自己喝啤酒，有什麼就酒的小吃？
商店超市能買到的
酒鬼花生吃膩了好煩
No.1
炸雞
知道你們中都教授的毒已深,所以第一個就推薦它了
罷特!炸雞的香酥配上啤酒的爽快,的確是人間美味
No.2
泡椒藕尖
本來想跟大家推薦泡椒鳳爪的,也是絕味之一,
後來想到泡椒藕尖,覺得更配,
泡椒食品獨有的酸辣,加上藕尖的鮮嫩
辣到不行來一口啤酒,真是享受
No.3
花生米
這流行了千年的喝酒必備神器,
自然配啤酒也是不錯的,
不要就顧著相信都教授,
信祖宗也是沒錯的.
No.4
鴨舌
鴨舌的香辣,吃起來好勁道,還有彈性,
喝一次啤酒,鴨舌至少30根呀.
No.5
鴨脖
說完了鴨舌,怎麼能不說鴨脖呢,
啃著鴨脖上那一絲絲的筋道的鴨肉,
佐上一口啤酒,一根鴨脖就能吃好久.
No.6
瓜子
一邊談著海闊天空,
一邊磕著瓜子,
這節奏剛剛好,
瓜子的堅果香和微咸,
伴著啤酒的麥香和微苦,
思緒早已飄向了遠方.
No.7
烤五花肉卷酸菜
大東北特色的燒烤項目,
肉香和酸菜的酸,
用東北兄弟的話來說:
那滋味沒治了
No.8
香辣魚乾
小賣部經常有賣的那一小包包的魚乾
香辣香辣的,
在宿舍開一瓶啤酒,吃一包魚乾,
談論著撩妹技巧,追男軼事,
青春在流淌呀.
No.9
皮蛋
切點辣椒放點醋,
跟皮蛋拌一拌就是一道美味,
那獨有的鹼味,酸辣的湯汁,
正好潤滑了啤酒之後微澀的口腔
No.10
牛肉乾
不愛吃辣的童鞋們看過來
來上一片風乾牛肉
肉香被啤酒完全激發出來
No.11
辣條
這個不說什麼了,
誰吃誰知道
歡迎我們的微信公眾號:樂鼠基地哦
我會盡量找那些，相對不太常見的，有特色的，價格親民的，但容易在網上/商超買到的下酒菜，品質和口味也會儘力選擇優良的，所以更新比較慢，會一個一個來。
一、黑橄欖
下酒的話建議選擇黑的，不要綠的。
鹽水浸的或者油浸的（一般是橄欖油，也會有葵花籽油）都可以，個人喜歡鹽水浸的，清爽一些。
價格現在已經很親民了，網上買很方便，我個人習慣放冰箱儲存，配伏特加也很不錯。
不是潮汕的那種腌漬的烏欖，是一般用於放在披薩里或者配義大利面的那種。不要買錯了…
最後，記得要買整顆的，不要買切片的，整顆的在拿出罐子時，帶出來的水/油量滲進橄欖的量要相對少一些，不會影響其味道，會下酒些。
這種下酒菜不要像花生那樣吃，它屬於一顆一顆來，慢慢咀嚼，才會提現其風味的東西，如果是喝慢酒/聊個天/休閑一下的，不妨試試~
如果你是大碗喝酒大口吃肉的主，還是去看一下@甜心愛吃小籠包的回答吧。
上圖……
二、怪味胡豆
吃到過的那麼多怪味胡豆，比較喜歡的是東莞傻二哥和重慶渝兄的。
這兩款的花椒麻香都比較適合，風味不錯，傻二哥辣一點，渝兄花椒味重一些。
2017年10月22日，吃到一個重慶本地品牌的怪味胡豆，叫「陳從明」，由「重慶美都食品」生產。
這款怪味胡豆的味道，是巴渝地區的經典傳統口味。有點麻、有點甜、有點咸、有點辣，除了調味相對有些突出以外，其他味道都很好地融合在一起，加上花椒特有的香氣，確實展現出一種「怪味」。
在淘寶上只找到「陳從明」的鋁箔袋裝版本，但我吃的是透明袋裝版本。
當然，你也可以上網找找其他的…
這個你可以像花生那樣吃了ヘ(￣ω￣ヘ)
上圖…
三、油鹵
滷菜分為油鹵和水鹵，一般大家吃到比較多的是水鹵，例如：潮州滷水掌翼、山東醬肘子之類的。
然而，我這一次介紹的是油鹵，與水鹵不同的是，油鹵在烹制過程中，一般會有三分之二的鹵油，只有三分之一是湯水，最後的成品會看到是浸泡在香料油中的。
油鹵的特色就是味道更濃郁，更醇厚，更香。不好的地方自然是會較為油膩了，但是作為下酒菜而言，個人覺得，恰到好處。
下酒時的上佳選擇，我覺得是鹵牛肉，當然還有各種內臟也是極好的，這一點我就不廢話了。（還有鴨頭啊、雞翅尖啊等等……）
