怎麼樣才能比較快速地剝蒜？
12-18
有些蒜瓣比較小，皮貼合得也很緊密，剝起來非常的麻煩，誰有簡單、快速的方法？（也嘗試過用水泡一下，效果不是很明顯）
如果不是要求整顆吃的話，可以帶皮用刀拍，拍散了皮自然就脫落了，碎掉的蒜再切切一樣可以炒菜或者做蒜蓉。
美國電視節目介紹， 親身實驗有效：
1.大蒜放案板上， 用手一拍（不用太大力， 否則手疼）
2.用兩個不鏽鋼盆（大碗也行， 硬的就可以），蒜放進去， 倆盆對著扣起來， 使勁搖一分鐘
停手， 從盆里把東西倒出來， 至少90%以上的蒜都剝乾淨了。
輕微拍扁+沖水
輕微拍扁之後，大部分蒜皮自己就掉下來了。還有一小部分沾在蒜瓣小頭上（會生芽那頭），稍微一衝水就能弄下來。
長期在廚房打雜的飄過....泡水就行了。這些四體不勤的人。
喊自己兒子過來剝
這麼多年了我爸一直這麼剝蒜。。。
怎樣在10秒內幫一大堆大蒜剝皮
十秒鐘內剝大蒜視頻
哈哈，是不是很快！在家裡操作用不到這個大的盆，你可以用到飯盒（如下）
或這貨（上下一套就可以啦）
—————————————————————————-但前提很重要——————大蒜不要浸水或是受潮，受潮的大蒜很難剝的好吧！
來自納豆網 naadou.com，感興趣的話可以去看看喲，上面還有很多其他實用的小竅門.
擰
沒有人說泡在水裡？
回老家的時候剝過蒜（一次剝一大盆的那種），看到他們都是泡在水裡的，確實會輕鬆很多。1.剝蒜器
2.親，菜市有賣柏剝好的好不啦~費那事幹嘛~
把兩頭用手用力擠壓捏 大蒜皮就就從中間部分裂開 很好剝離還可加快速度。
兩個方法。
第一個，扭一扭，對，像奧利奧一樣，然後剝開。
第二個，拇指食指按住兩頭，用力一壓，皮就開了。
- 拍 這種方法總所周知，缺點是蒜會碎，對於做紅燒肉等需要整個完整的蒜來說不好。
- 擰 此方法不僅實用，而且能保全大蒜的完整性。
為什麼你們都是用拍的？我是直接把刀橫過來壓的，非常好控制力度
切頭，拍扁
你不知道，有種東西叫做剝蒜器么！！！
等等上連接。
扭一扭，舔一舔，泡一泡
好吧，忽略後兩條
拍蒜 不好掌握力度 拍狠了 蒜就碎了 拍輕了 效果不好 最好的方法 找兩個碗或盆子 把蒜放在裡面然後不停地晃 讓蒜在裡面不停地撞擊著 簡單有效雖然有點粗暴 但效果很不錯哦 這樣剝出的蒜 晶瑩剔透 完美無瑕
不行 你用嚼滿大蒜的嘴噴我 我等著看《YAN CAN COOK》參考裡面的快刀拍蒜
一拍
二擠
就出來了
轉載自：「哎呦味」微博
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