳酪片切成細絲，火腿腸切成細絲，細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷
3)鍋里放入油，倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火放入火腿絲還有乳酪絲，看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊捲起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟。吃的時候可以切成塊就好了。
三、烘焙類
（如果你對早餐比較有要求，起的也比較早，還是個烘焙愛好者，你可以試試這一板塊的烘焙點心，但是因為做這些耗時有點長，估計做的人也不多，我暫時就不附上食譜和做法，如果贊的人比較多，我再補上這一板塊的食譜和做法~~~）
杯子蛋糕
瑪芬蛋糕
蛋糕卷
酸奶蛋糕
沙拉培根麵包
肉鬆麵包卷
肉鬆手撕麵包
腸仔包
1、想要方便查看早餐種類及教程的朋友可在我的公眾號【魔法烘焙堂】回復關鍵詞「4」，即可獲得word文檔版的「有哪些簡易早餐」的介紹及教程
2、喜歡烘焙的朋友，如果你想要其它西點蛋糕的食譜和做法，可以去我的公眾號【魔法烘焙堂】查看往期精選里的西點蛋糕。
http://mp.weixin.qq.com/mp/homepage?__biz=MzU1NzI4NDgwOQ==hid=1sn=2486d3ed8d4d96312a051e344f40d357scene=18#wechat_redirect
對廚藝0要求，無需早起即可享用的美味早餐！
對於愛吃愛睡的我來說，吃早餐是一件又愛又恨的事。想爬起來吃早餐又想繼續睡覺，想睡懶覺又想起來吃早餐。唉~這真是一件矛盾的事！
來早餐要像吃得像個國王的，但最後每次都潦草解決了。我是個不願意味蕾將就的人，吃過幾次路邊攤便利店後整個人都不好了，感覺真是生無可戀。有壓迫就有反抗！現在，我每天都是自己帶早餐吃，之前選早餐買早餐的時間用在了做早餐上面，還能做到一樣的時間起床一樣的時間到公司。啊，真是完美！
哈哈哈，美好的一天從早餐開始！說說幾款我經常做的早餐，對廚藝簡直0要求，而且耗時又少，營養又美味哦！
一、牛奶/酸奶燕麥片
懶人指數：5顆☆
廚藝要求：0顆☆
耗時：5min
? 做法簡略版 | 無需廚藝，無需技巧，只需幾分鐘。前一晚睡前把生燕麥（快熟燕麥/燕麥片）和酸奶/盒裝牛奶混合，添加奇亞籽以及果醬花生醬等配料，放在冰箱里密封冷藏。第二天早晨起來加上乾果、堅果、水果就能享用啦。
? 懶人終級簡易版 | 直接買那種水果顆粒果仁穀物沖飲麥片放公司，和酸奶/牛奶一起攪拌就可以開吃啦！想再好吃點就放點乾果、水果~~
?
做法啰嗦版——
1、材料：
快熟燕麥片 1/2 杯、奇亞籽（可選） 1大勺、酸奶 1/2 杯、果醬 1大勺、牛奶/堅果奶/椰奶 1/2 杯、乾果（個人比較喜歡放堅果類和葡萄乾）
2、做法：
1) 在能密封的玻璃瓶里，按照順序加入燕麥、奇亞籽、酸奶、果醬以及酸奶/牛奶；
2) 蓋上蓋子密封（沒有蓋子也可用保鮮膜代替），放入冰箱過夜；
3) 吃的時候拌勻加入堅果以及新鮮的水果即可，嫌麻煩可以不加水果哈哈哈。
啦啦啦~這其實是一種slow cook（低溫慢煮）的方式。經過一晚上，燕麥逐漸變軟，再融合各種配料的風味。等到早晨享用時，呈現出最完美的狀態。另外，加入草莓醬的燕麥片粉嫩清新甜美，再選用保留大粒果肉的藍莓果醬，啊~這滋味，這口感，這味道，簡直了！！！
而且，這樣的一罐隔夜燕麥片，富含身體需要的各種元素，營養豐富又美味。睡過頭了也完全不用擔心來不及，直接帶去辦公室就是令人羨慕的一頓美妙早餐。而春光無限好的周末，帶去野餐，也是完美的選擇之一。
?