我經常吃的油鹵只有一個品牌，這個牌子有一家企業淘寶，【這個不是廣告】，因為其他的油鹵品牌真的沒試過，這個牌子叫「七星椒」，是四川達州的本地品牌。
品牌的企業淘寶叫「達州三聖宮七星椒店」，當然，淘寶上也有其他達州當地的代購。
個人感覺，在當地門店買的，比淘寶企業店賣的好吃些。因為門店提供免費的真空包裝，所以，選擇當地代購的保質問題不大。（當地還有很多雜牌的油鹵，因為沒試過不下評論，不過網上也有賣的，願意的話，可以考慮試試）
最後，如果吃的是這家店的牛肉，請務必加熱過之後再吃，至少是要溫熱的。這個時候，牛肉的口感和香味是最好的。
保質問題：冷藏保質7天，冷凍保存建議在一個月內，否則香氣會有變化，而且會變得有些咸，吃完肉以後，剩餘的鹵油，可以拌麵條。
記得把包裝袋裡的鹵油擼出來哦⊙?⊙！
上圖…
四、西式香腸/哈爾濱紅腸
香腸分為粗絞和乳化兩種，具體的歷史演變我不是很清楚，這方面的中文內容很少，沒有辦法深入。
中國的香腸是以粗絞為主的，無論是廣式臘腸，還是四川香腸都屬於粗絞香腸。在中國，香腸往往是風乾後再食用，而其實，有的地區也會做無需風乾的粗絞香腸，例如在四川每到做香腸的時間（一般在十一月底到次年一月份），還會做火腿腸，這種火腿腸就是一種無需風乾的粗絞香腸。
與粗絞香腸相對的，就是乳化香腸了。乳化香腸的特點是，在把肩胛肉/後腿肉與豬板油分開攪碎並拌勻後，在低溫（一般是5℃~10℃）環境進行斬拌機乳化，在機器高速運轉下，肉中的蛋白質分子會重新排列，形成半流質且呈現膠質形態的乳化肉。大部分中國人接觸得最多的乳化香腸，就是雙匯火腿腸了。然而，作為一種大時代背景下的產物，不在我介紹之列。
更為豐富的乳化香腸為人們所熟悉的，就是德國香腸了（薩拉米屬於粗絞），另外的就是哈爾濱紅腸。這裡首先要感謝@G4Y8u9的回答給了我靈感。
下酒時，有著豐富油脂的食物往往更容易收到飲酒者的青睞，而同時還需要有較重的調味，因此，選擇豐富的乳化香腸也是另一種形態的上佳選擇。
將香腸/紅腸作為下酒菜，首先還是要處理一下。把解凍好/冷藏櫃拿出來的香腸切成厚片/小塊，放在熱好油的鍋中煎好後，即可（有的香腸會在包裝上有建議的烹調方法與時間，也會有保存方法與時間，不妨認真看一下）。
當然，你也可以煮熟後，切片兒(?????)
推薦的品牌中，我這個從來不非理性愛國的人，有一個很鐘意的假國產品牌推薦給你——史密斯菲爾德。這是雙匯在2013年收購的，巨型肉製品生產企業，這一收購使得雙匯成為全球最大的肉製品生產企業（對，就像現在的沃爾沃的狀態一樣）。
當然，我之所以推薦，並非因為這個原因，而是因為它們家的肉製品【可能是】，【現階段】，市面上品質最好的規模化量產的產品了（不過，這個品牌有一個很致命的弱點，我沒記錯的話，它只有一款口味的香腸）。
當然，網上也還有很多其他的西式香腸品牌，不妨都去一試，我知道淘寶上有幾家做西式乳化香腸品種超級全的店家，這裡說一家自己買過的，是一家叫「歐百德食品旗艦店」的天貓店。
哈爾濱紅腸的話，有兩個牌子，一個是「秋林·里道斯」，這算是遊客購買比較多的品牌，但是個人感覺比很多地方吃到的都要好得多，不妨一試。另外一個牌子叫「商委」，這個牌子是當地政府專供的，產量不大，一般得本地人才買得到，還得排隊才成。「商委」在淘寶上也有代購的，但不知具體情況，有人試過的話望告知。
最後，給各位看官安利一下史密斯菲爾德中，我個人最喜歡的產品——培根！你們可以自己去對比，史密斯菲爾德的培根，絕對是直接切下來的培根肉，而不同與市面上其他品牌的，跟各種輔料混合後做出來的培根。而且，這個品牌的工業添加劑使用，是相對比較克制的，這個對我個人而言很重要。
照例上圖…
五、蝦老大脆蝦
看到這個名字，應該知道是零食了吧(???)?
