怎樣用普通的「立頓車仔」茶包,泡出好喝的紅茶?

今天問一個茶水店老闆,他家的紅茶入口有一種很柔的感覺,喝了以後喉嚨有餘味但不膩,喝的時候味道很濃不苦澀,問他秘訣,說是用的上好的白糖和蜂蜜熬的底料再加茶包泡的,強調底料的搭配和量最重要。因為關係到他家生意,沒有說底料的詳細配方。想請教下,懂茶的朋友,怎樣泡出好喝的紅茶(那種速泡的,沒有功夫煮)?


限定了原料(立頓,實際上也隱含了低成本)、工藝(速泡),追求最終的結果(好喝),要麼就是Mission Impossible,要麼就是品飲者對於「好喝」的界定不同,比如可以接受各種人工添加的香精調味(香精有可能是天然萃取,在低成本前提下更有可能是化工合成,當然,極少有商家會直接承認——商業秘密在此時是個上佳的借口。)


首先,好喝與否,是一個相當主觀的概念,而非客觀標準,我認為的好喝,未必別人也會有相同的感受
其次,就像@單大寶說的那樣,由於前提條件的限定,已經制約了後面的空間,就像一張前期拍攝已經比較糟糕的照片,即使後期再怎麼處理,也難以得到一張優秀的作品
最後,雖然茶葉已經固定無法改變,但是想要改變口味也並非完全無法做到,就像題目中提到的那個茶店老闆的做法一樣——調飲
對於現代中國人來說,飲茶的習慣大多為清飲,也就是引用的時候不加任何其他的調味劑,但是西方人比較喜好調飲,如果你能接受調飲,那麼用便宜的茶包沖泡出一倍味道還算不壞的茶,也並非毫無可能。
不過很遺憾的是,由於我很少喝調飲的茶,再加上眾口難調,因此很難給你一個「好喝」的調飲配方,但是至少你可以嘗試著往茶里加入這些東西:鮮奶、蜂蜜、糖、檸檬片、酒、其他香草。不同的調料,不同的配比,不同的風味。只是這種調飲的茶飲料中的茶,其實也已經成為了配料。
假如,真的喜歡喝茶(而非茶飲料),那麼,還是買稍微好一些的茶來清飲吧


我喝過幾種奶茶,感覺區別主要在用什麼茶做底
荔枝紅茶+奶粉,有種沉穩獨特的果香
祁門紅茶切茶+奶粉,有祁門的果香
車仔/立頓紅茶包x2+奶粉+新鮮薄荷,搖勻
用奶粉主要是增加濃度,牛奶水分太多,再加上茶水會太淡


hin容易!用不是特別燙的熱水,倒一杯,然後用立頓茶包在裡面涮六次(三次到十次都行,和水溫有關),然後拿出茶包,這時候的紅茶就濃淡適宜不苦不澀。


其實要說好喝,千人千面,每個人都對不同的味道感到愉悅。一個喝慣了飲料的90後和一個浸淫茶道幾十年的大師,對好喝的界定一定是不一樣的。樓主說的那個老闆自己用茶包泡的茶,已經不屬於傳統紅茶了,屬於調味紅茶,調味紅茶有很多口味,完全可以自己DIY,加自己喜歡的配料,速泡也好慢煮也好,我相信題主追求的不是傳統茶人對茶湯口感湯色各方面的判斷,而僅僅是覺得好喝,有茶味,有甜味,有自己喜歡的味道在裡面。市面上有很多已經配好的調味紅茶賣,題主可以都買來試試,選擇一個自己喜歡的口味,再從這個口味深入了解,自己DIY,很有樂趣的。


立頓紅茶是拼配紅茶 大部分來自東南亞地區紅碎茶 原料就很粗送 想泡出高端紅茶滋味是基本不可能的 當然 根據你自己的喜好可以添加一些比如蜂蜜或者檸檬片亦或是牛奶 真的喜歡紅茶的話可以去自己嘗試調配 希望可以調配出你喜歡的紅茶哦(′??`)


個人愛好:熱的車仔紅茶:冷藏的旺仔牛奶=1:2


茶包無好茶,好茶不茶包。


他說的茶包 是茶放到自己縫製的包包裡面吧....


個人覺得,首先立頓茶和你要求的好喝的茶這兩者本來就沒辦法比較。立頓茶好喝么?有人會說好,但是肯定也有不好,對於喝茶喝多的老茶人,肯定不會說立頓茶好,畢竟立頓茶大部分都是紅碎茶弄得。其次,好不好喝本來就是一種主觀意識,你覺得好就行,每個人對事物褒貶不一畢竟。但是,立頓茶畢竟還是紅茶,所以個人覺得如果想讓他更好喝,可以搭配不同的材料,紅茶畢竟百搭嘛,所以類似牛奶,蜂蜜,紅棗,可以根據自身需求搭配不同口味,自然會有你要的想喝。謝謝。


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