有哪些名副其實的地方特產？

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幾乎每個地方都有自己的地方特產，但總會有些讓人覺得比較坑爹（對這方面感興趣的知友可以去回答「有哪些名不副實的地方特產」），大家說說自己覺得比較靠譜的吧！

江西橫峰的葛粉

蘭州燒餅

南京的鹽水鴨真的是良心桂花鴨和韓復興的都很棒

蘇州人知道哪家面好吃，北京人知道各個店烤鴨有什麼不同，韓國人知道冷麵有什麼不一樣。。。
如此來說，其實外地人很難知道口味的不同，所以本地人以為的特產，外地人不一定會覺得好吃，更多的原因是他們只是難得來一次。有些人好甜，有些人好咸，有些人好辣，我吃菜還堅決不要方辣寧願放糖，四川人是不是會表示完全不能理解？
所以各地有各地的風情，如何了解包容才是重點，在你眼中不是，在別人嚴重也許就是了。

山西沁縣地區產的小米，有一句話是這麼說的：」不是所有的小米都叫沁州黃，不是所有的沁州黃都叫檀山黃。」還有一句是這樣的「金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃」
沁州黃的擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣幾個自然村及武鄉縣部分地區，把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化，所以其他地方是養不出這樣的米的。它與山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米，並稱為我國「四大名米」。
沁縣地處太行山深處，由於特殊的地理、氣候，特別適宜於穀子的生長發育，因此「沁州黃」才谷香味濃，植物脂肪、可溶性糖類、粗纖維、蛋白質含量均優於普通小米、大米等。據中醫說可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養陰、壯陽、清熱、利尿、等功能，對高血壓、皮膚病、炎症均有一定的預防和抑制作用。有腎病者直常食，脾胃虛者宜久食。
最重要的一點，它熬出來的粥真的超級香，相比之下白米粥就像白開水(?? . ??)記得不要在網上買哦。

還是那句話，每個地方都有它名副其實的特產，但不知道什麼坑爹，如果你覺得價格坑爹，我只能安慰你：你又不是當飯吃。如果味道坑爹：我只能說當地人肯定覺得好吃。