啰嗦版小貼士——
1) 果醬的選用：選用最佳時節採摘零瑕疵的水果作為選料，確保頂級品質，質感醇厚， 將水果的原汁原味封存在果醬中。這樣一來，燕麥片就能融入豐富的水果風味和精華，口感大幅度提升。
2) 乾果和堅果乃點睛之筆：乾果和堅果可以在做的時候加入，也可以在吃的時候再加入。如果喜歡爽脆口感，建議在吃的時候加入。
3) 奇亞籽如果買不到可以不加，但是奇亞籽會使得成品呈現誘人的布丁口感，非常值得嘗試！
? 做法延伸版：對於吃的，最不喜歡的就是一成不變了！所以，以上的牛奶酸奶燕麥片，加入不同的牛奶、椰奶或酸奶，不同的果醬，甚至於不同的乾果水果，又是一道道誘人的美味早餐！
二、養顏八寶粥
懶人指數：4.9顆☆
廚藝要求：0顆☆
耗時：5min（只需前晚準備好材料，放電飯鍋煮就ok啦）
?
做法簡略版 | 前晚八寶粥的材料搭配好後，電飯鍋預約好時間，第二天直接裝好帶去公司，不夠熱可以用公司的微波爐熱一下。（睡前定時，熬粥一般是90分鐘，煮好的粥一般再捂個30小時口感更好，所以如果你是8點出發去公司，那麼6點左右開始燒就剛好。調好時間，就可以安心碎覺覺啦。第二天一早，盛好帶去公司就好了。）
* 如果電飯鍋沒有預約功能，可以先泡好八寶粥的材料，上班前晚用電飯鍋煮好，第二天帶去就ok啦！
? 懶人終級簡易版 | 直接在超市買那種配好的八寶粥，直接洗好泡好一煮就ok啦！
?
做法啰嗦版——
1、材料：
薏米20g、花生仁15g，紅豆15g，桂圓10個，銀耳25g，大米100g，糯米20g，蓮子15g，紅棗5顆，枸杞，冰糖/紅糖適量。
2、做法：
1) 煮八寶粥的前一晚，將薏米、花生、紅豆、大米、糯米、蓮子用冷水浸泡。提前泡發，能節省煮八寶粥的時間，而且煮出來的八寶粥口感會好一些。
2) 電飯煲內放入所有材料，加入適量的水、冰糖/紅糖，水與料的比例大概為3:1，開煮。（加水原則是：只能多不能少）
3) 現在的電飯鍋一般都比較智能，按功能選擇「熬粥」，等煮好開鍋即可！
?
啰嗦版小貼士——
1) 普通電飯煲煮粥需要人看著，煮開了容易溢出，而且還怕粘鍋，糖也要等快煮好時再放，麻煩又不好控制，建議還是用自動多功能的比較好。
2) 一般放紅糖或冰糖比較好，營養價值高，相對來說還不容易齲齒。
? 做法延伸版——
1、紅薯小米粥
材料：紅薯50g、小米50g、冰糖適量
做法：紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈，所有材料一同放入電飯鍋內，加清水適量，開煮。
功效：調節腸道、補虛乏、益氣力、脾胃，且對減肥、健美有一定的作用。
2、百合銀耳粥
材料：鮮百合50g、銀耳10g、大米100g、冰糖適量
做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開後洗凈切碎，大米淘凈，加清水適量，所有材料一起放入電飯鍋，開煮。
功效：潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津
3、黑米鮮藕粥
材料：鮮藕200g、黑米100g、紅糖適量
做法：將藕洗凈，去皮後切成丁備用。黑米淘洗乾淨，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖開煮。
功效：健脾開胃、益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。經常食用此粥，可補血養血，產婦、老年體虛者可經常食用。
4、胡蘿蔔山藥粥
材料：取胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克
做法：將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。
功效：胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。
5、蜜豆南瓜粥
材料：南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。