偶然間在超市裡遇到的，不僅真正無添加，而且味道也很好，口感酥脆。不過，美中不足的就是……香辣味的屬於微微微微辣，但跟啤酒很搭哦(?￣ ? ￣?)
網上有賣的，台灣的品牌，委託漳州的工廠代工（關於代工這個問題，我買的是國內版，如果網上買台灣代購的話【可能】不一樣）。包裝方面，我在超市看到的，有鋁箔袋包裝和紙盒包裝兩種。
上圖…
六、座山鍋巴
這款來自泰國的鍋巴與國內常見的鍋巴不同，因為更厚，所以口感上，座山做得更酥脆，而且，在鍋巴上會鋪一層肉鬆或者蝦松，這樣則豐富了口感。同時座山鍋巴的調味，相對於國內版本的鍋巴而言，口味是比較輕的（下一條會推薦國產重口鍋巴！）。
與此同時，座山的口味選擇也算是豐富，在網上，常規能買到的有五種：辣味雞肉鬆、紫菜雞肉鬆、雞肉鬆、蝦絲、泰式酸辣。
依然也是無工業添加的零食，在7-11或者全家都有可能找到（每個地方鋪貨因地制宜）…
上個圖…
七、襄陽鍋巴
襄陽鍋巴在淘寶上，基本自詡手工，不知真假。
吃過一款超級重口的襄陽手工鍋巴，品牌叫「新開門」，網上有三種口味：五香、麻辣、香辣。這個牌子雖然是無添加的零食，但是，在題設的角度而言，我還是點評一下它的味道吧---
五香的沒試過，麻辣的真的比較麻（相對於一款零食而言）！一入口真有點受不了……
香辣是比較適中的重口味，但是因為很大一包，調料也不算能完全掛在鍋巴上，所以……越吃越咸，越吃越辣(●─●)，因為沒有掛住的調料都忘袋子底部去了……
你看，這種設定，不用來下酒，特別是解渴消暑的大啤酒，還能幹啥(?￣ ? ￣?)
當然，還有其他的襄陽鍋巴的品牌，不妨多試一試( ?￣??￣?)σ?
上圖啦~~
————我或許會持續更新的分割線————
黃飛紅花生配啤酒 贊
芥末味青豆
烤海苔
椰子香草味蛋卷
魷魚絲，烤章魚腿
烤雞翅
焦糖瓜子
辣條
牛肉乾，香辣的，孜然的，原味的，都行
花生柿子種！！
鹽焗豬皮，涼拌豬耳朵，拍個黃瓜。
鹹鴨蛋。
首先，最好不要是辛辣刺激的小吃，那樣會麻痹你的味蕾，什麼好啤酒都白瞎了。其次，找一些比較有嚼勁或者需要小口慢吃的食物，比如牛肉乾之類的
沒有12345
豆豉鯪魚罐頭
先吃魚 後吃豆
黃飛鴻花生，我都靠這個和啤酒，胖了十來斤了
巧克力，各種不同口味的巧克力嚼碎了，再喝一口啤酒，會有不同的味道！比如說德芙檸檬味的白巧，就啤酒喝下去，像加了度數的雪碧。和女朋友親測有效，對了，她是個喜歡冒險的女孩子！下面是我們在圖書館喝啤酒的照片！很瘋狂！
你有啤酒，我有故事。
啤酒和羊肉串
必須擼串 加辣！
蒼老師藝術生涯作品賞析
羊肉串
emmmmm
烤肉，皮辣紅
一部好電影
烤串兒+椒鹽花生米+泡椒鳳爪+談得來的三五好友
為何沒有人說水果，超級贊的
超市能買到的那就挺多的了，小米椒泡豆腐乾，老乾媽拌烏江榨菜，老陳醋泡五香花生，
寂寞
推薦閱讀：
※羅斯福系列的精釀啤酒到底有多驚艷？
※「鮮啤」「原漿」「扎啤」「生啤」都是新鮮啤酒的意思嗎？新鮮啤酒的定義是怎樣的？
※能用牙開啤酒是怎樣一種體驗？
※想自釀一款屬於自己的啤酒，如何製作一個配方？
※專業的啤酒品酒師是如何品鑒一款啤酒的？