營養干預療法減肥可信嗎？

12-17

近日女朋友方面的幾個朋友正在嘗試營養干預治療，據說有個效果很明顯，她就一天到晚要體型偏胖的我去這家醫院減肥。我以前因工作原因與該醫院合作過，知道這種類型的門診只是某些醫院的搖錢樹，對方介紹的營養師甚至沒出現在醫院官網上，所以感覺不大可信。
本人以前因工作原因也與某些所謂減肥保健機構有合作，略知其中將一種療法，一種「保健品」不斷包裝以多種面目進行推廣的門道。該種療法大致就是先搞一個脂肪比例的檢測，然後醫生開出營養餐，要求吃一種營養棒代主食，營養師會通過電話監控你的飲食。
我時常要加班，但從小個人飲食就非常規律，不煙不酒，體型大概是因為一直從事文職個性喜歡安靜所導致，不知「營養干預」是否對我有效。

雖然也是推廣貼，雖然也是營養干預：但我表示，營養干預確實是時下最健康的減肥、治療代謝類疾病的方式。（大部分人認為的運動減肥對於過重的人群，會磨損關節，等老了才會發現落了病根）
下面我推下正確的營養干預方法及疾病肥胖形成原因：

首先強調（有任何不適請諮詢醫生或者營養師）

那先講一下代謝類疾病和肥胖形成原因：

（胰島素抵抗:是指各種原因使胰島素促進葡萄糖攝取和利用的效率下降，機體代償性的分泌過多胰島素產生高胰島素血症，以維持血糖的穩定。胰島素抵抗易導致代謝綜合征和2型糖尿病。）

初期20多歲的人因為高碳水化合物的攝入，胰臟在過量分泌胰島素，此時胰島素抵抗逐步形成，血糖依舊穩定。

因為抵抗形成，血糖在進入細胞時遇到阻力，於是代謝軌道慢慢改變，部分血糖直接轉化為脂肪。此過程10年左右。因為糖大量儲存，缺少能量，人的精力、體力、免疫力開始下降，內臟脂肪堆積。常見於35歲以上的人上班開會打瞌睡，同時啤酒肚出現。同時，脂肪斑塊在血管壁慢慢堆積出現高血壓、高血脂。

大腦認為你缺少能量，於是繼續進食高碳水化合物的食品來補充。導致胰臟負荷加重，胰島素抵抗情況同時也在加重。此過程10年左右，胰臟分泌的胰島素已經不能把血糖送進細胞分解，也就直接導致糖尿病。

脂肪斑塊堆積脫落遊離到腦血管，堵塞就引發中風。不死也殘。

經歐美國家的充分經歷證明，當精米、精面、精糧麵包等高碳水化合物主食進入一個國家20-30年，將會爆發三高以及脂肪肝等代謝類疾病。（冰島以前居民大多吃魚、肉，後來麵包進入，導致代謝疾病大量出現）。而我國，從80年代開始至今已經35年，所以不僅是城市，鄉鎮農村都大量發現三高現象。

以上為高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、高尿酸等等的形成原因。

我摘抄了營養干預的減脂方法

（主要減腹部脂肪以及血脂，保持一生不反彈，改善生活習慣的一種減脂方法，來自「愛樂仕」公眾號）

此方法會持續減脂減肥到標準體重。減肥一周3-7斤，一個月10-25斤。

糖尿病等如果保證執行的好的話，2-3天就可以停葯。

（此時停葯血糖會暫時升高，停葯是因為：如果打胰島素或吃藥會降低血糖，而治療方法會讓碳水化合物攝入變少，兩個變少重疊，導致低血糖會產生瞑眩反應）

理論支撐（升糖指數、胰島素抵抗、新版哈佛食物金字塔、碳水化合物上癮）不懂的人士可以百度。

減脂操作流程

清理家中減脂期間的禁忌類食物（含糖飲料、水果、各式糕點等）；

採購減脂開始後需要食用的各種食材（牛肉、雞、鴨、魚、豆製品、無糖酸奶、無糖豆漿、亞麻籽油或者橄欖油）；

從明天開始按照減脂食譜準備食物，開始實施我們的減脂計劃；

從減脂開始後的第二天早上開始，每天起床後測體重和尿酮，並記錄；

減脂期基本要素

蛋白食物：每餐蛋白食物替代主食；（ps但注意補充維生素、礦物質、纖維素，當然最好是使用愛樂仕餐包，含各種營養、燃燒、燃脂輔酶等）

我說的用蛋白食物代替主食，原理是用蛋白代替碳水化合物攝入。
人的代謝能量來源：碳水化合物&>脂肪&>蛋白質
在不提供碳水化合物同時增加蛋白質攝入,達到啟動脂肪大量代謝，蛋白質維持平衡。讓身體免疫力、精力不會下降。
當然不吃主食及一些食物會缺少很多維生素、礦物質、纖維素，這個時候就要有營養片、營養丸補充。
這樣就不會各種營養缺陷導致的身體問題出現。