做法：南瓜去籽，去皮，洗凈切小塊，鍋中放水，燒開後加入剩米飯把米飯用勺子搗開。加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎。加入剩餘的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。
功效：南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養胃佳品，對女同胞來說還有排毒美容的功效。
6、冬瓜仁薏米粥
材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克
做法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
功效：薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用於肺熱咳嗽。
三、傲嬌的三明治系列
……
四、隨和的牛奶麵包水果系列
……
五、……
（時間比較緊急，後面這幾個坑後面有空再補）
寫得那麼辛苦，大家回去點個贊關注一波吧。。。
po主可來武漢考察一個月
是給沒時間做早飯的上班一族的方子，中國胃的吃法，也是我常吃的
主食：- 粥：用前晚的剩米飯熬粥，即節約又快。
- 炸饅頭片（嫩香的）：饅頭切成片（1.5cm）,雞蛋1-2隻打散，放點點鹽，把饅頭片放進去均勻裹上蛋汁。平鍋倒一點油，轉動平鍋讓油均勻分布，鍋有點熱的時候把裹好蛋汁的饅頭片放進去煎，翻面，泛著點金黃就可以了，口味咸香鬆軟，味道好極了。
- 燴飯：用前晚剩的米飯和剩菜做原料。拿一個盤子，墊點生菜，然後把剩飯聚攏鋪在上面，剩菜團成一小團放在飯的一側，切幾片火腿擺在旁邊，飯上面撒幾根榨菜，滴上幾滴醬油，上面扣個碗，放在微波爐里3分鐘，你可以試試，醬油飯的味道很不錯。還可以自由發揮，比如在飯上面打個生雞蛋，放微波爐里轉。
主菜：
- 煮雞蛋：怕麻煩的可以用燒水壺煮雞蛋，冷水的時候把雞蛋放進去，水開了，再放置一會雞蛋就熟了。取出雞蛋泡在涼水裡比較好剝皮。
- 煎雞蛋：蛋清一定要煎熟，吃的時候滴幾滴醬油。
- 煎蛋餅：裡面可以切進去點蔬菜丁，比如青椒丁，胡蘿蔔丁，蔥絲，還可以加點火腿丁。
- 火腿：超市買幾根火腿存在冰箱里，在北京我一般買得利斯瘦肉火腿，感覺肉質不錯，澱粉少。如果有時間，放在微波爐里轉一下，味道會更好。
- 哈爾濱紅腸：超市有賣，不一定所有人都能吃得習慣。
蔬菜：
- 用一個好看的盤子，把幾種可以生吃的蔬菜配在一起，比如紅色的青椒和綠色的青椒條，加點綠色苦苣、幾顆小西紅柿，怕淡的話，撒點鹽，或者沾點香其醬。
- 能這麼吃的菜有生菜、黃瓜、甘藍、青椒、小辣椒、油麥菜、苦苣菜、白蘿蔔、青蘿蔔、洋蔥等等，早上就別吃蘿蔔或者洋蔥了。
鹹菜：
- 魚泉榨菜：比較淡
- 老乾媽醬豆腐：這個很贊
- 自製泡菜
飲料：
- 紅茶：泡杯熱紅茶，立頓就好
- 牛奶：北京可以訂三元的奶
以上這些自由搭配選擇，至少包含一份主食，一份菜（鹹菜不算），營養就很全面了。
早餐特別鍾愛吐司，最主要是因為吐司簡單好弄，還容易吃飽。在藍帶學習的時候經常做，也常吃。回來了依然不改，吐司的吃法真的是炒雞多，甜口、咸口，可以拿來空口吃、抹醬、沙拉、烤、煎，都可以試試！
給大家講10款吐司吃法，快手做5～15min就能完成。基本上都是國外比較傳統常見的吃法，非常適合家庭，或者一人食，附上了我自己做過的方子。
————下面正式開始介紹，有些做法里有我的實踐秘籍————
工具部分：必備一把不粘鍋或者烤箱
＊＊＊文章內容未經許可，禁止轉發、使用＊＊＊
1. French toast法式煎吐司（甜口）
法式吐司是很經典的西式早餐，特點就是奶香、甜軟，常見的吃法會撒上糖粉或抹上果醬；可用平底鍋煎，也可以用烤箱...
做法：
a 將吐司厚厚的切成至少2cm厚的片，放置在室溫下讓它乾燥一夜。
b 第二天吃之前調一個蛋奶汁（比例：一個雞蛋，200g牛奶，30g糖（可自己調整量），攪拌使糖融化），將蛋奶汁倒入一個小烤盤中，放入吐司片，使蛋奶汁能浸沒吐司超過一半的高度。
