普通火鍋用的魔芋粉是摻了澱粉的嗎？

12-17

我在溶液里和魔芋絲上塗了碘酒，全部變藍，但是配料表只寫了魔芋精粉和水

魔芋裡面沒有澱粉的嗎？？？百度查一查都行啊！知道澱粉遇碘變藍不知道植物大多含澱粉嗎。。。再不濟光合作用產生澱粉都行啊

題主真的好可愛

自己家裡做過魔芋，一般來說，菜市場超市裡買的，口感比較鮮嫩的是摻過澱粉比如紅薯的。而完全沒有摻過澱粉的顏色是比較深而且比較粗糙的，口感比摻過澱粉魔要有韌性嚼勁。

不知道您熬過魔芋豆腐沒用，50克魔芋粉能熬出來7 8斤魔芋豆腐。。。

寫「魔芋精粉」就不認識了………
你去菜場找個攤位買一包澱粉，攤主給你的東西叫「生粉」或「菱粉」…

關鍵樓主吃了後感覺咋樣啊

魔芋成型的話肯定需要鹼，而他的漂白就需要酸性去漂白，而且現在的魔芋粉為了降低成本一般會摻大量的澱粉

看配料表這個品牌的我吃過沒有就是魔芋