飲食：要吃適量的蛋白食物（牛肉、鴨肉、魚肉、蝦肉等）、雞蛋、蔬菜、豆製品；

不吃甜食、主食、飲料和根莖類植物；（ps米飯升糖指數84~87，白糖85，玉米只有55，要多吃粗糧，少吃細糧，保證提供能量來源的前提下，粗細結合著吃）

運動：每天1-2次的15分鐘快走（或做五行操1-2次），要達到後背發熱，微微發汗；

飲水：每天不少於8杯，包括喝餐包用的水。

減脂期飲食雷區（勿踩）

不吃糖和甜的食物（包括含糖飲料、水果等）；

不吃主食（米、面製品、粉條、糕點等）；

不吃高澱粉的根莖類植物（土豆、芋頭、紅薯、山藥、南瓜、藕、黃豆芽、胡蘿蔔等）；

不喝含酒精的飲料，包括一切酒類；

不用味精、糖、澱粉、沙拉醬等調味料。

減脂期間食譜

有餐包食譜：

早餐：煮雞蛋1個 + 200ml無糖酸奶+膳食元素1包（300ML溫開水或脫脂牛奶或無糖豆漿沖調）

上午加餐：餐包一包（早餐和午餐之間）

午餐：巴掌大蛋白食物一份（瘦肉或豆製品） + 蔬菜隨意 + 膳食元素1包

下午加餐：餐包一包（午餐和晚餐之間）

晚餐：同午餐（蛋白和蔬菜品種可多樣變換）

如果按照以上一天五餐飲食，還是會感覺餓，只要前後兩餐間隔超過1個小時就可以加一份蛋白食物。

無餐包食譜：
早餐：煮雞蛋1個 +
200ml無糖酸奶+蛋白食物適量
上午加餐：巴掌大蛋白食物一份（早餐和午餐之間）
午餐：2份巴掌大蛋白食物一份（瘦肉或豆製品） + 蔬菜隨意
下午加餐：巴掌大蛋白食物一份（午餐和晚餐之間）
晚餐：同午餐（蛋白和蔬菜品種可多樣變換）
如果按照以上一天五餐飲食，還是會感覺餓，只要前後兩餐間隔超過1個小時就可以加一份蛋白食物。

減脂成果維持三要素

1、少吃細糧，多吃粗糧

2、適量運動，並持之以恆

3、補充微量元素（維生素和礦物質）

只要養成良好的生活習慣，就能保持健康的身體！

食物選擇

蛋白食物

可吃：牛肉、雞蛋、魚肉、蝦、海鮮、禽類、豆製品、無糖酸奶是200毫升

不吃：豬肉、羊肉、和任何的脂肉

每餐（中餐或晚餐）蛋白食物總量：自己手掌的大小

註：如果尿酸高，只能選擇雞蛋、無糖酸奶、海蜇皮和海參

蔬菜食物

可吃：芹菜、生菜、青菜、油麥菜、海帶、冬瓜、香菇、萵苣、綠豆芽、西紅柿、黑木耳、金針菇、西蘭花、白菜、空心菜、平菇、黃瓜、韭菜、菠菜、小蔥、苦瓜、青椒、蘿蔔、茼蒿、茄子、辣椒；