c 靜置10分鐘讓吐司吸收蛋奶汁，之後翻面再靜置10分鐘直到吐司吸飽蛋奶汁。中火熱鍋，融化一塊黃油（一定要黃油煎的才好吃），轉小火來煎吐司，直到均勻上色。
爆料一點獨家秘籍：
煎至兩面上色後，在吐司煎脆的表面撒上少許白糖，然後小心的煎這一面，直到白糖融化並且慢慢變為焦糖（對另一面如此重複）。最後煎焦糖的階段一定要當心不要糊了，這一步是美味的關鍵，做好了不僅會有焦糖香，稍微冷卻後還會形成脆脆的糖殼，甩外面的法式吐司100條街。
2. Grilled cheese 烤乳酪（咸口）
這款可是個一款美式經典吃法，口感是咸口的，表皮脆脆的。快完成的時候你能看到，乳酪慢慢從邊緣滲出，金黃金黃的非常誘人。
這款唯一要注意的是切片，除了必須切片，你的麵包不能太多的氣泡（放置你的乳酪會滴出），也不能切得太厚（防止你的乳酪不融化）。
做法：
a 準備兩片1cm左右厚度的吐司片，兩片芝士（可以是馬蘇里拉，或車打或brie等，總之要會融化的那種芝士，超市買的片狀芝士就可以，很方便），兩三片火腿片，一些黃油。
b 中火熱鍋，融化黃油，放入一片吐司，在吐司上放一片芝士和火腿，小火煎一會兒。如果鍋夠大可以同時煎另一片麵包，上面也鋪一片芝士。
c 兩片吐司都煎上色後將沒有火腿的一片扣過來芝士面朝下放到火腿上，用鏟子輕輕將兩片吐司壓緊，幫助芝士融化和粘合。這時可以翻著面煎，直到兩面都煎脆上色，趁熱切開可以看到融化拉絲的芝士。
3. Bruschetta 布魯斯凱塔（咸口）
這款是義大利的傳統吃法，國外常常作為餐前小吃，我覺當做主食或者平時小吃都不錯！說說它的口感，義大利口味常常會用到番茄，吃起來開胃又酥脆，酸甜清爽。強烈推薦。
做法：
a 準備一個熟透的西紅柿，最好是有機的那種番茄味很濃的西紅柿，不要硬硬沒熟的，不好吃。將西紅柿切成小丁，用海鹽，黑胡椒和橄欖油拌勻，腌漬10分鐘，還可以根據自己口味加入新鮮的香菜或義大利芹碎末。
b 烤箱預熱至180度-200度，吐司表面淋少許橄欖油，放入烤箱烤乾烤脆表面。
c 取出後用刀斜切成兩半，將腌漬出汁的西紅柿丁舀到吐司上，立即享用，否則汁液會影響吐司表面脆脆的口感。
4. Scrambled egg
toast 英式炒蛋吐司（咸口）
吐司和蛋是絕配，炒雞適合國人口味。不過我們常常是用整蛋煎，這個是用炒蛋。關鍵就在於這個英式炒蛋的做法了，要做到金黃鮮嫩。
做法：
a 將兩個雞蛋和50g牛奶攪勻，調入少許鹽和黑胡椒。
b 中火熱鍋（不粘鍋或鑄鐵鍋），融化黃油，待鍋完全熱後調小火倒入蛋液，底層稍微凝固後用叉子攪動蛋液使成為粘稠的蛋糊狀，再稍微煎炒一下，不等完全凝固成塊就離火，最後的成品應該是有點糊狀的嫩嫩的炒蛋。
c 吐司表面淋少許橄欖油，用烤箱或鍋煎至表面酥脆，將嫩炒蛋抹在表面，上面磨少許黑胡椒即可享有。適合搭配一些煎火腿片或者香腸什麼的做早餐。
5. Cinnamon toast 肉桂多士（甜口）
國外很多人鍾情的一款，都是他們小時候的回憶，而且這款的製作也比較簡單易上手。
做法：
a 將50g糖和5g肉桂粉混合均勻做成肉桂糖。
b 中火熱鍋用黃油將吐司兩面煎香煎脆，用刀切成好入口的大小，趁熱在表面均勻的撒上一些肉桂糖，趁熱享用。
6. Crispy toast
crust 脆皮烤麵包（咸口）
美式早餐會常常出現的一款，不過也有改良版本，比如法國的甜口蘋果派脆皮麵包。
做法：
a 將烤箱預熱到180度，將之前剩下的吐司邊放入一個大碗中，淋上少許橄欖油，撒上適量鹽和黑胡椒，用手拌勻。
b 然後鋪在烤盤上放入烤箱烤10-15分鐘，直到吐司邊都烤的酥脆上色，如果感覺不夠干就繼續加時間。
7. Bread pudding 麵包布丁（甜口）
吃剩的麵包消耗法寶，各種涼了，放久了的麵包，是一款世界各地製作的甜點。（看來全世界都很發愁處理剩菜剩飯呀哈哈哈哈），這款要個小的有深度的模具。
做法：
a 將吃剩的吐司切成麵包丁或用手隨意的撕成塊狀，放置於室溫下乾燥一夜。
b 第二天吃之前調一個蛋奶汁（6片吐司的量：500g牛奶，4顆雞蛋，100g糖，5g肉桂粉，10g香草精，20g融化黃油），將麵包丁放入一個耐熱玻璃碗或有一些深度的模具中，如果有葡萄乾或者藍莓也可以加一些，將蛋奶汁倒入浸沒麵包丁，用勺稍微輕輕按壓一下幫助麵包丁吸收蛋奶液。
c 然後靜置30分鐘。預熱烤箱至175度，將10g黃油切成小丁，均勻的擺放在麵包布丁的表面，放入烤箱中層烤至表面上色蛋奶液凝固，大約40分鐘。取出後冷卻一會兒即可切塊或用勺舀來吃。
8. Toast BLT 吐司BLT（咸口）
最經典的三明治搭配「BLT」——bacon培根，lettuce生菜和tomato西紅柿——也非常適合吐司。
做法：
用鍋小火煎香培根，煎脆一點，在三明治上抹上一些喜歡的沙拉醬然後鋪上生菜，培根和西紅柿片，加上另一片麵包就可以吃啦。
9. Garlic toast 大蒜烤麵包（咸口）
美味的傳統大蒜麵包，是西方人桌上常客， 嘗試做這個簡單和開胃的食譜，當你在一個快速小吃的心情。
做法：
a 準備100g室溫軟化的黃油，將5顆大蒜切末，用刀多切一會兒直到成茸。
b 將大蒜茸拌入軟化黃油，調入5g鹽和一些黑胡椒，攪拌均勻。
c 將烤箱預熱至180度，在吐司片上均勻的抹上一層大蒜黃油，放入烤箱烤至黃油融化，稍許上色，大約5-8分鐘，趁熱食用。
10. Strawberry
toast roll 草莓多士卷（甜口）
最後介紹一款不是很傳統的西式做法，略複雜但顏好，適合周末小情侶一起研究一下虐個狗。
做法：
a 準備一些草莓果醬，自製或超市買的，選擇那種不要太過於有流動性，稠一點的果醬。
b 將吐司的四邊切掉（可以留著做下一樣脆烤吐司皮），用擀麵杖或手掌將吐司片壓扁壓實，抹上一層果醬，然後像蛋糕卷那樣卷緊。
c 準備一個麵糊（麵粉，糖，雞蛋，牛奶，少許鹽，少許香草精，調成比較粘稠的糊狀就好了）。
d 中火熱鍋，融化一些黃油，將一個吐司卷裹上面糊放入鍋中煎，不時翻一翻使所有面都能均勻上色，待煎成金黃香脆就好了，可以加一些鮮草莓點綴。
吃過的都說好，如果不好，那你打我呀，科科
以上的都太複雜了吧。我買了個電高壓鍋，每天睡覺前定6個小時。把洗好的米、各種豆子、花生、薏米、紅棗、玉米、紫薯，一切你能想到的都放進去。再洗好兩個雞蛋，連殼一起扔進去。
第二天早上起來就有香噴噴的八寶粥喝了。雞蛋洗乾淨了去殼，味道比茶葉蛋還好~~~
除了洗鍋碗，第二天早上完全沒有別的步驟了麥片，到超市裡去買那些洋大人的大包裝麥片（我一般會挑選打折的），一周可以吃一天吧；
煎蛋？順便來兩片培根和腸？這個大概會用到15分鐘左右，不知道你是否覺得時間太長，反正我會覺得時間有點長??
持續更新中~有時間補教程！希望大家不要急啦~
前方多圖警報 爪機黨自行繞路~這幾天早餐的圖 沒啥技術含量 客官們隨便看看
以上都是中餐的
——————————更新分割線 2015 1 10 ——————————————————
披薩~！
芹菜完全看個人喜好啦
自製酸奶
壽司！賣相不咋樣啊 ~！
那個等我第二次更新！！！！
挺麻煩的 可以提前一天做好！2015 6.7
在學校做的這些
等我用電腦的時候上教程
好久沒來，再更新一些，粥大都是晚上熬的留一碗早上喝，餃子是周末包的凍上早上煮一點，最近努力畫畫練琴跑步讀書工作，一直都有努力生活，希望你們也一樣。
最後倆個西式早飯是在布拉格查理大橋附近特別小的沒有遊客的當地咖啡館吃到的，有生以來吃到的最好吃的漢堡！沒有之一！關於德國布拉格維也納旅行攻略馬拉松安排及airbnb訂房等有時間或有人邀請再寫。
蒸梨是前一段時間霧霾嚴重時做的。
最近胖了幾斤，所以早飯注重燕麥和蔬菜，午飯減少碳水即米飯麵條少吃油膩，晚上只吃一個蘋果加一點堅果，加室內素質訓練及跑步沒錯這大冬天我依然在跑步！
2016-01-21
---------
前方多圖請注意，土豪隨意。
原來工作忙的時候爬起來就上班或者地溝油灌餅，再後來調整作息早睡早起，無論如何也抽十分鐘坐下來曬著太陽聽著音樂在家好好吃飯。
其實很簡單，一個電飯鍋也能搞定以下大部分，電飯鍋也可以烙餅我會和你說？
如果再買個東西就買豆漿機吧，酸奶機也不貴。麵包機就不推薦了，因為自從買了麵包機我就再也沒吃過好吃的麵包。不推薦隔水燉的電燉鍋，煮粥不爛銀耳不粘，那個砂鍋內膽還不能在明火上用，別問我怎麼知道的，廚房擦了好半天！
酸奶機也是個好東西，用全脂牛奶，做好的酸奶是豆腐腦狀，自己可以加水果蜂蜜堅果you name it!