中晚餐蔬菜食用量適量、清湯食用量隨意。

註：如果尿酸高，蔬菜不能選擇菌菇類、菠菜、蘆筍。

食物搭配：上述的一份蛋白、一份蔬菜可單獨吃，也可合起來做成一道菜。

關於水果：減到標準體重前盡量不吃，
可適量吃蘋果、梨、葡萄、桃、櫻桃、桔子、橙子、柚子等（最好應季）。

不可吃香蕉、西瓜、桂圓、荔枝、菠蘿、柿子等（含糖量高的水果）

調味劑烹飪

調味料

可用：蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、醋、芥末、醬油、鹽。

烹飪方法

可用：首選涼拌、生吃，次選清炒、清蒸

不用：煎、炸、燜

以上為調理期的減脂方法。

調理結束到標準體重（內臟脂肪不超標）後，可以增加主食（多粗糧），也要適量。可照下表，以低糖為主的進食，保持碳水化合物收支平衡。

在下既是您眼中的"連醫院官網都沒上的「營養師→_→
你都「知道」只是搖錢樹了，怎麼沒去進一步了解？
有任何懷疑和抵觸，我都建議你不要去干預。
我就不吐槽你對減肥的認識還盯在特定的」代餐「產品上，那也無怪會生怕容易被累死某寶萊的所謂代餐實則節食的方案騙到，對你的自知之明贊一個先23333
-----------------------------------吐槽完畢（我還要更多！）以下爆些一點都不勁暴的料--------------------------
1，所謂「肥胖營養干預」並非某種已經釘死的處方，你這樣問就好比，「吃藥治療法可信嗎」？如果沒錯的話，應該是在各大三甲都普遍引進的諾特營養干預。因為各地醫院引進模式不同，可能會自己取各種名字。
2，作為從業者仍然建議你不要去浪費錢。營養干預的效果，其一是方案合理性，其二是依從性——這才是重點。你信不信也是其次，因為有一周的效果也不怕你不信，問題在於你自己壓根就沒有足夠強烈的減重意願。這樣因為家人和社會壓力（笑）不情不願的過去減重的，有太多太多，沒完成整個療程的干預，造成了負面口碑。——尤其是，減的差不多了，不好好做過度，也不聽取維持期的建議，直接回到過去夯起，特碼不「反彈」才怪！
3，自以為是，因為有些合作，看到形式，就覺得了解本質，我們都知道，考清華首先要找個高中，有個老師，站在講台上，帶本教材，布置作業，度過3年——OK你了解這麼清楚了，我隨便給你個人讓他考上給我看！
另外肥胖是一定有原因的，不管是遺傳、內分泌、生活習慣、飲食結構、熱量平衡……你還沒去好好做體測，就自己給自己下了定論，哎呀我這也好那也好，你不準說我習慣不對，那要別人怎麼給你改？改正是一定建立在徹底認識到之前錯誤基礎上的，仍然是依從性的問題。
4，還沒開始了解一件事，就強行從片面的角度貼上標籤，以後這點就必然是你了解的死穴，比如錢。某些會因為害怕被賺哪怕一點點錢甚至還沒了解就開始腹誹的人，以後因為錢作為借口中斷可想而知是必然的。
5，最重要的一點，只要確定你自己有中斷意向，營養師一定會嗨皮的果斷給你暫停——別以為有人求著你減肥，特碼我們巴不得你們買了產品就玩消失，一天天被無厘頭問題活活逼成話嘮，十二小時以上黏在手機微信上簡直要電啊！話嘮玩回復你日記還要寫類似病歷的記錄！那酸爽！可惜品控有要求必須給你出效果啊！！除非你丫自己覺得減到滿意為止啊！！！
綜上所述，別人有沒效果我不知道（其實我都知道），你估計不行，強烈不建議參與。
PS:錢什麼的，我告訴你參與這個項目的營養師待遇遠低於母嬰、保健品、甚至健身行業。醫院壓根不指望一個人一個月的百十塊利潤，看中的就是醫護人員不可能做到的實施追蹤為他們帶來的合作後可以方便的去做課題的各種數據。（諾，再幫你加一條黑點吧趕緊補充上去2333）

我現在已經開展了營養減肥比賽的微信群，每天都可以在群里了解他們減肥的動態，每周都會對減肥效果進行評比。感興趣的或者對營養減肥抱懷疑態度的，可以先現場見證了解哦。加我微信拉你進群了解。

真的有用！就是有點燒錢我們這兒三千一個月自己決定吧我現在正在用我媽同事和我舅媽也在用她們都一周瘦了五斤我今天第三天瘦了兩斤了（打這段字的時候啃營養棒ing……）也是最有效科學可靠也見效快的減肥方法了吧而且容易執行！我高中生不是托畢竟這是醫院裡都有的項目_(??ω?? 」∠)_

減肥在於堅持和毅力，否則再合理的方案都成為虛無。主要原則：控制飲食，加強鍛煉

食療減脂不是代餐，人總不能一輩子吃代餐，食療減肥吃的是家常菜，像飯店、外賣、食堂都可以去吃。

食療減肥是秉承中醫醫師體質辯證，一對一進行飲食指導，胖，本身就是一種亞健康狀態；我們營養師可以通過營養干預，通過調整飲食結構，重建膳食寶塔，將吃出來的毛病吃回去。食療，就是通過三餐來調理和分解脂肪，就是靠食物，不節食，科學的吃掉多餘的脂肪，重塑體型。同時提高基礎代謝率，這是不反彈的根本。