晚上把米淘好放在電飯鍋里，預約好，早上起來就有熱粥喝。或者泡好豆子，早上起來就能榨。豆漿無論是五穀豆漿還是黃豆豆漿都推薦放點大米進去，這樣比較潤滑口感很棒。
豆漿渣和面還可以烙餅，我做過只是不好看所以沒拍照。豆漿渣還可以拿來做面部磨砂效果也特別棒！豆漿機也可以打各種米糊。
最近喜歡加杏仁，美白利器，還有銀耳羹.
主食可以吃玉米紅薯南瓜山藥芋頭煮雞蛋，配上水果蔬菜。或者頭天晚上預約好麵包機，不過麵包機攪拌聲音太吵，一般都周末白天做，下圖除了圓麵包和壽司、包子，其餘都是自己做的。
榨豆漿或者煮玉米時可以洗澡收拾，吹乾頭髮就開飯了。
最後幾張圖有炒菜的，是周末午飯或者晚飯，炒飯拌一塊芝士有多好吃還不趕緊去試？！水果餐和疙瘩湯是減肥晚餐，一併顯擺。
PS：吃完牛油果種子不要扔，小頭朝上泡在水裡大約倆個月就可以發芽了，五年就可以結果，我現在已經有了三棵牛油果苗，按一棵結50個果算，一個果十塊錢，五年之後我就有很大一筆錢啦！請看最後一張圖！
生在南方長在南方，說到早餐的款式和種類，應該沒有比廣東的早茶更甚的了。看了提問者的說明，感覺廣東早茶的點心無一不工序複雜，製作考究，很難同時滿足簡單、低成本的要求。比如時常吃到的豉汁鳳爪，就有燙、炸、拌、蒸幾個主要步驟。但是廣東的一些茶餐廳的早餐，相對簡單些，應該能符合要求。下面隨便說幾樣，但單就廣東地區來說，各地的口味不同，做法也有不同，以下流程僅供參考。
鮮蝦雲吞面
豬肉、蝦肉等剁碎做餡，當然蝦肉拔殼後斬段亦可，這樣肉質更有彈性。用雲吞皮包起。把雲吞放入高湯中煮，十分鐘後把雲吞拿出來，再倒一點高湯入碗，再放入青菜（考究點可加放蝦子、豬骨肉等），最後，把已煮熟的雲吞盛碗。把重鹼面放入高湯中煮，2-3分鐘後把面撈出來，把已煮熟的面放入盛雲吞的碗即可。
糯米雞
將糯米浸泡兩個小時左右，取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟。將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後把雞丁和香菇放入爆炒，五分熟後將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁香菇完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香蔥。做好準備工作後，取出蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁，再加入少許調料，用新鮮荷葉將糯米包好，外用綿線捆紮，使糯米完全包裹在荷葉中。最後將其置於小火上清蒸，到荷葉顏色變暗，荷葉香味已可聞到時，即可取出裝盤。
干炒牛河
牛肉切片，用豉油和生粉腌半小時；將干河粉用50度左右的溫水浸泡5分鐘，待河粉變軟後，撈出瀝干水分備用；蔥切段，姜切絲；先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面，炒到八成熟後，起鍋待用。 鐵鍋燒熱後倒入涼油，馬上把河粉，洋蔥絲，薑絲和綠豆芽放入，用筷子輕輕攪拌著翻炒3分鐘（會顛鍋最好，以免把河粉攪碎），炒至河粉9成熟。並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下，再倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻後即可。加入少許老抽、生抽和糖，翻炒均勻即成。
腸粉
腸粉分布拉式和抽屜式兩種。建議做後者，出粉快，易於操作。做法比較簡單，買一個做腸粉專用的多層抽屜塔，純米漿在抽屜上澆薄薄一層，然後按顧客的要求加入豬肉、豬肝、牛肉等肉末，插入抽屜塔中隔水蒸熟，然後拉出用大竹片刮成條狀，切段裝盤，然後澆上甜醬或辣醬調味，再撒上芝麻即可。
炒蛋
往平底鍋中放塊黃油，熱鍋後打倆雞蛋，炒幾下出鍋。
cereal
買大包裝的，試幾種不同口味之後就挑一種長期買吧。早上時間緊的話就用牛奶沖一碗解決，營養又健康。
pancake
這個比較進階，但其實也可以從超市買已經做好的，要吃的時候微波爐加熱一下。如果要做的話：
將等量的麵粉和自發粉加少許鹽和糖以及牛奶，打個雞蛋進去一起攪拌。注意不要弄得太稀，黃油熱鍋後倒入，若鍋不大則一個一個來，烤至兩面焦黃即可，沾蜂蜜來吃吧！
然後可以加點水果和茶（咖啡）
草莓和紅茶是我的首選。只說中式。近期做了將近一百種的中式早餐後，有點點心得……
豆漿機簡直是個太偉大的發明。我在紐約兩年從國內帶過最好的東西，第一是那床蠶絲被，第二是這個豆漿機。不僅可以做很多花樣的養生豆漿，還可以做五穀粥。豆漿加點糯米可以做出永和豆漿的香濃，黃豆加其他五穀的時候需要過濾，不然渣很難入口，但是紅豆花生芝麻核桃等的渣可以吃，所以可以單打。單打紅豆多一些可以打出紅豆沙，單打花生就是花生漿都是不用過濾的。有些五穀粥如果煮的話要看火，用豆漿機就很方便。比如薏米蓮子之類的。
煮粥的話，甜粥好煮，但豆類食材都要提前一夜浸泡，比較容易煮開。鹹粥我通常的做法是一邊煮鍋煮開白粥，一邊炒鍋炒作料，炒好了直接等白粥煮開把作料倒進去。如果有葷食，可以放些姜，特別海鮮類食物，生薑可以緩和寒性和去腥。肉類用料酒醬油腌一下會更好。雞肉豬肉切絲，排骨切小件，牛肉買涮牛肉的牛肉片就可以咯。生活如果很忙碌，在冰箱備盒牛肉片會很方便，熟的快，做面做粥做湯都可以加進去，腌制一下更好。
煮麵有很多種。在讀書的時候，其實我也沒空整這麼多複雜的東西，我最常吃的是西紅柿雞蛋面。做百日早餐的面一般都是做湯頭，然後澆上骨湯或雞湯。湯頭就很多種了。還在紐約的時候，每天爐灶上總有一鍋砂鍋煲的雞湯，牛骨湯，豬骨湯。自己吃的話，比較奢侈，一般不用清水，骨頭湯直接煮麵，一點味精也不用放，不必擔心像在外面吃的時候會口渴。湯頭簡單的有榨菜肉絲，複雜的可以提前一天做，比如滷肉，五香牛肉，鹵豬蹄，鹵牛筋等，澆上即可。
除了湯麵，還有拌面和蒸面、炒麵。拌面在於定碗調料。四川重慶的就很複雜不過味道真的很驚艷，最簡單是蔥油拌面。還有沙縣的花生醬為主的拌面，武漢以芝麻醬為主的熱乾麵。
蛋餅也是中華早餐一大角。其實都非常簡單。蛋液加上簡單的蔥末調味就很好吃，加超市賣的蔬菜丁就是營養的蔬菜餅，加上蘿蔔乾碎連調味都不用。複雜點加泡打粉紅糖水發酵就可以做中式pancake，裡面加上自己喜歡的餡料。噢噢，說到餡料，肉鬆拌沙拉是很好吃的餡料，夾在蛋烘糕，還是酥皮月餅里，都超級好吃。
po全部
推薦一個最近自己用的解決方案，營養豐富，而且真的是簡單到極致，非常適合懶人們享受做飯的樂趣。
早餐是人一天三餐中最重要的一餐，所以一定要吃飽吃好。
基本模型：主食+蔬菜+水果+肉類+蛋類+飲品
優點：量大、簡單易做、營養均衡、易消化、清淡少油膩。
主食方面採用現成的麵包切片，實在懶得不行可以直接吃，但煎鍋的味道會更好些。油不要放的太多，不然都會被麵包片吸收，這樣就太油了；火力盡量調小，不然糊的很快。
蔬菜和水果洗凈切好，放在一起，需要用刀切的蔬菜盡量切的細緻一點，這也是鍛煉刀工的好時機。
看到圖大家都知道我們要做的是什麼了吧？嗯，就是沙拉。根據自己喜歡的口味，可以有多種做法。因為之前忘記買菜，只剩下白菜和黃瓜片了，但這依然不妨礙我們做出好吃的東西來。沙拉醬多放一些沒有關係，但鹽一定要少放，覺得不夠再繼續放，不然做咸了直接沒得吃……
為了保證足夠的營養，吃雞蛋都是用煮的，買個煮蛋器放在家裡，把雞蛋放進去就什麼都不用管了，唯獨需要注意的是不要時間太久，這樣雞蛋煮的太老口感會下降。
喜歡吃肉又懶的話，可以買點直接能吃的香腸或者熟食。
最後大功告成~再不熟練的情況下大概半個小時左右，如果熟練了速度會更快。
飲品方面可以選擇麥片或者牛奶，如果願意煲湯也是非常好的事情。
基於這個模型，掌握熟練之後就可以自由發揮，比如主食換成饅頭/餅/米飯，肉類從香腸換成煎牛排，沙拉裡面加上更多的水果或者生魚片，根據自己的喜好，就可以盡情定製自己喜歡的早餐了。
並且，需要的餐具數量不多，清洗起來也十分方便，不會因為壓力過大導致對做早餐這件事情充滿抵觸情緒。
吃自己做的早餐，幸福感會提升很多哦！身為一個不怎麼喜歡外食的人，早餐雖然不是每天都在家吃，但是但凡有時間，我絕對不會去外面吃。
1. 各種餐蛋面
很簡單。就是麵條了，裡面的作料按照自己喜歡來放，一般如果實在沒有了，就撒點蔥花，荷包蛋一定要有。簡單好吃又有營養。
衍生出來的就還有番茄雞蛋面、火腿雞蛋面，拌面、湯麵都可以，看自己喜歡。
2.雞蛋餅
家庭簡易式的。
具體的步驟請參見我的微博：http://weibo.com/1279566552/A4cTOuhbe?mod=weibotime
你可以看到很詳細的步驟。
3.拌粉
我不知道是不是所有的人都吃的習慣。
粉要頭天晚上煮好（之前還需要用水浸泡6個小時，不然煮不熟），第二天熱水過一道，加上喜歡的其他素材就好了。湯粉也可以如法炮製~ 其實和面差不多，口感不一樣而已。
4. 三明治
超市可以買到切片麵包，自己打雞蛋，麵包浸了蛋液以後在放好黃油的鍋里兩面煎一下，中間夾點火腿片、荷包蛋、生菜葉子（另外還可以有草莓、黃瓜、香蕉等），很不錯的。搭配自己喜歡的熱飲，非常贊。
5. 稀飯
高壓鍋上汽以後5-7分鐘就好了，鹹菜什麼的就不用說了吧？
6. 芙蓉蒸蛋
雞蛋打散，加1.5倍的水，隔水蒸。這個超級有營養，不過記得打雞蛋的時候撒點鹽~ 蒸好了根據自己的喜好可以撒蔥花或者一點醬油。
7. 米酒沖蛋
嗯，這個我個人很愛吃，但是好像也不是所有人都喜歡。但是也是一個建議，所以寫上了。
8. 餛飩/水餃
這個超市可以買到速凍的，煮一下就好了。我一般是周末自己會包好一點放在冰箱裡面，然後想吃的時候就自己煮了。因為餡料是自己調的，所以會比外面的好吃（畢竟是自己喜歡的口味）
早飯是很重要的一個部分，切忌不可不吃早飯。我是中國胃，所以一般吃的都是比較傳統的中式早餐。
瀉藥
以下回答的內容，來自一位在如魚&<食神頻道&>活躍的少女，每一個試圖節食減重，每一個在深夜自以為酒足飯飽準備睡覺的人都會被她的文章和配圖擊潰。
來，大家先和我一起隨便感受一下，深夜打開這樣的文章，是什麼心情~
--------以下內容，來自如魚 JANELIVE---------
來自JANELIVE的泡菜餅！
材料：泡菜， 雞蛋 ，洋蔥 ，韭菜（可有可無） ，麵粉
調料：泡菜汁， 蚝油， 生抽 ，鹽 ，糖 ，芝麻油
以下是步驟：
1. 用廚房剪將泡菜取出適量放在料理盆，
用剪刀??在盆里把泡菜剪成小塊
2. 打入雞蛋，看泡菜多少，
多一點的泡菜我會打倆雞蛋
3. 洋蔥切粒末，放入盆里
4. 有韭菜的話切段，放入盆里
5. 倒入適量蚝油、生抽、鹽、糖、 芝麻油 攪拌均勻
6. 若此時沒有成麵糊狀，太干， 則可以倒入一些泡菜汁混合
7. 油鍋燒熱，舀泡菜麵糊， 儘快把麵糊攤成圓形， 小火煎制金黃翻面也金黃即可出鍋。
tips：
1. 用剪刀煎泡菜更方便，不然泡菜汁很容易沾染菜板
2. 把洋蔥和泡菜切成小顆粒狀是為了 保持一定的口感
3. 糖的量是看泡菜的酸度和個人喜好
4. 芝麻油不可少
5. 建議用油多一些煎， 脆脆的香香的更好吃 當然油少更健康些咯。也可以選擇油多一些煎完用廚房紙吸下油
6. 反正我推薦油多一些 可好吃了！
原文鏈接在此，聰明的你肯定知道點擊頭像可以看到JANELIVE的所有作品
--------以上----------
為了防止大家覺得一個泡菜餅就是全部：
J"s 近期早餐特輯 （給大家推薦一個合集，早餐不知道吃什麼或者晚上餓到發昏的時候，就打開看看吧~）
嗝~ 吃飽啦~~~！！！
推薦閱讀：